價值鏈理論下北京吳裕泰茶業(yè)高檔茶業(yè)企業(yè)的成本控制案

例分析

目錄

第1章前言...............................................................................2

L1研究背景與意義....................................................................2

1.2國內外研究現(xiàn)狀....................................................................2

1.2.1國外研究現(xiàn)狀...............................................................2

1.2.2國內研究現(xiàn)狀...............................................................3

L3研究思路與方法....................................................................3

1.3.1石開究思路....................................................................3

132研究方法....................................................................4

第2章北京吳裕泰茶業(yè)成本控制現(xiàn)狀.......................................................4

2.1內部價值鏈成本控制現(xiàn)狀...........................................................4

2.2外部價值鏈成本控制現(xiàn)狀..........................................................5

第3章北京吳裕泰茶業(yè)成本控制現(xiàn)存的問題分析............................................6

3.1內部成本控制現(xiàn)存的問題...........................................................6

3.1.1研發(fā)成本高..................................................................6

3.1.2銷售成本高.................................................................7

3.1.3采購成本偏高...............................................................8

3.1.4生產作業(yè)成本高.............................................................8

3.2外部成本控制現(xiàn)存的問題..........................................................9

3.2.1供應商層面.................................................................9

3.2.2競爭對手層面...............................................................9

3.2.3顧客層面..................................................................10

第4章北京吳裕泰茶業(yè)基于價值鏈的成本控制改進措施.....................................10

4.1內部價值鏈成本控制改進措施.....................................................10

4.1.1研發(fā)環(huán)節(jié)改進措施..........................................................10

4.1.2采購環(huán)節(jié)改進措施..........................................................11

4.1.3生產環(huán)節(jié)改進措施..........................................................12

4.1.4銷售環(huán)節(jié)改進措施..........................................................12

4.2外部價值鏈成本控制改進措施.....................................................13

4.2.1基于供應商價值鏈成本控制改進措施.........................................13

4.2.2基于競爭對手價值鏈成本控制改進措施.......................................14

4.2.3基于顧客價值鏈成本控制改進措施...........................................14

第5章結論..............................................................................15

參考文獻................................................................................16

1

第1章前言

1.1研究背景與意義

近年來，中國順應世界發(fā)展的大潮流，我國各個方面都在逐步向國際化看齊，更多

的人選擇下海經商，中國也涌入了越來越多的外商，自然而然的企業(yè)間的競爭就日益凸

顯出來。中國雖然地大物博，但近些年來資源短缺的情況加深，導致產品的材料成本持

續(xù)上升，另外，勞動力成本也在逐年上升，導致企業(yè)的利潤空間越來越小，因此，對成

本的控制就成了重中之重。反正就是很有壓力，很容易被擠出這個競爭激烈的浪潮中，

不能馬虎不能不創(chuàng)新，要做到最好就要適時價值鏈管理否則經對企業(yè)百害無一利，所以

要謹慎對待成本問題，不然真的將退出這個大市場(李明杰，張濤宇，王麗,2022)。在現(xiàn)代

企業(yè)中，價值鏈成木管理方法在企業(yè)中被使用的還是很少的，且大多數(shù)企業(yè)的目標或者

說是途徑局限于直接降詆成本，那是不能改變企業(yè)的綜合實力，也許能短時間內降低成

本但是在激烈的市場環(huán)意下是不能長期存在的，是特別的不利于企業(yè)發(fā)展的，因此，企

業(yè)想要實施價值鏈成本管理是一件非?？上驳氖虑?。

分析北京吳裕泰茶業(yè)的成本管理現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)問題并提出解決策略，有利于北京吳裕

