小學(xué)勞動與技術(shù)課程全冊教案設(shè)計一、前言（一）設(shè)計依據(jù)本教案設(shè)計以《義務(wù)教育勞動與技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》為指導(dǎo)，結(jié)合小學(xué)階段學(xué)生的認知發(fā)展規(guī)律（低年級側(cè)重生活自理與簡單動手，中年級側(cè)重家務(wù)勞動與技術(shù)初步，高年級側(cè)重實踐應(yīng)用與創(chuàng)新），遵循“生活導(dǎo)向、實踐育人、素養(yǎng)提升”的原則，旨在培養(yǎng)學(xué)生的勞動觀念、勞動技能、勞動習(xí)慣和創(chuàng)新意識。（二）課程目標(biāo)1.總目標(biāo)通過勞動與技術(shù)課程學(xué)習(xí)，學(xué)生能樹立“勞動最光榮”的觀念，掌握基本的生活自理、家務(wù)勞動和簡單技術(shù)操作技能，養(yǎng)成主動勞動、規(guī)范勞動、創(chuàng)新勞動的習(xí)慣，提高解決實際問題的能力，促進德、智、體、美、勞全面發(fā)展。2.分年級目標(biāo)低年級（1-2年級）：初步掌握生活自理技能（如整理書包、系鞋帶），能完成簡單的家務(wù)勞動（如掃地、擦桌子），嘗試簡單手工制作（如折紙、紙船），培養(yǎng)勞動興趣和初步的責(zé)任意識。中年級（3-4年級）：掌握基礎(chǔ)家務(wù)勞動技能（如烹飪簡單菜品、整理衣物），學(xué)習(xí)簡單技術(shù)操作（如木工、科技小制作），能合作完成勞動任務(wù)，體會勞動的價值。高年級（5-6年級）：能獨立完成復(fù)雜家務(wù)勞動（如家庭理財、園藝設(shè)計），掌握基本職業(yè)技能（如小廚師、小電工），能運用技術(shù)解決生活中的小問題，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和社會責(zé)任感。（三）課程內(nèi)容框架年級學(xué)期單元主題課時安排1年級上學(xué)期生活自理小達人2課時1年級下學(xué)期動手實踐初體驗2課時2年級上學(xué)期家務(wù)勞動小幫手2課時2年級下學(xué)期創(chuàng)意手工樂趣多2課時3年級上學(xué)期烹飪?nèi)腴T我能行2課時3年級下學(xué)期簡單木工小制作2課時4年級上學(xué)期衣物整理有妙招2課時4年級下學(xué)期科技小制作2課時5年級上學(xué)期家庭理財小管家2課時5年級下學(xué)期園藝設(shè)計與實踐2課時6年級上學(xué)期職業(yè)體驗與技能2課時6年級下學(xué)期綜合實踐與創(chuàng)新2課時二、各年級教案設(shè)計（一）1年級上學(xué)期：生活自理小達人單元目標(biāo)：掌握整理書包、系鞋帶的基本方法，培養(yǎng)生活自理意識。課時1：整理我的小書包教學(xué)目標(biāo)知識與技能：學(xué)會按“分類-有序”的方法整理書包。過程與方法：通過“情境感知-示范講解-實踐操作”流程，提高動手能力。情感態(tài)度與價值觀：體會整理物品的樂趣，養(yǎng)成每天整理書包的習(xí)慣。教學(xué)重難點重點：掌握“分類擺放”的核心方法。難點：養(yǎng)成主動整理的習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備教師：雜亂的書包1個、整理好的書包1個、書本/文具若干。學(xué)生：自帶書包、書本、文具。教學(xué)過程1.情境導(dǎo)入（5分鐘）展示雜亂書包：“同學(xué)們，這個書包里的東西亂不亂？找語文書要多久？”（學(xué)生回答：“亂，要找很久?！保┱故菊砗玫臅骸斑@個書包呢？找東西方便嗎？”（學(xué)生回答：“整齊，方便?！