星巴克咖啡創(chuàng)新案例分析一、創(chuàng)新的內(nèi)涵創(chuàng)新是指以現(xiàn)有的思維模式提出有別于常規(guī)或常人思路的見解為導(dǎo)向,利用現(xiàn)有的知識和物質(zhì),在特定的環(huán)境中,本著理想化需要或?yàn)闈M足社會需求,而改進(jìn)或創(chuàng)造新的事物、方法、元素、路徑、環(huán)境,并能獲得一定有益效果的行為。創(chuàng)新是以新思維、新發(fā)明和新描述為特征的一種概念化過程。其起源于拉丁語，有三層含義：第一，更新；第二，創(chuàng)造新的東西；第三，改變。創(chuàng)新是人類特有的認(rèn)識能力和實(shí)踐能力，是人類主觀能動性的高級表現(xiàn)，是推動民族進(jìn)步和社會發(fā)展的不竭動力。一個(gè)民族要想走在時(shí)代前列，就一刻也不能沒有創(chuàng)新思維，一刻也不能停止各種創(chuàng)新。創(chuàng)新在經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、社會學(xué)以及建筑學(xué)等領(lǐng)域的研究中舉足輕重。從本質(zhì)上說，創(chuàng)新是創(chuàng)新思維藍(lán)圖的外化、物化。創(chuàng)新從哲學(xué)上說是人的實(shí)踐行為，是人類對于物質(zhì)世界發(fā)現(xiàn)的再創(chuàng)造，是對于矛盾的利用再創(chuàng)造。人類通過對物質(zhì)世界的再創(chuàng)造，制造新的矛盾關(guān)系，形成新的物質(zhì)形態(tài)。創(chuàng)意是創(chuàng)新的特定形態(tài)，意識的新發(fā)展是人對于自我的創(chuàng)新。發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)新構(gòu)成人類相對于物質(zhì)世界的解放，是人類自我創(chuàng)造及發(fā)展的核心矛盾關(guān)系。其代表兩個(gè)不同的創(chuàng)造性行為。只有對于發(fā)現(xiàn)的否定性再創(chuàng)造才是人類創(chuàng)新發(fā)展的基點(diǎn)。實(shí)踐是創(chuàng)新的根本所在。創(chuàng)新的無限性在于物質(zhì)世界的無限性。二、創(chuàng)新的主要類型：產(chǎn)品(服務(wù))創(chuàng)新、工藝（流程）創(chuàng)新、商業(yè)模式創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新。其中服務(wù)創(chuàng)新分為四種分別是產(chǎn)品創(chuàng)新、過程創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、市場創(chuàng)新。創(chuàng)新的層次類型：突破式、漸近式、適度式。根據(jù)創(chuàng)新的連續(xù)性及面向的市場分兩種一種是連續(xù)性、維持性創(chuàng)新即從一個(gè)特定企業(yè)的角度說，如果創(chuàng)新是建立在原有的技術(shù)軌跡、知識基礎(chǔ)上的，不斷的改進(jìn)，推出新產(chǎn)品，就是一種連續(xù)性創(chuàng)新（維持性創(chuàng)新）。另一種是非連續(xù)性創(chuàng)新；根據(jù)創(chuàng)新過程的開放程度分為兩種一種是開放式創(chuàng)新即是指企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新過程中，同時(shí)利用內(nèi)部和外部相互補(bǔ)充的創(chuàng)新資源實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，企業(yè)內(nèi)部技術(shù)的商業(yè)化路徑可以從內(nèi)部進(jìn)行，也可以通過外部途徑實(shí)現(xiàn)，與多種合作伙伴多角度的動態(tài)合作的一類創(chuàng)新模式，另一種是封閉式創(chuàng)新即主要依靠自己的力量、自己的資源進(jìn)行創(chuàng)新，與外界幾乎沒有合作。創(chuàng)新的模式：1、基于科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新模式（STI），也即以研發(fā)為基礎(chǔ)的創(chuàng)新，其創(chuàng)新過程是從基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、試驗(yàn)發(fā)展、試制、生產(chǎn)制造直至商業(yè)化；2、基于引進(jìn)消化吸收基礎(chǔ)上的二次創(chuàng)新模式（SI），二次創(chuàng)新是指在技術(shù)引進(jìn)基礎(chǔ)上進(jìn)行的，受囿于已有的技術(shù)范式，并沿既定技術(shù)軌跡而發(fā)展的技術(shù)創(chuàng)3.2渠道創(chuàng)新1998年，全美國通過超級市場和食品銷售出去的咖啡占當(dāng)年總數(shù)銷售額的一半。在超過26000家的食品雜貨店中蘊(yùn)藏著比星巴克零售連鎖店和特種銷售渠道更加廣闊的市場。充分利用這個(gè)渠道可以為公司帶來幾百萬的消費(fèi)者，除此之外，將產(chǎn)品打入超級市場還能夠節(jié)省公司的運(yùn)輸費(fèi)用、降低操作成本。公司的零售能力也將進(jìn)一步強(qiáng)化，舒爾茨等公司決策者認(rèn)為，超級市場是繼續(xù)開拓星巴克咖啡銷售量的重要途徑。盡管當(dāng)初舒爾茨因不忍新鮮咖啡豆變質(zhì)走味而立下“拒絕進(jìn)入超市”的規(guī)矩，但環(huán)境的變化不斷地要求公司修改行事原則。1997年，舒爾茨和他的高級管理層下令進(jìn)軍超級市場。盡管風(fēng)險(xiǎn)和困難重重——畢竟超市并不是公司能夠控制的銷售場所。然而，令舒爾茨擔(dān)憂的情況并沒有發(fā)生，相反，當(dāng)初的決策卻產(chǎn)生了良好的效果。3.3全球化設(shè)計(jì)創(chuàng)新

