(19)國家知識產(chǎn)權(quán)局(12)發(fā)明專利(10)授權(quán)公告號CN112643766B(65)同一申請的已公布的文獻號(73)專利權(quán)人漳州萬力機械有限公司地址363100福建省漳州市龍海市東園開發(fā)區(qū)(72)發(fā)明人蔡小強(74)專利代理機構(gòu)泉州市萬之通專利代理事務(wù)所(普通合伙)35356專利代理師黃堯昆B26D7/06(2006.01)審查員王躍琪一種仿手工超聲波切割機及工作流程本發(fā)明涉及切割機領(lǐng)域，特別是指一種仿手工超聲波切割機及工作流程，該切割機包括有龍門架、偏心輪和切割刀頭，龍門架固定至放置食品生產(chǎn)線的平面上，且龍門架內(nèi)在放置食品生產(chǎn)線的平面上設(shè)有安裝板。偏心輪連接至安裝板，且偏心輪由龍門架內(nèi)的驅(qū)動電機驅(qū)動其運轉(zhuǎn)，偏心輪偏心處可轉(zhuǎn)動的設(shè)有固定軸，切割刀頭可轉(zhuǎn)動的連接至固定軸，且切割刀頭的刀刃相對放置食品生產(chǎn)線的平面始終保持垂直。采用上述切割刀頭為偏心運動的結(jié)構(gòu)，可使切割刀頭模擬手工切割，而手工切割在操作時對食品同時存在切和割的操作，相對機械式的上下切來說動作會比較2龍門架，所述龍門架固定至放置食品生產(chǎn)線的平面上，且龍門架內(nèi)在放置食品生產(chǎn)線的平面上固定有安裝板；偏心輪，該偏心輪偏心處可轉(zhuǎn)動的設(shè)有固定軸；切割刀頭；其中，所述偏心輪連接至所述安裝板，且偏心輪由固定至龍門架內(nèi)的驅(qū)動電機驅(qū)動其運轉(zhuǎn)；所述切割刀頭可轉(zhuǎn)動的連接至所述固定軸，且切割刀頭的刀刃相對放置食品生產(chǎn)線的平面始終保持垂直；仿手工超聲波切割機的工作流程，其特征在于，按以下步驟操作：第二步，啟動超聲波發(fā)生器，通過超聲波發(fā)生器和超聲波換能器將產(chǎn)生的超聲波能量傳遞到切割刀頭上；第四步，驅(qū)動電機帶動偏心輪旋轉(zhuǎn)，使得偏心刀架和切割刀頭進行圓弧運動，而由于固定軸兩端均可轉(zhuǎn)動的與刀架和偏心輪連接，切割刀頭和刀架在其自身重力作用下始終保持下垂狀態(tài)，同時刀架不斷帶動滑塊沿著豎直滑軌和水平滑軌移動，從而達到切與割的目的；第五步，當切割刀頭進行圓弧運動向下移動到圓弧軌跡的水平端點時，停止傳送帶，此時切割刀頭開始切割傳送帶上的面包；第六步，當切割刀頭繼續(xù)進行圓弧運動向下移動到圓弧軌跡的垂直端點時，此時切割刀頭移動至最低點，切割刀頭覆蓋在傳送帶表面，將面包切割完成；第七步，切割刀頭繼續(xù)進行圓弧運動開始向上移動，當切割刀頭進行圓弧運動向上移動到圓弧軌跡的水平另一端點時，此時切割刀頭與面包分離，傳送帶重新啟動；第八步，切割刀頭繼續(xù)進行圓弧運動，直至切割刀頭進行圓弧運動向下移動到圓弧軌跡的水平端點后，開始重復(fù)上述第五至第七步驟，不斷等距切割面包，以完成面包等食品的切片，而切割刀頭在圓弧軌跡水平端點的上方移動的過程中，傳送帶向前運送的距離即為面包所切割的厚度。2.如權(quán)利要求1所述的一種仿手工超聲波切割機，其特征在于：所述安裝板上設(shè)有相互平行的水平滑軌，該水平滑軌表面上覆蓋有與之相垂直的豎直滑軌，水平滑軌和豎直滑軌之間組成相互交疊的井字結(jié)構(gòu)，所述水平滑軌和豎直滑軌上均可滑動的設(shè)有滑塊，且水平滑軌上的滑塊與豎直滑軌之間通過連接板進行連接，而豎直滑軌上的滑塊上連接有刀架，該刀架上設(shè)有切割刀頭。3.如權(quán)利要求2所述的一種仿手工超聲波切割機，其特征在于：所述刀架上設(shè)有超聲波換能器，且該超聲波換能器與切割刀頭相連接。