課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)第一單元

走進化學世界1物質(zhì)的變化2物理變化與化學變化的區(qū)別從化學的角度看，物質(zhì)的這些變化有什么本質(zhì)區(qū)別呢?發(fā)生在我們身邊的變化實驗是認識物質(zhì)的性質(zhì)和變化的一種基本方法，觀察實驗現(xiàn)象時，要注重以下幾點：反應物的種類、顏色、狀態(tài)(氣、固、液)、氣味等反應前反應時反應條件(加熱、點燃等)，現(xiàn)象(發(fā)光[熱]、生成沉淀或氣體等)反應后生成物的種類、顏色、狀態(tài)、氣味等探究新知一、物質(zhì)的變化變化前：紙變化后：紙沒有生成新物質(zhì)將紙粉碎紙燃燒變化前：紙變化后：灰燼、二氧化碳和水有生成新物質(zhì)不屬于同種變化探究新知一、物質(zhì)的變化從變化前、后物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，以及變化過程中有無新物質(zhì)生成的角度，觀察這些實驗。產(chǎn)生大量氣泡，試管口有水霧產(chǎn)生。無新物質(zhì)生成水的沸騰實驗變化前：變化后：實驗現(xiàn)象：有無生成新物質(zhì)：液態(tài)水液態(tài)水分析：液態(tài)水氣態(tài)水蒸汽液態(tài)水狀態(tài)改變物理變化無新物質(zhì)生成石蠟熔化實驗變化前：變化后：實驗現(xiàn)象：有無生成新物質(zhì)：固態(tài)石蠟液態(tài)石蠟分析：固態(tài)石蠟液態(tài)石蠟狀態(tài)改變由固體變?yōu)橐后w物理變化有新物質(zhì)生成氫氧化鈉和硫酸銅反應變化前：變化后：實驗現(xiàn)象：有無生成新物質(zhì)：藍色硫酸銅溶液等。藍色氫氧化銅沉淀等。分析：藍色硫酸銅溶液+產(chǎn)生藍色絮狀沉淀，溶液由藍色變?yōu)闊o色氫氧化鈉溶液藍色氫氧化銅沉淀化學變化有新物質(zhì)生成大理石與稀鹽酸反應變化前：變化后：實驗現(xiàn)象：有無生成新物質(zhì)：顆粒狀大理石等。二氧化碳氣體等。分析：大理石+稀鹽酸生成氣體產(chǎn)生大量氣泡，燒杯中的澄清石灰變渾濁通入石灰水變渾濁化學變化探究新知一、物質(zhì)的變化水變成冰酒精揮發(fā)鐵水凝固粉筆變成粉筆末1.物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化。如：蠟燭受熱熔化；水沸騰；樹枝、木條折斷；紙張、玻璃、陶瓷破碎等。如：動植物的呼吸、光合作用、食物的腐爛、冶煉金屬等。探究新知一、物質(zhì)的變化2.化學變化：生成其他物質(zhì)的變化。糧食釀酒木柴燃燒鐵生銹天然氣燃燒探究新知區(qū)分物理變化和化學變化的關鍵:看是否有新物質(zhì)生成！物理變化

化學變化物理變化

化學變化實驗是認識物質(zhì)的性質(zhì)和變化的一種基本方法重點觀察實驗前后試劑：顏色

狀態(tài)

氣味觀察時要：

全面

細致語言和文字描述：客觀

全面

準確

火柴梗折斷石蠟熔化水變成水蒸氣雪融化蠟燭燃燒鐵生銹糧食釀酒沒有新物質(zhì)產(chǎn)生有新物質(zhì)產(chǎn)生本質(zhì)區(qū)別：變化時是否有新物質(zhì)生成特征：伴隨的現(xiàn)象：形狀、狀態(tài)的改變發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀；并且常伴隨能量變化：吸熱、放熱、發(fā)光判斷依據(jù)物理變化和化學變化存在什么聯(lián)系？蠟燭燃燒過程中發(fā)生了哪些變化？哪些是物理變化，哪些是化學變化？蠟燭熔化物理變化蠟燭燃燒化學變化蠟燭燃燒的過程中同時發(fā)生著熔化，即化學變化中伴隨著物理變化。物理變化與化學變化的區(qū)別與聯(lián)系比較物理變化化學變化本質(zhì)區(qū)別聯(lián)系是否有新物質(zhì)生成化學變化中伴隨著物理變化，物理變化中一定沒有化學變化A.用黏土燒制陶瓷

