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內(nèi)蒙古鄂爾多斯市第三中學(xué)2024-2025學(xué)年高二下學(xué)期第一次月考生物試題一、單選題1.術(shù)后傷口的強(qiáng)烈疼痛折磨著患者,圖示為該過(guò)程中一突觸處的信號(hào)傳遞。芬太尼作為一種強(qiáng)效鎮(zhèn)痛藥在臨床上被廣泛應(yīng)用,其鎮(zhèn)痛機(jī)制詳見(jiàn)圖。下列芬太尼受體相關(guān)敘述正確的是(

A.痛覺(jué)形成過(guò)程中感受刺激的部位是大腦皮層中的感受器B.神經(jīng)遞質(zhì)作用于突觸后膜后,膜外的電位變化是由負(fù)到正C.芬太尼的作用是抑制Ca2+內(nèi)流,進(jìn)而抑制神經(jīng)遞質(zhì)的釋放D.K+外流與Na+內(nèi)流過(guò)程中細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的構(gòu)象會(huì)發(fā)生改變2.徽山湖既有特有物種四鼻孔鯉魚(yú),更有兇猛的內(nèi)食性鱖魚(yú),還有豐富多樣的其他生物。其中綠藻、藍(lán)細(xì)菌是四鼻孔鯉魚(yú)和徽山湖沼蝦等動(dòng)物的食物,沼蝦又是四鼻孔鯉魚(yú)的食物??蒲泄ぷ髡呓?jīng)過(guò)10年的調(diào)查繪制了四鼻孔鯉魚(yú)的種群數(shù)量變化曲線(如圖),已知在第7年大量的生活污水流進(jìn)了徽山湖。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)A.可以采用標(biāo)志重捕法調(diào)查四鼻孔鯉魚(yú)的種群密度B.四鼻孔鯉魚(yú)在1~7年之間,種群的環(huán)境容納量為C.P點(diǎn)后種群數(shù)量急劇下降可能與水華的發(fā)生有一定關(guān)系D.第9年,肉食性鱖魚(yú)的數(shù)量可能呈現(xiàn)圖中相同的變化趨勢(shì)3.從傳統(tǒng)發(fā)酵到現(xiàn)代大規(guī)模生產(chǎn)的發(fā)酵工程,不同微生物具有各自獨(dú)特的作用。下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的敘述,錯(cuò)誤的是(

)A.釀制葡萄酒時(shí),發(fā)酵裝置不進(jìn)行嚴(yán)格滅菌仍能獲得良好的發(fā)酵效果B.釀制的葡萄酒中乙醇濃度不太高是因?yàn)檩^高濃度的乙醇會(huì)抑制酵母菌的生命活動(dòng)C.利用乳酸菌制作酸奶的過(guò)程中,要先通氣培養(yǎng)后再密封發(fā)酵D.葡萄酒暴露在空氣中易變酸是因?yàn)榇姿峋芾靡掖籍a(chǎn)生醋酸4.氨基酸是醬油中最重要的營(yíng)養(yǎng)成分,醬油中含有人體8種必需氨基酸。如圖為工業(yè)上制作醬油的流程圖,下列敘述錯(cuò)誤的是(

