單位聘用廚師合同范本1.甲方（買方/出租方/委托方）：

甲方名稱：XX餐飲管理有限公司，法定代表人：張明，注冊(cè)地址位于北京市朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)路88號(hào)XX大廈15層，聯(lián)系方式甲方是一家經(jīng)合法注冊(cè)成立的餐飲企業(yè)，具備完整的法人資格，主營(yíng)業(yè)務(wù)為餐飲服務(wù)及管理。根據(jù)經(jīng)營(yíng)發(fā)展需要，甲方現(xiàn)需聘請(qǐng)專業(yè)廚師負(fù)責(zé)公司旗下位于XX市XX區(qū)XX路XX號(hào)的“XX餐廳”的餐飲制作工作，為保障餐飲服務(wù)的專業(yè)性和品質(zhì)，經(jīng)雙方友好協(xié)商，甲方委托乙方提供廚師服務(wù)，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》及相關(guān)法律法規(guī)，特制定本合同，以明確雙方權(quán)利義務(wù)。

甲方在日常經(jīng)營(yíng)過程中，對(duì)餐飲品質(zhì)和服務(wù)水平有嚴(yán)格的要求，尤其注重食材新鮮度、菜品口味及營(yíng)養(yǎng)搭配，為此需聘用具備豐富餐飲經(jīng)驗(yàn)及專業(yè)技能的廚師。經(jīng)市場(chǎng)調(diào)研及需求分析，甲方認(rèn)為乙方具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力，能夠滿足甲方對(duì)廚師崗位的要求。乙方作為專業(yè)廚師服務(wù)提供方，擁有從業(yè)資格認(rèn)證及多年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，能夠提供符合甲方標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。基于雙方在業(yè)務(wù)能力、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及合作意向上的高度契合，甲方與乙方達(dá)成聘用意向，通過本合同明確合作框架，確保雙方合作順利開展。

在合作背景方面，甲方“XX餐廳”目前日均客流量約500人，餐飲菜品涵蓋川菜、粵菜及地方特色菜系，對(duì)廚師的綜合能力要求較高，包括但不限于菜品研發(fā)、成本控制、廚房管理及食品安全保障。乙方提供的廚師需具備中高級(jí)廚師職稱，持有有效的健康證明及廚師從業(yè)資格證，熟悉現(xiàn)代餐飲管理流程，能夠獨(dú)立完成日常烹飪?nèi)蝿?wù)并參與菜單創(chuàng)新。雙方基于平等互利、長(zhǎng)期合作的原則，通過本合同建立穩(wěn)定的用工關(guān)系，甲方為乙方提供穩(wěn)定的勞動(dòng)平臺(tái)和合理的薪酬待遇，乙方則按照甲方要求提供高質(zhì)量的廚師服務(wù)，共同推動(dòng)“XX餐廳”的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。

在合同簽訂前，甲方已對(duì)乙方的廚師資質(zhì)進(jìn)行實(shí)地考察，包括廚藝展示、從業(yè)經(jīng)歷核實(shí)及職業(yè)素養(yǎng)評(píng)估，確認(rèn)乙方提供的廚師能夠勝任崗位要求。同時(shí)，乙方亦對(duì)甲方的經(jīng)營(yíng)狀況及合作意向進(jìn)行充分了解，雙方在信息對(duì)稱的基礎(chǔ)上達(dá)成一致，本合同旨在規(guī)范合作流程，明確雙方責(zé)任，為后續(xù)工作的順利開展奠定法律基礎(chǔ)。甲方承諾將按照合同約定提供必要的工作條件及勞動(dòng)保障，乙方承諾嚴(yán)格遵守甲方規(guī)章制度，確保餐飲服務(wù)的專業(yè)性和穩(wěn)定性。雙方均表示將通過本合同建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，共同提升餐飲服務(wù)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)互利共贏。

