ICS13.060.01

CCSC72DB36

江西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB36/T1708—2022

涉及飲用水產(chǎn)品生產(chǎn)衛(wèi)生管理規(guī)范

Hygienicmanagementspecificationofdrinkingwaterproducts

2022-12-13發(fā)布2023-06-01實(shí)施

江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB36/T1708—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由江西省衛(wèi)生健康委員會(huì)提出并歸口。

本文件起草單位：江西省疾病預(yù)防控制中心。

本文件主要起草人：邱偉華、夏立、徐艷、何志梅、熊琴平、鄒明霞、熊英、于子穎。

II

DB36/T1708—2022

涉及飲用水產(chǎn)品生產(chǎn)衛(wèi)生管理規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了涉及飲用水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的選址和廠區(qū)環(huán)境、廠房和車(chē)間、設(shè)施和設(shè)備、從業(yè)人員、

原材料、生產(chǎn)過(guò)程、檢驗(yàn)、貯存和運(yùn)輸、管理要求等內(nèi)容。

本文件適用于涉及飲用水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)衛(wèi)生管理。新建、改建、擴(kuò)建的涉及飲用水產(chǎn)品生產(chǎn)

企業(yè)及日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查可參照?qǐng)?zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB15979一次性使用衛(wèi)生用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB18599一般工業(yè)固體廢物貯存和填埋污染控制標(biāo)準(zhǔn)

GB/T31962污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB50073潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范

GBZ1工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品分類(lèi)目錄（2011年版）（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2011〕80號(hào)）

國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于印發(fā)涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)管理規(guī)范的通知（國(guó)衛(wèi)辦監(jiān)督

發(fā)〔2013〕13號(hào)）

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

涉及飲用水產(chǎn)品drinkingwaterproducts

指在飲用水生產(chǎn)和供水過(guò)程中，與飲用水接觸的輸配水設(shè)備、水處理材料、水質(zhì)處理器、除垢材料、

防護(hù)涂料等產(chǎn)品，包括《衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)<涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品分類(lèi)目錄（2011年版）>的通知》

（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2011〕80號(hào)）中所規(guī)定的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品。

3.2

水處理材料drinkingwatertreatmentmaterials

利用物理、化學(xué)方法進(jìn)行水處理的材料，在外觀性狀上分為濾芯及其組件類(lèi)、散裝材料類(lèi)。

4選址和廠區(qū)環(huán)境

4.1選址

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4.1.1生產(chǎn)場(chǎng)所選址應(yīng)滿足產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝要求，不得設(shè)置于住宅、辦公、商業(yè)等非生產(chǎn)型建筑物內(nèi)。

4.1.2生產(chǎn)場(chǎng)所選址的廠區(qū)周?chē)坏糜杏泻U棄物、粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)及其他擴(kuò)散性污染

源。

4.1.3生產(chǎn)場(chǎng)所周?chē)坏糜邢x(chóng)害大量孳生的潛在場(chǎng)所，難以避開(kāi)時(shí)應(yīng)設(shè)計(jì)必要的防范措施。

4.2廠區(qū)環(huán)境

4.2.1應(yīng)考慮環(huán)境給生產(chǎn)帶來(lái)的潛在污染風(fēng)險(xiǎn)，并采取適當(dāng)?shù)拇胧⑵浣抵猎试S水平。

4.2.2廠區(qū)應(yīng)合理布局，各功能區(qū)域劃分明顯，并采取有效分離或分隔，防止交叉污染。

4.2.3廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)鋪設(shè)混凝土、瀝青、或者其他硬質(zhì)材料；空地應(yīng)采取必要措施，如鋪設(shè)水泥、

地磚等方式，保持環(huán)境清潔，防止出現(xiàn)揚(yáng)塵和積水等現(xiàn)象。

4.2.4廠區(qū)綠化應(yīng)與生產(chǎn)車(chē)間保持適當(dāng)距離，植被應(yīng)定期維護(hù)，以防止蟲(chóng)害的孳生。