泰茶業(yè)建立更加完善的成本管理制度，豐富成本管理方法，提高成本管理水平，進而在

高檔茶業(yè)市場上占據(jù)更大的優(yōu)勢，在擴大市場空I亙的同時，還可以減少支出，提高利潤，

所以本文的研究具有重要的意義。

L2國內外研究現(xiàn)狀

1.2.1國外研究現(xiàn)狀

近些年，價值鏈管理相關的理論及其對企業(yè)成本管理的影響在國內外受到了廣泛的

關注和研究。

在企業(yè)管理模式的發(fā)展過程中，價值鏈理論的利益得到了廣泛的體現(xiàn)，因而越來越

受到學術界的重視。其中，英國卡笛夫大學的漢恩斯教授拓展了波特的價值鏈理論，將

商業(yè)交易的組織作為一個管理環(huán)節(jié)，將價值鏈定義為“整合物質價值的運輸線:Rayport

和Viokla(1995)提出了虛擬價值鏈理論，擴展和發(fā)展了波特的傳統(tǒng)價值鏈理論，為構

建電子商務的虛擬價值避提供了分析框架(陳星輝，劉翔龍，楊慧君,2()21)。首先通過對信

2

息技術的全面考察，闡述了虛擬價值鏈的概念。他們對企業(yè)戰(zhàn)略價值鏈進行了深入的探

索，提出了一種新的價值網(wǎng)絡模型，豐富了企業(yè)與技術相結合時價值鏈理論的內容和內

涵(趙佳敏，黃偉峰，吳佩婷，周俊,2021)。由于當前市場環(huán)境充滿了動態(tài)因素，消費者的

實際需求與日俱增，企業(yè)不能堅持傳統(tǒng)動態(tài)鏈的價值創(chuàng)造，必須進行漸進式的網(wǎng)絡結構,

在此基礎上，提升整體價值創(chuàng)造環(huán)節(jié)的水平。無論是在外延還是內涵上，價值鏈理論都

在不斷發(fā)展。研究人員逐漸重視理論的總體規(guī)劃和企業(yè)成本管理，從而促進成本管理體

系的優(yōu)化。亨利(2009)基于價值鏈理論，對企業(yè)成本管理進行了深入、全囪的調查和

探索。結果表明，為了降低企業(yè)經營成本，成本管理應根據(jù)企業(yè)價值鏈的具體環(huán)節(jié)特點

因地制宜。

122國內研究現(xiàn)狀

在國內，我們對價值鏈的研究起步相比國外較晚，在關于價值鏈成本管理理論研究

方面，著名會計師徐志強，孫嘉豪，胡靜怡教授(2014)首先提出了價值鏈會計的概念,

并將財務會計納入價值鏈管理體系。他指出，在知識經濟時代，企業(yè)成本管理者必須牢

固樹立信息融資的理念，從全面、準確、，快速地收集和利用信息入手，做出財務決策和

籌資。何志剛，林子涵，鄭博文，謝曉(2020)提出價值鏈管理模式的其實質是通過某種方

式改變傳統(tǒng)的經營管理模式，連接企業(yè)產品生產、銷售、經營等一系列環(huán)節(jié)，最終建立

一系列的管理機制，使仝業(yè)的生產、經營、服務一體化成為一種管理模式，最終使生產

企業(yè)聯(lián)合具有較好的戰(zhàn)略地位。充分利用市場競爭機會，促進企業(yè)的生產和發(fā)展。馮天

宇，程曉玲，蔡志鵬(2021)提出，價值鏈管理主要是指企業(yè)從原材料進口加工到產品

銷售整個工作環(huán)節(jié)的全面、系統(tǒng)、綜合管理。分析了價值鏈管理對企業(yè)成本管理的影響,

有效地將成本管理與價臂鏈管理結合起來，促進企業(yè)的發(fā)展，增強企業(yè)的競爭力。

1.3研究思路與方法

1.3.1研究思路

本文主要從價值鏈和企業(yè)成本管理的相關理論基礎出發(fā)，研究企業(yè)成本管理存在的

問題，針對問題找出原因并進行分析，從而提出相應的完善措施。對于這個課題的總體

研究思路。

3

具體步驟為：

(1)查閱與論文相關的資料，對自己要寫的內容有大致的了解。

(2)對價值鏈管理定義進行分析，明確價值鏈與成本管理理論的關系。

(3)對論文進行概要設計，概述國內外研究狀況，并在此基礎上對價值鏈管理進行

簡單的探討，研究企業(yè)價值鏈視角下的成本控制的問題，提出相應的解決措施。

(4)對論文進行提綱設計，并對論文內容進行詳細設計，完善論文結構。

(5)完成大致提綱和資料匯總，撰寫論文。

1.3.2研究方法

文獻研究法。通過在中國知網(wǎng)查閱相關文獻，研究價值鏈及成本管理等前沿理論，

通過理論分析與邏輯推理，提出基于價值鏈的企業(yè)成本管理改進所要實現(xiàn)的目標，以及

該目標所要遵循的思想路線和指導原則(杜海青，唐晶晶，彭凱,2020)。

案例分析法。結合北京吳裕泰茶業(yè)的現(xiàn)實情況進行分析，進一步發(fā)現(xiàn)其在價值鏈管

理模式下的成本控制存在的問題，有針對性的提出相關建議。

第2章北京吳裕泰茶業(yè)成本控制現(xiàn)狀

北京吳裕泰茶業(yè)公司是我國高檔茶業(yè)行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕高檔茶業(yè)領域多年，

北京吳裕泰茶業(yè)在曾經在2018-2020年三年連續(xù)獲得我國“國家高檔茶業(yè)企業(yè)榮譽金

獎”、"國家優(yōu)質納稅企業(yè)”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優(yōu)質高檔茶業(yè)企業(yè)500

強”o北京吳裕泰茶業(yè)的發(fā)展是我國高檔茶業(yè)企業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程

度上代表著我國高檔茶業(yè)企業(yè)的發(fā)展狀況。公司堅持做出高品質產品，本著“追求、質

量、技術、精神”8字宗旨，基于高檔茶業(yè)市場需求進行不斷創(chuàng)新，使公司始終處于高

檔茶業(yè)行業(yè)前沿，引領高檔茶業(yè)行業(yè)的發(fā)展。

2.1內部價值鏈成本控制現(xiàn)狀

內部價值鏈成本控制分析的基本活動，選擇以北京吳裕泰茶業(yè)的原材料采購為例。

在我國，制造業(yè)企業(yè)的原材料成本在生產成本所占的比例大致在45%到65%的范圍內，

所以要把控制原材料采也成本放在突出位置上(任潔雯，袁麗芳，曾文杰,2020)。由相關數(shù)

