2026屆新高考地理熱點(diǎn)沖刺復(fù)習(xí)低碳食品

課程標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用資料，歸納人類(lèi)面臨的主要環(huán)境問(wèn)題，說(shuō)明協(xié)調(diào)人地關(guān)系和可持續(xù)發(fā)展的主要途徑及其緣由。

學(xué)習(xí)目標(biāo)以企業(yè)的角度，了解低碳食品的含義，分析食品生產(chǎn)、運(yùn)輸、消費(fèi)過(guò)程中的碳排放情況，以及減少排放的措施。(綜合思維)結(jié)合視頻，認(rèn)識(shí)食品浪費(fèi)對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，初步形成綠色的飲食消費(fèi)觀(guān)，并正確地應(yīng)用到身邊的食譜上。(綜合思維、人地協(xié)調(diào)觀(guān)、地理實(shí)踐力)嗅探市場(chǎng)，覺(jué)察商機(jī)低碳食品越來(lái)越符合人們的飲食需求和國(guó)家的發(fā)展需求，低碳產(chǎn)業(yè)也成為了朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)如何抓住這一時(shí)機(jī)在低碳餐飲業(yè)上進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，成為佛山“胡歌”，創(chuàng)造“繁花”？1.低碳食品：在食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和消費(fèi)環(huán)節(jié)中(圖5.27食品的生命周期)，耗能低、二氧化碳及其他溫室氣體排放量少的食品稱(chēng)為低碳食品。探悉產(chǎn)品，創(chuàng)造繁華小組合作1：思考在右圖的食品生命周期中，各個(gè)環(huán)節(jié)碳排放的途徑？農(nóng)藥、化肥；飼養(yǎng)家禽、牲畜制造和加工設(shè)備需要電力；加熱的燃料廢棄物焚燒產(chǎn)生CO2；垃圾填埋產(chǎn)生甲烷食品儲(chǔ)藏、銷(xiāo)售需要電力烹調(diào)及加熱需要電力或燃料交通運(yùn)輸工具的燃料1.低碳食品：在食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和消費(fèi)環(huán)節(jié)中(圖5.27食品的生命周期)，耗能低、二氧化碳及其他溫室氣體排放量少的食品稱(chēng)為低碳食品。探悉產(chǎn)品，創(chuàng)造繁華小組合作2：請(qǐng)根據(jù)以上結(jié)論，為以下食物的碳排放量進(jìn)行排序。*單位統(tǒng)一為每1kg的排放量牛肉＞魚(yú)肉＞大米＞蔬菜1.低碳食品：在食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和消費(fèi)環(huán)節(jié)中(圖5.27食品的生命周期)，耗能低、二氧化碳及其他溫室氣體排放量少的食品稱(chēng)為低碳食品。探悉產(chǎn)品，創(chuàng)造繁華探悉產(chǎn)品，創(chuàng)造繁華使用有機(jī)肥、有機(jī)飼料；生產(chǎn)應(yīng)季食品；生產(chǎn)原料和工藝綠色環(huán)保食品包裝簡(jiǎn)化購(gòu)買(mǎi)應(yīng)季、本地食品轉(zhuǎn)變食品消費(fèi)方式，均衡營(yíng)養(yǎng)膳食采用煮、煲、燙、涼拌。加強(qiáng)食物物流環(huán)節(jié)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；生產(chǎn)本地食品，減少交通配送距離小組合作3：從食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、消費(fèi)三大環(huán)節(jié)，思考如何生產(chǎn)出低碳產(chǎn)品。探悉產(chǎn)品，創(chuàng)造繁華與本地相比，選用外地生產(chǎn)的蔬菜在哪些環(huán)節(jié)增加了溫室氣體排放？與應(yīng)季相比，應(yīng)用反季生產(chǎn)的蔬果在哪些環(huán)節(jié)增加了溫室氣體的排放？與反季節(jié)蔬菜、水果相比，種植應(yīng)季蔬菜、水果減少了肥料和農(nóng)藥的使用，是更低碳的食品。應(yīng)季蔬菜、水果生長(zhǎng)時(shí)依靠當(dāng)?shù)刈匀粭l件，不需要投入額外的設(shè)備、能源等。與外地蔬菜、水果相比，本地蔬菜、水果有效減少了運(yùn)輸所排放的溫室氣體，是更低碳的食品。另外，長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)氖卟?、水果必須在六七成熟時(shí)采摘，盡管有保鮮技術(shù)，但仍然會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而本地蔬菜、水果可以做到九成熟采摘，因此更有營(yíng)養(yǎng)。減少食物浪費(fèi)，從我做起重磅推出樵高飯?zhí)媒?jīng)典之作！大受師生青睞的——薯仔燜雞/鴨/鵝繁花預(yù)熱，小試牛刀有沒(méi)有那么一道菜，讓你每天下課后全力以赴地沖刺，只為得到它！參考樵高飯?zhí)貌藛危?qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一份低碳菜單。為樵高飯?zhí)迷賱?chuàng)人氣之作！對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練（2024年湖北卷）不同類(lèi)型食物的碳足跡差異顯著。圖1示意某市1978～2015年食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化。圖2示意該市同期消費(fèi)的食物產(chǎn)生的碳足跡結(jié)構(gòu)變化。據(jù)此完成下面小題。1.該市1978～2015年食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化特點(diǎn)主要表現(xiàn)為（）植物源食物占比逐漸下降，動(dòng)物源食物占比逐漸上升植物源食物占比逐漸下降，動(dòng)物源食物占比同步下降植物源食物占比逐漸上升，動(dòng)物源食物占比同步上升植物源食物占比逐漸上升，動(dòng)物源食物占比逐漸下降圖1圖2A對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練（2024年湖北卷）不同類(lèi)型食物的碳足跡差異顯著。圖1示意某市1978～2015年食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化。圖2示意該市同期消費(fèi)的食物產(chǎn)生的碳足跡結(jié)構(gòu)變化。據(jù)此完成下面小題。2.碳足跡系數(shù)為某類(lèi)食物產(chǎn)生的碳足跡與該類(lèi)食物的消費(fèi)量之比。下列食物中碳足跡系數(shù)最大的是（）糧食

B.蔬菜C.禽肉

D.畜肉圖1圖2接近1D3.倡導(dǎo)綠色低碳生活，可行的飲食方式有（）①保證營(yíng)養(yǎng)需求同時(shí)，將動(dòng)物源食物消費(fèi)保持在合理范圍②保持動(dòng)物源食物占比，由水產(chǎn)品消費(fèi)大幅度轉(zhuǎn)向畜肉消費(fèi)②減少水果、蔬菜和禽肉的消費(fèi)，增加畜肉消費(fèi)④增加水果、蔬菜和禽肉的消費(fèi)，減少畜肉消費(fèi)A.①③

B.①④

C.②③

D.②④對(duì)點(diǎn)