如何加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全蔬菜第1頁(yè)，共34頁(yè)。（優(yōu)選）如何加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全蔬菜第2頁(yè)，共34頁(yè)。一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的幾個(gè)概念1.什么是農(nóng)產(chǎn)品？是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。國(guó)家規(guī)定初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品是指種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品，不包括經(jīng)過(guò)加工的這類產(chǎn)品。包括：煙葉、毛茶、食用菌、瓜、果、蔬菜、花卉、苗木、藥材、糧油作物、牲畜、禽、獸、昆蟲、爬蟲、兩棲動(dòng)物類、水產(chǎn)品、林業(yè)產(chǎn)品、其他植物、還應(yīng)包括以上農(nóng)產(chǎn)品得種子、種苗、樹(shù)苗、竹秧、種畜、種禽、種蛋、水產(chǎn)品的苗或種（秧）、食用菌的菌種、花籽等等。第3頁(yè)，共34頁(yè)。一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的幾個(gè)概念2.什么是農(nóng)業(yè)投入品？農(nóng)業(yè)投入品是指在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中使用或添加的物質(zhì)。包括種子、種苗、肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料及飼料添加劑等農(nóng)用生產(chǎn)資料產(chǎn)品和農(nóng)膜、農(nóng)機(jī)、農(nóng)業(yè)工程設(shè)施設(shè)備等農(nóng)用工程物資產(chǎn)品，也包括不按規(guī)定用途非法用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的物質(zhì)，如孔雀石綠和瘦肉精第4頁(yè)，共34頁(yè)。二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理（一）.申報(bào)農(nóng)三品我國(guó)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品正在逐步成為百姓消費(fèi)的熱點(diǎn)。商家在捕捉賣點(diǎn)、尋求商機(jī)炒作過(guò)程中，更是將無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品披上了誘人的色彩。在時(shí)尚的招引下，無(wú)公害、綠色、有機(jī)正在成為標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品安全、健康、環(huán)保的新概念。第5頁(yè)，共34頁(yè)。二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理(一).申報(bào)農(nóng)三品1.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品⑴概念：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。⑵標(biāo)識(shí)：第6頁(yè)，共34頁(yè)。第7頁(yè)，共34頁(yè)。二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理⑶申報(bào)材料：①《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)書》；②國(guó)家法律法規(guī)規(guī)定申請(qǐng)者必須具備的資質(zhì)證明文件；③無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制措施；④無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程；⑤《產(chǎn)地環(huán)境檢驗(yàn)報(bào)告》和《產(chǎn)地環(huán)境現(xiàn)狀評(píng)價(jià)報(bào)告》或符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地要求的《產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查報(bào)告》；⑥《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告》（一年之內(nèi)）；⑦要求提交的其他有關(guān)材料。第8頁(yè)，共34頁(yè)。二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理2.綠色農(nóng)產(chǎn)品⑴.概念:遵循可持續(xù)發(fā)展原則、按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)、經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的農(nóng)產(chǎn)品?？沙掷m(xù)發(fā)展原則的要求是，生產(chǎn)的投入量和產(chǎn)出量保持平衡，即要滿足當(dāng)代人的需要，又要滿足后代人同等發(fā)展的需要。綠色農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)方式上對(duì)農(nóng)業(yè)以外的能源采取適當(dāng)?shù)南拗?，以更多地發(fā)揮生態(tài)功能的作用。⑵.標(biāo)識(shí):第9頁(yè)，共34頁(yè)。第10頁(yè)，共34頁(yè)。二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理⑶申報(bào)材料：《綠色食品標(biāo)志使用申請(qǐng)書》《企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表》