A.由圖可判斷出黑曲霉屬于異養(yǎng)好氧型生物B.黑曲霉發(fā)酵過(guò)程的主要目的是使黑曲霉大量分泌制作醬油過(guò)程所需的酶類(lèi)C.發(fā)酵過(guò)程中大豆中的蛋白質(zhì)、小麥中的淀粉均可為黑曲霉的生長(zhǎng)提供氮源D.發(fā)酵過(guò)程中,酵母菌、乳酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物以及食鹽均能起到抑制雜菌的作用5.發(fā)酵食品是中國(guó)傳統(tǒng)食品中一個(gè)重要的類(lèi)別,承載了中華民族悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵。早在《齊民要術(shù)》中就有泡菜制作技術(shù)的相關(guān)記載:“作鹽水,令極咸,于鹽水中洗菜,即內(nèi)雍中?!毕铝嘘P(guān)于泡菜制作的敘述,錯(cuò)誤的是()A.發(fā)酵初期,水槽內(nèi)有氣泡產(chǎn)生是因?yàn)槲⑸镉醒鹾粑a(chǎn)生了CO2B.鹽水注入泡菜壇前,煮沸所用鹽水的目的是殺滅細(xì)菌和除去部分溶解氧C.發(fā)酵過(guò)程中的無(wú)氧環(huán)境、發(fā)酵液的pH上升可抑制其他雜菌生長(zhǎng)D.若罐口密閉不嚴(yán)會(huì)導(dǎo)致需氧腐生菌生長(zhǎng)繁殖,使泡菜腐爛變質(zhì)6.某同學(xué)經(jīng)過(guò)分離純化獲得了一種微生物,用Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三種培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)該微生物(見(jiàn)下表)。通過(guò)觀察該微生物的菌落形態(tài)和生長(zhǎng)繁殖情況,來(lái)確定其生物類(lèi)型。下列相關(guān)敘述正確的是(

)(根瘤菌是共生固氮菌,只有共生才能固氮)。粉狀硫10gK2HPO44gFeSO40.5g蔗糖10g(NH4)2SO40.4gH2O100mLMgSO49.25gCaCl20.5gⅠ++++-+++Ⅱ+++-++++Ⅲ++++++++注:“+”表示加入該物質(zhì),“-”表示不加入該物質(zhì)。A.若該微生物為根瘤菌,則其在Ⅰ和Ⅱ中均能正常生長(zhǎng)B.若該微生物為根瘤菌,則其在Ⅲ中的固氮量與菌落比在Ⅰ中多且大C.若該微生物為硝化細(xì)菌,則其在Ⅱ和Ⅲ中能正常生長(zhǎng),不能在Ⅰ中生長(zhǎng)D.若該微生物為酵母菌,則其在Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ中均能正常生長(zhǎng)7.某高校學(xué)生利用所學(xué)的知識(shí)調(diào)查流經(jīng)學(xué)校的河水中大腸桿菌的狀況,測(cè)定了該河流水樣中的大腸桿菌含量,并進(jìn)行了大腸桿菌的分離等工作,圖1和圖2分別是同學(xué)甲和乙得到的結(jié)果。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)A.圖1中Ⅲ區(qū)是觀察細(xì)菌菌落形態(tài)的最佳區(qū)域B.整個(gè)劃線操作的過(guò)程都必須在酒精燈火焰旁進(jìn)行,同學(xué)甲所用接種工具總共灼燒滅菌了5次C.圖1中Ⅰ、Ⅱ區(qū)的細(xì)菌數(shù)量均太多,應(yīng)從Ⅲ區(qū)挑取單菌落D.同學(xué)乙采用的是稀釋涂布平板法,接種時(shí)可能涂布不均勻8.無(wú)菌技術(shù)應(yīng)圍繞著如何避免雜菌的污染展開(kāi),主要包括消毒和滅菌。下列關(guān)于無(wú)菌操作的敘述,錯(cuò)誤的是(

)A.無(wú)菌技術(shù)可以有效避免操作者自身被微生物感染B.用紫外線照射接種室前適量噴灑石炭酸可以加強(qiáng)消毒效果C.配制好選擇培養(yǎng)基后將其分裝到培養(yǎng)皿中,再進(jìn)行濕熱滅菌D.用巴氏消毒法處理食品后仍會(huì)有部分較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢存在9.如圖為實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和純化酵母菌過(guò)程中的部分操作步驟。下列敘述錯(cuò)誤的是(

