2025年餐飲行業(yè)法務(wù)團(tuán)隊(duì)招聘模擬題與面試技巧一、單選題（每題2分，共20題）1.餐飲企業(yè)最常見的用工風(fēng)險(xiǎn)是？A.稅收籌劃不足B.勞動(dòng)合同簽訂不規(guī)范C.食品安全監(jiān)管不達(dá)標(biāo)D.營業(yè)執(zhí)照變更延遲2.餐飲業(yè)中，關(guān)于"明碼標(biāo)價(jià)"的法律依據(jù)主要來自？A.《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》B.《廣告法》C.《食品安全法》D.《反不正當(dāng)競爭法》3.以下哪種情況不屬于餐飲企業(yè)可以單方面解除勞動(dòng)合同的情形？A.員工嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律B.員工被依法追究刑事責(zé)任C.員工不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或調(diào)整崗位仍不勝任D.員工主動(dòng)申請離職4.餐飲企業(yè)處理客戶投訴時(shí)，法律上要求的最主要義務(wù)是？A.立即退款B.調(diào)解糾紛C.保留完整記錄D.公開處理過程5.餐飲企業(yè)采購食材時(shí)，需要特別注意的法律風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)是？A.價(jià)格談判B.供應(yīng)商資質(zhì)審核C.采購量控制D.運(yùn)輸成本計(jì)算6.餐飲業(yè)中，"格式條款"主要指？A.菜單價(jià)格B.服務(wù)條款C.廣告宣傳D.會(huì)員協(xié)議7.關(guān)于餐飲企業(yè)外賣配送的法律責(zé)任，以下說法正確的是？A.僅由商家承擔(dān)全部責(zé)任B.僅由外賣平臺(tái)承擔(dān)全部責(zé)任C.商家和平臺(tái)按比例承擔(dān)責(zé)任D.根據(jù)配送距離確定責(zé)任方8.餐飲企業(yè)進(jìn)行會(huì)員積分活動(dòng)時(shí)，需要特別注意的法律事項(xiàng)是？A.積分兌換比例B.會(huì)員信息保護(hù)C.活動(dòng)有效期D.營業(yè)額限制9.餐飲企業(yè)內(nèi)部規(guī)章制度制定時(shí)，法律上要求的核心要素是？A.詳細(xì)的工作流程B.明確的獎(jiǎng)懲措施C.員工簽字確認(rèn)D.法務(wù)部門審核10.餐飲業(yè)中，關(guān)于"霸王條款"的法律認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)是？A.條款內(nèi)容復(fù)雜B.條款字體較小C.限制消費(fèi)者主要權(quán)利D.收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)較高二、多選題（每題3分，共10題）1.餐飲企業(yè)常見的知識(shí)產(chǎn)權(quán)風(fēng)險(xiǎn)包括？A.商標(biāo)侵權(quán)B.菜品配方泄露C.廣告文案抄襲D.員工商業(yè)秘密泄露2.餐飲企業(yè)處理勞動(dòng)爭議時(shí)，可以采取的法律途徑有？A.協(xié)商B.調(diào)解C.仲裁D.訴訟3.餐飲企業(yè)需要建立法律風(fēng)險(xiǎn)防控體系，重點(diǎn)應(yīng)包括？A.合同管理B.人員培訓(xùn)C.合規(guī)審查D.應(yīng)急預(yù)案4.關(guān)于餐飲企業(yè)食品安全的法律要求，以下正確的是？A.食材索證索票B.保質(zhì)期管理C.員工健康證明D.經(jīng)營場所消毒記錄5.餐飲企業(yè)外賣經(jīng)營模式的法律風(fēng)險(xiǎn)主要有？A.資質(zhì)合規(guī)B.稅收籌劃C.主體責(zé)任劃分D.消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)6.餐飲企業(yè)進(jìn)行廣告宣傳時(shí)，需要遵守的法律規(guī)定包括？A.真實(shí)準(zhǔn)確B.