2.乙方（賣方/承租方/服務(wù)提供方）：

乙方名稱：李強(qiáng)，身份證號(hào)住址位于XX市XX區(qū)XX路XX號(hào)，聯(lián)系方式乙方是一名具備多年餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)廚師，持有中高級(jí)廚師職稱及全國(guó)范圍內(nèi)有效的健康證明，具備獨(dú)立完成餐飲制作、廚房管理及團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力。根據(jù)自身專業(yè)技能及市場(chǎng)需求，乙方同意按照甲方要求提供廚師服務(wù)，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》及相關(guān)法律法規(guī)，與甲方簽訂本合同，以明確雙方權(quán)利義務(wù)。

乙方自XX年XX月起從事餐飲行業(yè)，先后在多家知名餐飲企業(yè)擔(dān)任廚師長(zhǎng)、主廚等職務(wù)，擅長(zhǎng)川菜、粵菜及中西餐融合菜品的制作，具備豐富的菜品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)及成本控制能力。在過往工作中，乙方曾參與多家大型餐廳的廚房管理，熟悉食品安全法規(guī)及操作規(guī)范，能夠有效保障餐飲服務(wù)的質(zhì)量與安全。乙方認(rèn)為，甲方的“XX餐廳”在市場(chǎng)口碑良好，經(jīng)營(yíng)規(guī)模穩(wěn)定，能夠?yàn)閺N師提供良好的職業(yè)發(fā)展平臺(tái)，雙方合作具有廣闊前景?；诖?，乙方自愿與甲方建立用工關(guān)系，通過本合同明確服務(wù)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)，確保雙方合作順利開展。

在合作背景方面，乙方目前無(wú)其他全職用工關(guān)系，具備充足的精力及時(shí)間投入甲方的工作。甲方“XX餐廳”的餐飲業(yè)務(wù)模式及崗位要求與乙方的專業(yè)技能高度匹配，乙方能夠快速適應(yīng)工作環(huán)境并勝任廚師崗位。雙方基于平等自愿、互利共贏的原則，通過本合同建立穩(wěn)定的勞務(wù)合作關(guān)系，甲方為乙方提供穩(wěn)定的收入來(lái)源及職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，乙方則按照甲方要求提供高質(zhì)量的廚師服務(wù)，共同推動(dòng)餐廳的經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)。乙方承諾將嚴(yán)格遵守甲方的工作安排及規(guī)章制度，保持良好的職業(yè)素養(yǎng)，確保餐飲服務(wù)的專業(yè)性和穩(wěn)定性。

在合同簽訂前，乙方已向甲方展示個(gè)人廚藝及從業(yè)經(jīng)歷證明，包括廚師職稱證書、健康證明及過往工作推薦信，甲方對(duì)乙方的專業(yè)能力及職業(yè)素養(yǎng)表示認(rèn)可。雙方在充分溝通的基礎(chǔ)上達(dá)成一致，本合同旨在規(guī)范合作流程，明確雙方責(zé)任，為后續(xù)工作的順利開展奠定法律基礎(chǔ)。甲方承諾將按照合同約定提供必要的工作條件及勞動(dòng)保障，乙方承諾嚴(yán)格遵守甲方規(guī)章制度，確保餐飲服務(wù)的專業(yè)性和穩(wěn)定性。雙方均表示將通過本合同建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，共同提升餐飲服務(wù)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)互利共贏。

第一條合同目的與范圍

本合同的主要目的是明確甲方聘用乙方擔(dān)任“XX餐廳”廚師的具體事宜，確保乙方按照甲方要求提供高質(zhì)量的餐飲制作服務(wù)，滿足餐廳日常經(jīng)營(yíng)需求。合同范圍包括但不限于：乙方的日常工作職責(zé)，如食材采購(gòu)協(xié)助、菜品研發(fā)與制作、廚房衛(wèi)生管理、設(shè)備維護(hù)等；甲方為乙方提供的工作條件，包括廚房設(shè)施、工作環(huán)境、薪酬待遇及職業(yè)發(fā)展支持等。雙方將通過本合同建立穩(wěn)定的用工關(guān)系，共同推動(dòng)“XX餐廳”的餐飲服務(wù)品質(zhì)提升及經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