保?dǎo)入課題：“今天我們就來學(xué)習(xí)‘整理我的小書包’，讓書包變得整齊有序！”2.示范講解（10分鐘）教師分步示范整理流程：①倒出物品：把書包里的東西全部倒在桌面（提醒輕拿輕放）。②分類歸類：將物品分成3類——書本類（語文書、數(shù)學(xué)書等，按大小排序）、文具類（鉛筆、橡皮、尺子等，放進鉛筆盒）、其他類（水杯、紙巾等，放進側(cè)袋）。③有序擺放：書本豎放于書包大層（大書在下、小書在上）；鉛筆盒放進書包小層；水杯/紙巾放進側(cè)袋?？偨Y(jié)口訣：“倒出來，分分類，擺整齊，裝進去?！?.實踐操作（15分鐘）學(xué)生按照“口訣”整理自己的書包，教師巡回指導(dǎo)（重點幫助動作較慢的學(xué)生）。提示注意事項：“不要把尖銳物品（如鉛筆）放在書包外側(cè)，避免扎到自己?！?.展示評價（8分鐘）邀請3-4名學(xué)生展示整理好的書包，說說“我是怎么整理的”。學(xué)生互評：“你覺得他整理得怎么樣？有沒有需要改進的地方？”（如“書本擺得很整齊，但鉛筆盒可以放在更方便拿的地方”）。教師總結(jié)：“大家做得都很好！整理書包不僅讓我們找東西方便，還能培養(yǎng)好習(xí)慣?！?.總結(jié)延伸（2分鐘）回顧整理步驟：“倒-分-擺-裝”。延伸任務(wù)：“回家后試著整理自己的書桌，明天帶‘整理好的書桌照片’來分享！”板書設(shè)計整理我的小書包步驟：倒→分→擺→裝分類：書本類、文具類、其他類習(xí)慣：每天整理教學(xué)反思學(xué)生參與度高，90%以上能掌握分類方法，但部分學(xué)生“擺整齊”的意識需加強（如書本歪放）。可增加“整理比賽”環(huán)節(jié)（如“1分鐘整理書包”），提高趣味性。課時2：系鞋帶小能手教學(xué)目標(biāo)知識與技能：學(xué)會“交叉系法”系鞋帶。過程與方法：通過“視頻演示-分步練習(xí)-游戲鞏固”，掌握動作技能。情感態(tài)度與價值觀：體會自己動手的成就感，養(yǎng)成自己系鞋帶的習(xí)慣。教學(xué)重難點重點：掌握“交叉-穿洞-拉緊”的核心步驟。難點：熟練完成“系蝴蝶結(jié)”的最后一步。教學(xué)準(zhǔn)備教師：系鞋帶視頻、帶鞋帶的鞋子1雙、鞋帶若干。學(xué)生：穿帶鞋帶的鞋子（提前提醒家長準(zhǔn)備）。教學(xué)過程1.游戲?qū)耄?分鐘）玩“猜謎語”：“兩根小繩子，套在腳上面，走路不會掉，猜猜是什么？”（答案：鞋帶）提問：“你們的鞋帶是誰系的？想不想自己系？”（學(xué)生回答：“想！”）2.視頻演示與分步講解（12分鐘）播放“系鞋帶教程”視頻（慢動作），重點講解“交叉系法”：①把鞋帶兩端對齊，交叉打一個“活結(jié)”（不要太緊）。②把左邊鞋帶穿進右邊的“洞”（形成兩個“小耳朵”）。③把兩個“小耳朵”交叉，再把其中一個穿進另一個的“洞”里，拉緊。教師用實物鞋子重復(fù)演示2次，強調(diào)“慢一點，步驟不能錯”。3.實踐練習(xí)（15分鐘）學(xué)生跟著教師分步練習(xí)：①第一步：打活結(jié)（教師檢查，糾正“結(jié)太緊”的問題）。②第二步：穿洞形成“小耳朵”（提醒“兩根鞋帶要一樣長”）。③第三步：系蝴蝶結(jié)（重點指導(dǎo)“穿洞”的動作）。教師巡回指導(dǎo)，針對個別學(xué)生（如動作不協(xié)調(diào)）進行一對一幫助。4.游戲鞏固（8分鐘）開展“系鞋帶比賽”：“誰能在1分鐘內(nèi)系好自己的鞋帶？”（獎勵“小能手貼紙”）。邀請系得快的學(xué)生上臺演示，分享“小秘訣”（如“慢慢來，不要急”）。5.總結(jié)延伸（2分鐘）總結(jié)：“今天我們學(xué)會了系鞋帶，以后自己的鞋帶自己系，好不好？”（學(xué)生回答：“好！”）延伸任務(wù)：“明天上學(xué)時，自己系鞋帶，讓爸爸媽媽拍張照片，我們來分享！”