)A.①倒平板時(shí),培養(yǎng)皿倒入培養(yǎng)基后要立即倒放于超凈實(shí)驗(yàn)臺(tái)上B.②步驟接種環(huán)經(jīng)灼燒滅菌冷卻后蘸取菌液C.③步驟應(yīng)多個(gè)方向劃線,使接種物逐漸稀釋?zhuān)囵B(yǎng)后出現(xiàn)單個(gè)菌落D.接種結(jié)束待菌液被培養(yǎng)基吸收后,將④倒置培養(yǎng),皿底上標(biāo)注菌種及接種日期等信息10.某同學(xué)用下表所示的培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌。下列敘述正確的是(

)(青霉素會(huì)抑制細(xì)菌生長(zhǎng))成分NaNO3K2HPO4KClMgSO4·7H2OFeSO4(CH2O)H2O青霉素含量3g1g0.5g0.5g0.01g30g1L0.1萬(wàn)單位A.根據(jù)物理性質(zhì),該培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基B.該培養(yǎng)基可用來(lái)篩選抗青霉素的微生物C.該微生物的培養(yǎng)基適合新冠病毒的培養(yǎng)D.該培養(yǎng)基用于培養(yǎng)纖維素分解菌,應(yīng)除去(CH2O),添加纖維素11.尿素是一種高濃度氮肥,施入土壤后,由土壤中能產(chǎn)生脲酶的細(xì)菌分解后被植物吸收利用。如圖是某同學(xué)從土壤中篩選產(chǎn)脲酶細(xì)菌的過(guò)程。下列敘述正確的是(

)A.若培養(yǎng)基①是牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基,則該培養(yǎng)基需加入尿素B.尿素的分解產(chǎn)物使培養(yǎng)基②pH降低C.10g土壤樣品加入90mL無(wú)菌水中,振蕩搖勻后可獲得稀釋100倍的稀釋液D.若該同學(xué)發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基①上的菌落連成一片,則可能是菌液濃度過(guò)高導(dǎo)致的12.人們對(duì)發(fā)酵原理的認(rèn)識(shí),微生物純培養(yǎng)技術(shù)的建立,一級(jí)密閉式發(fā)酵罐的成功設(shè)計(jì),使得人們能夠在嚴(yán)格控制的環(huán)境條件下大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品,發(fā)酵工程逐步形成。下列關(guān)于發(fā)酵工程的理解正確的是(

)A.發(fā)酵工程具有條件溫和、產(chǎn)物多樣和污染小的特點(diǎn)B.傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和發(fā)酵工程都是直接利用自然環(huán)境中的微生物C.在發(fā)酵過(guò)程中,環(huán)境條件的變化會(huì)影響微生物的生長(zhǎng)、繁殖和代謝物的形成D.若發(fā)酵工程的產(chǎn)品是微生物細(xì)胞本身,可在發(fā)酵結(jié)束后采用蒸餾、萃取、離子交換等方法將菌體分離13.食品工業(yè)是微生物最早開(kāi)發(fā)和應(yīng)用的領(lǐng)域,一直以來(lái)與發(fā)酵有關(guān)的食品工業(yè)的產(chǎn)量和產(chǎn)值都居于發(fā)酵工業(yè)的首位。下列相關(guān)敘述正確的是(

)A.在食品工業(yè)中用到的酶制劑都是通過(guò)發(fā)酵工程生產(chǎn)的B.篩選出高產(chǎn)谷氨酸的谷氨酸棒狀桿菌菌種后可直接接種到發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)C.啤酒發(fā)酵的過(guò)程中酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成在主發(fā)酵階段完成D.食品工業(yè)中,用來(lái)延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的乳酸鏈球菌素和β-胡蘿卜素可通過(guò)發(fā)酵工程生產(chǎn)14.由于發(fā)酵工程原料來(lái)源豐富、價(jià)格低廉等,在醫(yī)藥工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)等許多領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。下列有關(guān)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述,錯(cuò)誤的是(