據(jù)可得知，北京吳裕泰茶業(yè)的營業(yè)收入，從2016年到2020年，營業(yè)收入確實每年都在

4

攀升，但營業(yè)成本也隨之攀升。綜合起來看，營業(yè)利潤卻是減少的結果。

圖2-1北京吳裕泰茶業(yè)收入、成本、利潤走勢圖

2.2外部價值鏈成本控制現(xiàn)狀

（1）縱向價值鏈

對價值鏈進行分析,就是運用企業(yè)內部與外都活動之間的關系從而實現(xiàn)企業(yè)成本的

最小化，促使企業(yè)實現(xiàn)自身的戰(zhàn)略目標。主要的流程就是相對企業(yè)價值鏈進行分析，找

出每一個活動的成本動因，最后再去尋找如何實現(xiàn)顧客價值最大化以及降低成本的方法

（崔博睿，陸星,2020）。

目前，針對北京吳裕泰茶業(yè)縱向價值鏈的分析，主要就是分析北京吳裕泰茶業(yè)與上

游供貨商和下游銷售渠道的關系。

其一，上游供應商。2022年高檔茶業(yè)行情低迷，銷售業(yè)績萎縮嚴重，加上價格一路

下跌，廠家及貿易商虧損嚴重。其二，下游銷售渠道。還是以北京吳裕泰茶業(yè)并購四川

星河高檔茶業(yè)例，此次并購兩方都有自己的優(yōu)勢品牌（尹嘉瑞，魏彥彬，彭潔琳，梁宗耀）。

通過此次并購交易，北京吳裕泰茶業(yè)在研發(fā)、生產、銷售渠道、供應鏈等方面可以相輔

相成，通過市場分工、產品定價、采購成本、銷售網(wǎng)絡、產品研發(fā)等方面的合作，實現(xiàn)

收入與成本控制的協(xié)同效應，有希望幫助北京吳裕泰茶業(yè)成為高檔茶業(yè)行業(yè)的領導者。

因此，綜上所述，可以看到北京吳裕泰茶業(yè)在供應商方面仍存在較大不足。

（2）橫向價值鏈

對北京吳裕泰茶業(yè)進行橫向價值鏈的分析，主要是分析北京吳裕泰茶業(yè)相對于其它

的行業(yè)競爭對手來說，其現(xiàn)有價值鏈實際狀況的優(yōu)劣（戴雅婷，賀偉杰,，胡志遠，許晴

芳,2020）。以北京吳裕泰茶業(yè)為例，將北京吳裕泰茶業(yè)與其進行資產結構的對比分析。

5

由下表2-1可知，在2018年至2022年期間，北京吳裕泰茶業(yè)的流動資產變動較為

穩(wěn)定，呈現(xiàn)緩慢的上升態(tài)勢，但HE集團的流動資產占比則出現(xiàn)了先上升后下降的趨勢。

總的來說，這五年來，北京吳裕泰茶業(yè)的流動資產占比一直高于HE集團的流動資產占

比，此外，通過對比分析發(fā)現(xiàn)，北京吳裕泰茶業(yè)和HE集團在資本累計方面的過程不太

一致，采取的方法和手段也不盡相同（朱建輝，馮雪梅，林雅）。北京吳裕泰茶業(yè)在資本累

計方面主要采取的是成本的控制，北京吳裕泰茶業(yè)在資本累計的過程中則主要采取的是

產品質量的提升以及核心技術的開發(fā)等。也就是說，北京吳裕泰茶業(yè)的方式是節(jié)流，HE

集團的方式是開源，通過一定的營銷方式促進產品銷量的提升。HE集團的資金積累較

為平常，但是其財務控制水平卻相對來說較好，通過成本的降低，促進了利潤的提升。

但是，總的來說，二者雖然在資本累計的方式上存在差異，但是都屬于國內知名的

高檔茶業(yè)企業(yè)，并且在高檔茶業(yè)行業(yè)一直處于領先地位。

圖2-2北京吳裕泰茶業(yè)和HE集團2018-2022年報的流動資產占比情況

第3章北京吳裕泰茶業(yè)成本控制現(xiàn)存的問題分析

3.1內部成本控制現(xiàn)存的問題

3.1.1研發(fā)成本高

不同類型的企業(yè)對于研發(fā)的要求是不一樣的，北京吳裕泰茶業(yè)作為國內外知名的高

6

檔茶業(yè)企業(yè)，對于研發(fā)的需求是相當大的，尤其是北京吳裕泰茶業(yè)想進入高端高檔茶業(yè)

市場，則必須要加強研發(fā)的投入和研發(fā)強度，那么，當前北京吳裕泰茶業(yè)存在的主要問

題就是對于研發(fā)的重視力度還不夠，相比較而言更看重銷售（朱曉宇，張熙寧，趙智華，龔

曉）。這對于北京吳裕泰茶業(yè)想完成向高端高檔茶業(yè)企業(yè)轉型的目標而言，是不合理的。

雖然，北京吳裕泰茶業(yè)在不斷加強研發(fā)的投入和營銷的資金投入，但是對于研發(fā)成本的

控制效果并不理想，研發(fā)成本將對較高。因為北京吳裕泰茶業(yè)沒有形成完善的成本控制

體系，對于產品的研發(fā)存在散漫的管理。為了從北京吳裕泰茶業(yè)價值鏈的角度實現(xiàn)企業(yè)

