一、說(shuō)教材（一）教材地位與內(nèi)容分析《水溶解物質(zhì)》是小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)（物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域）的核心課例，屬于“物質(zhì)的變化”主題下的基礎(chǔ)內(nèi)容。本節(jié)課以“水與物質(zhì)的相互作用”為線索，聚焦“溶解”這一關(guān)鍵概念，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究水溶解物質(zhì)的現(xiàn)象、本質(zhì)及影響因素，是學(xué)生從“認(rèn)識(shí)物質(zhì)的狀態(tài)”向“理解物質(zhì)的變化”過(guò)渡的重要橋梁。教材內(nèi)容分為三個(gè)層次：1.感知現(xiàn)象：通過(guò)生活中常見(jiàn)的“糖/鹽溶于水”現(xiàn)象，引發(fā)對(duì)“溶解”的初步思考；2.科學(xué)定義：通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)（食鹽、沙子、面粉在水中的變化），歸納溶解的核心特征（均勻、穩(wěn)定、不可過(guò)濾分離）；3.探究影響因素：通過(guò)控制變量實(shí)驗(yàn)，探究攪拌、溫度、顆粒大小對(duì)溶解速度的影響，滲透科學(xué)探究方法。（二）前后知識(shí)聯(lián)系前置基礎(chǔ)：學(xué)生已認(rèn)識(shí)“固體、液體、氣體”的基本狀態(tài)，能描述物質(zhì)的外觀特征（如顆粒大小、顏色）；后續(xù)延伸：本節(jié)課為后續(xù)“溶液的性質(zhì)”“物質(zhì)的分離（蒸發(fā)）”等內(nèi)容奠定基礎(chǔ)，是理解“混合物”“純凈物”概念的鋪墊。二、說(shuō)學(xué)情（一）認(rèn)知特點(diǎn)三年級(jí)學(xué)生處于具象思維向抽象思維過(guò)渡的關(guān)鍵期，對(duì)“溶解”有豐富的生活經(jīng)驗(yàn)（如糖水、鹽水、泡奶粉），但尚未形成科學(xué)的概念認(rèn)知。他們能觀察到“物質(zhì)消失”的現(xiàn)象，但難以理解“均勻分散”“穩(wěn)定存在”的本質(zhì)；能主動(dòng)提問(wèn)（如“為什么糖放水里看不見(jiàn)了？”），但缺乏“控制變量”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。（二）學(xué)習(xí)需求1.經(jīng)驗(yàn)對(duì)接：需要將生活經(jīng)驗(yàn)升華為科學(xué)概念，避免“溶解=消失”的錯(cuò)誤認(rèn)知；2.方法啟蒙：需要通過(guò)具體實(shí)驗(yàn)，初步掌握“對(duì)比實(shí)驗(yàn)”“變量控制”的科學(xué)方法；3.興趣激發(fā)：需要通過(guò)動(dòng)手操作，保持對(duì)物質(zhì)科學(xué)的好奇心，感受“探究的樂(lè)趣”。三、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)依據(jù)《義務(wù)教育科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》“物質(zhì)的變化”主題要求，結(jié)合學(xué)情，制定三維目標(biāo)：（一）知識(shí)與技能1.能說(shuō)出“溶解”的科學(xué)定義（物質(zhì)均勻、穩(wěn)定地分散在水中，不會(huì)自行沉降，不能用過(guò)濾分離）；2.能描述水溶解物質(zhì)的典型現(xiàn)象（如食鹽消失、水變咸，沙子沉淀、水變渾濁）；3.能列舉2-3種影響溶解速度的因素（攪拌、溫度、顆粒大?。?。（二）過(guò)程與方法1.通過(guò)“食鹽、沙子、面粉”對(duì)比實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)用“觀察-記錄-分析”的方法歸納科學(xué)概念；2.通過(guò)“探究溶解速度”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，初步掌握“控制變量”的科學(xué)方法（如保持水量、物質(zhì)質(zhì)量相同，改變攪拌條件）。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀1.感受“生活中的科學(xué)”，激發(fā)對(duì)物質(zhì)科學(xué)的探究興趣；2.培養(yǎng)“嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)”的科學(xué)態(tài)度（如如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，不隨意修改數(shù)據(jù)）；3.