3技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及切割領(lǐng)域，特別是指一種仿手工超聲波切割機及工作流程。背景技術(shù)[0002]隨著生活水平的提高，人們對于食品的追求不單單是以飽腹為目的，而是越來越烘烤類食品，由于從烤爐中取出后是較大的整片，后續(xù)需通過分切成小片，以便包裝出售，但現(xiàn)有的食品切割裝置結(jié)構(gòu)不合理，制作成本高，使用壽命短，并且切割食品時，切割動作過于機械粗暴，使得食品易變形損壞，影響食品的切割質(zhì)量。發(fā)明內(nèi)容[0003]針對上述背景技術(shù)提出的不足，本發(fā)明提供一種仿手工超聲波切割機及工作流[0004]本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：一種仿手工超聲波切割機，包括有：龍門架，所述龍門架固定至放置食品生產(chǎn)線的平面上，且龍門架內(nèi)在放置食品生產(chǎn)線的平面上固定有安裝[0005]偏心輪，該偏心輪偏心處可轉(zhuǎn)動的設(shè)有固定軸；[0007]其中，所述偏心輪連接至所述安裝板，且偏心輪由固定至龍門架內(nèi)的驅(qū)動電機驅(qū)動其運轉(zhuǎn)；所述切割刀頭可轉(zhuǎn)動的連接至所述固定軸，且切割刀頭的刀刃相對放置食品生產(chǎn)線的平面始終保持垂直。[0008]作為進一步的改進，所述安裝板上設(shè)有相互平行的水平滑軌，該水平滑軌表面上覆蓋有與之相垂直的豎直滑軌，水平滑軌和豎直滑軌之間組成相互交疊的井字結(jié)構(gòu)，所述水平滑軌和豎直滑軌上均可滑動的設(shè)有滑塊，且水平滑軌上的滑塊與豎直滑軌之間通過連接板進行連接，而豎直滑軌上的滑塊上連接有刀架，該刀架上設(shè)有切割刀頭。[0009]作為進一步的改進，所述刀架上設(shè)有超聲波換能器，且該超聲波換能器與切割刀頭相連接。[0010]一種仿手工超聲波切割機的工作流程，其特征在于，按以下步驟操作：[0011]第一步，通過傳送帶向前運送面包；第二步，啟動超聲波發(fā)生器，通過超聲波發(fā)生器和超聲波換能器將產(chǎn)生的超聲波能量傳遞到切割刀頭上；第三步，啟動驅(qū)動電機；第四步，驅(qū)動電機帶動偏心輪旋轉(zhuǎn)，使得偏心刀架和切割刀頭進行圓弧運動，而由于固定軸兩端均可轉(zhuǎn)動的與刀架和偏心輪連接，切割刀頭和刀架在其自身重力作用下始終保持下垂狀態(tài)，同時刀架不斷帶動滑塊沿著豎直滑軌和水平滑軌移動，從而達到切與割的目的；第五步，當切割刀頭進行圓弧運動向下移動到圓弧軌跡的水平端點時，停止傳送帶，此時切割刀頭開始切割傳送帶上的面包；第六步，當切割刀頭繼續(xù)進行圓弧運動向下移動到圓弧軌跡的垂直端點時，此時切割刀頭移動至最低點，切割刀頭覆蓋在傳送帶表面，將面包切割完4成；第七步，切割刀頭繼續(xù)進行圓弧運動開始向上移動，當切割刀頭進行圓弧運動向上移動到圓弧軌跡的水平另一端點時，此時切割刀頭與面包分離，傳送帶重新啟動；第八步，切割刀頭繼續(xù)進行圓弧運動，直至切割刀頭進行圓弧運動向下移動到圓弧軌跡的水平端點后，開始重復(fù)上述第五至第七步驟，不斷等距切割面包，以完成面包等食品的切片，而切割刀頭在圓弧軌跡水平端點的上方移動的過程中，傳送帶向前運送的距離即為面包所切割的厚度。[0012]由上述對本發(fā)明結(jié)構(gòu)的描述可知，和現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下優(yōu)點：該切割機包括有龍門架、偏心輪和切割刀頭，龍門架固定至放置食品生產(chǎn)線的平面上，且龍門架內(nèi)在放置食品生產(chǎn)線的平面上設(shè)有安裝板。