目標，增加研發(fā)預算的管理，有效利用企業(yè)研發(fā)資源，顯得尤為重要。

3.1.2銷售成本高

表3-1北京吳裕泰茶業(yè)2020—2022年利潤表相關項目數(shù)據(jù)（單位：元）

明日202220212020

營業(yè)總收入1,464,604,842.001,523,980,138.101,261,114,651.88

營業(yè)成本839,083,217.85888,856,243.23742,583,995.41

營業(yè)稅金及附加13,954,362.6312,082,224.1910,606.555.53

銷售費用217,334,790.48202,948,795.68158,662,984.90

管理費用159,083,662.87160,599,353.85114,816,802.17

財務費用31,457,104.9850.490.644.0552,436,989.59

資產減值損失19,120,227.407,635,319.584,517,135.59

營業(yè)利潤185,564,618.18206,941,772.36177,334,133.24

數(shù)據(jù)來源：根據(jù)北京吳裕泰茶業(yè)公司年度報告整理

從表3-1可以看出北京吳裕泰茶業(yè)營業(yè)收入及營業(yè)成本從2020-2021有大幅度增加,

2（）21-2022有所降低，同比下降3.9（）%,主要原因2022年受經濟下行和高檔茶業(yè)行業(yè)競

爭加劇等因素的影響，部分經銷商庫存壓力較大，尤其是在下半年公司的發(fā)貨速度有所

放緩，導致銷售貨款回收速度在放緩，2021年北京吳裕泰茶業(yè)為了進一步的開拓市場，

投入了更多的資金和資源，導致銷售費用、管理費用等與日俱增，同時也投入更多的研

發(fā)費用，而北京吳裕泰茶業(yè)在這種勢頭之下也取得了較好的利潤收益（王浩然，李娟

霞,2020）。從利潤表不難看出，北京吳裕泰茶業(yè)的盈利能力是在進一步增強的，但是吳

裕泰實業(yè)集團的營業(yè)成本也不可避免的在上漲，這也是北京吳裕泰茶業(yè)需要引起注意的

7

環(huán)節(jié)，吳裕泰實業(yè)集團銷售環(huán)節(jié)由于各項活動及優(yōu)惠使得銷售量更上一層樓，市場進一

步擴大。但是相應的銷售費用控制得不夠合理，超出了預算之外。

其次，在所有在庫產品占用了北京吳裕泰茶業(yè)流動資金近40%的大背景下，北京吳

裕泰茶業(yè)可以周轉的資金嚴重不足，使得吳裕泰實業(yè)集團公司的經營活動受到影響，其

中，北京吳裕泰茶業(yè)的應收賬款積累太多，甚至一些往來的供應商對于賬期的要求過長,

使得北京吳裕泰茶業(yè)的在資金的周轉方面面臨巨大的壓力。

3.1.3采購成本偏高

北京吳裕泰茶業(yè)的采購成本相較于同行業(yè)的商家而言沒有較大的優(yōu)勢，力京吳裕泰

茶業(yè)采購成本較高的原因主要有以下幾個方面：首先，北京吳裕泰茶業(yè)的采購成本往往

分為眾多不同的采購環(huán)節(jié)，例如各項原材料的采購，這樣的模式相對較為分散，也就會

相應的產生眾多的供應商，而對于各個供應商在位置的選擇上也較為分散，有的供應商

質量有保障，但是距離殂對較遠，這就使得北京吳裕泰茶業(yè)采購時要付出更多的運輸成

本和時間，調配難度較大，導致采購成本高（吳俊熙，王紫寧，袁博瀚，張玉,2020）。其次,

北京吳裕泰茶業(yè)與眾多共應商之間的戰(zhàn)略合作關系有待進一步加強，在北京吳裕泰茶業(yè)

眾多的供應商之中，和北京吳裕泰茶業(yè)形成長期的戰(zhàn)略合作的其實并不是很多，由于沒

有形成長期穩(wěn)定的供應往來關系，也就導致吳裕泰實業(yè)集團的議價能力相對較低，在采

購時候的價格優(yōu)勢相對缺乏，進而導致采購成本較高。

3.1.4生產作業(yè)成本高

從表3-2可知，產品成本中直接材料所占的比重最高，為70%,直接人工約為8%,

制造費用占到21%。生產過程中往往涉及到工序的連續(xù)性和車間的合作生產，北京吳裕

泰茶業(yè)內部的運作聯(lián)系的不緊密，各工序之間有較大質量差異，這也導致產品的生產環(huán)

節(jié)合格率受到影響，不論是整體還是各個單獨作業(yè)生產環(huán)節(jié)，北京吳裕泰茶業(yè)都要對生

產作業(yè)成本進行合理的空制，以保證吳裕泰實業(yè)集團在實現(xiàn)較高的質量的前提下，實現(xiàn)

