2025年綜合蟲害管理培訓(xùn)考及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.綜合蟲害管理（IPM）的核心指導(dǎo)思想是：A.徹底消滅所有蟲害B.以預(yù)防為主，結(jié)合多種防治手段C.優(yōu)先使用化學(xué)藥劑快速控制D.僅依賴生物防治技術(shù)答案：B2.以下哪種害蟲屬于倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境中典型的“初期性害蟲”？A.玉米象B.赤擬谷盜C.書虱D.印度谷螟答案：A（初期性害蟲直接危害完整糧粒，如玉米象、谷蠹；赤擬谷盜為后期性害蟲，危害破碎糧粒）3.蟑螂防治中，膠餌的最佳布放位置是：A.空曠區(qū)域中央B.蟑螂活動(dòng)路徑的縫隙、邊角處C.陽(yáng)光直射的窗臺(tái)D.與食物源距離超過5米的區(qū)域答案：B（膠餌需布放于蟑螂棲息和活動(dòng)的隱蔽處，如櫥柜縫隙、電器背面）4.鼠類防治中，判斷鼠種為褐家鼠的關(guān)鍵形態(tài)特征是：A.尾長(zhǎng)明顯短于體長(zhǎng)，耳小而厚B.尾長(zhǎng)接近或略長(zhǎng)于體長(zhǎng)，耳大而薄C.背部毛色呈灰黑色，腹部白色D.體型較小，體重不超過50克答案：A（褐家鼠尾長(zhǎng)≤體長(zhǎng)，耳短厚；黃胸鼠尾長(zhǎng)＞體長(zhǎng)，耳大?。?.蚊類幼蟲（孑孓）的主要孳生環(huán)境是：A.干燥的土壤縫隙B.靜止或緩慢流動(dòng)的水體C.腐爛的有機(jī)物堆D.高溫高濕的倉(cāng)儲(chǔ)貨架答案：B（蚊幼蟲需水生環(huán)境，如積水容器、下水道、池塘）6.化學(xué)藥劑使用中，“抗藥性管理”的核心措施是：A.加大藥劑濃度以提高效果B.定期輪換不同作用機(jī)制的藥劑C.僅在蟲害爆發(fā)時(shí)使用藥劑D.混合多種藥劑同時(shí)噴灑答案：B（輪換作用機(jī)制不同的藥劑可延緩抗藥性產(chǎn)生）7.食品加工車間內(nèi)，蟲害監(jiān)測(cè)的首選工具是：A.粘鼠板（用于鼠類）B.誘蟲燈（針對(duì)飛蟲）C.信息素誘捕器（針對(duì)特定害蟲）D.以上均需結(jié)合使用答案：D（綜合監(jiān)測(cè)需根據(jù)害蟲類型選擇工具，如鼠類用粘鼠板，飛蟲用誘蟲燈，倉(cāng)儲(chǔ)害蟲用信息素誘捕器）8.白蟻防治中，“土壤屏障處理”的主要目的是：A.增加土壤肥力B.阻斷白蟻從地下侵入建筑物的路徑C.改善土壤透氣性D.減少地表積水答案：B（通過藥劑處理建筑周邊土壤，形成化學(xué)屏障，防止白蟻入侵）9.德國(guó)小蠊與美洲大蠊的主要區(qū)別是：A.德國(guó)小蠊體型更大（35-40mm），美洲大蠊體型較?。?0-15mm）B.德國(guó)小蠊前胸背板有2條黑褐色縱紋，美洲大蠊前胸背板有黃色蝶形斑C.德國(guó)小蠊喜潮濕環(huán)境，美洲大蠊喜干燥環(huán)境D.德國(guó)小蠊繁殖能力弱，美洲大蠊繁殖能力強(qiáng)答案：B（德國(guó)小蠊體長(zhǎng)約10-15mm，前胸背板2條縱紋；美洲大蠊體長(zhǎng)35-40mm，前胸背板黃色蝶斑）10.IPM計(jì)劃中，“經(jīng)濟(jì)閾值”的定義是：A.蟲害造成的經(jīng)濟(jì)損失等于防治成本時(shí)的害蟲密度B.必須立即采取化學(xué)防治的害蟲數(shù)量下限C.允許存在的害蟲最高密度D.