)A.從培養(yǎng)的微生物細(xì)胞中分離出的單細(xì)胞蛋白可制成微生物飼料B.將乙型肝炎病毒的抗原基因轉(zhuǎn)入酵母菌,再通過(guò)發(fā)酵可生產(chǎn)乙型肝炎疫苗C.通過(guò)發(fā)酵工程生產(chǎn)的蘇云金桿菌可制成微生物農(nóng)藥,用來(lái)防治多種農(nóng)林蟲(chóng)害D.培養(yǎng)基或發(fā)酵設(shè)備滅菌不徹底,會(huì)造成發(fā)酵產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量下降15.下列關(guān)于植物細(xì)胞工程應(yīng)用的敘述,錯(cuò)誤的是(

)A.微型繁殖為無(wú)性繁殖,能保持植物原有的遺傳特性B.選取莖尖細(xì)胞培育脫毒苗的過(guò)程體現(xiàn)了植物細(xì)胞的全能性C.對(duì)愈傷組織進(jìn)行誘變處理,從分化的植株中可篩選出突變品種D.同一植株的不同細(xì)胞經(jīng)植物組織培養(yǎng)獲得的新個(gè)體一定是同一物種16.抗生素可以通過(guò)干擾細(xì)菌的代謝過(guò)程而影響其結(jié)構(gòu)和生理功能,從而達(dá)到抑制和殺滅細(xì)菌的目的。測(cè)試某細(xì)菌對(duì)不同抗生素敏感性的實(shí)驗(yàn)方法如下:在涂有該細(xì)菌的瓊脂平板培養(yǎng)基上按照一定要求貼浸有不同種類(lèi)抗生素的紙片,抗生素向周?chē)鷶U(kuò)散,如果抑制生長(zhǎng),則在濾紙片周?chē)霈F(xiàn)抑菌圈,結(jié)果如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是(

)A.該實(shí)驗(yàn)的自變量是抗生素的種類(lèi)B.該細(xì)菌對(duì)抗生素IV的敏感程度大于抗生素I、II和IIIC.抗生素II形成的抑菌圈較小的原因可能與該抗生素?cái)U(kuò)散速度太慢有關(guān)D.在本實(shí)驗(yàn)條件下,該細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性的變異對(duì)該細(xì)菌而言是有害變異二、多選題17.杜鵑又稱(chēng)布谷鳥(niǎo),一般棲于森林上層,是捕捉松毛蟲(chóng)的能手,松毛蟲(chóng)以松葉為食進(jìn)而危害松林。如圖是某森林的部分能量流動(dòng)圖解,N1~N8表示能量數(shù)值。下列相關(guān)敘述正確的是(

)。A.森林中的杜鵑以松毛蟲(chóng)為食,據(jù)此判斷杜鵑屬于第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)B.初級(jí)消費(fèi)者用于自身生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量為N5-N8C.圖中N3的能量去向除圖中所示外,還有未利用部分的能量D.能量從第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)到第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的傳遞效率為N4/N2×100%18.植物的生長(zhǎng)不僅受到激素調(diào)控,還受到光的調(diào)控??蒲腥藛T測(cè)定了野生型植株和光受體缺失突變體中脫落酸(ABA)的含量,結(jié)果如圖甲所示,并測(cè)定了不同處理下的種子萌發(fā)率,結(jié)果如圖乙所示。下列相關(guān)敘述正確的是(