4.2.5廠區(qū)應(yīng)有適當(dāng)?shù)慕o排水系統(tǒng)。

5廠房和車(chē)間

5.1廠房

5.1.1企業(yè)生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)應(yīng)功能分區(qū)明確，人流與物流、清潔區(qū)與污染區(qū)分開(kāi)，不得

交叉。

5.1.2應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、工藝要求和生產(chǎn)規(guī)模設(shè)置原輔料庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間、成品庫(kù)（區(qū)）、檢驗(yàn)室（區(qū)）、

危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所。

5.1.3廠房?jī)?nèi)設(shè)置的檢驗(yàn)室(區(qū))應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)域有效分隔，保證檢驗(yàn)室(區(qū))不受生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境污染。

5.1.4生產(chǎn)過(guò)程中如產(chǎn)生有害氣體、粉塵、噪聲，應(yīng)單獨(dú)設(shè)置生產(chǎn)場(chǎng)所，并與其他建筑（場(chǎng)所）有一

定的防護(hù)間距，并有相應(yīng)的衛(wèi)生安全和“三廢”處理措施。

5.1.5貯存、使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等腐蝕性化學(xué)物品的場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置事故噴淋、洗眼設(shè)施。

5.2車(chē)間

5.2.1車(chē)間類(lèi)型

根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、生產(chǎn)工藝以及生產(chǎn)過(guò)程對(duì)清潔程度的要求合理劃分生產(chǎn)區(qū)域，并采取有效分離或分

隔措施，防止交叉污染。車(chē)間類(lèi)型、要求和適用范圍參照附錄A。

5.2.2面積和凈高度

生產(chǎn)車(chē)間面積和凈高度應(yīng)與產(chǎn)品類(lèi)別及生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)。不同類(lèi)別產(chǎn)品生產(chǎn)車(chē)間面積和凈高度基本

要求參照附錄B。

5.2.3通道

生產(chǎn)加工車(chē)間通道應(yīng)寬敞，保證運(yùn)輸和衛(wèi)生安全。設(shè)置參觀走廊的應(yīng)采用玻璃與生產(chǎn)區(qū)隔開(kāi)。

5.2.4墻壁和屋頂

應(yīng)防潮、防霉、防腐、防滲。高度超過(guò)3m的潔凈作業(yè)車(chē)間宜吊頂。

5.2.5門(mén)窗

門(mén)的表面應(yīng)平滑、防吸附、不滲透，并易于清潔、消毒。門(mén)窗應(yīng)閉合嚴(yán)密。清潔作業(yè)車(chē)間與其他區(qū)

域之間的門(mén)應(yīng)及時(shí)關(guān)閉。

5.2.6地面

應(yīng)平整、耐磨、防滑、無(wú)毒、防腐、防滲，便于清洗、消毒。應(yīng)設(shè)置區(qū)域分隔線和導(dǎo)向線，增加車(chē)

間分區(qū)的辨識(shí)度。需要清洗的工作區(qū)地面應(yīng)設(shè)置坡度，在最低處設(shè)置地漏。

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6設(shè)施和設(shè)備

6.1排水設(shè)施

6.1.1排水系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和建造應(yīng)保證排水暢通，便于清潔維護(hù)。

6.1.2排水系統(tǒng)出口應(yīng)有適當(dāng)措施以降低蟲(chóng)害風(fēng)險(xiǎn)。

6.1.3排水口應(yīng)設(shè)置在易于清潔的區(qū)域，并配有相應(yīng)大小的濾網(wǎng)等裝置，防止產(chǎn)生異味及固體廢棄物

堵塞排水管道。

6.1.4根據(jù)污水中污染物性質(zhì)采取合理有效的排放形式，應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

6.1.5單獨(dú)排放的污水應(yīng)符合行業(yè)污水排放標(biāo)準(zhǔn)或污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)，排入城市下水道的污水應(yīng)符合