害蟲開始繁殖的臨界溫度答案：A（經(jīng)濟(jì)閾值是判斷是否需要防治的關(guān)鍵指標(biāo)，即當(dāng)蟲害損失≥防治成本時(shí)需干預(yù)）二、判斷題（每題1分，共10分）1.IPM強(qiáng)調(diào)“全種群治理”，要求將害蟲數(shù)量降至零。（×）（IPM允許害蟲在經(jīng)濟(jì)閾值以下存在，非零）2.鼠類的“新物反應(yīng)”是指對(duì)環(huán)境中新出現(xiàn)的物體（如捕鼠器）產(chǎn)生警惕，需等待3-7天再布放餌料。（√）3.果蠅的主要孳生環(huán)境是腐爛的果蔬和發(fā)酵的有機(jī)物，防治關(guān)鍵是及時(shí)清理垃圾。（√）4.化學(xué)藥劑的“殘效期”越長(zhǎng)越好，因此應(yīng)優(yōu)先選擇殘效期超過6個(gè)月的藥劑。（×）（殘效期過長(zhǎng)可能導(dǎo)致藥劑積累、抗藥性和環(huán)境污染，需根據(jù)場(chǎng)景選擇）5.紅火蟻屬于社會(huì)性昆蟲，防治時(shí)需針對(duì)蟻巢直接處理，僅消滅工蟻無法徹底控制。（√）6.蜚蠊（蟑螂）的卵鞘可攜帶于雌蟲腹部，因此清除卵鞘是防治的重要環(huán)節(jié)。（√）7.蚊類的“季節(jié)消長(zhǎng)”主要受溫度影響，夏季高溫時(shí)種群數(shù)量達(dá)到高峰。（√）8.食品倉(cāng)庫(kù)中，木托盤是鋸谷盜等甲蟲的常見藏匿場(chǎng)所，需定期檢查和清理。（√）9.鼠類的活動(dòng)范圍通常不超過50米，因此在建筑物周邊50米內(nèi)設(shè)置防鼠設(shè)施即可。（×）（褐家鼠活動(dòng)范圍可達(dá)100-200米，需擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍）10.IPM中，物理防治（如防蟲網(wǎng)、粘蟲板）屬于“被動(dòng)防治”，應(yīng)在化學(xué)防治之后使用。（×）（物理防治是IPM的優(yōu)先手段，需在化學(xué)防治前實(shí)施）三、簡(jiǎn)答題（每題8分，共40分）1.簡(jiǎn)述綜合蟲害管理（IPM）的五大核心步驟，并說明各步驟的具體內(nèi)容。答案：IPM五大步驟為：（1）監(jiān)測(cè)與識(shí)別：通過誘捕器、粘板、目視檢查等工具，定期記錄害蟲種類、數(shù)量及活動(dòng)區(qū)域，準(zhǔn)確識(shí)別害蟲生物學(xué)特性（如食性、繁殖周期）。（2）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：結(jié)合監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，分析害蟲對(duì)目標(biāo)場(chǎng)所（如食品廠、倉(cāng)庫(kù)）的危害等級(jí)（如傳播疾病、污染產(chǎn)品），確定經(jīng)濟(jì)閾值。（3）防治措施選擇：優(yōu)先采用環(huán)境治理（如清理衛(wèi)生、封堵縫隙）、物理防治（如防蟲網(wǎng)、捕鼠器）和生物防治（如寄生蜂）；必要時(shí)使用化學(xué)防治，選擇低毒、靶向性藥劑。（4）實(shí)施與記錄：按計(jì)劃執(zhí)行防治措施，記錄藥劑種類、用量、處理區(qū)域及害蟲數(shù)量變化，建立可追溯檔案。（5）效果評(píng)估與調(diào)整：定期復(fù)查防治效果，若未達(dá)目標(biāo)（如害蟲數(shù)量超過經(jīng)濟(jì)閾值），分析原因（如環(huán)境治理不徹底、藥劑抗藥性），優(yōu)化方案。2.