第二條定義

1.“廚師崗位”指乙方在甲方“XX餐廳”擔(dān)任的餐飲制作工作，包括但不限于菜品研發(fā)、烹飪執(zhí)行、廚房管理等職責(zé)；

2.“工作日”指甲方“XX餐廳”的營(yíng)業(yè)日，乙方需按照餐廳運(yùn)營(yíng)時(shí)間完成工作任務(wù)；

3.“健康證明”指乙方提供的經(jīng)法定機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格的個(gè)人健康證明，需符合食品安全從業(yè)要求；

4.“薪酬”指甲方按照本合同約定支付給乙方的勞動(dòng)報(bào)酬，包括基本工資、績(jī)效獎(jiǎng)金及福利補(bǔ)貼等；

5.“食品安全事故”指因乙方操作不當(dāng)導(dǎo)致的食物中毒、食材污染等違法行為或意外事件。

第三條雙方權(quán)利與義務(wù)

1.甲方的權(quán)力和義務(wù)：

（1）甲方有權(quán)根據(jù)餐廳經(jīng)營(yíng)需求，制定廚師崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)及考核指標(biāo)，并對(duì)乙方的工作表現(xiàn)進(jìn)行監(jiān)督與評(píng)估；

（2）甲方需向乙方提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的廚房設(shè)施及烹飪?cè)O(shè)備，保障乙方正常開展工作；

（3）甲方應(yīng)按照本合同約定按時(shí)足額支付乙方薪酬，并依法繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)用；

（4）甲方需為乙方提供必要的職業(yè)培訓(xùn)，包括食品安全、廚藝提升及法律法規(guī)等內(nèi)容；

（5）甲方有權(quán)根據(jù)餐廳經(jīng)營(yíng)調(diào)整工作內(nèi)容或排班安排，但需提前7日書面通知乙方。

2.乙方的權(quán)力和義務(wù)：

（1）乙方有權(quán)按照本合同約定獲得合理的薪酬待遇及勞動(dòng)保障，包括帶薪休假、加班費(fèi)及節(jié)日福利等；

（2）乙方需全面履行廚師崗位職責(zé)，確保菜品質(zhì)量符合甲方標(biāo)準(zhǔn)，并參與菜單創(chuàng)新與成本控制；

（3）乙方需嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范，持健康證明上崗，并定期接受體檢；

（4）乙方有權(quán)拒絕執(zhí)行違反法律法規(guī)或危及人身安全的工作安排，并要求甲方提供必要的安全防護(hù)措施；

（5）乙方需妥善保管廚房設(shè)備，并配合甲方完成設(shè)備維護(hù)及清潔工作；

（6）乙方需維護(hù)甲方形象，不得從事?lián)p害公司利益的行為，如泄露商業(yè)秘密或收受回扣等；

（7）乙方需與餐廳其他員工保持良好協(xié)作，參與團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)及考核，提升整體服務(wù)水平；

（8）乙方離職需提前30日書面通知甲方，并完成工作交接，確保餐廳運(yùn)營(yíng)不受影響；

（9）乙方因個(gè)人原因無(wú)法履行工作時(shí)，需提前3日向甲方申請(qǐng)休假，并提供合理理由及證明材料；

（10）乙方需服從甲方合理的工作安排，包括加班、輪班及臨時(shí)任務(wù)，但甲方需依法支付加班報(bào)酬。

第四條價(jià)格與支付條件

1.薪酬標(biāo)準(zhǔn)：甲方每月支付乙方基本工資人民幣8000元，根據(jù)乙方工作表現(xiàn)及餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，甲方每月發(fā)放績(jī)效獎(jiǎng)金人民幣2000元至5000元不等；

2.支付方式：甲方通過銀行轉(zhuǎn)賬方式支付乙方薪酬，每月10日前將上月應(yīng)發(fā)款項(xiàng)匯入乙方指定賬戶，賬戶信息如下：開戶行：XX銀行XX支行，戶名：李強(qiáng)，賬號(hào)：622202********1234；