板書設(shè)計系鞋帶小能手步驟：打活結(jié)→穿洞（小耳朵）→系蝴蝶結(jié)秘訣：慢一點，步驟對習(xí)慣：自己系鞋帶教學(xué)反思學(xué)生對“系蝴蝶結(jié)”的最后一步掌握較慢（約30%學(xué)生需要反復(fù)練習(xí)），可增加“分解動作”練習(xí)（如先練習(xí)“系蝴蝶結(jié)”部分）。游戲環(huán)節(jié)激發(fā)了學(xué)生興趣，建議課后讓家長配合“每天練習(xí)1次”，鞏固技能。（二）1年級下學(xué)期：動手實踐初體驗單元目標(biāo)：嘗試種植小綠植、簡單折紙，培養(yǎng)動手實踐興趣。課時1：種植小綠植（如多肉）教學(xué)目標(biāo)知識與技能：學(xué)會“填土-放苗-澆水”的種植步驟。過程與方法：通過“觀察-操作-記錄”，了解植物生長的基本需求。情感態(tài)度與價值觀：體會照顧生命的責(zé)任，感受勞動的收獲。教學(xué)重難點重點：掌握“適量澆水”的方法（避免爛根）。難點：理解“植物需要陽光和水”的生長規(guī)律。教學(xué)準(zhǔn)備教師：多肉小苗、種植盆、營養(yǎng)土、噴壺、植物生長視頻。學(xué)生：自帶小種植盆（提前通知家長準(zhǔn)備，如酸奶盒）。教學(xué)過程1.觀察導(dǎo)入（5分鐘）展示多肉植物：“同學(xué)們，這是什么植物？它的葉子是什么樣子的？”（學(xué)生回答：“多肉，葉子厚厚的?！保┨釂枺骸澳銈兿氩幌胱约悍N一盆多肉？”（學(xué)生回答：“想！”）2.示范講解（10分鐘）教師演示種植步驟：①填土：把營養(yǎng)土放進種植盆，填到盆的2/3處（提醒“不要填太滿”）。②放苗：把多肉小苗輕輕放進土里，用手把根部的土壓實（提醒“不要碰傷葉子”）。③澆水：用噴壺往土里噴少量水（強調(diào)“不要澆太多，多肉怕澇”）。講解植物生長需求：“多肉需要陽光（放在窗戶邊）、水（每周澆1次）、空氣（不要悶在盒子里）?！?.實踐操作（15分鐘）學(xué)生分組種植（4人一組，每組1份材料），教師巡回指導(dǎo)：提醒“填土不要太滿”“放苗要扶正”“澆水要適量”。幫助動手能力弱的學(xué)生完成“放苗”步驟。4.記錄與延伸（5分鐘）發(fā)放“生長記錄卡”（畫有空白日歷）：“請同學(xué)們每天觀察多肉的變化，在記錄卡上畫下來（如葉子變綠了、長高了）?！毖由烊蝿?wù)：“回家后把多肉放在窗戶邊，每周澆1次水，下次課我們來分享‘我的多肉成長日記’！”板書設(shè)計種植小綠植（多肉）步驟：填土→放苗→澆水需求：陽光、水、空氣記錄：每天觀察，畫成長日記教學(xué)反思學(xué)生對種植活動充滿興趣，95%以上能完成種植步驟，但部分學(xué)生“澆水過多”（需提醒“噴壺要離盆遠一點”）。建議課后讓家長配合“每周提醒澆水”，培養(yǎng)責(zé)任意識。課時2：簡單折紙——千紙鶴教學(xué)目標(biāo)知識與技能：學(xué)會折千紙鶴的基本步驟。過程與方法：通過“分步演示-模仿練習(xí)-創(chuàng)意裝飾”，提高動手能力和想象力。情感態(tài)度與價值觀：體會折紙的樂趣，愿意分享自己的作品。教學(xué)重難點重點：掌握“折翅膀”“折尾巴”的關(guān)鍵步驟。難點：折出對稱的千紙鶴（左右翅膀一樣大）。教學(xué)準(zhǔn)備教師：千紙鶴成品、折紙步驟圖、彩色折紙（每人1張）。學(xué)生：自帶彩色折紙（提前通知）。教學(xué)過程1.欣賞導(dǎo)入（3分鐘）展示千紙鶴成品：“同學(xué)們，這是什么？它像什么？”（學(xué)生回答：“千紙鶴，像小鳥?！保┨釂枺骸澳銈兿氩幌胱约赫垡恢磺Ъ堹Q？”（學(xué)生回答：“想！”）2.分步演示（12分鐘）教師用步驟圖分步演示：①折正方形：把長方形折紙折成正方形（剪掉多余部分）。②折對角線：把正方形對折成三角形，再對折成小三角形（形成對角線折痕）。③折翅膀：把三角形的兩個角向中間折，形成翅膀的形狀。④折尾巴：把下面的角向上折，形成尾巴。