生產作業(yè)成本的有效控制，有效的降低質量和不合格率，最終實現(xiàn)北京吳裕泰茶業(yè)的高

檔茶業(yè)產品高質量化要求和需求。

表3-2北京吳裕泰茶業(yè)主要成本構成分析

成本項目單位成本占成本比重

8

2022年2020年2021年2029年2020年2021年平均

材料18731880188469707170

職工薪酬2182172308.148.198.78.34

折舊費1691721666.296.476.36.35

維修費7164632.652.432392.49

信息系統(tǒng)維護費3743511.381.651.961.66

辦公費1181261024.404.054.764.34

3.2外部成本控制現(xiàn)存的問題

3.2.1供應商層面

我們都知道，銷售決定生產，產品在市場是否暢銷亙接決定了生產的成敗。北京吳

裕泰茶業(yè)的成品庫貨位擺放順序便是如此為之。因此，產品在被制造出來之前就應做好

充分市場調研。在必要時，先生產小批量的產品投放到市場經消費者意向試驗后，再決

定是否繼續(xù)生產。

但目前北京吳裕泰茶業(yè)沒有和供應商形成長期的戰(zhàn)略合作關系，跟供應商之間的溝

通效率有待進一步提深，一般情況下若某高檔茶業(yè)產品的設計理念受到客戶群體的歡

迎，則銷售量必定較高，成為市場暢銷產品甚至企業(yè)明星產品；若產品在目標客戶群不

怎么受歡迎，則銷售量低迷，后果必定是庫存積壓（徐曉陽，俞明豪，黃蕾）。這就十分考

驗北京吳裕泰茶業(yè)和供應商之間的配合，由于北京吳裕泰茶業(yè)和供應商之間沒有達到同

頻效果，導致北京吳裕泰茶業(yè)的存貨周轉率低下，占用吳裕泰實業(yè)集團公司大量資金的

同時還要通過促銷、展銷會等銷售手段將這些產品銷售出去，增加了銷售成本，得不償

失。這不僅是負責庫存持有量管理這一個部門的責任，更需要公司各部門與供應商之間

的協(xié)同合作，共同努力。

3.2.2競爭對手層面

當前，隨著高檔茶業(yè)產品市場需求的不斷擴大和增加，越來越多的消費者開始更多

的關注高檔茶業(yè)產品的綠色環(huán)保生產等問題，因而高檔茶業(yè)產品的制作和合成技術等也

越來越多的被研究人員所關注。而我國的高檔茶業(yè)產品技術為了跟緊時代發(fā)展的步伐，

9

在高檔茶業(yè)產品的制作中，越來越多的高檔茶業(yè)企業(yè)加強技術投入，創(chuàng)新發(fā)展理念，主

打綠色環(huán)保等先進產品，不斷降低生產成本和使用成本，一些國內的高檔茶W品牌近年

來不斷崛起，成為對北京吳裕泰茶業(yè)的有效打擊（趙佳敏，黃偉峰，吳佩婷，啟俊,2020）。

不僅如此，國外的高檔茶業(yè)產品行業(yè)無論是在產品技術還是產品性能上依然是領先于國

內眾多一線高檔茶業(yè)品牌的，因此，國內市場對國外高檔茶業(yè)產品技術的信賴和對國外

高檔茶業(yè)產品品牌的青睞依然為國外高檔茶業(yè)產品保留著巨大的市場，需求甚至呈只增

不減的趨勢，這也讓北京吳裕泰茶業(yè)感受到競爭對手的壓迫，北京吳裕泰茶W也要通過

技術革新，不斷降低生產成本，才能更好的鞏固市場地位。

3.2.3顧客層面

隨著近年來經濟的快速發(fā)展，中國高檔茶業(yè)市場持續(xù)增長。同時，由于高檔茶業(yè)是

一種計劃消費旺盛、效用率高的消費品，已成為最熱門的消費品類別之一。雖然越來越

多的人選擇在線購買，但是北京吳裕泰茶業(yè)對于網(wǎng)站缺乏專業(yè)、合理和有效的管理，無

法保證其高檔茶業(yè)產品的質量和數(shù)量。這些都阻礙了北京吳裕泰茶業(yè)的良好聲譽和市場

的發(fā)展，給顧客營造了較大的議價空間。如今，由于電商行業(yè)法律法規(guī)不夠完善，北京

吳裕泰茶業(yè)為了減少消費者的議價能力對產品的影響，還會面臨一些包裝品牌的變化和

一些廣告內容的變化，這還會增加一些費用，如商店裝修、渠道整合費用、廣告費用等。

這將大大增加北京吳裕泰茶業(yè)在應對顧客議價行為中所產生的新的成本。

第4章北京吳裕泰茶業(yè)基于價值鏈的成本控制改進措施

4.1內部價值鏈成本控制改進措施

4.1.1研發(fā)環(huán)節(jié)改進措施

在市場自由競爭的情況下，北京吳裕泰茶業(yè)企業(yè)要不斷突破局限，通過鞏固和增強

市場競爭力，獲得較高的市場地位才能實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的思路有兩個方

面，首先是通過自身企業(yè)自身內部的資本積累，不斷的增強生產能力和生產規(guī)模；其次

就是通過科技投入實現(xiàn)發(fā)展目標，相比較而言，科技促進發(fā)展則更具有時效性，體現(xiàn)出

更高的效率，增加吳裕泰實業(yè)集團企業(yè)的研發(fā)支出可以促進企業(yè)的創(chuàng)新能力提高企業(yè)的

核心競爭力。企業(yè)進行相關研發(fā)活動往往需要投入大量的資金或者資本，耗用人力和武

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力，可能會導致本期財務績效有所降低，因為研發(fā)活動給企業(yè)帶來財務績效增長前期是