B.火藥爆炸C.用糧食釀醋

D.活字印刷E.碘升華F.天然氣燃燒G.食醋揮發(fā)H.水結成冰

I.大理石遇到稀鹽酸后有二氧化碳和水生成

鞏固提升判斷下列變化是物理變化還是化學變化?物理變化化學變化物理變化物理變化化學變化物理變化化學變化物理變化化學變化探究新知二、物質(zhì)變化的聯(lián)系物理變化和化學變化的聯(lián)系：在物質(zhì)發(fā)生化學變化的過程中，一定會同時發(fā)生物理變化。蠟燭溶化：蠟燭燃燒生成水和二氧化碳：物理變化化學變化同時發(fā)生爆炸一定是化學變化嗎？火藥爆炸

燃氣爆炸氣球爆炸

鍋爐爆炸化學變化物理變化1.化學性質(zhì)：物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。例如：鐵生銹、木炭燃燒、食物腐爛、某物質(zhì)能與什么物質(zhì)反應可燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、酸性、堿性二、物理性質(zhì)和化學性質(zhì)1.物理性質(zhì):物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。例如：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、

溶解性、導電性、導熱性、延展性二、物理性質(zhì)和化學性質(zhì)二、物理性質(zhì)和化學性質(zhì)實驗

分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳，觀察其顏色和狀態(tài)。分別將燃著的小木條伸入兩瓶氣體，觀察木條燃燒情況的變化。二、物理性質(zhì)和化學性質(zhì)實驗

分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳，觀察其顏色和狀態(tài)。分別將燃著的小木條伸入兩瓶氣體，觀察木條燃燒情況的變化。

判斷這些性質(zhì)是屬于物理性質(zhì)，還是化學性質(zhì)？利用哪些方法可以區(qū)分它們？氧氣（O2）二氧化碳（CO2）顏色無色無色狀態(tài)氣態(tài)氣態(tài)燃著木條木條燃燒更劇烈木條熄滅小結物質(zhì)變化性質(zhì)體現(xiàn)決定化學性質(zhì)物理性質(zhì)實驗觀察對比歸納化學變化物理變化習題訓練1．下列均是日常生活中常發(fā)生的一些變化，其中都屬于化學變化的一組是（）A．水受熱沸騰，酒精燃燒B．汽油揮發(fā)，動物的呼吸作用C．剩飯變餿，鐵鍋生銹D．玻璃破碎，西瓜榨成汁C習題訓練2．下列描述正確的是（）A．石蠟受熱熔化屬于化學變化B．木炭燃燒屬于物理變化C．水銀的熔點低屬于物理性質(zhì)D．金剛石的硬度大屬于化學性質(zhì)C3.化學變化的本質(zhì)特征是

（）

A．有顏色變化 B．有氣體放出C．放出熱量 D．有新物質(zhì)生成D習題訓練4.下列物質(zhì)的變化：①濕衣服晾干、②鐵鍋生銹、③輪胎爆炸、④鎂條燃燒、⑤食物變質(zhì)、⑥電燈發(fā)光、發(fā)熱六種變化。請你判斷其中屬于物理變化的是_____（填序號，下同），屬于化學變化的是_____。請你說明判斷的依據(jù)：_____。①③⑥②④⑤變化過程中是否有新物質(zhì)生成1.紙張撕碎9.糖溶于水2.紙張燃燒10.鐵杵磨針3.燈泡發(fā)光11.氣球爆炸4.酒精消毒12.火藥爆炸5.蠟炬成灰13.煤的干餾6.糧食釀酒14.石油分餾7.西瓜榨汁15.鐵鍋生銹8.牛奶變質(zhì)16.木已成舟5.