3.加班報(bào)酬：乙方工作日加班按1.5倍工資計(jì)算，法定節(jié)假日加班按2倍工資計(jì)算，甲方于次月5日前發(fā)放加班費(fèi)；

4.福利補(bǔ)貼：乙方享有餐補(bǔ)人民幣1000元/月、交通補(bǔ)貼人民幣500元/月，甲方隨工資一并發(fā)放；

5.餐飲成本：乙方負(fù)責(zé)的食材采購(gòu)需經(jīng)甲方審批，超出預(yù)算部分由乙方承擔(dān)20%責(zé)任，但每月超出金額不超過人民幣1000元，超出部分甲方有權(quán)扣減績(jī)效獎(jiǎng)金。

第五條履行期限

1.合同有效期：本合同自2024年1月1日起至2025年12月31日止，為期一年，期滿前一個(gè)月雙方可協(xié)商續(xù)簽；

2.試工期：本合同包含30日試工期，自2024年1月1日起，乙方在試期內(nèi)表現(xiàn)未達(dá)甲方要求的，甲方有權(quán)解除合同并無(wú)需支付補(bǔ)償；

3.關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)：乙方需于每年3月1日前提交年度職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，9月1日前提交季度菜品創(chuàng)新方案，甲方根據(jù)方案實(shí)施情況調(diào)整績(jī)效獎(jiǎng)金；

4.提前終止：如乙方出現(xiàn)重大食品安全事故或嚴(yán)重違反甲方法規(guī)，甲方有權(quán)立即解除合同，并保留追究法律責(zé)任的權(quán)利。

第六條違約責(zé)任

1.甲方違約責(zé)任：

（1）甲方未按時(shí)支付薪酬的，每逾期一日需向乙方支付應(yīng)付金額0.1%的滯納金，逾期超過30日，乙方有權(quán)解除合同并要求甲方賠償誤工損失；

（2）甲方未依法繳納社會(huì)保險(xiǎn)的，乙方有權(quán)向勞動(dòng)監(jiān)察部門投訴，甲方需承擔(dān)相應(yīng)行政罰款及乙方補(bǔ)繳費(fèi)用；

（3）甲方因經(jīng)營(yíng)調(diào)整無(wú)故解除合同的，需支付乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金人民幣30000元，并全額返還乙方已繳培訓(xùn)費(fèi)用。

2.乙方違約責(zé)任：

（1）乙方未經(jīng)甲方許可擅自離職的，需賠償甲方招聘及培訓(xùn)成本人民幣10000元，并承擔(dān)離職前產(chǎn)生的食材損耗責(zé)任；

（2）乙方因操作失誤導(dǎo)致食品安全事故的，需承擔(dān)全部醫(yī)療費(fèi)用及行政罰款，情節(jié)嚴(yán)重的甲方有權(quán)追究刑事責(zé)任；

（3）乙方泄露甲方商業(yè)秘密的，需支付違約金人民幣50000元，并承擔(dān)因此給甲方造成的直接經(jīng)濟(jì)損失；

（4）乙方未按規(guī)定提交職業(yè)發(fā)展規(guī)劃或菜品創(chuàng)新方案的，每逾期一日需向甲方支付500元滯納金，逾期超過3個(gè)月，甲方有權(quán)調(diào)整乙方崗位或解除合同；

（5）乙方在工作中盜竊、浪費(fèi)食材的，按實(shí)際損失金額的2倍賠償，并扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金。

3.違約金上限：任何一方違約金累計(jì)不超過人民幣100000元，超出部分雙方協(xié)商解決；

4.不可抗力免責(zé)：因地震、疫情等不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行的，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，但需及時(shí)通知對(duì)方并協(xié)助處理善后事宜。

第七條不可抗力

1.定義：不可抗力指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災(zāi)害（如地震、洪水、臺(tái)風(fēng)）、戰(zhàn)爭(zhēng)、恐怖襲擊、政府行為（如法律變更、政策調(diào)整）、流行病疫情等。

