Unit11Let'smakeapizza說(shuō)課稿-2025-2026學(xué)年初中英語(yǔ)牛津上海版2008六年級(jí)第一學(xué)期-牛津上海版試用本學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具設(shè)計(jì)思路本課依據(jù)《牛津上海版試用本》六年級(jí)第一學(xué)期教材，圍繞Unit11Let'smakeapizza展開(kāi)。通過(guò)生活化的情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行口語(yǔ)交際。注重培養(yǎng)學(xué)生聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)綜合運(yùn)用能力，提高語(yǔ)言實(shí)際運(yùn)用能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)科的核心素養(yǎng)，包括語(yǔ)言能力、文化意識(shí)、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。通過(guò)參與制作比薩餅的活動(dòng)，學(xué)生將提升語(yǔ)言表達(dá)和交流能力，增強(qiáng)對(duì)西方飲食文化的理解和尊重，培養(yǎng)批判性思維和解決問(wèn)題的能力，同時(shí)提高自主學(xué)習(xí)和管理學(xué)習(xí)的能力。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

六年級(jí)學(xué)生在本單元之前已經(jīng)學(xué)習(xí)了基本的英語(yǔ)語(yǔ)法和詞匯，具備了一定的聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力。他們對(duì)于食物和烹飪有一定的了解，能夠描述一些簡(jiǎn)單的食物名稱(chēng)和烹飪方法。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

學(xué)生對(duì)食物和烹飪?cè)掝}普遍感興趣，這有助于激發(fā)他們的學(xué)習(xí)積極性。學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力和風(fēng)格各異，有的學(xué)生擅長(zhǎng)口語(yǔ)表達(dá)，有的則在寫(xiě)作方面表現(xiàn)突出。部分學(xué)生可能對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)存在一定的焦慮，需要教師給予更多的鼓勵(lì)和支持。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

部分學(xué)生可能在英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)方面存在困難，尤其是在描述烹飪步驟時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)語(yǔ)法錯(cuò)誤或詞匯量不足的問(wèn)題。此外，對(duì)于不同文化背景的學(xué)生來(lái)說(shuō)，理解西方飲食文化可能是一個(gè)挑戰(zhàn)。教師需要關(guān)注這些困難，通過(guò)多樣化的教學(xué)方法和實(shí)踐活動(dòng)幫助學(xué)生克服。教學(xué)資源-硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（電腦、投影儀、音響）、實(shí)物比薩餅材料（面團(tuán)、醬料、配料等）

-課程平臺(tái)：牛津上海版英語(yǔ)教材配套教學(xué)平臺(tái)

-信息化資源：網(wǎng)絡(luò)資源（英文食譜、比薩餅制作視頻）

-教學(xué)手段：實(shí)物演示、小組合作、角色扮演、多媒體輔助教學(xué)教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：教師展示一張比薩餅的圖片，提問(wèn)學(xué)生：“Doyoulikepizza?Whyorwhynot?”引導(dǎo)學(xué)生思考并分享他們的觀點(diǎn)。

-回顧舊知：教師簡(jiǎn)要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的食物名稱(chēng)和烹飪方法，幫助學(xué)生復(fù)習(xí)相關(guān)詞匯。

2.新課呈現(xiàn)（約20分鐘）

-講解新知：教師詳細(xì)講解本節(jié)課的主要知識(shí)點(diǎn)，包括比薩餅的制作步驟、所需材料和烹飪技巧。

-舉例說(shuō)明：教師展示比薩餅的制作視頻，讓學(xué)生觀察并理解每個(gè)步驟。

-互動(dòng)探究：教師提出問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)小組討論或角色扮演的方式，探究比薩餅的制作過(guò)程。

3.鞏固練習(xí)（約30分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生分組，每組準(zhǔn)備制作一份比薩餅。教師提供面團(tuán)、醬料、配料等材料，學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行實(shí)際操作。

-教師指導(dǎo)：教師巡回指導(dǎo)，幫助學(xué)生解決制作過(guò)程中遇到的問(wèn)題，確保學(xué)生正確掌握制作技巧。

4.課堂總結(jié)（約10分鐘）

-教師總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)比薩餅制作步驟和技巧。

-學(xué)生展示：每組派代表展示他們的比薩餅作品，分享制作過(guò)程中的心得體會(huì)。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-學(xué)生回家后，與家人一起制作一份比薩餅，并記錄制作過(guò)程。

-學(xué)生將制作過(guò)程以圖文并茂的形式展示在英語(yǔ)日記中，分享給老師和同學(xué)。

6.課后拓展（約10分鐘）

-教師布置課后拓展任務(wù)，要求學(xué)生收集關(guān)于不同國(guó)家比薩餅文化的資料，下節(jié)課進(jìn)行分享。

-學(xué)生通過(guò)查閱資料、觀看視頻等方式，了解不同國(guó)家比薩餅的特點(diǎn)和制作方法。

7.評(píng)價(jià)與反思

-教師根據(jù)學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)、作業(yè)完成情況以及課后拓展任務(wù)完成情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。