偏心輪連接至安裝板，且偏心輪由龍門架內(nèi)的驅(qū)動電機驅(qū)動其運轉(zhuǎn)，偏心輪偏心處可轉(zhuǎn)動的設(shè)有固定軸，切割刀頭可轉(zhuǎn)動的連接至固定軸，且切割刀頭的刀刃相對放置食品生產(chǎn)線的平面始終保持垂直。采用上述切割刀頭為偏心運動的結(jié)構(gòu)，可使切割刀頭模擬手工切割，而手工切割在操作時對食品同時存在切和割的操作，相對機械式的上下切來說動作會比較輕柔，力度不會過大，不易對面團、面包等食品造成損傷，且利用機械模擬手工切割可提高切割速度和質(zhì)量。附圖說明[0013]圖1為本發(fā)明的立體結(jié)構(gòu)示意圖。[0014]圖2為本發(fā)明的正面結(jié)構(gòu)示意圖。[0015]圖3為龍門架、安裝板、切割刀頭和偏心輪的立體連接結(jié)構(gòu)示意圖。[0016]圖4為安裝板、水平滑軌、偏心輪和連接桿的立體連接結(jié)構(gòu)示意圖。[0017]圖5為切割刀頭等距切割面包后的立體連接結(jié)構(gòu)示意圖。具體實施方式[0018]下面參照附圖說明本發(fā)明的具體實施方式。[0019]如附圖1和4所示，一種仿手工超聲波切割機，包括有龍門架1、偏心輪72和切割刀頭2。[0020]如附圖3和4所示，所述龍門架1固定至放置食品生產(chǎn)線的平面上，且龍門架1內(nèi)在放置食品生產(chǎn)線的平面上固定有安裝板5。[0021]如附圖1和4所示，所述偏心輪72可轉(zhuǎn)動的連接至所述安裝板5,且偏心輪72由固定至龍門架1內(nèi)的驅(qū)動電機4驅(qū)動其運轉(zhuǎn)，所述偏心輪72偏心處通過軸承可轉(zhuǎn)動的設(shè)有固定軸71,所述切割刀頭2通過軸承可轉(zhuǎn)動的連接至所述固定軸71,使得切割刀頭2的刀刃相對放置食品生產(chǎn)線的平面始終保持垂直，在操作時，通過驅(qū)動電機4帶動偏心輪72旋轉(zhuǎn)，而固定軸71和切割刀頭2在偏心輪72的帶動下進行圓弧運動，模擬手工切割，而手工切割在操作時對食品同時存在切和割的操作，相對機械式的上下切來說動作會比較輕柔，力度不會過大，不易對面團、面包等食品造成損傷，且利用機械模擬手工切割在來回切、割保證食品的完整性的同時，也可保證切割速度和切割質(zhì)量，不會出現(xiàn)真人手工切過程中分割速度低和切割狀態(tài)逐漸變差導(dǎo)致切割質(zhì)量低的問題。[0022]如附圖2、4和5所示，所述安裝板5上設(shè)有相互平行的水平滑軌61,該水平滑軌61表面上覆蓋有與之相垂直的豎直滑軌64,水平滑軌61和豎直滑軌64之間組成相互交疊的井字5結(jié)構(gòu)，所述水平滑軌61和豎直滑軌64上均可滑動的設(shè)有滑塊62,且水平滑軌61上的滑塊62與豎直滑軌64之間通過連接板63進行連接，而豎直滑軌64上的滑塊62上連接有刀架21,該刀架21上通過法蘭盤設(shè)有切割刀頭2,當切割刀頭2和刀架21進行圓弧運動的過程中，刀架21不斷帶動滑塊62沿著豎直滑軌64和水平滑軌61移動，滑塊62、豎直滑軌64和水平滑軌61的設(shè)置，可使刀架21和切割刀頭2的移動更加平穩(wěn)，避免刀架21和切割刀頭2在移動過程中發(fā)生偏移影響切割。進一步的，所述刀架21上通過法蘭盤設(shè)有超聲波換能器3,且該超聲波換能器3與切割刀頭2相連接，而超聲波換能器3通過導(dǎo)線與超聲波發(fā)生器相連接，在操作時，通過超聲波發(fā)生器和超聲波換能器3產(chǎn)生的超聲波能量，將與切割刀頭2相接觸的面包8局部進行加熱熔化，達到便于快速切割材料的目的，而利用超聲波進行切割，不需要鋒利的割刀頭2的數(shù)量可以根據(jù)實際需要進行調(diào)整。