2025福建省連江縣儲(chǔ)備糧管理有限公司招聘3人備考試題及答案解析畢業(yè)院校：________姓名：________考場號：________考生號：________一、選擇題1.糧食儲(chǔ)存過程中，為防止蟲害發(fā)生，應(yīng)采取的措施是（）A.保持糧倉通風(fēng)良好，定期檢查B.在糧倉內(nèi)放置大量化學(xué)殺蟲劑C.避免陽光直射糧倉D.增加糧倉濕度答案：A解析：保持糧倉通風(fēng)良好可以降低糧倉內(nèi)的濕度，減少蟲害滋生的條件。定期檢查可以發(fā)現(xiàn)蟲害的早期跡象，及時(shí)進(jìn)行處理。化學(xué)殺蟲劑雖然可以殺滅蟲害，但可能對糧食造成污染，不宜頻繁使用。避免陽光直射和增加濕度與防止蟲害發(fā)生無直接關(guān)系。2.在糧食保管中，溫度過高會(huì)導(dǎo)致什么后果（）A.糧食發(fā)芽B.糧食霉變C.糧食干燥D.糧食增加營養(yǎng)答案：B解析：溫度過高會(huì)加速糧食的呼吸作用，導(dǎo)致糧食內(nèi)部熱量積聚，使糧食霉變。糧食發(fā)芽通常是在有水分和適宜溫度的共同作用下發(fā)生的。糧食干燥和增加營養(yǎng)與溫度過高無直接關(guān)系。3.糧食出庫時(shí)，應(yīng)優(yōu)先保證哪種糧食的供應(yīng)（）A.新收獲的糧食B.老糧食C.特殊用途糧食D.價(jià)格較高的糧食答案：C解析：特殊用途糧食如軍用糧食、救災(zāi)糧食等具有特殊的重要性，應(yīng)優(yōu)先保證其供應(yīng)。新收獲的糧食、老糧食和價(jià)格較高的糧食可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)配。4.糧食儲(chǔ)存過程中，濕度控制的主要目的是（）A.防止糧食凍傷B.防止糧食霉變C.保持糧食水分D.增加糧食口感答案：B解析：濕度控制是防止糧食霉變的重要措施。高濕度環(huán)境容易導(dǎo)致糧食霉變，影響糧食的質(zhì)量和安全。防止糧食凍傷、保持糧食水分和增加糧食口感與濕度控制無直接關(guān)系。5.糧食檢驗(yàn)中，常用的檢驗(yàn)項(xiàng)目不包括（）A.水分含量B.雜質(zhì)含量C.糧食溫度D.糧食顏色答案：C解析：糧食檢驗(yàn)中常用的項(xiàng)目包括水分含量、雜質(zhì)含量和糧食顏色等。糧食溫度雖然對糧食質(zhì)量有影響，但通常不作為檢驗(yàn)項(xiàng)目。6.糧食保管中，應(yīng)定期進(jìn)行哪些檢查（）A.糧食溫度和濕度B.糧食霉變情況C.糧倉設(shè)施狀況D.以上都是答案：D解析：糧食保管中，應(yīng)定期檢查糧食溫度和濕度、糧食霉變情況以及糧倉設(shè)施狀況，確保糧食的安全儲(chǔ)存。7.糧食儲(chǔ)存過程中，通風(fēng)的目的主要是（）A.降低糧倉溫度B.排除糧倉內(nèi)的有害氣體C.增加糧倉濕度D.促進(jìn)糧食呼吸答案：B解析：通風(fēng)可以排除糧倉內(nèi)的有害氣體，如二氧化碳、氨氣等，保持糧倉內(nèi)的空氣質(zhì)量，有利于糧食的安全儲(chǔ)存。降低糧倉溫度、增加糧倉濕度和促進(jìn)糧食呼吸與通風(fēng)的主要目的無直接關(guān)系。8.糧食霉變的主要原因是什么（）A.溫度適宜B.濕度適宜C.糧食本身質(zhì)量問題D.以上都是答案：D解析：糧食霉變的主要原因包括溫度適宜、濕度適宜和糧食本身質(zhì)量問題。這三個(gè)因素共同作用會(huì)導(dǎo)致糧食霉變。9.糧食出庫時(shí)，應(yīng)如何操作（）A.先出庫新糧食，再出庫老糧食B.先出庫老糧食，再出庫新糧食C.按照入庫順序出庫D.按照糧食質(zhì)量出庫答案：A解析：糧食出庫時(shí)應(yīng)先出庫新糧食，再出庫老糧食，這樣可以保證糧食的新鮮度和質(zhì)量。按照入庫順序出庫和按照糧食質(zhì)量出庫與實(shí)際操作不符。10.糧食保管中，如何防止糧食蟲害（）A.定期檢查糧倉，發(fā)現(xiàn)蟲害及時(shí)處理B.