一個相對而言比較緩慢的過程，北京吳裕泰茶業(yè)不能只顧短期的戰(zhàn)略發(fā)展，更要將眼光

放的長遠一些，要看到行業(yè)未來的發(fā)展趨勢，未來發(fā)展的側重點，以及在未來市場中，

消費者可能形成的新的需求，以此為出發(fā)點，找準入手點，加強對研發(fā)環(huán)節(jié)的質量控制,

因為研發(fā)活動對于企業(yè)而言，可能并不是一項能夠在短時間內迅速形成收益和利益的行

為，但是研發(fā)活動能夠給企業(yè)長遠的利益提供更多的發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展的可能性，因此北

京吳裕泰茶業(yè)要增強企業(yè)的研發(fā)投入，提高研發(fā)強度，以創(chuàng)新為驅動力，不斷研發(fā)出適

合未來市場需求，迎合消費者日益不斷升級的消費需求和理念的產品，以此能夠贈強自

身的綜合實力，有效地對成本實現(xiàn)控制。

4.1.2采購環(huán)節(jié)改進措施

首先，北京吳裕泰茶業(yè)的采購環(huán)節(jié)仍然存在著許多的問題，那么要想改變采購成本

偏高的現(xiàn)實問題，首先要從理念的改變出發(fā)，北京吳裕泰茶業(yè)要不斷的屏氣現(xiàn)有采購成

本控制理念中無法促進企業(yè)經濟增長的部分思想，北京吳裕泰茶業(yè)要不斷接受新的管理

思想和管理方法，向國內外優(yōu)秀的企業(yè)管理思想遂行積極的學習和借鑒，尤其是一些涉

及到供應鏈管理和價值鏈管理模式的相關管理思想，要積極的進行學習、吸收、內化（徐

志強，孫嘉豪，胡靜怡），以更好地應用到自身的采購環(huán)節(jié)的控制中以達到提高供應鏈運

轉效率的目的，減少采購成本。另外，北京吳裕泰茶業(yè)的采購環(huán)節(jié)往往都是與供應商之

間發(fā)生的一系列的經濟利益往來活動，那么，選擇優(yōu)質的供應商將為北京吳裕泰茶業(yè)的

采購成本控制做出積極的貢獻，因此，北京吳裕泰茶業(yè)要不斷的找尋與自己需求相符的,

能夠滿足北京吳裕泰茶業(yè)內部需求的供應商，當找到與自身能夠很好契合的共應商時，

要主動出擊，與其形成良好且可持續(xù)性的戰(zhàn)略合作關系，也可以通過簽署相關的優(yōu)惠條

約來為北京吳裕泰茶業(yè)三身和供應商都博得更多的利潤空間。當北京吳裕泰茶業(yè)有了穩(wěn)

定的供應商之后，可以將生產所需的原材料先暫脛存放在供應商倉庫中，等到自身需要

這批材料的時候再進行調撥和提貨，這種方法也就是通過與供應商之間的合作，將原本

很可能屬于自己的倉庫持有量暫時控制下來，將這一部分庫存占有量留給供應商，在很

大程度上就會減少自身庫存的持有量，這樣也可以騰出更多的倉儲空間，以備他用，當

然，這種方法有它的優(yōu)勢所在，則必然有它的缺陷，當北京吳裕泰茶業(yè)調撥原材料所付

出的成本與自身持有這部分庫存的成本相比較而言，若前者成本更大，那么這種方法就

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沒有采用的價值（高偉華，郭淑,2020）。

其次，由于目前北京吳裕泰茶業(yè)存貨周轉率較低，加上北京吳裕泰茶業(yè)不注重庫存

管理，使用的庫存管理方法較為落后，加大了自身庫存管理成本。因此，北京吳裕泰茶

業(yè)需要提升存貨周轉率,優(yōu)化庫存管理方法，加大對庫存成本管理的管理力度，要根據(jù)