2.證明責(zé)任：發(fā)生不可抗力事件的任何一方應(yīng)在事件發(fā)生后7日內(nèi)向?qū)Ψ教峁孀C明材料，包括政府公告、新聞報(bào)道、保險(xiǎn)理賠文件等，以證實(shí)不可抗力與合同無(wú)法履行的直接因果關(guān)系。

3.責(zé)任免除：因不可抗力導(dǎo)致合同部分或全部無(wú)法履行的，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，但需采取措施減少損失，并立即通知對(duì)方協(xié)商調(diào)整履行期限或解除合同。

4.持續(xù)不可抗力：若不可抗力持續(xù)超過60日，雙方有權(quán)終止合同，已產(chǎn)生的費(fèi)用按實(shí)際履行比例結(jié)算，甲方需結(jié)清乙方當(dāng)期薪酬及未消耗的福利補(bǔ)貼。

5.不可轉(zhuǎn)嫁責(zé)任：不可抗力導(dǎo)致的責(zé)任后果不得相互轉(zhuǎn)嫁，任何一方不得以對(duì)方違約為由主張不可抗力免責(zé)。

第八條爭(zhēng)議解決

1.協(xié)商解決：雙方因合同內(nèi)容或履行產(chǎn)生爭(zhēng)議的，應(yīng)首先通過書面或口頭形式友好協(xié)商，達(dá)成一致意見的，可簽訂補(bǔ)充協(xié)議并作為合同附件。

2.調(diào)解優(yōu)先：協(xié)商未果的，任何一方可向甲方所在地勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解，調(diào)解協(xié)議經(jīng)雙方簽字后具有約束力，但調(diào)解不成不影響后續(xù)法律途徑。

3.仲裁管轄：若調(diào)解未果或雙方另有約定，爭(zhēng)議應(yīng)提交北京市朝陽(yáng)區(qū)勞動(dòng)人事爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)仲裁，仲裁裁決為終局裁決，雙方須共同遵守。

4.訴訟選擇：仲裁期間或仲裁裁決生效后雙方仍不服的，可向北京市朝陽(yáng)區(qū)人民法院提起訴訟，但需以仲裁裁決為訴訟基礎(chǔ)，不得提出與仲裁內(nèi)容相悖的主張。

5.證據(jù)保留：爭(zhēng)議期間產(chǎn)生的所有往來(lái)文件、溝通記錄、證人證言等均作為證據(jù)材料，任何一方不得偽造或銷毀，否則承擔(dān)不利后果。

第九條其他條款

1.通知方式：雙方所有正式通知、文件等均需以書面形式送達(dá)，可通過郵寄（掛號(hào)信或快遞）、電子郵件、傳真或當(dāng)面遞交方式，送達(dá)地址以本合同首部載明為準(zhǔn)。如一方地址變更，需提前10日書面通知對(duì)方，否則變更前通知按原地址有效。

2.合同變更：本合同任何條款的修改需經(jīng)雙方書面簽署補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力?？陬^承諾或非正式協(xié)議不作為合同變更依據(jù)。

3.保密義務(wù)：乙方需對(duì)甲方提供的商業(yè)秘密（包括菜單配方、成本結(jié)構(gòu)、客戶信息等）承擔(dān)無(wú)限期保密責(zé)任，離職后仍需遵守本約定，不得以任何形式泄露或利用。違反者需支付違約金人民幣100000元，并承擔(dān)甲方訴訟費(fèi)用。

4.不可分割性：本合同各條款為相互依存的整體，任何條款無(wú)效不影響其他條款效力，但雙方另有約定的除外。

5.法律適用：本合同適用中華人民共和國(guó)法律解釋，任何爭(zhēng)議均以中國(guó)大陸地區(qū)法律為裁判依據(jù)。

6.合同解除權(quán)：除本合同另有約定外，任何一方單方解除合同需提前30日書面通知對(duì)方，并承擔(dān)相應(yīng)違約責(zé)任。

第十條附則

1.附件效力：本合同附件包括但不限于《廚師崗位說明書》、《薪酬結(jié)構(gòu)表》、《健康證明復(fù)印件》，均作為合同不可分割的組成部分