明碼標(biāo)價(jià)C.不得誘導(dǎo)消費(fèi)D.獲得相關(guān)部門許可7.餐飲企業(yè)處理員工工傷時(shí)，法律程序主要包括？A.及時(shí)報(bào)告B.費(fèi)用墊付C.勞動(dòng)能力鑒定D.工傷認(rèn)定申請8.關(guān)于餐飲企業(yè)租賃合同，需要特別注意的法律事項(xiàng)有？A.租賃期限B.違約責(zé)任C.改建審批D.保證金退還9.餐飲企業(yè)處理消費(fèi)者投訴的法律要求包括？A.15日內(nèi)答復(fù)B.保留處理記錄C.提供解決方案D.賠償損失10.餐飲企業(yè)并購重組時(shí)，需要重點(diǎn)審查的法律事項(xiàng)有？A.資產(chǎn)權(quán)屬B.債務(wù)清償C.知識(shí)產(chǎn)權(quán)D.環(huán)境合規(guī)三、判斷題（每題1分，共20題）1.餐飲企業(yè)可以隨意設(shè)定"最低消費(fèi)"。（×）2.員工在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件，企業(yè)可以立即解除勞動(dòng)合同。（√）3.餐飲企業(yè)可以要求員工提供擔(dān)?；蛞云渌问椒欠ㄕ加胸?cái)物。（×）4.餐飲企業(yè)處理客戶投訴時(shí)，可以不保留任何記錄。（×）5.餐飲企業(yè)采購進(jìn)口食材時(shí)，可以免檢。（×）6.餐飲業(yè)中，"格式條款"必須經(jīng)過消費(fèi)者同意才能生效。（√）7.外賣配送過程中發(fā)生意外，商家和平臺(tái)不承擔(dān)責(zé)任。（×）8.餐飲企業(yè)會(huì)員積分可以隨意設(shè)置清零規(guī)則。（×）9.餐飲企業(yè)內(nèi)部規(guī)章制度不需要公示。（×）10.餐飲業(yè)中，"霸王條款"是合法的。（×）11.餐飲企業(yè)可以隨意修改菜單價(jià)格。（×）12.餐飲企業(yè)員工可以同時(shí)簽訂多份勞動(dòng)合同。（×）13.餐飲企業(yè)可以不繳納社會(huì)保險(xiǎn)。（×）14.餐飲企業(yè)處理食品安全投訴時(shí)，可以不報(bào)告相關(guān)部門。（×）15.餐飲企業(yè)外賣配送員屬于企業(yè)員工。（×）16.餐飲企業(yè)廣告宣傳可以使用絕對化用語。（×）17.餐飲企業(yè)員工發(fā)生工傷，企業(yè)必須承擔(dān)全部費(fèi)用。（√）18.餐飲企業(yè)租賃合同可以不經(jīng)過公證。（√）19.餐飲企業(yè)可以隨意設(shè)定投訴處理時(shí)限。（×）20.餐飲企業(yè)并購時(shí)，可以不審查目標(biāo)企業(yè)的環(huán)保資質(zhì)。（×）四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述餐飲企業(yè)用工管理的法律要點(diǎn)。2.餐飲企業(yè)如何防范食品安全法律風(fēng)險(xiǎn)？3.餐飲企業(yè)處理消費(fèi)者投訴的基本法律程序是什么？4.餐飲企業(yè)進(jìn)行廣告宣傳時(shí)，需要遵守哪些法律規(guī)定？五、案例分析題（每題10分，共2題）1.某連鎖餐飲企業(yè)因"最低消費(fèi)"被消費(fèi)者投訴，法院判決企業(yè)敗訴。請分析該案例涉及的法律問題及企業(yè)應(yīng)如何改進(jìn)。2.某餐飲企業(yè)員工在操作過程中受傷，企業(yè)以員工違反操作規(guī)程為由拒絕支付工傷賠償。請分析企業(yè)可能面臨的法律風(fēng)險(xiǎn)及正確的處理方式。六、情景模擬題（每題15分，共2題）1.某餐飲企業(yè)接到消費(fèi)者投訴，稱其菜單上"有機(jī)蔬菜"標(biāo)識(shí)虛假。作為法務(wù)人員，請模擬處理該投訴的過程及法律依據(jù)。2.某餐飲企業(yè)計(jì)劃推出新的會(huì)員積分兌換活動(dòng)，但財(cái)務(wù)部門擔(dān)心風(fēng)險(xiǎn)。作為法務(wù)人員，請分析該活動(dòng)可能涉及的法律問題并提出解決方案。