市場的需求靈活的降低庫存產品數(shù)量，進行高效的庫存管理。首先，北京吳裕泰茶業(yè)需

要完善庫存成本核算體系，將產品折損納入到成本核算管理中（何志剛，林子涵，鄭博文,

謝曉）。另外，北京吳裕泰茶業(yè)還應當實現(xiàn)庫存管理信息化，通過管理系統(tǒng)能進行集中

管理，以提升管理效率，提高北京吳裕泰茶業(yè)公司的產品流通率，和供貨商建立了信息

的共享和交流平臺，能夠為北京吳裕泰茶業(yè)降低處理庫存的成本。高檔茶業(yè)產品的庫存

管理涉及到入庫和出庫，因此北京吳裕泰茶業(yè)需要分環(huán)節(jié)進行管理，對產品的入庫以及

出庫分別實施精準管理。另外，在對北京吳裕泰茶業(yè)成本的預估和核算時一定要做得相

當?shù)淖屑?，如果從事市場操作的人員無法精確把握產品的入庫與出庫，就無法進行合理

核算，因而北京吳裕泰茶業(yè)管理者要引迸優(yōu)秀的軟件來進行對北京吳裕泰茶W的高檔茶

業(yè)商品的庫存管理，要讓企業(yè)的員工學會使用現(xiàn)代化設備，學會操作流程使信息化技術

能夠很好的運用到企業(yè)的發(fā)展中去，這個對于北京吳裕泰茶業(yè)產品的管理和生產有著重

要的推進作用。

4.1.3生產環(huán)節(jié)改進措施

對于高檔茶業(yè)業(yè)而言，在產品生產的各個環(huán)節(jié)都要迸行成本的控制，北京吳裕泰茶

業(yè)可以通過引入現(xiàn)代科學技術降低產品生產成本，提高設備生產效率，同時，形成產品

標準化，零配件標準化的生產經營理念，不斷進行高檔茶業(yè)生產工藝的優(yōu)化，形成規(guī)模

化作業(yè)，降低產品生產的單位成本和單位耗用；進一步創(chuàng)新北京吳裕泰茶業(yè)的管理方式

降低單位產品的人工成本，提高勞動生產率，進行科學的產品設計和生產，減少多余的

交流成本和時間成本；進一步加強對期間費用的控制程度，節(jié)約費用開支，通過北京吳

裕泰茶業(yè)各個方面的創(chuàng)新，形成適應新時代的管理思維，將科技創(chuàng)新作為第一生產力，

降低吳裕泰實業(yè)集團企業(yè)的生產成本，增強企業(yè)的綜合實力。

4.1.4銷售環(huán)節(jié)改進措施

首先，在鼓勵吳裕泰實業(yè)集團員工迸行股權認證時，要合理的考慮到北京吳裕泰茶

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業(yè)管理層和員工的股份,分額占有比例，要實現(xiàn)管理層認購的股份低于員工共同認購的股

份，有效地避免管理層股份過大的情況，避免其利用股權進行利己行為，避免增加吳裕

泰實業(yè)集團企業(yè)股權出置帶來的經營風險（馮天宇，程曉玲，蔡志鵬）。同時要定期審查北

京吳裕泰茶業(yè)企業(yè)的經營情況、財務情況及各項費用支出，加快改革與優(yōu)化力京吳裕泰

茶業(yè)企業(yè)的經營體系、管理制度及成本管理體系，改善公司的資本結構，形成更加高效、

合理的企業(yè)結構。

其次，北京吳裕泰茶業(yè)要盡可能的研發(fā)出具有獨特競爭優(yōu)勢的高檔茶業(yè)產品，避免

因為同行高檔茶業(yè)業(yè)的價格競爭壓縮自身利潤的情況，這樣能夠有效的避免因為高檔茶

業(yè)市場的靈活性所造成的的客戶流失。其次，北京吳裕泰茶業(yè)公司管理部門要進一步建

立和完善北京吳裕泰茶業(yè)企業(yè)應收賬款的風險控制管理體系，進一步控制和規(guī)范北京吳

裕泰茶業(yè)應收賬款的種類和數(shù)額，北京吳裕泰茶業(yè)要嚴格控制由銷售人員為了增加銷量

而采用的賒銷行為，針對這部分的銷售收入和賬款應該指派專門的吳裕泰實業(yè)集團銷售

人員負責收回，并建立嚴格的控制制度，減少這種現(xiàn)象的發(fā)生，從而使北京吳裕泰茶業(yè)

的應收賬款可以及時收回。

4.2外部價值鏈成本控制改進措施

4.2.1基于供應商價值鏈成本控制改進措施

通過對北京吳裕泰茶業(yè)供應商層面的成本控制現(xiàn)狀進行分析，不難發(fā)現(xiàn)，北京吳裕

泰茶業(yè)的眾多供應商中的確存在一些質量效率都很高的供應商，但同時也存在一些合作

問題，北京吳裕泰茶業(yè)與現(xiàn)有的供應商之間在產品供應商品往來以及其他的各項交易中

戰(zhàn)略關系并不穩(wěn)定，北京吳裕泰茶業(yè)自身的屬性是大型高檔茶業(yè)企業(yè)，無論是原材料還

是半成品以及加工產品的購入都需要從供應商方面獲得，但是如果沒有穩(wěn)固的供應商結

構和層次，那么就會導致北京吳裕泰茶業(yè)的自身議價能力比較低（杜海青，唐晶晶，彭

凱,2020）。這樣就會導致北京吳裕泰茶業(yè)在相關的材料購迸方面拿不到較低的折扣，北

京吳裕泰茶業(yè)沒有更多的成本優(yōu)化的措施，面對這種情況，北京吳裕泰茶業(yè)要針對目前

自身的供應商以及成本竺制現(xiàn)狀來進行綜合的分析，盡量與優(yōu)質且供應有保障的供應商

達成長期的合作協(xié)議，并且能夠在保障雙方的利益的基礎上協(xié)商一個適合雙方的價格，

這個價格可以根據(jù)高檔茶業(yè)市場的變化進行靈活的調動，也可以給北京吳裕泰茶業(yè)提供

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良好的供應保障。其次，北京吳裕泰茶業(yè)企業(yè)建立供應商審核體制，在比較中了解供應