GB/T31962的規(guī)定。

6.2廢物存放設(shè)施

6.2.1應(yīng)配備設(shè)計(jì)合理、防止?jié)B漏、易于清潔的存放廢物的專用設(shè)施。

6.2.2存放廢物的設(shè)施和容器應(yīng)標(biāo)識(shí)清晰。

6.2.3必要時(shí)應(yīng)在適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)置廢物臨時(shí)存放設(shè)施，并依據(jù)廢物特性分類(lèi)存放，廢物的存放應(yīng)符合GB

18599的規(guī)定。

6.3通風(fēng)設(shè)施

6.3.1生產(chǎn)場(chǎng)所全面通風(fēng)換氣量的設(shè)計(jì)，應(yīng)按GBZ1的規(guī)定執(zhí)行。

6.3.2采用空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的生產(chǎn)場(chǎng)所，新風(fēng)量應(yīng)不小于30m3/h·人。

6.4凈化消毒設(shè)施

6.4.1采用空氣凈化裝置的生產(chǎn)車(chē)間，應(yīng)符合GB50073的規(guī)定。進(jìn)風(fēng)口應(yīng)遠(yuǎn)離排風(fēng)口，進(jìn)風(fēng)口距地面

高度不小于2m，周邊不得有污染源。

6.4.2采用紫外線空氣消毒裝置的生產(chǎn)車(chē)間，宜按30w/(10-15)m2的要求進(jìn)行設(shè)置，離地2m吊裝。

6.5物料凈化設(shè)施

根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)車(chē)間的原料入口處可設(shè)置相應(yīng)的清洗、消毒、凈化等設(shè)施。

6.6個(gè)人衛(wèi)生設(shè)施

清潔作業(yè)車(chē)間入口處應(yīng)設(shè)置更衣室。更衣室內(nèi)應(yīng)設(shè)置衣柜、鞋架等更衣設(shè)施，并配備洗手、干手、

消毒設(shè)施。

6.7生產(chǎn)設(shè)備

6.7.1涉及飲用水產(chǎn)品的主要生產(chǎn)設(shè)備與非涉及飲用水產(chǎn)品不應(yīng)共用，避免交叉污染。

6.7.2生產(chǎn)使用的設(shè)備、工具、管道，應(yīng)衛(wèi)生、無(wú)毒、無(wú)異味、耐腐蝕、不吸水、不變形，其表面應(yīng)

光滑，便于清洗、消毒。

6.7.3水質(zhì)處理器(材料)的生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)有與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專用清洗、消毒設(shè)備。

7從業(yè)人員

7.1從業(yè)人員包括生產(chǎn)人員、操作人員和安裝售后服務(wù)人員。

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7.2所有從業(yè)人員均應(yīng)參加相關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)及專業(yè)技能的培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可

上崗。

7.3直接從事水質(zhì)處理器和飲水機(jī)的生產(chǎn)人員和安裝售后人員、以及直接從事水處理材料的生產(chǎn)人員，

應(yīng)每年進(jìn)行一次健康檢查，取得健康體檢合格證后方可從事涉及飲用水產(chǎn)品生產(chǎn)。

8原材料

8.1基本要求

8.1.1應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

8.1.2與飲用水接觸的零部件應(yīng)具有有效的衛(wèi)生許可批件，或具有資質(zhì)的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的產(chǎn)品衛(wèi)

生安全測(cè)試報(bào)告。

8.1.3每批原材料驗(yàn)收時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)其質(zhì)量合格證明。

8.2禁用原料

不得使用工業(yè)回收料、再生料作為產(chǎn)品原料。不同類(lèi)別產(chǎn)品禁用原料應(yīng)符合以下要求：

——輸配水設(shè)備產(chǎn)品不得使用有毒有害物質(zhì)為原料；

——輸配水管材管件產(chǎn)品不得使用廢舊料、回收料為原料；

——聚氯乙烯管材管件產(chǎn)品不得使用鉛鹽為穩(wěn)定劑；

——氯化鋁產(chǎn)品不得使用鋁灰、廢酸、工業(yè)再生酸為原料；

——水質(zhì)處理器產(chǎn)品和飲水機(jī)產(chǎn)品不得使用未經(jīng)衛(wèi)生安全檢驗(yàn)的與水接觸的材料或部件為原料。

9生產(chǎn)過(guò)程

9.1基本要求

生產(chǎn)場(chǎng)所不得存放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的設(shè)備、物品。