-教師反思本節(jié)課的教學(xué)效果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后的教學(xué)提供參考。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-食物文化：介紹不同國(guó)家的特色食物，如意大利的披薩、中國(guó)的餃子、墨西哥的玉米餅等，通過(guò)圖片和簡(jiǎn)短描述，讓學(xué)生了解不同文化背景下的食物差異。

-烹飪技巧：提供一些基本的烹飪技巧視頻，如如何揉面、如何調(diào)制醬料、如何選擇配料等，幫助學(xué)生掌握烹飪基礎(chǔ)。

-食物營(yíng)養(yǎng)：介紹不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分，如比薩餅中的奶酪富含鈣質(zhì)，番茄醬富含維生素C等，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)。

-食物歷史：簡(jiǎn)要介紹比薩餅的歷史，從起源地到傳播過(guò)程，讓學(xué)生了解食物的歷史背景。

2.拓展建議：

-學(xué)生可以嘗試制作其他國(guó)家的特色食物，如意大利面、日本壽司等，通過(guò)實(shí)際操作加深對(duì)食物文化的理解。

-學(xué)生可以收集家庭中的烹飪食譜，與同學(xué)分享，討論不同食譜的特點(diǎn)和制作方法。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與家庭烹飪活動(dòng)，親身體驗(yàn)烹飪的樂(lè)趣，同時(shí)提高實(shí)踐能力。

-學(xué)生可以閱讀關(guān)于食物文化的書(shū)籍或文章，如《世界美食之旅》、《食物的故事》等，拓寬視野。

-組織學(xué)生進(jìn)行食物文化主題的英語(yǔ)演講或?qū)懽鞅荣?，提高學(xué)生的英語(yǔ)表達(dá)能力和創(chuàng)造力。

-學(xué)生可以參觀當(dāng)?shù)氐氖称肥袌?chǎng)或超市，觀察不同食品的來(lái)源和種類(lèi)，了解食品供應(yīng)鏈。

-通過(guò)在線課程或社區(qū)課程，學(xué)習(xí)更多的烹飪技巧和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提升自己的烹飪技能和健康意識(shí)。

-學(xué)生可以參與社區(qū)服務(wù)活動(dòng)，如為養(yǎng)老院或孤兒院制作食物，培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任感。

-鼓勵(lì)學(xué)生記錄自己的烹飪?nèi)沼?，分享烹飪心得和成長(zhǎng)經(jīng)歷，提高寫(xiě)作能力。內(nèi)容邏輯關(guān)系①本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-食物制作過(guò)程描述

-食材和烹飪工具的名稱(chēng)

-烹飪步驟和時(shí)間

②本文重點(diǎn)詞匯：

-ingredient（食材）

-recipe（食譜）

-cook（烹飪）

-mix（混合）

-bake（烘焙）

③本文重點(diǎn)句型：

-Howdoyoumakeapizza?

-First,youneedtopreparethedough.

-Then,youspreadthesauceonthedough.

-Addyourfavoritetoppings.

-Bakeitintheovenforabout15minutes.反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.融入生活實(shí)際：在教授制作比薩餅的過(guò)程中，我將結(jié)合學(xué)生的日常生活，引導(dǎo)學(xué)生思考如何將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中，比如在家中的烹飪實(shí)踐。

2.多元化教學(xué)手段：除了傳統(tǒng)的講授法，我還計(jì)劃采用角色扮演、小組合作等教學(xué)方法，讓學(xué)生在互動(dòng)中學(xué)習(xí)，提高他們的參與度和學(xué)習(xí)效果。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問(wèn)題

1.學(xué)生參與度不足：在教學(xué)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)活動(dòng)參與度不高，這可能是因?yàn)榛顒?dòng)設(shè)計(jì)不夠吸引人或者學(xué)生的興趣點(diǎn)不集中。

2.評(píng)價(jià)方式單一：目前主要依靠課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生，缺乏多元化的評(píng)價(jià)方式，這不利于全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

3.課堂紀(jì)律管理：有時(shí)課堂紀(jì)律管理不夠理想，影響了教學(xué)進(jìn)度和效果。

反思改進(jìn)措施（三）改進(jìn)措施

1.提高活動(dòng)吸引力：為了提高學(xué)生的參與度，我計(jì)劃設(shè)計(jì)更具互動(dòng)性和趣味性的活動(dòng)，比如組織比薩餅制作比賽，讓學(xué)生在比賽中學(xué)習(xí)和應(yīng)用知識(shí)。

2.多元化評(píng)價(jià)方式：我將嘗試采用觀察記錄、同伴互評(píng)、學(xué)生自評(píng)等多種評(píng)價(jià)方式，全面評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。

3.加強(qiáng)課堂紀(jì)律管理：我會(huì)更加注重課堂紀(jì)律管理，通過(guò)制定明確的課堂規(guī)則和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)學(xué)生遵守紀(jì)律，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍。

4.加強(qiáng)師生互動(dòng)：通過(guò)提問(wèn)、討論等方式，增加師生互動(dòng)，讓學(xué)生在課堂上有更多表達(dá)自己想法的