體會(huì)“合作學(xué)習(xí)”的重要性（如小組分工完成實(shí)驗(yàn)、分享結(jié)論）。四、說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn)（一）教學(xué)重點(diǎn)1.建立“溶解”的科學(xué)概念（核心特征：均勻、穩(wěn)定、不可過(guò)濾）；2.掌握“對(duì)比實(shí)驗(yàn)”的基本方法（變量控制）。（二）教學(xué)難點(diǎn)1.理解“溶解”的本質(zhì)（物質(zhì)分散成微小顆粒，未消失）；2.設(shè)計(jì)“探究溶解速度”的控制變量實(shí)驗(yàn)（如區(qū)分“攪拌”與“溫度”的影響）。五、說(shuō)教法學(xué)法（一）教法設(shè)計(jì)1.情境導(dǎo)入法：用“糖水vs沙子水”的生活場(chǎng)景引發(fā)問(wèn)題，激活學(xué)生經(jīng)驗(yàn)；2.實(shí)驗(yàn)探究法：以“問(wèn)題-假設(shè)-實(shí)驗(yàn)-結(jié)論”為主線，引導(dǎo)學(xué)生自主探究；3.歸納總結(jié)法：通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，提煉“溶解”的核心特征，突破概念難點(diǎn)；4.直觀演示法：演示“過(guò)濾實(shí)驗(yàn)”（分離沙子與水），強(qiáng)化“不可過(guò)濾”的特征。（二）學(xué)法指導(dǎo)1.自主探究：學(xué)生獨(dú)立完成“食鹽、沙子、面粉”的溶解實(shí)驗(yàn)，記錄現(xiàn)象；2.合作學(xué)習(xí)：小組討論“影響溶解速度的因素”，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案；3.觀察記錄：用表格記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（如“物質(zhì)名稱(chēng)”“是否消失”“是否沉淀”“能否過(guò)濾”）；4.反思質(zhì)疑：通過(guò)“為什么面粉沒(méi)有沉淀但不是溶解？”等問(wèn)題，深化對(duì)概念的理解。六、說(shuō)教學(xué)過(guò)程本節(jié)課設(shè)計(jì)為5個(gè)環(huán)節(jié)，時(shí)長(zhǎng)40分鐘，具體流程如下：（一）情境導(dǎo)入：生活中的“消失”現(xiàn)象（5分鐘）教學(xué)活動(dòng)：1.教師展示兩杯液體（一杯糖水、一杯沙子水），提問(wèn)：“這兩杯水里都加了東西，為什么糖看不見(jiàn)了，沙子還在？”2.學(xué)生自由發(fā)言（如“糖化了”“沙子沒(méi)化”），教師引導(dǎo)：“‘化了’在科學(xué)上叫什么？我們今天就來(lái)探究‘水溶解物質(zhì)’的秘密?！痹O(shè)計(jì)意圖：用生活中熟悉的場(chǎng)景引發(fā)認(rèn)知沖突，激發(fā)探究欲望，將“生活問(wèn)題”轉(zhuǎn)化為“科學(xué)問(wèn)題”。（二）新課講授：建立“溶解”的科學(xué)概念（15分鐘）1.實(shí)驗(yàn)1：對(duì)比“食鹽、沙子、面粉”在水中的變化材料準(zhǔn)備：每組3個(gè)燒杯（裝等量清水）、食鹽、沙子、面粉各少量、玻璃棒、過(guò)濾裝置（漏斗、濾紙、燒杯）。實(shí)驗(yàn)步驟：（1）學(xué)生分組操作：將食鹽、沙子、面粉分別加入燒杯，用玻璃棒輕輕攪拌1分鐘；（2）觀察并記錄：“物質(zhì)是否消失？”“水是否變渾濁？”“靜置5分鐘后是否有沉淀？”；（3）過(guò)濾實(shí)驗(yàn)：用過(guò)濾裝置分離三杯液體，觀察濾紙上的殘留物質(zhì)。2.歸納“溶解”的特征教學(xué)活動(dòng)：（1）學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（如“食鹽消失，水變清，無(wú)沉淀，過(guò)濾后無(wú)殘留”；“沙子未消失，水變渾濁，有沉淀，過(guò)濾后有殘留”；“面粉部分消失，水變渾濁，無(wú)明顯沉淀，過(guò)濾后有殘留”）；（2）教師引導(dǎo)對(duì)比：“哪些物質(zhì)符合‘均勻、穩(wěn)定、不可過(guò)濾’的特點(diǎn)？”（食鹽）；（3）總結(jié)定義：“溶解是物質(zhì)均勻、穩(wěn)定地分散在水中，不會(huì)自行沉降，也不能用過(guò)濾的方法分離的現(xiàn)象?！痹O(shè)計(jì)意圖：通過(guò)“對(duì)比實(shí)驗(yàn)+過(guò)濾驗(yàn)證”，讓學(xué)生直觀感知“溶解”與“不溶解”的區(qū)別，突破“溶解=消失”的錯(cuò)誤認(rèn)知，建立科學(xué)概念。