特級幼師幼兒味覺實驗室課程試卷與答案單項選擇題（每題2分，共10題）1.幼兒味覺發(fā)展的關鍵期是？A.0-1歲B.1-3歲C.3-6歲2.以下哪種味道是幼兒較先能分辨的？A.甜B(yǎng).酸C.苦3.味覺實驗室中常用的安全調味料是？A.辣椒B.鹽C.花椒4.引導幼兒感受味覺時，一次品嘗幾種味道為宜？A.1-2種B.3-4種C.5-6種5.幼兒味覺實驗室的場地應選擇在？A.操場B.教室C.廚房旁邊6.幼兒味覺實驗中，提供的食物溫度最好是？A.滾燙B.常溫C.冰冷7.以下哪種水果主要帶來酸味刺激？A.蘋果B.檸檬C.香蕉8.進行味覺實驗前，幼兒需要？A.劇烈運動B.洗手C.吃零食9.味覺實驗室課程目標不包括？A.提高幼兒繪畫能力B.培養(yǎng)味覺感知C.了解食物味道來源10.幫助幼兒分辨味道的最好方式是？A.教師講述B.觀看視頻C.親自品嘗多項選擇題（每題2分，共10題）1.幼兒味覺實驗室可以準備的材料有？A.各種水果B.不同調料C.小餐具D.放大鏡2.設計幼兒味覺實驗要遵循的原則有？A.安全性B.趣味性C.復雜性D.可操作性3.引導幼兒描述味覺可以用哪些詞匯？A.甜滋滋B.酸溜溜C.香噴噴D.辣乎乎4.以下屬于幼兒味覺發(fā)展特點的是？A.對甜味敏感B.味覺分辨能力弱C.喜歡嘗試新味道D.味覺易受影響5.味覺實驗室課程能培養(yǎng)幼兒的哪些能力？A.感知能力B.語言表達能力C.社交能力D.動手能力6.選擇幼兒味覺實驗食物時應考慮？A.新鮮度B.易獲取C.顏色鮮艷D.價格昂貴7.教師在幼兒味覺實驗室中的職責有？A.講解實驗規(guī)則B.提供材料C.觀察幼兒表現D.代替幼兒操作8.幼兒味覺實驗可以采用的形式有？A.小組活動B.個人體驗C.比賽形式D.表演形式9.味覺實驗室課程可以和哪些領域結合？A.科學B.健康C.藝術D.語言10.幫助幼兒建立良好味覺習慣的方法有？A.培養(yǎng)細嚼慢咽B.多吃重口味食物C.均衡飲食D.控制零食攝入判斷題（每題2分，共10題）1.幼兒味覺發(fā)展在5歲后就基本定型。（）2.可以讓幼兒直接品嘗大量的調味料。（）3.味覺實驗室課程只需注重幼兒對味道的感知。（）4.幼兒對苦味的接受度通常較高。（）5.進行味覺實驗時，不需要關注幼兒的過敏情況。（）6.教師要鼓勵幼兒大膽表達自己對味道的感受。（）7.味覺實驗室應設置在通風良好的地方。（）8.幼兒味覺實驗材料只能是食物。（）9.開展味覺實驗前不需要向幼兒說明注意事項。（）10.不同季節(jié)適合選擇不同的食物進行味覺實驗。（）簡答題（每題5分，共4題）1.簡述幼兒味覺實驗室課程的意義。2.舉例說明如何引導幼兒在味覺實驗中進行探索。3.進行幼兒味覺實驗時，安全方面要注意什么？4.簡述選擇幼兒味覺實驗材料的要點。討論題（每題5分，共4題）1.如何在味覺實驗室課程中培養(yǎng)幼兒的好奇心？2.分享你認為在幼兒味覺實驗室課程中最有效的教學方法，并說明理由。3.當幼兒在味覺實驗中表現出抗拒時，教師應如何處理？4.怎樣將幼兒味覺實驗室課程與家庭生活相聯(lián)系？答案單項選擇題1.C2.A3.B4.A5.B6.B7.B8.B9.A10.C多項選擇題1.ABC2.ABD3.ABCD4.ABD5.ABCD6.ABC7.ABC8.ABC9.ABCD10.ACD判斷題1.×2.×3.×4.×5.×6.√7.√8.×9.×10.√簡答題1.意義：能培養(yǎng)幼兒味覺感知能力，激發(fā)好奇心，了解食物味道來源，還能鍛煉語言表達和社交能力，促進全面發(fā)展。2.比如提供多種水果，讓幼兒觀察外觀后猜測味道，再品嘗驗證，鼓勵交流感受，引導探索不同水果味道差異。3.注意食物新鮮衛(wèi)生，避免過敏食物，控制食物量和溫度，防止燙傷、嗆噎等，實驗材料使用安全。4.要點：新鮮、安全、易獲取、符合幼兒口味，種類多樣，能激發(fā)興趣，如常見水果、簡單調料等。討論題1.可設置懸念，如神秘味道盒子，讓幼兒猜測；提供新奇材料，鼓勵提問，對幼兒的想法給予肯定和引導。2.例如小組合作法，幼兒在小組中交流分享，能互相學習，提高參與度，培養(yǎng)合作和表達能力。3.先安撫情緒