)A.據(jù)圖甲實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè),光可能促進(jìn)植物體內(nèi)ABA的合成B.圖乙實(shí)驗(yàn)的自變量包括有無(wú)光照、光受體的有無(wú)和ABA的濃度C.圖乙實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,光照條件下,種子對(duì)ABA處理不敏感D.據(jù)圖乙可以推測(cè),光信號(hào)增強(qiáng)了ABA對(duì)種子萌發(fā)的抑制效果19.隨著人民生活水平的提高及餐飲業(yè)的發(fā)展,含油廢水成為一種量大面面廣的污染源。生物法處理油脂污染物是一種最有效、最安全和最徹底的方法,產(chǎn)脂肪酶酵母可用于含油廢水處理。為篩選出產(chǎn)脂肪酶酵母菌株并進(jìn)一步提高酵母菌產(chǎn)酶能力,科研人員做了如下實(shí)驗(yàn):步驟一:稱(chēng)取1.0g某土壤樣品,轉(zhuǎn)入99mL無(wú)菌水中,制備成菌懸液,經(jīng)梯度稀釋后,獲得細(xì)胞密度不同的菌懸液。分別取0.1mL菌懸液涂布在固體培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)。步驟二:對(duì)分離所得的菌株,采用射線輻射處理的方法進(jìn)行育種。將輻射處理后的酵母菌配制成培養(yǎng)液后涂布在固體培養(yǎng)基上,培養(yǎng)一段時(shí)間后,對(duì)培養(yǎng)基上的菌落進(jìn)行篩選,純化后獲得A、B兩突變菌株。上述操作在處理含油廢水的同時(shí),還可獲得單細(xì)胞蛋白,實(shí)現(xiàn)了污染物資源化。為評(píng)價(jià)A、B兩突變菌株的相關(guān)性能,研究人員進(jìn)行了培養(yǎng)統(tǒng)計(jì)分析,結(jié)果如圖。下列相關(guān)敘述正確的是(

A.步驟一所得培養(yǎng)基中應(yīng)選擇菌落數(shù)為30~300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)B.步驟二中篩選產(chǎn)脂肪酶酵母菌時(shí),應(yīng)用脂肪作為培養(yǎng)基中唯一碳源配置選擇培養(yǎng)基C.步驟二中采用的是誘變育種的方法D.由圖可知,菌株A降解脂肪的效果更好,故應(yīng)選擇菌株A進(jìn)行后續(xù)相關(guān)研究20.某科研人員對(duì)煙草進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究時(shí)發(fā)現(xiàn)了一株高產(chǎn)且抗病蟲(chóng)害能力較強(qiáng)的優(yōu)良母株。該科研人員通過(guò)實(shí)驗(yàn),將該種優(yōu)良性狀保存了下來(lái),過(guò)程如圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