（三）深入探究：影響溶解速度的因素（12分鐘）1.提出問(wèn)題：“怎樣讓糖更快溶解在水里？”（學(xué)生發(fā)言：“攪拌”“用熱水”“把糖弄碎”）2.實(shí)驗(yàn)2：探究“攪拌”對(duì)溶解速度的影響材料準(zhǔn)備：每組2個(gè)燒杯（裝等量冷水）、等量冰糖2塊、玻璃棒。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：（1）變量控制：保持“水量、水溫、冰糖大小/質(zhì)量”相同，改變“是否攪拌”；（2）實(shí)驗(yàn)操作：同時(shí)將冰糖放入兩杯水中，一杯攪拌，一杯不攪拌；（3）記錄時(shí)間：觀察冰糖完全溶解的時(shí)間。3.拓展實(shí)驗(yàn)（可選）：探究“溫度”或“顆粒大小”的影響（如用熱水vs冷水，冰糖vs冰糖粉）。4.總結(jié)結(jié)論：教師引導(dǎo)學(xué)生匯報(bào)：“攪拌能加快溶解嗎？熱水呢？把糖弄碎呢？”（結(jié)論：攪拌、升高溫度、減小顆粒大小都能加快溶解速度）。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)“控制變量實(shí)驗(yàn)”，讓學(xué)生初步掌握科學(xué)探究的核心方法，體會(huì)“變量”與“結(jié)果”的關(guān)系，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。（四）鞏固應(yīng)用：判斷與解釋?zhuān)?分鐘）教學(xué)活動(dòng)：1.展示圖片（如“泡咖啡”“洗衣粉洗衣服”“泥土加水”），讓學(xué)生判斷“哪些是溶解現(xiàn)象？”；2.提問(wèn)：“為什么洗衣粉能把衣服洗干凈？”（引導(dǎo)學(xué)生用“溶解”概念解釋?zhuān)合匆路壑械奈镔|(zhì)溶解在水中，帶走衣服上的污漬）。設(shè)計(jì)意圖：將科學(xué)概念與生活實(shí)際聯(lián)系，鞏固所學(xué)知識(shí)，提升應(yīng)用能力。（五）總結(jié)拓展：作業(yè)與延伸（3分鐘）1.課堂總結(jié)：教師引導(dǎo)學(xué)生回顧：“今天我們學(xué)了什么？溶解的特征是什么？怎樣讓物質(zhì)更快溶解？”（學(xué)生發(fā)言，教師板書(shū)總結(jié)）。2.拓展作業(yè)：（1）回家做實(shí)驗(yàn)：“探究牛奶是否能溶解在水中？”（記錄現(xiàn)象，明天分享）；（2）觀察生活中的溶解現(xiàn)象：“媽媽做飯時(shí)哪些地方用到了溶解？”（如醬油、醋入菜）。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)作業(yè)延伸，讓學(xué)生在生活中繼續(xù)探究，保持對(duì)科學(xué)的興趣。七、說(shuō)板書(shū)設(shè)計(jì)板書(shū)設(shè)計(jì)（簡(jiǎn)潔明了，突出重點(diǎn)）：水溶解物質(zhì)一、溶解的特征1.均勻：物質(zhì)分散在水中，沒(méi)有分層；2.穩(wěn)定：不會(huì)自行沉降；3.不可過(guò)濾：不能用過(guò)濾分離。二、影響溶解速度的因素?cái)嚢瑁杭涌?；溫度：升高溫度加快；顆粒大?。簻p小顆粒大小加快。設(shè)計(jì)意圖：用結(jié)構(gòu)化板書(shū)梳理核心知識(shí)點(diǎn)，幫助學(xué)生構(gòu)建知識(shí)體系，便于回顧與記憶。八、說(shuō)教學(xué)反思（一）預(yù)期效果1.學(xué)生能準(zhǔn)確說(shuō)出“溶解”的科學(xué)定義，區(qū)分“溶解”與“不溶解”現(xiàn)象；2.能設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的控制變量實(shí)驗(yàn)，探究影響溶解速度的因素；3.對(duì)物質(zhì)科學(xué)產(chǎn)生興趣，愿意在生活中繼續(xù)探究。（二）可能的調(diào)整1.若學(xué)生對(duì)“過(guò)濾實(shí)驗(yàn)”操作不熟練，可提前演示過(guò)濾步驟，強(qiáng)調(diào)“一貼二低三靠”；2.若學(xué)生對(duì)“變量控制”理解困難，可增加“對(duì)比實(shí)驗(yàn)”的示例（如“一杯攪拌、一杯不攪拌”），用“相同”“不同”的關(guān)鍵詞強(qiáng)化；3.若時(shí)間緊張，“拓展實(shí)驗(yàn)”可改為課后探究，重點(diǎn)落實(shí)“攪拌”的影響。（三）改進(jìn)方向1.增加“微觀模擬”（如用動(dòng)畫(huà)展示“食鹽分子分散在水分子中”），幫助學(xué)生理解“溶解”的本質(zhì)；