答案一、單選題答案1.B2.A3.D4.C5.B6.B7.C8.B9.D10.C二、多選題答案1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD三、判斷題答案1.×2.√3.×4.×5.×6.√7.×8.×9.×10.×11.×12.×13.×14.×15.×16.×17.√18.√19.×20.×四、簡答題答案1.餐飲企業(yè)用工管理的法律要點(diǎn)：-勞動(dòng)合同規(guī)范簽訂-工時(shí)與休假合規(guī)-工資福利保障-培訓(xùn)與考核制度-勞動(dòng)爭議處理機(jī)制-用工安全防護(hù)2.餐飲企業(yè)防范食品安全法律風(fēng)險(xiǎn)：-嚴(yán)格食材采購審核-建立索證索票制度-規(guī)范存儲(chǔ)加工流程-員工健康管理-經(jīng)營場所衛(wèi)生管理-風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急預(yù)案3.餐飲企業(yè)處理消費(fèi)者投訴的基本法律程序：-接收投訴登記-調(diào)查核實(shí)情況-提出解決方案-15日內(nèi)答復(fù)-保留處理記錄-依法賠償損失4.餐飲企業(yè)進(jìn)行廣告宣傳時(shí)需遵守的法律規(guī)定：-真實(shí)準(zhǔn)確原則-不得虛假宣傳-保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益-獲得必要許可-明確免責(zé)聲明-廣告監(jiān)測管理五、案例分析題答案1.案例：餐飲企業(yè)"最低消費(fèi)"敗訴分析-法律問題：違反《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》-企業(yè)改進(jìn)：1.取消最低消費(fèi)2.設(shè)置消費(fèi)封頂3.提供替代方案4.公示消費(fèi)規(guī)則2.案例：員工工傷賠償分析-法律風(fēng)險(xiǎn)：違反《工傷保險(xiǎn)條例》-正確處理：1.及時(shí)報(bào)告工傷2.費(fèi)用墊付3.勞動(dòng)能力鑒定4.申請工傷認(rèn)定5.按規(guī)定賠償六、情景模擬題答案1.模擬投訴處理：有機(jī)蔬菜標(biāo)識(shí)虛假-法律依據(jù)：《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》-處理步驟：1.立即下架產(chǎn)品2.調(diào)查原因3.賠償消費(fèi)者4.調(diào)整供應(yīng)鏈5.公開道歉2.會(huì)員積分活動(dòng)法律分析：-法律問題：格式條款、消費(fèi)者權(quán)益-解決方案：1.明確積分規(guī)則2.保護(hù)隱私信息3.設(shè)置合理有效期4.提供無障礙兌換5.公示活動(dòng)條款#2025年餐飲行業(yè)法務(wù)團(tuán)隊(duì)招聘模擬題與面試技巧考試注意事項(xiàng)1.行業(yè)背景理解餐飲行業(yè)法務(wù)工作具有特殊性，需熟悉《食品安全法》《勞動(dòng)合同法》及反不正當(dāng)競爭法規(guī)。模擬題可能涉及食品安全糾紛、用工風(fēng)險(xiǎn)防范等場景，答題時(shí)應(yīng)結(jié)合行業(yè)實(shí)際案例。2.法律文書能力重點(diǎn)考察合同審核、訴狀撰寫能力。注意法律語言嚴(yán)謹(jǐn)性，避免口語化表述。模擬題可能提供餐廳租賃合同或加盟協(xié)議片段，需指出條款漏洞。3.危機(jī)處理思維餐飲業(yè)突發(fā)事件頻發(fā)（如負(fù)面輿情、衛(wèi)生事故），面試可能要求模擬應(yīng)對方案。需體現(xiàn)快速反應(yīng)、成本控制與合規(guī)平衡的思路。4.團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)法務(wù)團(tuán)隊(duì)需與運(yùn)營、采購等部門聯(lián)動(dòng)。試題可能設(shè)置跨部門協(xié)作案例，需強(qiáng)調(diào)溝通流程設(shè)計(jì)（如與廚師長確認(rèn)菜單合規(guī)性）。面試技巧1.案例準(zhǔn)備提前梳理3個(gè)餐飲業(yè)典型法律糾紛案例（如網(wǎng)