⑤裝飾：用彩筆給千紙鶴畫眼睛、嘴巴（可選）。3.實踐練習(xí)（15分鐘）學(xué)生跟著步驟圖練習(xí)，教師巡回指導(dǎo)：重點幫助“折對角線”“折翅膀”部分（約20%學(xué)生需要反復(fù)演示）。鼓勵學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)意：“可以用不同顏色的折紙，或者給千紙鶴畫不同的表情?！?.展示分享（5分鐘）學(xué)生展示自己的千紙鶴：“說說你折的千紙鶴是什么顏色的？它想飛到哪里去？”（如“我的千紙鶴是紅色的，想飛到奶奶家，給奶奶看”）。教師總結(jié)：“大家折的千紙鶴都很漂亮！折紙需要耐心，慢慢來就會做好?！卑鍟O(shè)計簡單折紙——千紙鶴步驟：折正方形→折對角線→折翅膀→折尾巴技巧：對齊邊角，折痕要深創(chuàng)意：畫眼睛、涂顏色教學(xué)反思學(xué)生對折紙活動興趣高，80%以上能完成千紙鶴的基本形狀，但部分學(xué)生“折對角線”時邊角對齊不整齊（需提醒“用手指壓一壓”）?？稍黾印扒Ъ堹Q展覽”環(huán)節(jié)，讓學(xué)生把作品貼在教室墻上，增強成就感。（三）2年級上學(xué)期：家務(wù)勞動小幫手單元目標(biāo)：掌握掃地、擦桌子的基本方法，培養(yǎng)家務(wù)勞動意識。課時1：掃地小技巧教學(xué)目標(biāo)知識與技能：學(xué)會“掃-收-倒”的掃地流程，掌握“掃角落”的技巧。過程與方法：通過“示范-實踐-評價”，提高家務(wù)勞動能力。情感態(tài)度與價值觀：體會幫爸爸媽媽做家務(wù)的快樂，養(yǎng)成主動掃地的習(xí)慣。教學(xué)重難點重點：掌握“從里到外”的掃地順序。難點：學(xué)會掃“墻角、桌底”等角落的方法。教學(xué)準(zhǔn)備教師：掃帚、簸箕、垃圾簍、臟地面模型（用碎紙模擬）。學(xué)生：自帶掃帚（提前通知家長準(zhǔn)備，如小掃帚）。教學(xué)過程1.情境導(dǎo)入（5分鐘）展示臟地面模型：“同學(xué)們，這個地面臟不臟？如果是你家的地面，你會怎么做？”（學(xué)生回答：“掃地?！保┨釂枺骸澳銈兤綍r幫爸爸媽媽掃過地嗎？有沒有遇到過‘掃不干凈’的問題？”（學(xué)生回答：“有，角落掃不到?！保?.示范講解（10分鐘）教師演示掃地流程：①準(zhǔn)備工具：拿掃帚（右手握掃帚柄中間，左手扶著頂端）、簸箕。②掃地：從房間里面往門口掃（避免重復(fù)掃），用掃帚把垃圾掃成一堆（提醒“不要把垃圾掃得滿天飛”）。③收垃圾：用簸箕接住掃成一堆的垃圾，倒進垃圾簍（強調(diào)“簸箕要貼緊地面，避免垃圾漏下去”）。講解“掃角落”技巧：“用掃帚的尖部伸進墻角、桌底，把垃圾掃出來（如用掃帚尖掃桌底的碎紙）?！?.實踐操作（15分鐘）學(xué)生分組實踐（4人一組，每組1塊“臟地面”模型），教師巡回指導(dǎo)：提醒“掃地順序是從里到外”“簸箕要貼緊地面”。重點指導(dǎo)“掃角落”：“用掃帚尖慢慢掃，不要急?！?.展示評價（5分鐘）邀請2-3組學(xué)生展示掃地過程，說說“我是怎么掃的”。學(xué)生互評：“他們掃得干凈嗎？有沒有需要改進的地方？”（如“角落掃得很干凈，但垃圾沒有掃成一堆”）。教師總結(jié)：“大家做得都很好！掃地需要耐心，慢慢掃就會掃干凈?！卑鍟O(shè)計掃地小技巧流程：掃→收→倒技巧：從里到外掃，簸箕貼緊地面，用掃帚尖掃角落習(xí)慣：每周幫爸爸媽媽掃1次地教學(xué)反思學(xué)生對家務(wù)勞動興趣高，90%以上能掌握掃地流程，但部分學(xué)生“掃角落”時不夠仔細（如漏掃桌底的碎紙），需加強指導(dǎo)。建議課后讓家長配合“讓孩子掃自己的房間”，鞏固技能。課時2：擦桌子的正確方法教學(xué)目標(biāo)知識與技能：學(xué)會“擦-抹-整理”的擦桌子步驟，掌握“用洗潔精”的方法（如擦油膩的桌子）。