A.應(yīng)選取該優(yōu)良母株的芽尖等幼嫩部位作為外植體進(jìn)行接種B.經(jīng)過(guò)過(guò)程①形成的愈傷組織細(xì)胞的分化程度較低,全能性較高C.切割成小段后的基部叢芽需要先進(jìn)行滅菌處理D.生根培養(yǎng)基中生長(zhǎng)素/細(xì)胞分裂素的值要小于1三、解答題21.編碼乙肝病毒(HBV)表面S蛋白的基因疫苗,被小白鼠組織細(xì)胞吸收后可表達(dá)出S蛋白。S蛋白可引發(fā)一系列的體液免疫和細(xì)胞免疫。圖甲中數(shù)字代表細(xì)胞,字母代表生理過(guò)程,細(xì)胞⑦可誘導(dǎo)靶細(xì)胞裂解;圖乙中抗體效價(jià)是用于衡量免疫效果的數(shù)量單位?;卮鹣铝袉?wèn)題:(1)圖甲中細(xì)胞①是(填細(xì)胞名稱(chēng)),④和⑥主要在過(guò)程中發(fā)揮作用,樹(shù)突狀細(xì)胞的功能是。(2)圖甲中細(xì)胞③與細(xì)胞⑦相比,其細(xì)胞膜上缺少的受體。根據(jù)乙圖能否得出隨著疫苗劑量的增加,免疫效果逐漸增加,原因是。(3)為驗(yàn)證T細(xì)胞起細(xì)胞免疫作用,請(qǐng)補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路和實(shí)驗(yàn)結(jié)果(從免疫細(xì)胞成熟場(chǎng)所角度設(shè)置實(shí)驗(yàn)自變量)。實(shí)驗(yàn)材料:多只生理狀況良好且相似的小鼠、具有活性的異體器官等。實(shí)驗(yàn)思路:;預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果:。22.白鶴自1989年被列入國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)物種,1996年被列入《中國(guó)瀕危動(dòng)物紅皮書(shū)》瀕危等級(jí)。白鶴主要以苦草、眼子菜、苔草、荸薺等植物的莖和塊根為食,也吃水生植物的葉、嫩芽和少量蚌、螺、軟體動(dòng)物、昆蟲(chóng)、甲殼動(dòng)物等動(dòng)物性食物。白鶴在我國(guó)長(zhǎng)江中下游(主要在翻陽(yáng)湖附近)越冬,在西伯利亞繁殖。回答下列問(wèn)題:(1)鄱陽(yáng)湖生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)中的所有生物(填“能”或“不能”)構(gòu)成一個(gè)群落,原因是。(2)白鶴種群最基本的種群數(shù)量特征是,直接決定該數(shù)量特征的因素包括。(3)鄱陽(yáng)湖的植物除綠藻(浮游植物)外,還有蘆葦挺水植物和黑藻(沉水植物)等,這說(shuō)明該植物群落具有結(jié)構(gòu)。若鄱陽(yáng)湖物種數(shù)逐年增加并形成了新的優(yōu)勢(shì)種,則其演替類(lèi)型是。若該生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞后能在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù),說(shuō)明生態(tài)系統(tǒng)具有能力。(4)由于某種原因鄱陽(yáng)湖中軟體動(dòng)物數(shù)量大量減少,但短時(shí)間內(nèi)白鶴的數(shù)量并未受到影響,原因是。23.同學(xué)甲以新鮮的葡萄為材料,用如圖1所示的發(fā)酵裝置來(lái)制作果酒、果醋;同學(xué)乙為了探究培養(yǎng)時(shí)間與酵母菌種群密度的關(guān)系,將從葡萄皮上成功分離出的野生酵母菌分別接種于3個(gè)盛有等量同種液體培養(yǎng)基的錐形瓶中,并放置在轉(zhuǎn)速分別為210r/min、230r/min和250r/min的搖床上培養(yǎng),結(jié)果如圖2所示?;卮鹣铝袉?wèn)題:(1)圖1中排氣口要連接一根長(zhǎng)而彎曲的膠管,其目的是;葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時(shí),通常要留出大約1/3的空間,原因是。制作葡萄酒時(shí)需將溫度控制在℃,原因是。(2)用圖1的裝置釀酒結(jié)束后,若要直接轉(zhuǎn)入果醋發(fā)酵,具體的操作方案為。在制作果酒和果醋的過(guò)程中,發(fā)酵液pH的變化分別是。(3)由圖2的數(shù)據(jù)可以得出的結(jié)論是。(4)圖2中培養(yǎng)8h后,3個(gè)錐形瓶中酵母菌的種群密度不再增加的限制因素是(寫(xiě)出一點(diǎn))。24.人參皂苷對(duì)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)具有抑制作用,主要存在于西洋參等人參屬植物中。