附件材料①保證執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的聲明②生產(chǎn)操作規(guī)程（種植規(guī)程、養(yǎng)殖規(guī)程、加工規(guī)程）③公司對(duì)“基地+農(nóng)戶”的質(zhì)量控制體系④產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)⑤產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)文本⑥企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照⑦企業(yè)質(zhì)量管理手冊(cè)⑧要求提供的其他材料第11頁(yè)，共34頁(yè)。二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理3.有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品⑴概念:根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來(lái)的，并通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則是，在農(nóng)業(yè)能量的封閉循環(huán)狀態(tài)下生產(chǎn)，全部過(guò)程都利用農(nóng)業(yè)資源，而不是利用農(nóng)業(yè)以外的能源(化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和添加劑等)影響和改變農(nóng)業(yè)的能量循環(huán)。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式是利用動(dòng)物、植物、微生物和土壤4種生產(chǎn)因素的有效循環(huán)，不打破生物循環(huán)鏈的生產(chǎn)方式。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無(wú)污染、安全營(yíng)養(yǎng)的食品，也可稱為“生態(tài)食品”。⑵.標(biāo)識(shí):第12頁(yè)，共34頁(yè)。第13頁(yè)，共34頁(yè)。二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理⑶申報(bào)材料：①《有機(jī)食品認(rèn)證申請(qǐng)表》②《有機(jī)食品認(rèn)證調(diào)查表》③《有機(jī)食品認(rèn)證書面資料清單》要求的材料第14頁(yè)，共34頁(yè)。二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理（二）.如何科學(xué)合理使用農(nóng)藥目前，農(nóng)產(chǎn)品的安全問(wèn)題越來(lái)越受人們的關(guān)注。而蔬菜的藥物殘留是我們不能回避的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，如何科學(xué)使用農(nóng)藥是廣大蔬菜種植戶應(yīng)該掌握的基本技能。

第15頁(yè)，共34頁(yè)。二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理

1.農(nóng)藥品種的選擇。

生產(chǎn)實(shí)際中要盡量避免濫用藥、亂用藥。目前，蔬菜上允許使用的農(nóng)藥有生物源農(nóng)藥，主要包括微生物源農(nóng)藥，如微生物農(nóng)藥，動(dòng)物源農(nóng)藥，如昆蟲信息素農(nóng)藥，植物源農(nóng)藥，如殺蟲劑、殺菌劑、增效劑，礦物源農(nóng)藥，如無(wú)機(jī)殺螨殺菌劑、礦物油乳劑等。

第16頁(yè)，共34頁(yè)。二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理

2.合理安排施藥時(shí)間。

確診病蟲害之后，根據(jù)病害蟲的發(fā)生規(guī)律及防治適期，選擇防治效果好、殘留量少的農(nóng)藥品種確定合理的防治時(shí)間。同時(shí)還要考慮施藥者與作物的安全性，避免在高溫時(shí)期或作物敏感期施藥，以免造成施藥者中毒或作物出現(xiàn)藥害。

第17頁(yè)，共34頁(yè)。二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理

3.施藥方法。

由于防治對(duì)象的不同，施藥方法也有不同，必須充分考慮防治對(duì)象、藥劑類型、施藥器具的性能特點(diǎn)，才能很好發(fā)揮其應(yīng)有的作用，使藥劑均勻地分布在作物或有害生物表面，取得科學(xué)高效的防治效果。如地下害蟲，往往必須撒施藥粉、顆粒劑或淋施藥液。

第18頁(yè)，共34頁(yè)。二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理

4.避免單一農(nóng)藥的長(zhǎng)期使用。

為避免抗藥性的產(chǎn)生，種植戶要合理的混配和輪流使用農(nóng)藥。在農(nóng)藥混配的問(wèn)題上要注意幾點(diǎn)：一是害蟲對(duì)混用農(nóng)藥中的每一組分的抗性機(jī)制應(yīng)該是不同的，混用農(nóng)藥中各組成的殘留期應(yīng)近似；二是在害蟲產(chǎn)生抗性前農(nóng)藥混用才有作用；三是農(nóng)藥的輪用應(yīng)選擇不同機(jī)制的農(nóng)藥，以免形成交互抗性，為延緩害蟲對(duì)某種農(nóng)藥出現(xiàn)的抗藥性，還應(yīng)考慮幾種不同作用類型農(nóng)藥的合理輪用，對(duì)延長(zhǎng)農(nóng)藥的使用壽命和提高防治效果作用較大。