過程與方法：通過“示范-實踐-總結(jié)”，提高家務(wù)勞動能力。情感態(tài)度與價值觀：體會勞動的辛苦，養(yǎng)成愛護環(huán)境的習(xí)慣。教學(xué)重難點重點：掌握“用濕布擦一遍，再用干布擦一遍”的核心方法。難點：學(xué)會用洗潔精擦油膩的桌子（如餐桌）。教學(xué)準(zhǔn)備教師：桌子1張（故意弄上污漬，如鉛筆印、油漬）、濕布、干布、洗潔精、紙巾。學(xué)生：自帶濕布、干布（提前通知家長準(zhǔn)備）。教學(xué)過程1.問題導(dǎo)入（5分鐘）展示臟桌子：“同學(xué)們，這張桌子臟嗎？有什么污漬？”（學(xué)生回答：“臟，有鉛筆印、油漬?！保┨釂枺骸澳銈兤綍r幫爸爸媽媽擦過桌子嗎？怎么擦的？”（學(xué)生回答：“用布擦。”）2.示范講解（10分鐘）教師演示擦桌子步驟：①準(zhǔn)備工具：濕布（擰干，不要太濕）、干布、洗潔精（如果有油漬）。②擦污漬：用濕布擦桌子表面的污漬（如鉛筆印，用濕布來回擦；油漬，用濕布蘸一點洗潔精擦）。③抹干：用干布把桌子擦一遍（避免桌子有水漬，防止發(fā)霉）。④整理：把桌子上的物品放回原位（如把書本、文具擺整齊）。講解注意事項：“濕布不要太濕，否則桌子會有水漬；洗潔精要少用，用后要沖干凈布?！?.實踐操作（15分鐘）學(xué)生分組實踐（4人一組，每組1張“臟桌子”），教師巡回指導(dǎo)：提醒“先擦污漬，再抹干”“洗潔精要少用”。重點指導(dǎo)“擦油漬”：“用濕布蘸一點洗潔精，來回擦，然后用清水把布洗干凈，再擦一遍?！?.總結(jié)延伸（5分鐘）總結(jié)：“今天我們學(xué)會了擦桌子的正確方法，大家做得都很好！”延伸任務(wù)：“回家后幫爸爸媽媽擦餐桌，說說你是怎么擦的，讓爸爸媽媽給你拍張照片，下次課我們來分享！”板書設(shè)計擦桌子的正確方法步驟：擦污漬→抹干→整理技巧：濕布擰干，洗潔精少用，干布擦一遍習(xí)慣：每天幫爸爸媽媽擦一次桌子教學(xué)反思學(xué)生對擦桌子活動興趣高，85%以上能完成擦桌子步驟，但部分學(xué)生“抹干”環(huán)節(jié)做得不夠（如桌子還有水漬），需提醒“用干布仔細擦”。建議課后讓家長配合“讓孩子擦自己的書桌”，培養(yǎng)責(zé)任意識。（四）2年級下學(xué)期：創(chuàng)意手工樂趣多單元目標(biāo)：學(xué)會紙船、紙花制作，培養(yǎng)創(chuàng)意動手能力。課時1：紙船制作教學(xué)目標(biāo)知識與技能：學(xué)會“折-壓-翻”的紙船制作步驟。過程與方法：通過“示范-模仿-創(chuàng)意”，提高動手能力和想象力。情感態(tài)度與價值觀：體會手工制作的樂趣，愿意分享自己的作品。教學(xué)重難點重點：掌握“折船身”“翻船底”的關(guān)鍵步驟。難點：折出“對稱”的船身（左右兩邊一樣大）。教學(xué)準(zhǔn)備教師：紙船成品、折紙步驟圖、彩色折紙（每人1張）。學(xué)生：自帶彩色折紙（提前通知）。教學(xué)過程1.故事導(dǎo)入（5分鐘）講《紙船和風(fēng)箏》的故事片段：“小熊用紙船給松鼠送禮物，松鼠用風(fēng)箏給小熊送禮物，他們成為了好朋友。”提問：“你們想不想自己折一只紙船，送給好朋友？”（學(xué)生回答：“想！”）2.示范講解（10分鐘）教師用步驟圖分步演示紙船制作：①折正方形：把長方形折紙折成正方形（剪掉多余部分）。②折船身：把正方形對折成三角形，再把兩個角向中間折（形成船的形狀）。③翻船底：把下面的兩個角向上翻，形成船底（提醒“翻的時候要對齊邊角”）。④整理：把船身展開，用手把船底壓平（讓船能浮在水面上）。3.實踐操作（15分鐘）學(xué)生跟著步驟圖練習(xí)，教師巡回指導(dǎo)：提醒“折正方形要對齊”“翻船底要慢一點”。幫助動手能力弱的學(xué)生完成“翻船底”步驟。4.展示創(chuàng)意（5分鐘）學(xué)生展示自己的紙船：“說說你的紙船想送給誰？