列舉3種常見倉(cāng)儲(chǔ)害蟲（至少包含1種甲蟲、1種蛾類），并分別描述其危害特征及防治要點(diǎn)。答案：（1）玉米象（甲蟲）：危害完整糧粒，成蟲蛀食谷物形成孔洞，幼蟲在糧粒內(nèi)發(fā)育，導(dǎo)致糧食重量損失和霉變。防治要點(diǎn)：入庫(kù)前篩除帶蟲糧粒，倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境保持干燥（水分＜13%），使用磷化鋁熏蒸或信息素誘捕器監(jiān)測(cè)。（2）印度谷螟（蛾類）：幼蟲取食谷物、堅(jiān)果、果干，吐絲結(jié)網(wǎng)污染糧食，形成“蟲蝕?！?。防治要點(diǎn)：清理倉(cāng)庫(kù)角落殘留糧粒，安裝防蟲網(wǎng)防止成蟲飛入，高溫（50℃以上）處理被蛀糧食，使用性誘劑誘殺雄蛾。（3）赤擬谷盜（甲蟲）：危害破碎或受損糧粒，分泌臭液污染糧食，導(dǎo)致異味。防治要點(diǎn)：改善倉(cāng)儲(chǔ)包裝（使用密封容器），定期清理貨架縫隙，低溫（＜15℃）抑制繁殖，必要時(shí)用溴甲烷熏蒸。3.化學(xué)防治中，“安全用藥”需遵循哪些原則？請(qǐng)結(jié)合食品加工車間場(chǎng)景說明具體操作。答案：安全用藥原則：（1）針對(duì)性：根據(jù)害蟲種類選擇專用藥劑（如蟑螂選吡蟲啉膠餌，飛蟲選氯氰菊酯懸浮劑），避免廣譜藥劑污染。（2）低毒高效：優(yōu)先選擇微膠囊劑、餌劑等劑型，減少噴霧飄逸；食品車間禁用高毒有機(jī)磷類，可選菊酯類（如溴氰菊酯）或生物源藥劑（如蘇云金桿菌）。（3）規(guī)范用量：按標(biāo)簽說明稀釋（如10%吡蟲啉膠餌直接點(diǎn)施，無需稀釋），避免超濃度使用（如氯氰菊酯稀釋倍數(shù)不低于1:1000）。（4）時(shí)間與區(qū)域控制：食品加工期間禁止噴灑，需在停產(chǎn)時(shí)處理；藥劑布放于非食品接觸面（如設(shè)備底部、墻角），遠(yuǎn)離原料和包裝區(qū)。（5）個(gè)人防護(hù)：操作人員佩戴手套、口罩、護(hù)目鏡，施藥后及時(shí)清洗工具，記錄藥劑名稱、用量和處理區(qū)域。4.鼠類防治中，“防鼠設(shè)施”包括哪些類型？請(qǐng)舉例說明其設(shè)置要求。答案：防鼠設(shè)施類型及設(shè)置要求：（1）物理屏障：-門：食品倉(cāng)庫(kù)門底邊安裝金屬防鼠板（高度≥30cm），門縫≤0.6cm；戶外門與地面間隙≤0.6cm。-窗：通風(fēng)窗安裝16目（孔徑≤1.2mm）金屬網(wǎng)，防止褐家鼠（體長(zhǎng)≥15cm）鉆入。-管道：穿墻管道與墻面間隙用水泥或鋼絲球+發(fā)泡劑封堵（孔徑＞0.6cm需處理）。（2）監(jiān)測(cè)工具：-粘鼠板：沿墻根（鼠類常沿墻活動(dòng)）布放，間距5-10米，避免陽(yáng)光直射（影響粘性）。-鼠夾：bait端朝向墻面，與墻呈直角，誘餌用花生、巧克力（褐家鼠偏好油脂類）。（3）環(huán)境改造：-地面硬化：倉(cāng)庫(kù)周邊1米內(nèi)地面用水泥硬化，減少鼠類挖洞（褐家鼠洞深可達(dá)1米）。-垃圾管理：垃圾桶加蓋，與建筑物距離≥3米，每日清理（鼠類活動(dòng)高峰為夜間20:00-2:00）。5.簡(jiǎn)述飛蟲（如蒼蠅、蛾類）的“源頭控制”策略，并說明如何通過環(huán)境治理減少其孳生。答案：飛蟲源頭控制策略：（1）識(shí)別孳生地：蒼蠅主要孳生于糞便、腐爛有機(jī)物（如餐廚垃圾）；蛾類（如毛蠓）孳生于下水道、化糞池。（2）環(huán)境治理措施：-垃圾管理：餐廚垃圾日產(chǎn)日清，垃圾桶內(nèi)壁用熱水沖洗（殺滅蠅卵），垃圾袋密封后及時(shí)清運(yùn)。