第19頁(yè)，共34頁(yè)。二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理

5.施藥的劑量。

施藥時(shí)應(yīng)考慮不同的防治對(duì)象選擇合適的用藥劑量。各類農(nóng)藥使用時(shí)，均需按照商品介紹說(shuō)明書推薦劑量使用，嚴(yán)格掌握施藥量，不能任意增減。操作時(shí)不僅藥量、水量稱準(zhǔn)，還應(yīng)將面積量準(zhǔn)，才能真正做到準(zhǔn)確用藥，取得較好的防治效果。另外，還要盡可能減少施藥的次數(shù)。

第20頁(yè)，共34頁(yè)。二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理6.國(guó)家限制使用的農(nóng)藥蔬菜、果樹(shù)、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農(nóng)藥（21種）甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、久效磷、磷銨、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷19種高毒農(nóng)藥不得用于蔬菜、果樹(shù)、茶葉、中草藥材上。三氯殺螨醇、氰戊菊酯不得用于茶樹(shù)上。

（2002年6月5日農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)規(guī)定）第21頁(yè)，共34頁(yè)。二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理7.國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強(qiáng)，氟乙酸鈉，毒鼠硅。（2002年6月5日農(nóng)業(yè)部公告199號(hào)規(guī)定）甲胺磷，甲基對(duì)硫磷，對(duì)硫磷，久效磷，磷胺。（2003年12月31日農(nóng)業(yè)部公告第322號(hào)規(guī)定）苯線磷，地蟲硫磷，甲基硫環(huán)磷，磷化鈣，磷化鎂，磷化鋅，硫線磷，蠅毒磷，治螟磷，特丁硫磷等10種農(nóng)藥自2011年10月31日停止生產(chǎn)，2013年10月31日起停止銷售和使用。第22頁(yè)，共34頁(yè)。三、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理1.農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例第十五、十六條規(guī)定第十五條

農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)者對(duì)其銷售的農(nóng)業(yè)投入品應(yīng)當(dāng)提供產(chǎn)品說(shuō)明和安全使用指導(dǎo)，不得銷售國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品。第十六條

農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)檔案，記載其經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)投入品名稱、進(jìn)貨來(lái)源、進(jìn)貨日期、進(jìn)貨數(shù)量、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、批準(zhǔn)文號(hào)、銷售日期、銷售去向、銷售數(shù)量、銷售人員等內(nèi)容。農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)檔案保存期限不得少于二年。禁止偽造農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)檔案。第23頁(yè)，共34頁(yè)。三、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理2.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例第十八---二十一條規(guī)定第十八條

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定合理使用農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、肥料等農(nóng)業(yè)投入品，遵守安全間隔期、休藥期等農(nóng)業(yè)投入品使用制度和規(guī)范，不得超范圍、超劑量使用農(nóng)業(yè)投入品。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)及時(shí)回收、清除農(nóng)業(yè)投入品使用過(guò)程中的各種廢棄物。第十九條

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中禁止下列行為：（一）使用國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品；（二）將人用藥品作為獸藥使用；（三）使用農(nóng)藥或者其他有毒有害物質(zhì)捕撈、捕獵；（四）違規(guī)使用農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑；（五）收獲、屠宰、捕撈未達(dá)到安全間隔期、休藥期的農(nóng)產(chǎn)品；（六）在特定農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)禁止生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品；（七）使用危害人體健康的物品對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行清洗、整理、保鮮、包裝、儲(chǔ)運(yùn)等；（八）法律、法規(guī)禁止的其他行為。第24頁(yè)，共34頁(yè)。三、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理第二十條

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，應(yīng)當(dāng)自行或者委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢測(cè)，向農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)者提供真實(shí)有效的質(zhì)量合格證明和產(chǎn)地證明。經(jīng)檢測(cè)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售，并應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無(wú)害化處理或者銷毀。第二十一條

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織以及具有一定生產(chǎn)規(guī)模的農(nóng)戶，在生產(chǎn)活動(dòng)中應(yīng)當(dāng)建立完整的生產(chǎn)過(guò)程和受檢情況記錄。具體的生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)記錄格式由縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門確定。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄保存期限不得少于二年。禁止偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。第25頁(yè)，共34頁(yè)。三、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理3.農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例第二十二---二十七條規(guī)定第二十二條