為什么？”（如“想送給媽媽，因為媽媽每天給我做飯”）。教師總結(jié)：“大家的紙船都很漂亮！手工制作需要耐心，慢慢來就會做好?！卑鍟O(shè)計紙船制作步驟：折正方形→折船身→翻船底→整理技巧：對齊邊角，折痕要深創(chuàng)意：畫圖案、寫祝福的話教學(xué)反思學(xué)生對紙船制作興趣高，85%以上能完成紙船的基本形狀，但部分學(xué)生“翻船底”時不夠整齊（如船底歪了），需增加“分解動作”練習(xí)（如先練習(xí)“翻船底”部分）。建議課后讓學(xué)生把紙船放在水里試一下（如盆里），看看能不能浮起來，增強趣味性。課時2：紙花DIY（如玫瑰花）教學(xué)目標(biāo)知識與技能：學(xué)會“卷-粘-整理”的紙花制作步驟。過程與方法：通過“觀察-操作-創(chuàng)意”，提高動手能力和想象力。情感態(tài)度與價值觀：體會手工制作的樂趣，愿意用作品表達愛意。教學(xué)重難點重點：掌握“卷花瓣”的核心方法（卷得越緊，花越好看）。難點：學(xué)會用膠水粘花瓣（避免粘得太多，影響美觀）。教學(xué)準(zhǔn)備教師：紙花成品、折紙步驟圖、彩色折紙（每人1張）、膠水、棉簽。學(xué)生：自帶彩色折紙、膠水（提前通知家長準(zhǔn)備）。教學(xué)過程1.欣賞導(dǎo)入（5分鐘）展示紙花成品：“同學(xué)們，這是什么花？它的花瓣是什么樣子的？”（學(xué)生回答：“玫瑰花，花瓣卷卷的?！保┨釂枺骸澳銈兿氩幌胱约赫垡欢涿倒寤ǎ徒o爸爸媽媽？”（學(xué)生回答：“想！”）2.示范講解（10分鐘）教師用步驟圖分步演示紙花制作（以玫瑰花為例）：①剪花瓣：把彩色折紙剪成圓形（如直徑5厘米的圓），再把圓形剪成花瓣形狀（如5片花瓣）。②卷花瓣：用棉簽把花瓣的邊緣卷起來（提醒“卷得越緊，花瓣越好看”）。③粘花瓣：把花瓣一片一片粘在花莖上（用膠水粘在花瓣的底部，從下往上粘）。④整理：把花瓣整理成玫瑰花的形狀（如把花瓣向外展開一點）。講解注意事項：“膠水要少用，用棉簽蘸一點，避免粘得太多；卷花瓣時要慢一點，不要把紙弄破。”3.實踐操作（15分鐘）學(xué)生分組實踐（4人一組，每組1份材料），教師巡回指導(dǎo)：提醒“剪花瓣要圓”“卷花瓣要緊”“膠水要少用”。重點指導(dǎo)“粘花瓣”：“從下往上粘，每片花瓣要重疊一點，這樣花才會飽滿?！?.展示分享（5分鐘）學(xué)生展示自己的紙花：“說說你的紙花想送給誰？為什么？”（如“想送給媽媽，因為媽媽生日快到了”）。教師總結(jié)：“大家的紙花都很漂亮！手工制作需要耐心，慢慢來就會做好?！卑鍟O(shè)計紙花DIY（玫瑰花）步驟：剪花瓣→卷花瓣→粘花瓣→整理技巧：卷花瓣要緊，膠水要少用，花瓣要重疊創(chuàng)意：用不同顏色的紙，畫花紋教學(xué)反思學(xué)生對紙花制作興趣高，80%以上能完成玫瑰花的基本形狀，但部分學(xué)生“粘花瓣”時膠水用得太多（導(dǎo)致花瓣粘在一起），需提醒“用棉簽蘸一點膠水”。建議課后讓學(xué)生把紙花送給爸爸媽媽，增強情感體驗。（五）3年級上學(xué)期：烹飪?nèi)腴T我能行單元目標(biāo)：掌握煮雞蛋、涼拌黃瓜的基本方法，培養(yǎng)烹飪興趣和安全意識。課時1：煮雞蛋的秘訣教學(xué)目標(biāo)知識與技能：學(xué)會“選蛋-洗蛋-煮蛋-剝殼”的煮雞蛋流程，掌握“煮8分鐘”的關(guān)鍵時間。過程與方法：通過“示范-實踐-總結(jié)”，提高烹飪能力。情感態(tài)度與價值觀：體會自己動手做早餐的快樂，養(yǎng)成早起的習(xí)慣。教學(xué)重難點重點：掌握“煮8分鐘”的時間（避免煮太老或太生）。難點：學(xué)會“冷水下鍋”的方法（避免雞蛋破裂）。教學(xué)準(zhǔn)備教師：雞蛋、鍋、鏟子、計時器、碗、清水。學(xué)生：自帶雞蛋（提前通知家長準(zhǔn)備）。教學(xué)過程1.