星巴克的設(shè)計(jì)風(fēng)格主要通過體現(xiàn)美感和融入本地元素，一方面創(chuàng)造了和諧，一方面也創(chuàng)造了對比。

3.4服務(wù)方式創(chuàng)新

星巴克隨行卡

星巴克在美國和臺灣推出可預(yù)付卡式的星巴克隨行卡，可以減少顧客攜帶現(xiàn)金以及找零的麻煩。

全球化無線上網(wǎng)服務(wù)

星巴克的目標(biāo)是建立一個(gè)寬頻互聯(lián)網(wǎng)連接，讓顧客可以透過網(wǎng)絡(luò)服務(wù)了解世界各地的星巴克。

3.5產(chǎn)品創(chuàng)新

星巴克針對中國的傳統(tǒng)和特點(diǎn)，為迎合中國人的口味，推出許多適合中國人的咖啡；星巴克試圖把中國傳統(tǒng)文化巧妙地融入到星巴克可的品牌個(gè)性中。近年來，星巴克開始販賣速溶咖啡，擴(kuò)大客戶群體增大銷量。開展多元化產(chǎn)品，星巴克最近像茶葉市場進(jìn)軍。

3.6定位創(chuàng)新

星巴克不斷融入各地不同的文化，在各地設(shè)立結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土民情的據(jù)點(diǎn)，邀請消費(fèi)者來店體驗(yàn)獨(dú)特的星巴克文化，為此，星巴克需不斷地定位創(chuàng)新，以吸引到更多的消費(fèi)者；

3.7經(jīng)營策略聯(lián)盟創(chuàng)新

星巴克-----聯(lián)合航空公司

聯(lián)合航空公司能使星巴克將北美洲的主要市場連接起來，而且也是星巴克能在海外主要市場有效創(chuàng)立起試驗(yàn)機(jī)制。

星巴克----百事可樂公司星冰樂是星巴克與百事可樂合作生產(chǎn)的一種咖啡冷飲，百事可樂幫助星巴克進(jìn)行產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)、與市場投放。而百事可樂也利用星巴克在咖啡界的聲譽(yù)，提高產(chǎn)品形象，雙方合作皆能互惠互利。

星巴克----首都唱片公司

AEI音樂網(wǎng)長久以來和星巴克保持合作關(guān)系，并為星巴克錄制“每月音樂帶”，供店面播放。AEI音樂網(wǎng)為星