縣級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理，鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝和標(biāo)識(shí)。第二十三條

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人，對(duì)其銷售的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)包裝或者采取標(biāo)識(shí)牌、標(biāo)識(shí)帶、說(shuō)明書等形式予以標(biāo)識(shí)。包裝的農(nóng)產(chǎn)品拆包后或者散裝農(nóng)產(chǎn)品銷售，應(yīng)當(dāng)在農(nóng)產(chǎn)品容器、外包裝上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。第26頁(yè)，共34頁(yè)。三、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理第二十四條

包裝農(nóng)產(chǎn)品的材料、容器和使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范。包裝場(chǎng)所、用水等應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求，并配備必要的冷藏、消毒等設(shè)備。第二十五條

農(nóng)產(chǎn)品包裝物或者標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)明產(chǎn)品品名、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱和地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。有分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)；使用添加劑的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明添加劑名稱和劑量。農(nóng)產(chǎn)品包裝物或者標(biāo)識(shí)所用文字應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的中文。標(biāo)注的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、清晰、顯著，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容。進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)附中文說(shuō)明。第27頁(yè)，共34頁(yè)。三、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理第二十六條在農(nóng)產(chǎn)品或者其包裝上使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品以及名牌農(nóng)產(chǎn)品等標(biāo)志，應(yīng)當(dāng)取得相應(yīng)的證書。禁止偽造、冒用、轉(zhuǎn)讓、買賣、超期或者超范圍使用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)定標(biāo)志。第二十七條

屬于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)按照農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí)。第28頁(yè)，共34頁(yè)。三、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理4.農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例第二十八---三十三條規(guī)定第二十八條

有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售：（一）含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的；（二）農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)殘留或者重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；（三）含有的致病性寄生蟲、微生物、生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；（四）使用的包裝材料、保鮮劑、防腐劑、添加劑等不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的；（五）依法應(yīng)當(dāng)檢疫檢驗(yàn)而未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)，或者檢疫檢驗(yàn)不合格的動(dòng)植物及其產(chǎn)品，或者未按照規(guī)定佩帶免疫和檢疫標(biāo)識(shí)的畜禽及其產(chǎn)品；（六）病死、毒死或者死因不明的動(dòng)物及其產(chǎn)品；（七）其他不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品。第29頁(yè)，共34頁(yè)。三、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理第二十九條

實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)具備有效的產(chǎn)地（檢疫）證明、檢測(cè)報(bào)告或者無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品等證書復(fù)印件（需加蓋獲證單位公章）。無(wú)產(chǎn)地證明、檢測(cè)報(bào)告或者未取得相關(guān)證書的農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)合格后，方可進(jìn)入市場(chǎng)交易。第三十條農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)對(duì)進(jìn)場(chǎng)交易的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽查檢測(cè)；發(fā)現(xiàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售，并及時(shí)向所在地農(nóng)業(yè)行政主管部門、工商行政管理部門報(bào)告。第30頁(yè)，共34頁(yè)。三、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理第三十一條

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中應(yīng)當(dāng)履行下列義務(wù)：（一）建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度和經(jīng)營(yíng)管理檔案，配備專（兼）職質(zhì)量安全管理人員以及與交易量和交易種類相適應(yīng)的檢測(cè)設(shè)備；（二）查驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢疫合格證明以及其他證明；（三）保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔衛(wèi)生，對(duì)場(chǎng)地以及使用器械定期消毒；（四）發(fā)現(xiàn)存在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患的，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，并配合生產(chǎn)者召回不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)或存在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患的農(nóng)產(chǎn)品；（五）配合有關(guān)行政管理部門加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)與進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，明確質(zhì)量安全責(zé)任；發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即向所在地農(nóng)業(yè)行政主管部門、工商行政管理部門報(bào)告。第31頁(yè)，共34頁(yè)。三、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理第三十二條

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷臺(tái)賬，如實(shí)記載農(nóng)產(chǎn)品的名稱、來(lái)源、銷售去向、銷售數(shù)量等內(nèi)容。農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷臺(tái)賬保存期限不