問題導(dǎo)入（5分鐘）提問：“同學(xué)們，你們早上吃雞蛋嗎？是爸爸媽媽煮的還是自己煮的？”（學(xué)生回答：“爸爸媽媽煮的?！保┱故局蠛玫碾u蛋：“你們想不想自己煮雞蛋？今天我們就來學(xué)習(xí)煮雞蛋的秘訣！”2.示范講解（10分鐘）教師演示煮雞蛋步驟：①選蛋：選新鮮的雞蛋（蛋殼光滑，沒有裂縫）。②洗蛋：用清水把雞蛋洗干凈（避免蛋殼上的細菌進入雞蛋）。③冷水下鍋：把雞蛋放進鍋里，加冷水（水要沒過雞蛋）（強調(diào)“冷水下鍋，否則雞蛋會破裂”）。④煮蛋：開大火把水燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮8分鐘（用計時器計時）。⑤剝殼：把煮好的雞蛋放進冷水里泡1分鐘（容易剝殼），然后剝掉蛋殼。講解注意事項：“煮雞蛋時要有人看著，避免水燒干；剝殼時要輕，避免把蛋白剝破?！?.實踐操作（15分鐘）學(xué)生分組實踐（4人一組，每組1個鍋），教師巡回指導(dǎo)：提醒“冷水下鍋”“煮8分鐘”“用冷水泡1分鐘”。重點指導(dǎo)“計時”：“用計時器定8分鐘，時間到了就關(guān)火。”4.品嘗評價（5分鐘）學(xué)生品嘗自己煮的雞蛋，說說“味道怎么樣？”（如“很嫩，很好吃”）。教師總結(jié)：“今天我們學(xué)會了煮雞蛋的秘訣，大家做得都很好！煮雞蛋是最簡單的烹飪方法，以后可以自己煮早餐給爸爸媽媽吃。”板書設(shè)計煮雞蛋的秘訣步驟：選蛋→洗蛋→冷水下鍋→煮8分鐘→剝殼關(guān)鍵：冷水下鍋，煮8分鐘技巧：用冷水泡1分鐘，容易剝殼習(xí)慣：每天自己煮雞蛋當(dāng)早餐教學(xué)反思學(xué)生對烹飪活動興趣高，90%以上能完成煮雞蛋步驟，但部分學(xué)生“煮蛋時間”掌握不好（如煮了10分鐘，雞蛋太老），需提醒“用計時器計時”。建議課后讓學(xué)生自己煮雞蛋當(dāng)早餐，培養(yǎng)獨立生活能力。課時2：涼拌黃瓜教學(xué)目標(biāo)知識與技能：學(xué)會“洗黃瓜-切黃瓜-調(diào)汁-拌勻”的涼拌黃瓜步驟，掌握“用鹽腌10分鐘”的技巧。過程與方法：通過“示范-實踐-評價”，提高烹飪能力。情感態(tài)度與價值觀：體會做涼菜的樂趣，愿意給家人做一道菜。教學(xué)重難點重點：掌握“調(diào)汁”的方法（生抽、醋、糖的比例）。難點：學(xué)會“切薄片”的技巧（避免切到手）。教學(xué)準(zhǔn)備教師：黃瓜、鹽、生抽、醋、糖、香油、蒜末、菜刀、菜板、碗、筷子。學(xué)生：自帶黃瓜（提前通知家長準(zhǔn)備）。教學(xué)過程1.情境導(dǎo)入（5分鐘）展示涼拌黃瓜：“同學(xué)們，這是什么菜？你們吃過嗎？味道怎么樣？”（學(xué)生回答：“涼拌黃瓜，酸酸甜甜的，很好吃。”）提問：“你們想不想自己做涼拌黃瓜？今天我們就來學(xué)習(xí)！”2.示范講解（10分鐘）教師演示涼拌黃瓜步驟：①洗黃瓜：用清水把黃瓜洗干凈（可以用牙刷刷一下黃瓜表面的刺）。②切黃瓜：把黃瓜切成薄片（用菜刀的前端切，避免切到手）（提醒“切得越薄，越容易入味”）。③腌黃瓜：把切好的黃瓜放進碗里，加一點鹽（約1小勺），拌勻，腌10分鐘（殺出黃瓜的水分，讓黃瓜更脆）。④調(diào)汁：把生抽（2勺）、醋（1勺）、糖（1小勺）、香油（幾滴）、蒜末（少許）放進碗里，拌勻（強調(diào)“比例要合適，生抽不要太多，否則會太咸”）。⑤拌勻：把腌好的黃瓜擠掉水分，倒進調(diào)好的汁里，拌勻（可以嘗一下味道，不夠的話再加一點糖或醋）。講解注意事項：“切黃瓜時要小心，不要切到手；鹽要少放，否則會太咸；蒜末可以根據(jù)自己的口味加或不加?！?.實踐操作（15分鐘）學(xué)生分組實踐（4人一組，每組1根黃瓜），教師巡回指導(dǎo)：提醒“切黃瓜要小心”“鹽要少放”“調(diào)汁比例要合適”。重點指導(dǎo)“切黃瓜”：“用菜刀的前端切，手指要蜷起來，避免切到手?！?.