-排水系統(tǒng)：定期清理排水溝（每2周1次），使用管道疏通劑（如生物酶）分解有機(jī)物，避免下水道積淤（毛蠓幼蟲需潮濕環(huán)境）。-衛(wèi)生清潔：食品加工車間操作臺(tái)面無食物殘?jiān)ㄈ缣菨n、蛋液），設(shè)備底部無積灰（蛾類幼蟲可在粉塵中孳生）。-通風(fēng)與光照：車間保持良好通風(fēng)（降低濕度），夜間關(guān)閉非必要照明（減少飛蟲趨光飛入），使用黃色防蟲燈（波長(zhǎng)590-620nm，對(duì)飛蟲吸引力低）。四、案例分析題（20分）某食品加工廠（生產(chǎn)糕點(diǎn)）近期在包裝車間發(fā)現(xiàn)德國(guó)小蠊活動(dòng)，部分產(chǎn)品包裝出現(xiàn)蟲糞污染。經(jīng)監(jiān)測(cè)，車間墻角、設(shè)備縫隙處有蟑螂卵鞘，垃圾房（距車間10米）地面有食物殘?jiān)头e水。請(qǐng)結(jié)合IPM原則，制定針對(duì)性防治方案，需包含監(jiān)測(cè)、環(huán)境治理、物理/化學(xué)防治及后續(xù)評(píng)估步驟。答案：防治方案1.監(jiān)測(cè)強(qiáng)化（3分）：-布放蟑螂屋（含信息素誘餌）于設(shè)備底部、貨架角落，每10㎡設(shè)置1個(gè)，連續(xù)7天記錄捕獲數(shù)量，確定高密度區(qū)域（如靠近垃圾房的東側(cè)墻角）。-檢查卵鞘分布：用手電筒+放大鏡檢查設(shè)備縫隙（如和面機(jī)底部）、電線管道接口，標(biāo)記卵鞘位置（需重點(diǎn)處理）。2.環(huán)境治理（6分）：-垃圾房整改：垃圾日產(chǎn)日清，地面用2%次氯酸鈉溶液沖洗（殺滅卵鞘），增設(shè)帶蓋垃圾桶（避免食物暴露），修復(fù)漏水水管（消除積水）。-車間清潔：停產(chǎn)期間清理設(shè)備縫隙殘?jiān)ㄓ妹?吸塵器），墻面、地面用熱堿水（pH＞12）擦拭（溶解蟑螂外骨骼蠟質(zhì)層，輔助殺滅）。-封堵縫隙：用硅膠密封設(shè)備與墻面間隙（寬度＞2mm），管道穿墻處填充鋼絲球+水泥（防止蟑螂遷移）。3.物理與化學(xué)防治（8分）：-物理防治：在蟑螂活動(dòng)路徑（如從垃圾房到車間的墻角）布放粘蟑板（帶引誘劑），每2米1塊，監(jiān)測(cè)成蟲數(shù)量變化。-化學(xué)防治：-膠餌處理：使用1%吡蟲啉膠餌（低毒，持效期2-3個(gè)月），在卵鞘集中區(qū)域（如和面機(jī)底部）點(diǎn)施（每點(diǎn)0.1g，間距5-10cm），避免與水接觸（影響適口性）。-滯留噴灑：對(duì)車間外圍（如垃圾房墻面）用5%高效氯氟氰菊酯懸浮劑（稀釋1:500）噴灑，形成20cm寬的藥帶（蟑螂接觸后中毒）。-煙霧熏蒸（可選）：若蟲害嚴(yán)重，停產(chǎn)時(shí)用敵敵畏煙霧劑（0.5g/m3）熏蒸4小時(shí)（需密閉車間，人員撤離），殺滅隱蔽處成蟲。4.后續(xù)評(píng)估（3分）：-7天后復(fù)查粘蟑板：若捕獲數(shù)量下降＞80%，說明膠餌有效；若仍有活蟲，檢查環(huán)境治理是否徹底（如垃圾房是否仍有殘?jiān)?14天后檢查卵鞘：若未孵化（正常孵化期約28天），需補(bǔ)施膠餌（因幼蟲孵化后會(huì)取食膠餌）。-每月記錄蟲害事件（如產(chǎn)品污染次數(shù)），若連續(xù)3個(gè)月無新增，調(diào)整為常規(guī)監(jiān)測(cè)（每季度1次）。五、計(jì)算題（10分）某倉(cāng)庫(kù)需用10%高效