科研人員為實(shí)現(xiàn)人參皂苷的高產(chǎn),將西洋參(2n=48)與胡蘿卜體細(xì)胞(2n=18)進(jìn)行融合后培養(yǎng)獲得愈傷組織,過(guò)程如圖1所示,并對(duì)相關(guān)結(jié)構(gòu)中的人參皂苷含量進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果如圖2所示?;卮鹣铝袉?wèn)題:(1)過(guò)程①需要將植物細(xì)胞置于含酶的溶液中,過(guò)程③(填“需要”或“不需要”)進(jìn)行光照。(2)過(guò)程②常用的化學(xué)法包括(答兩點(diǎn)),若過(guò)程②只進(jìn)行兩兩細(xì)胞融合,融合后的細(xì)胞染色體數(shù)為。(3)若圖1中愈傷組織能夠培育成完整植株,需要進(jìn)行的后續(xù)操作是(寫(xiě)出簡(jiǎn)要過(guò)程)。(4)圖2中甲表示,分析圖2得出的結(jié)論是。四、實(shí)驗(yàn)題25.酸奶由牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成,口味酸甜細(xì)滑,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受人們喜愛(ài),同學(xué)甲和乙在學(xué)習(xí)了傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用后,在家進(jìn)行了酸奶制作的實(shí)踐,具體操作如下:一、同學(xué)甲買(mǎi)了酸奶機(jī)(相當(dāng)于恒溫培養(yǎng)箱,能夠?qū)⑵鋬?nèi)容物加熱至42℃并保持恒溫),按如下步驟自制酸奶:第一步:將約1L鮮奶倒進(jìn)鍋里加熱至沸騰,將酸奶機(jī)的內(nèi)膽放在開(kāi)水中煮5min。第二步:將沸騰后的鮮奶倒入酸奶機(jī)的內(nèi)膽里,然后立即加入約100mL酸奶。第三步:蓋上酸奶機(jī)蓋子,讓內(nèi)部處于密封狀態(tài),打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。第四步:8h后打開(kāi)酸奶機(jī)蓋子。二、同學(xué)乙的具體操作步驟如下:第一步:將瓶身、瓶蓋、勺子放在鍋中加熱煮沸10min。第二步:待瓶子稍冷卻后向其中倒入鮮奶并加入一定量的蔗糖,再放入鍋中沸水浴約10min。第三步:待牛奶冷卻至不燙手時(shí)倒入牛奶量1/5的酸奶作“引子”,用勺子攪拌均勻,擰緊瓶蓋。第四步:將溫度調(diào)至40℃,繼續(xù)保溫7~8h?;卮鹣铝袉?wèn)題:(1)從微生物培養(yǎng)角度看,鮮奶相當(dāng)于培養(yǎng)基,同學(xué)甲和乙在鮮奶中加入酸奶相當(dāng)于。同學(xué)甲和乙在制作酸奶時(shí)對(duì)鮮奶均采用的消毒方法是,而工業(yè)生產(chǎn)中制作酸奶時(shí)對(duì)鮮奶常采用巴氏消毒法,該方法的優(yōu)點(diǎn)是。(2)同學(xué)乙成功制得酸奶而同學(xué)甲沒(méi)有,原因是。(3)同學(xué)乙在制作酸奶時(shí),還會(huì)在鮮奶中加一定量的蔗糖,其目的是,該同學(xué)在第三步中擰緊瓶蓋的原因是。(4)同學(xué)乙想檢測(cè)自己制得的酸奶中乳酸菌1mL的數(shù)量,將其帶進(jìn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了如圖所示的實(shí)驗(yàn):同學(xué)乙在過(guò)程③所用的方法為,用該方法統(tǒng)計(jì)樣本菌落數(shù)時(shí),需要同時(shí)做A、B、C三個(gè)培養(yǎng)皿,目的是。實(shí)驗(yàn)檢測(cè)時(shí),各取0.1mL已稀釋10倍酸奶分別接種到圖示A、B、C培養(yǎng)基上培養(yǎng),記錄的菌落數(shù)分別為55、56、57,則每毫升酸奶樣品中的乳酸菌數(shù)為個(gè)。

參考答案1.C2.B3.C4.C5.C6.C7.B8.C9.A10.B11.D12.C13.C14.A15.D16.D17.ABC18.BC19.ABC20.CD21.(1)輔助性T細(xì)胞二次免疫攝取、加工和處理抗原,呈遞抗原給T細(xì)胞(或具有強(qiáng)大的吞噬、呈遞抗原能力)(2)(識(shí)別)抗原(或S蛋白)不能。當(dāng)疫苗劑量為150μg時(shí)抗體效價(jià)低于疫苗劑量為100μg時(shí)的抗體效價(jià),免疫效果較低(3)實(shí)驗(yàn)思路:將小鼠平均分為兩組,一組做切除手術(shù)操作,但不切除胸腺,并移植異體器官;另一組切除小鼠胸腺,并移植異體器官,兩組小鼠在相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間,觀察兩組小鼠是否發(fā)生免疫排斥反應(yīng)預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果:切除胸腺的小鼠體內(nèi)異體器官未發(fā)生免疫

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