品嘗評價（5分鐘）學(xué)生品嘗自己做的涼拌黃瓜，說說“味道怎么樣？”（如“酸酸甜甜的，很好吃”）。學(xué)生互評：“他們做的涼拌黃瓜好吃嗎？有沒有需要改進的地方？”（如“鹽放多了，有點咸”）。教師總結(jié)：“大家做得都很好！涼拌黃瓜需要注意比例，鹽和糖要少放，這樣才會好吃?！卑鍟O(shè)計涼拌黃瓜步驟：洗黃瓜→切黃瓜→腌黃瓜→調(diào)汁→拌勻技巧：切薄片，鹽少放，調(diào)汁比例合適創(chuàng)意：加一點辣椒或香菜教學(xué)反思學(xué)生對烹飪活動興趣高，90%以上能完成涼拌黃瓜步驟，但部分學(xué)生“切黃瓜”時不夠?。ㄐ杼嵝选坝貌说兜那岸寺小保?，“調(diào)汁”時生抽放多了（需提醒“用小勺量”）。建議課后讓學(xué)生給家人做涼拌黃瓜，增強成就感。（六）3年級下學(xué)期：簡單木工小制作單元目標(biāo)：掌握釘釘子、做小書架的基本方法，培養(yǎng)技術(shù)操作興趣和安全意識。課時1：釘釘子的正確方法教學(xué)目標(biāo)知識與技能：學(xué)會“拿釘子-扶釘子-敲釘子”的釘釘子流程，掌握“敲三下固定”的技巧。過程與方法：通過“示范-實踐-總結(jié)”，提高技術(shù)操作能力。情感態(tài)度與價值觀：體會木工勞動的樂趣，養(yǎng)成安全操作的習(xí)慣。教學(xué)重難點重點：掌握“扶釘子要穩(wěn)”的關(guān)鍵（避免釘子歪掉）。難點：學(xué)會“用錘子敲釘子”的方法（避免敲到手）。教學(xué)準(zhǔn)備教師：木板、釘子、錘子、手套、木工安全視頻。學(xué)生：自帶手套（提前通知家長準(zhǔn)備）。教學(xué)過程1.安全導(dǎo)入（5分鐘）播放木工安全視頻：“同學(xué)們，做木工的時候要注意什么？”（學(xué)生回答：“要戴手套，不要敲到手。”）展示釘子和錘子：“今天我們就來學(xué)習(xí)釘釘子的正確方法，一定要注意安全！”2.示范講解（10分鐘）教師演示釘釘子步驟（戴手套）：①拿釘子：用手指捏著釘子的頂端（不要捏太低，避免敲到手）。②扶釘子：把釘子尖對準(zhǔn)木板，用另一只手扶住釘子（提醒“扶釘子要穩(wěn)，不要歪”）。③敲釘子：用錘子的平面敲釘子的頂端（不要用錘子的側(cè)面），先敲三下固定釘子（避免釘子歪掉），然后慢慢把釘子敲進木板（提醒“不要敲太快，避免敲到手”）。講解注意事項：“釘釘子時要戴手套，避免釘子扎到手；錘子要拿穩(wěn)，不要敲到扶釘子的手?！?.實踐操作（15分鐘）學(xué)生分組實踐（4人一組，每組1塊木板、1根釘子、1把錘子），教師巡回指導(dǎo)：提醒“戴手套”“扶釘子要穩(wěn)”“敲三下固定”。重點指導(dǎo)“敲釘子”：“用錘子的平面敲，不要敲到扶釘子的手?！?.總結(jié)延伸（5分鐘）總結(jié)：“今天我們學(xué)會了釘釘子的正確方法，大家做得都很好！”延伸任務(wù)：“回家后用廢木板練習(xí)釘釘子，注意安全，讓爸爸媽媽給你拍張照片，下次課我們來分享！”板書設(shè)計釘釘子的正確方法步驟：拿釘子→扶釘子→敲釘子技巧：扶穩(wěn)釘子，敲三下固定，用錘子平面敲安全：戴手套，不要敲到手教學(xué)反思學(xué)生對木工活動興趣高，85%以上能掌握釘釘子步驟，但部分學(xué)生“扶釘子”時不夠穩(wěn)（導(dǎo)致釘子歪掉），需加強指導(dǎo)。建議課后讓學(xué)生用廢木板練習(xí)，鞏固技能，同時強調(diào)安全。課時2：制作小書架（簡單款）教學(xué)目標(biāo)知識與技能：學(xué)會“測量-切割-組裝”的小書架制作步驟，掌握“用釘子固定”的方法。過程與方法：通過“設(shè)計-實踐-調(diào)試”，提高技術(shù)操作能力和創(chuàng)新意識。情感態(tài)度與價值觀：體會自己制作物品的成就感，養(yǎng)成節(jié)約資源的習(xí)慣（用廢木板制作）。教學(xué)