醬制辣椒栽培技術(shù)規(guī)程2014-08-20發(fā)布2014-11-20實(shí)施內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院提出。本標(biāo)準(zhǔn)由內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院、通遼市開魯縣農(nóng)牧業(yè)局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：胡栓紅、王勇、路戰(zhàn)遠(yuǎn)、楊志剛、廉勇、左明湖、劉燕、杜剛強(qiáng)、徐維中。1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬制辣椒生產(chǎn)基地的環(huán)境條件、栽培管理技術(shù)及采收。件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類NY/T1276農(nóng)藥安全使用NY5010無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境土壤疏松肥沃，耕層深厚，排灌方便，PH值在6.2～7.5,3a~4a未種過茄科、葫蘆科作物的壤土或采用日光溫室畦土育苗，于3月上旬播種為宜，并對(duì)育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理。選用高產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)、耐貯運(yùn)、果皮硬，干物質(zhì)含量不低于20%,辣椒素含量不低于1.25%,辣紅素含量不低于25mg/kg,為醬制加工的專用品種。2配制床土的有機(jī)肥必須經(jīng)過充分腐熟，田園土要求取自非重茬地。其園土和有機(jī)肥比例為7～6:3~4。將配制好的營養(yǎng)土均勻鋪于播種床上，厚度10cm,然后整平作畦。用50%N-(2-苯并咪唑基)氨基甲酸甲酯可濕性粉劑與50%乙撐雙二硫代氨基甲酰錳和鋅絡(luò)鹽按1:1將種子浸入50℃~55℃溫水中攪拌，水溫降至35℃后浸泡6撈出沖洗干凈。將消毒浸泡后的種子用濕布包住，置恒溫箱內(nèi)催芽，催芽溫度前2d保持30℃,后保持25℃,出芽達(dá)65%以上播種。4.1.5.3播種量4.1.5.4播種方法整平床面，澆足底水，均勻撒播，播后覆細(xì)土1cm,覆蓋地膜。播種后，溫度白天保持在25℃~30℃,夜間保持18℃~20℃。5d~6d后，當(dāng)苗床中60%左右種芽拱出表土層時(shí)，揭去地膜。齊苗后白天22℃~25℃,夜間15℃~18℃。4.1.6.2水分根據(jù)苗床水分情況，適時(shí)澆水。一般以保持床土下層濕潤，表面略干為原則。3時(shí)清除塑料薄膜上的塵土，改善苗床光照條件。4.1.6.4分苗4.1.6.5施肥秧苗3片～4片真葉時(shí)，可結(jié)合苗情根外追施0.3%尿素或0.2%磷酸二氫鉀一次。定植前一周左右，苗床溫度白天控制在18℃~20℃,夜溫控制在10℃~12℃。株高16cm～20cm,莖粗0.3cm以上，子葉完好，8片～9片真葉，節(jié)間短，葉色濃綠，根系多，無病蟲害。4.2定植結(jié)合整地每667m”施腐熟有機(jī)肥3000kg～4000kg,三元復(fù)合肥30kg～40kg,均勻撒施，再翻耕整平、做畦，畦寬60cm,畦高20cm,溝寬40cm,高壟覆膜栽培。露地定植時(shí)間在終霜期以后，在10cm土溫穩(wěn)定在15℃左右即可定植。定植應(yīng)選擇晴天進(jìn)行。定植大行距60cm,小行距40cm,株距27cm,每畦種植2行，每穴單株，每667m2栽5000株左右。果實(shí)長度達(dá)到2cm～3cm時(shí)，開始澆水追肥，每667m2隨水追施尿素10kg～15kg;進(jìn)入結(jié)果盛期每隔8d~10d澆一次水，每隔一清水每667m追施尿素10kg;結(jié)果后期要控制澆水，以促果實(shí)紅熟。當(dāng)果實(shí)進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，要增施磷鉀肥，每667m2追施磷4定植緩苗后，中耕3次~4次。在結(jié)果初期封行前，結(jié)合中耕，培土2次以上，防止植株后期倒伏。第一分枝以下的葉腋處形成的側(cè)分枝，大約長出5cm時(shí)，應(yīng)及時(shí)全部去掉，但須保留功能葉片。早霜前30d,應(yīng)及時(shí)把各分枝頂部的無效花蕾、幼果全部打掉，保留功能葉片。選用抗病品種，種子和育苗設(shè)施嚴(yán)格消毒，培育適齡壯苗；實(shí)行嚴(yán)格輪作制度壤，減少病蟲源；合理密植，科學(xué)施肥和灌水，培育健壯植藍(lán)板誘殺薊馬，黃板誘殺蚜蟲、斑潛蠅，采用頻振式殺蟲燈或性誘劑進(jìn)行防治。4.4.3生物防治(見表1)。防治指標(biāo)(適期)安全間隔期d炭疽病發(fā)病初期噴霧疫病發(fā)病初期或發(fā)現(xiàn)中心病株時(shí)25%D,L-N-(2,6-二甲基苯基)-N甲酯可濕性粉劑600倍液發(fā)病初期噴霧5表1主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥(續(xù))葉斑病發(fā)病初期噴霧1～3齡幼蟲期噴霧噴霧噴霧果實(shí)達(dá)到生理成熟標(biāo)準(zhǔn)時(shí)后再采收，在霜前全部采完。采摘