商間差異，從幾個關鍵角度對比供應商實力水平，依據(jù)綜合情況把排名靠后的北京吳裕

泰茶業(yè)供應商選出來淘汰，再從市場上補充新的供應商以加大留存供應商的壓力，來實

現(xiàn)企業(yè)自身對原材料的有效控制。

4.2.2基于競爭對手價值鏈成本控制改進措施

目前，經濟環(huán)境的變化和行業(yè)之間激烈的競爭，對于很多企業(yè)，特別是行業(yè)存在具

有競爭力的企業(yè)，必須要開始重視基于競爭對手價值鏈的成本控制。

近年來，我國經濟發(fā)展發(fā)生了變化，高檔茶皿行業(yè)更是面臨著嚴峻的競爭，要想獲

得可持續(xù)發(fā)展，北京吳裕泰茶業(yè)需要加強資產結構、股權結構等的分析，從而優(yōu)化這些

結構，減低企業(yè)的諸多風險，北京吳裕泰茶業(yè)要在競爭中不斷成長，要將注意力放在整

個市場的變動和發(fā)展層面上去看待北京吳裕泰茶業(yè)的成本優(yōu)化控制問題，在整個市場的

發(fā)展過程中，北京吳裕泰茶業(yè)必然會遇到了許多強勁的高檔茶業(yè)行業(yè)競爭對手，雖然競

爭對手會來搶占高檔茶業(yè)市場，但是，這也為北京吳裕泰茶業(yè)的成長提供了良好的機會

（任潔雯，袁麗芳，曾文杰）。因為共處于同一個市場競爭環(huán)境中，競爭對手的產品和理念

也都會影響到吳裕泰實業(yè)集團自身的發(fā)展，當北京吳裕泰茶業(yè)捕捉到市場中先進的運營

方式操作辦法以及良好的經驗時，在進行學習和借鑒。所以北京吳裕泰茶業(yè)要在競爭中

求合作、合作中實現(xiàn)良性競爭，因此能夠保證北京吳裕泰茶業(yè)實現(xiàn)成本的控制。

4.2.3基于顧客價值鏈成本控制改進措施

從客戶的討價還價能力來看（這類客戶只要集中于二線城市，在北京吳裕泰茶業(yè)的

市場營銷量上占較大比重）（如圖3）,客戶的討價還價能力越強，意味著力京吳裕泰

茶業(yè)所面臨的威脅也就越大，反之則意味著面臨的威脅較小。

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■一線城市客戶■二線城市客戶I三線城市客戶

圖3北京吳裕泰茶業(yè)主要客戶來源占比（數(shù)據(jù)來源：2021年中商情報網(wǎng)）

隨著科技的進步，客戶對于高檔茶業(yè)的品質和性能要求有了更多的需求，在這個消

費者需求日益更迭的時期，北京吳裕泰茶業(yè)始終要將客戶的需求放在第一位，不僅要推

出性能和產品質量都很優(yōu)秀的產品，更要推動服務理念的升級，形成完善的全過程的優(yōu)

質服務概念，除此之外，北京吳裕泰茶業(yè)也要進一步創(chuàng)新升級，將綠色環(huán)保、品質生活

的理念進一步融入到北京吳裕泰茶業(yè)產品的設計之中，以滿足不同需求的顧客對于產品

的要求，所以北京吳裕泰茶業(yè)要時刻洞察市場需求的變化，形成敏銳的洞察力和對高檔

茶業(yè)市場有效信息的捕捉能力，進而將這些信息背后所傳達出來的潛在客戶需求進行完

善和改善，融合到自己的產品中，真正去創(chuàng)新北京吳裕泰茶業(yè)的高檔茶業(yè)產品和服務，

當北京吳裕泰茶業(yè)自身所提供的產品和服務能夠滿足消費者預期的期望的時候，那么消

費者便愿意為此支付更多的成本，也就降低了消費者自身議價能力，北京吳裕泰茶業(yè)在

這樣的背景下，便能夠實現(xiàn)自身利益的增長和利潤的增長。

基于價值鏈的視角，通過對北京吳裕泰茶業(yè)遂行價值鏈的成本控制分析，得出兩點

結論：其一，當前北京美裕泰茶業(yè)成本控制仍然有較大的缺口，優(yōu)化空間較大；其二，

價值鏈成本控制分析的應用，有利于北京吳裕泰茶業(yè)實現(xiàn)內部和外部兩個層司的成本控

制，減少北京吳裕泰茶業(yè)企業(yè)損失，推動北京吳裕泰茶業(yè)的企業(yè)長遠發(fā)展。

第5章結論

企業(yè)的成本管理研究往往涉及到多元化的范圍，對于企業(yè)價值鏈的分析是其中相當

重要的一個環(huán)節(jié)，價值鏈管理模式不僅僅是對企業(yè)的銷售活動會有較大的影響，也會影

響到企業(yè)整體的資產運營過程和企業(yè)的資產運營質量，這對企業(yè)而言是一個十分重要的

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研究課題，許多高檔茶業(yè)公司由于對價值鏈管理模式的不重視，導致了當前高檔茶業(yè)企

業(yè)資產結構的畸形發(fā)展，最終給自身帶來了不可磨滅的