9.2物料凈化

根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)和生產(chǎn)工藝要求，對(duì)物料進(jìn)行清洗、凈化、消毒處理。

9.3生產(chǎn)管理

9.3.1生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)穿戴整潔，不得將個(gè)人用品帶入生產(chǎn)場(chǎng)所。

9.3.2水質(zhì)處理器、水處理材料（濾芯及其組件類(lèi)）和飲水機(jī)的生產(chǎn)人員應(yīng)穿清潔的工作服、帽、鞋，

洗凈雙手，進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)所。

9.3.3操作人員手部有外傷時(shí)不得直接接觸涉及飲用水產(chǎn)品和原料。

9.4清潔消毒

生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)定期清潔，保持衛(wèi)生，并做好記錄。其中清潔作業(yè)車(chē)間應(yīng)符合以下要求：

——應(yīng)定期清潔、消毒，并做好記錄；

——參照附錄A中相應(yīng)的要求自檢或委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)定期檢測(cè)；采樣方法、檢驗(yàn)方法參照GB

15979；

——空調(diào)機(jī)過(guò)濾網(wǎng)和凈化空氣進(jìn)風(fēng)口、出風(fēng)口應(yīng)定期清洗、消毒和維護(hù)，并做好記錄。

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10檢驗(yàn)

10.1基本要求

10.1.1應(yīng)建立健全產(chǎn)品檢驗(yàn)制度，通過(guò)自行檢驗(yàn)或委托具備相應(yīng)資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。

10.1.2應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特性、工藝特點(diǎn)、原料控制情況等因素合理確定檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢驗(yàn)頻次，有效驗(yàn)證生

產(chǎn)過(guò)程中的控制措施。

10.1.3按照產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定開(kāi)展出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。

10.1.4每批次產(chǎn)品應(yīng)檢驗(yàn)合格后方可出廠。

10.2自檢要求

10.2.1自檢設(shè)備

應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目，配備相應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備，并應(yīng)定期計(jì)量檢定。

10.2.2檢驗(yàn)人員

應(yīng)具備相關(guān)專業(yè)背景且經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)合格后方可上崗。

10.3委托檢驗(yàn)

被委托的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)具備與檢驗(yàn)項(xiàng)目相適應(yīng)的檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

10.4檢驗(yàn)頻次

型式檢驗(yàn)中衛(wèi)生指標(biāo)的檢驗(yàn)頻次應(yīng)符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的要求。

10.5檢驗(yàn)報(bào)告

應(yīng)使用法定計(jì)量單位，檢驗(yàn)結(jié)果記錄應(yīng)完整，不得隨意涂改。應(yīng)妥善保存各項(xiàng)檢驗(yàn)的原始記錄和檢

驗(yàn)報(bào)告。

11貯存和運(yùn)輸

11.1貯存

11.1.1應(yīng)建立和執(zhí)行與生產(chǎn)配套的倉(cāng)儲(chǔ)制度。

11.1.2應(yīng)有與生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品特點(diǎn)相適應(yīng)的原材料、成品和危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)，并設(shè)置明顯標(biāo)識(shí)。

11.1.3原料按品種分類(lèi)驗(yàn)收登記，不得與非涉及飲用水產(chǎn)品的原材料或成品混放。不符合質(zhì)量和衛(wèi)生

標(biāo)準(zhǔn)的原材料應(yīng)與合格的原材料分開(kāi)存放。

11.1.4原材料和成品貯存的基本信息應(yīng)用標(biāo)簽明示，設(shè)置明顯標(biāo)識(shí)，分類(lèi)分批分區(qū)貯存，先進(jìn)先出。