[0023]在操作時，通過傳送帶9向前運送面包8,啟動超聲波發(fā)生器，通過超聲波發(fā)生器和超聲波換能器3將產(chǎn)生的超聲波能量傳遞到切割刀頭2上，啟動驅(qū)動電機4,通過驅(qū)動電機4帶動偏心輪72旋轉(zhuǎn)，使得偏心固定軸71帶動刀架21和切割刀頭2進行圓弧運動移動，而由于固定軸71兩端均可轉(zhuǎn)動的與刀架21和偏心輪72連接，切割刀頭2和刀架21在其自身重力作用下始終保持下垂狀態(tài)，使得切割刀頭2的刀刃相對放置食品生產(chǎn)線的平面始終保持垂直，避免切割刀頭2和刀架21受力向上轉(zhuǎn)動，影響切割效率，同時刀架21不斷帶動滑塊62沿著豎直滑軌64和水平滑軌61移動，滑塊62、豎直滑軌64和水平滑軌61的設(shè)置，可使刀架21和切割刀頭2的移動更加平穩(wěn)，進一步保證切割刀頭2的刀刃相對放置食品生產(chǎn)線的平面始終保持垂直，避免刀架21和切割刀頭2在移動過程中發(fā)生偏移影響切割，當偏心輪72轉(zhuǎn)動，切割刀頭2進行圓弧運動向下移動到圓弧軌跡的水平端點時，停止傳送帶9,此時切割刀頭2開始切割傳送帶9上的面包8,當切割刀頭2繼續(xù)進行圓弧運動向下移動到圓弧軌跡的垂直端點時，此時切割刀頭2移動至最低點，切割刀頭2覆蓋在傳送帶9表面，將面包8切割完成，而后切割刀頭2進行圓弧運動開始向上移動，當切割刀頭2進行圓弧運動向上移動到圓弧軌跡的水平另一端點時，此時切割刀頭2與面包8分離，傳送帶9重新啟動，而后切割刀頭2繼續(xù)進行圓弧運動移動，直至切割刀頭2進行圓弧運動向下移動到圓弧軌跡的水平端點后開始重復(fù)上述步驟，實現(xiàn)對面包8的切割，而切割刀頭2在圓弧軌跡水平端點的上方移動的過程中，傳送帶9向前運送的距離即為面包8所切割的厚度，而后將等距切片的面包8進行包裝銷售，結(jié)構(gòu)簡單，操作便捷，模擬手工切割，而手工切割在操作時對食品同時存在切和割的操作，相對機械式的上下切來說動作會比較輕柔，力度不會過大，不易對面團、面包等食品造成損傷，且利用機械模擬手工切割在來回切、割保證食品的完整性的同時，也可保證切割速度和切割質(zhì)量，不會出現(xiàn)真人手工切過程中分割速度低和切割狀態(tài)逐漸變差導(dǎo)致切割質(zhì)量低的問[0024]一種仿手工超聲波切割機的工作流程，其特征在于，按以下步驟操作：[0025]第一步，通過傳送帶9不停向前運送面包8;[0026]第二步，啟動超聲波發(fā)生器，通過超聲波發(fā)生器和超聲波換能器3將產(chǎn)生的超聲波能量傳遞到切割刀頭2上，通過超聲波發(fā)生器和超聲波換能器3產(chǎn)生的超聲波能量，可將與切割刀頭2相接觸的面包8局部進行加熱熔化，達到便于快速切割材料的目的，而利用超聲波進行切割，不需要鋒利的刀刃，不需要很大的壓力，且不會對面包8等食品造成崩邊、破6[0028]第四步，通過驅(qū)動電機4帶動偏心輪72旋轉(zhuǎn)，使得偏心固定軸71帶動刀架21和切割刀頭2進行圓弧運動，而由于固定軸71兩端均可轉(zhuǎn)動的與刀架21和偏心輪72連接，切割刀頭2和刀架21在其自身重力作用下始終保持下垂狀態(tài)，使得切割刀頭2的刀刃相對放置食品生產(chǎn)線的平面始終保持垂直，避免切割刀頭2和刀架21受力向上轉(zhuǎn)動，影響切割效率，同時刀架21不斷帶動滑塊62沿著豎直滑軌64和水平滑軌61移動，滑塊62、豎直滑軌64和水平滑軌61的設(shè)置，可使刀架21和切割刀頭2的移動更加平穩(wěn)，進一步保證切割刀頭2的刀刃相對放置食品生產(chǎn)線的平面始終保持垂直，避免刀架21和切割刀頭2在移動過程中發(fā)生偏移影響[0029]第五步，當偏心輪72轉(zhuǎn)動，切割刀頭2進行圓弧運動向下移動到圓弧軌跡的水平端點時，停止傳送帶9,此時切割刀頭2開始切割傳送帶9上的面包8;[0030]第六步，當切割刀頭2繼續(xù)進行圓弧運動向下移動到