11.1.5應(yīng)隔墻、離地堆放，具有便于通風(fēng)，并有防潮、防塵、防鼠、防蟲(chóng)等措施。

11.1.6應(yīng)設(shè)專人管理，定期清掃，保持衛(wèi)生。

11.2運(yùn)輸

應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)，選擇適當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸工具。其工具應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生要求，不得與有毒有害物質(zhì)共同運(yùn)

輸，避免污染產(chǎn)品。

12管理要求

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12.1衛(wèi)生管理

衛(wèi)生管理包括但不限于以下要求：

——應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生管理部門(mén)，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員；

——應(yīng)建立、完善產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量管理體系；

——應(yīng)制定生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度。

12.2產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

12.2.1企業(yè)應(yīng)按產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，其生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)符合企業(yè)公開(kāi)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)

要求。

12.2.2企業(yè)若制定產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)制定衛(wèi)生指標(biāo)并符合衛(wèi)生要求。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求不得低于強(qiáng)

制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)技術(shù)要求。

12.3標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)

應(yīng)符合《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于印發(fā)涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)管理規(guī)范的通知》（國(guó)

衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2013〕13號(hào)）的規(guī)定。

12.4產(chǎn)品召回

12.4.1應(yīng)根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定建立產(chǎn)品召回制度。

12.4.3當(dāng)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的產(chǎn)品不符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求或存在其他不適用的情況時(shí)，應(yīng)立即停止生

產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的同批次產(chǎn)品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。

12.4.4對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)或者說(shuō)明書(shū)不符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)而被召回的，應(yīng)采取能保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全、且便于

重新銷(xiāo)售時(shí)向消費(fèi)者明示的補(bǔ)救措施。

12.4.5對(duì)因質(zhì)量問(wèn)題而被召回的產(chǎn)品，應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處理或者予以銷(xiāo)毀，防止其再次流入市場(chǎng)。

12.5記錄管理

12.5.1應(yīng)建立記錄管理制度，對(duì)生產(chǎn)中采購(gòu)、加工、檢驗(yàn)、貯存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)詳細(xì)記錄。

12.5.2記錄內(nèi)容應(yīng)完整、真實(shí)，確保對(duì)產(chǎn)品從原料采購(gòu)到產(chǎn)品銷(xiāo)售的所有環(huán)節(jié)都可進(jìn)行有效追溯，并

按以下要求進(jìn)行記錄：

——如實(shí)記錄原料、包裝材料等相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期

等內(nèi)容；

——如實(shí)記錄產(chǎn)品的加工過(guò)程（包括工藝參數(shù)、環(huán)境監(jiān)測(cè)等）、產(chǎn)品的檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)

方法、檢驗(yàn)結(jié)果及產(chǎn)品貯存情況等內(nèi)容；

——如實(shí)記錄出廠產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式；

——如實(shí)記錄發(fā)生召回的產(chǎn)品名稱、批次、規(guī)格、數(shù)量、發(fā)生召回的原因及后續(xù)整改方案等內(nèi)容。

12.5.3原料和包裝材料等相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)由記錄和審核人員復(fù)核簽名。

12.5.4應(yīng)對(duì)客戶提出的書(shū)面或口頭意見(jiàn)、投訴做好記錄，并查找原因，妥善處理。

12.5.5記錄保存期限應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定的要求。

12.6文件管理

應(yīng)建立文件管理制度，對(duì)文件進(jìn)行有效管理。

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DB36/T1708—2022

附錄A

（資料性附錄）

生產(chǎn)車(chē)間類(lèi)型、要求及適用范圍

車(chē)間類(lèi)型、要求和適用范圍應(yīng)符合表A.1的規(guī)定。

表A.1生產(chǎn)車(chē)間類(lèi)型、要求及適用范圍

類(lèi)型要求適用范圍

應(yīng)根據(jù)工藝流程，實(shí)現(xiàn)物流人流的順暢便捷；合理布置生產(chǎn)潔凈區(qū)，

清潔空氣凈人員凈化、物料凈化、工藝設(shè)備及物料供應(yīng)線路；凈化空調(diào)系統(tǒng)配小型水質(zhì)處理器、無(wú)需在應(yīng)用

作業(yè)化車(chē)間置合理、氣流流型選擇得當(dāng)，潔凈度應(yīng)與產(chǎn)品特點(diǎn)相適應(yīng)，并符合現(xiàn)場(chǎng)安裝的大型水質(zhì)處理器、

車(chē)間GB50073的要求。水處理材料（濾芯及其組件

空氣消生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB15979中“5生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生指標(biāo)”的要類(lèi)）和飲水機(jī)

毒車(chē)間求。

輸配水設(shè)備（飲水機(jī)、大型蓄

水容器、無(wú)負(fù)壓供水設(shè)備除

生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)保證生產(chǎn)的連續(xù)性，功能分區(qū)應(yīng)明確，人流與物流、清外）、水處理材料（散裝材料

作業(yè)車(chē)間

潔作業(yè)車(chē)間與非清潔作業(yè)車(chē)間應(yīng)分開(kāi)，不得產(chǎn)生交叉污染。類(lèi)）（化學(xué)處理劑）、需在應(yīng)

用現(xiàn)場(chǎng)安裝的大型水質(zhì)處理

器

7

DB36/T1708—2022

附錄B

（資料性附錄）

生產(chǎn)車(chē)間面積和凈高度要求

不同類(lèi)別產(chǎn)品生產(chǎn)車(chē)間面積和凈高度應(yīng)符合表B.1的規(guī)定。

表B.1生產(chǎn)車(chē)間面積和凈高度要求

產(chǎn)品類(lèi)別生產(chǎn)車(chē)間面積（m2）車(chē)間凈高度（m）

管材≥150

管件≥100

輸配水設(shè)備蓄水容器≥100

無(wú)負(fù)壓供水設(shè)備≥100

飲水機(jī)≥300

≥3

密封、止水材料≥100

散裝材料類(lèi)、化學(xué)處理劑≥200

水處理材料

濾芯及其組件類(lèi)≥100

水質(zhì)處理器≥200

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DB36/T1708—2022

參考文獻(xiàn)

[1]DB32/T3391-2018涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求

[2]衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范的通知（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2001〕161號(hào)）

_________________________________

9

DB36/T1708—2022

目次

前言................................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規(guī)范性引用文件....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義........................................................................1

4選址和廠區(qū)環(huán)境....................................................................1

5廠房和車(chē)間........................................................................2

6設(shè)施和設(shè)備........................................................................3

7從業(yè)人員..........................................................................4

8原材料............................................................................4

9生產(chǎn)過(guò)程..........................................................................4

10檢驗(yàn).............................................................................5

11貯存和運(yùn)輸.......................................................................5

12管理要求.........................................................................6

附錄A(資料性附錄)生產(chǎn)車(chē)間類(lèi)型、要求及適用范圍.......................................7

附錄B(資料性附錄)不同類(lèi)別產(chǎn)品生產(chǎn)車(chē)間面積要求.......................................8

參考文獻(xiàn).............................................................................9

I

DB36/T1708—2022

涉及飲用水產(chǎn)品生產(chǎn)衛(wèi)生管理規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了涉及飲用水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的選址和廠區(qū)環(huán)境、廠房和車(chē)間、設(shè)施和設(shè)備、從業(yè)人員、

原材料、生產(chǎn)過(guò)程、檢驗(yàn)、貯存和運(yùn)輸、管理要求等內(nèi)容。

本文件適用于涉及飲用水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)衛(wèi)生管理。新建、改建、擴(kuò)建的涉及飲用水產(chǎn)品生產(chǎn)

企業(yè)及日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查可參照?qǐng)?zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB15979一次性使用衛(wèi)生用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB18599一般工業(yè)固體廢物貯存和填埋污染控制標(biāo)準(zhǔn)

GB/T31962污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB50073潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范

GBZ1工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品分類(lèi)目錄（2011年版）（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2011〕80號(hào)）

國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于印發(fā)涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)管理規(guī)范的通知（國(guó)衛(wèi)辦監(jiān)督

發(fā)〔2013〕13號(hào)）

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

涉及飲用水產(chǎn)品drinkingwaterproducts

指在飲用水生產(chǎn)和供水過(guò)程中，與飲用水接觸的輸配水設(shè)備、水處理材料、水質(zhì)處理器、除垢材料、

防護(hù)涂料等產(chǎn)品，包括《衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)<涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品分類(lèi)目錄（2011年版）>的通知》

（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2011〕80號(hào)）中所規(guī)定的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品。

3.2

水處理材料drinkingwatertreatmentmaterials

利用物理、化學(xué)方法進(jìn)行水處理的材料，在外觀性狀上分為濾芯及其組件類(lèi)、散裝材料類(lèi)。

4選址和廠區(qū)環(huán)境

4.1選址

1

DB36/T1708—2022

4.1.1生產(chǎn)場(chǎng)所選址應(yīng)滿足產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝要求，不得設(shè)置于住宅、辦公、商業(yè)等非生產(chǎn)型建筑物內(nèi)。

4.1.2生產(chǎn)場(chǎng)所選址的廠區(qū)周?chē)坏糜杏泻U棄物、粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)及其他擴(kuò)散性污染

源。

4.1.3生產(chǎn)場(chǎng)所周?chē)坏糜邢x(chóng)害大量孳生的潛在場(chǎng)所，難以避開(kāi)時(shí)應(yīng)設(shè)計(jì)必要的防范措施。

4.2廠區(qū)環(huán)境

4.2.1應(yīng)考慮環(huán)境給生產(chǎn)帶來(lái)的潛在污染風(fēng)險(xiǎn)，并采取適當(dāng)?shù)拇胧⑵浣抵猎试S水平。

4.2.2廠區(qū)應(yīng)合理布局，各功能區(qū)域劃分明顯，并采取有效分離或分隔，防止交叉污染。

4.2.3廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)鋪設(shè)混凝土、瀝青、或者其他硬質(zhì)材料；空地應(yīng)采取必要措施，如鋪設(shè)水泥、

地磚等方式，保持環(huán)境清潔，防止出現(xiàn)揚(yáng)塵和積水等現(xiàn)象。

4.2.4廠區(qū)綠化應(yīng)與生產(chǎn)車(chē)間保持適當(dāng)距離，植被應(yīng)定期維護(hù)，以防止蟲(chóng)害的孳生。

4.2.5廠區(qū)應(yīng)有適當(dāng)?shù)慕o排水系統(tǒng)。

5廠房和車(chē)間

5.1廠房

5.1.1企業(yè)生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)應(yīng)功能分區(qū)明確，人流與物流、清潔區(qū)與污染區(qū)分開(kāi)，不得

交叉。

5.1.2應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、工藝要求和生產(chǎn)規(guī)模設(shè)置原輔料庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間、成品庫(kù)（區(qū)）、檢驗(yàn)室（區(qū)）、

危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所。

5.1.3廠房?jī)?nèi)設(shè)置的檢驗(yàn)室(區(qū))應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)域有效分隔，保證檢驗(yàn)室(區(qū))不受生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境污染。

5.1.4生產(chǎn)過(guò)程中如產(chǎn)生有害氣體、粉塵、噪聲，應(yīng)單獨(dú)設(shè)置生產(chǎn)場(chǎng)所，并與其他建筑（場(chǎng)所）有一

定的防護(hù)間距，并有相應(yīng)的衛(wèi)生安全和“三廢”處理措施。

5.1.5貯存、使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等腐蝕性化學(xué)物品的場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置事故噴淋、洗眼設(shè)施。

5.2車(chē)間

5.2.1車(chē)間類(lèi)型

根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、生產(chǎn)工藝以及生產(chǎn)過(guò)程對(duì)清潔程度的要