在糧倉內(nèi)放置化學(xué)殺蟲劑C.保持糧倉干燥D.增加糧倉濕度答案：A解析：定期檢查糧倉，發(fā)現(xiàn)蟲害及時(shí)處理是防止糧食蟲害的有效方法。在糧倉內(nèi)放置化學(xué)殺蟲劑雖然可以殺滅蟲害，但可能對糧食造成污染，不宜頻繁使用。保持糧倉干燥和增加糧倉濕度與防止蟲害發(fā)生無直接關(guān)系。11.糧食保管中，發(fā)現(xiàn)糧食品質(zhì)有輕微變化時(shí)，應(yīng)采取什么措施（）A.立即停止出庫B.加強(qiáng)檢查，分析原因，必要時(shí)采取加固措施C.增加通風(fēng)D.立即銷毀答案：B解析：糧食品質(zhì)出現(xiàn)輕微變化時(shí)，應(yīng)首先加強(qiáng)檢查，找出變化的原因，判斷是否會(huì)影響糧食安全儲(chǔ)存。根據(jù)情況采取相應(yīng)的加固措施，如增加通風(fēng)、調(diào)整堆放方式等。立即停止出庫和立即銷毀都是過度的處理方式，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行判斷和處理。12.糧食儲(chǔ)存中，哪種情況下最容易發(fā)生糧食結(jié)露（）A.糧食溫度高于糧倉溫度B.糧食溫度低于糧倉溫度C.糧倉濕度高于糧食本身濕度D.糧倉濕度低于糧食本身濕度答案：B解析：當(dāng)糧食溫度低于糧倉溫度時(shí)，糧倉內(nèi)的濕熱空氣遇到溫度較低的糧食表面，水汽會(huì)凝結(jié)成露珠，導(dǎo)致糧食結(jié)露。糧食溫度高于糧倉溫度、糧倉濕度高于糧食本身濕度和糧倉濕度低于糧食本身濕度都不會(huì)導(dǎo)致糧食結(jié)露。13.糧食檢驗(yàn)中，哪個(gè)指標(biāo)可以直接反映糧食的衛(wèi)生狀況（）A.水分含量B.雜質(zhì)含量C.糧食溫度D.黃曲霉毒素含量答案：D解析：黃曲霉毒素含量是反映糧食衛(wèi)生狀況的重要指標(biāo)，它是一種強(qiáng)致癌物，含量過高會(huì)對人體健康造成嚴(yán)重危害。水分含量、雜質(zhì)含量和糧食溫度雖然也是糧食檢驗(yàn)的重要指標(biāo)，但它們不能直接反映糧食的衛(wèi)生狀況。14.糧倉設(shè)施定期檢查的主要目的是什么（）A.維護(hù)糧倉外觀B.確保糧倉安全儲(chǔ)存糧食C.提高糧倉使用效率D.更新糧倉設(shè)備答案：B解析：糧倉設(shè)施定期檢查的主要目的是確保糧倉能夠安全儲(chǔ)存糧食，防止因設(shè)施損壞導(dǎo)致糧食損失或污染。維護(hù)糧倉外觀、提高糧倉使用效率和更新糧倉設(shè)備雖然也是糧倉管理的一部分，但不是定期檢查的主要目的。15.在糧食保管中，如何處理已經(jīng)發(fā)生霉變的糧食（）A.盡量食用B.加熱后使用C.與好糧混合儲(chǔ)存D.隔離存放，按規(guī)定處理答案：D解析：已經(jīng)發(fā)生霉變的糧食不能食用，也不能與其他糧食混合儲(chǔ)存，否則會(huì)導(dǎo)致霉變擴(kuò)散。正確的處理方法是將其隔離存放，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行銷毀或特殊處理，防止對環(huán)境和人體健康造成危害。16.糧食出庫時(shí)，遵循“先進(jìn)先出”原則的主要目的是（）A.保證糧食新鮮B.提高出庫效率C.方便庫存管理D.節(jié)約糧食答案：A解析：“先進(jìn)先出”原則是指先出庫先入庫的糧食，這樣可以保證庫存中糧食的新鮮度，防止因儲(chǔ)存時(shí)間過長導(dǎo)致糧食質(zhì)量下降。提高出庫效率、方便庫存管理和節(jié)約糧食雖然也是出庫管理的目標(biāo)，但保證糧食新鮮是最主要的目的。17.糧食保管中，使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治時(shí)應(yīng)注意什么（）A.隨意使用B.按照說明使用C.盡量不用D.與食物混合使用答案：B解析：使用化學(xué)藥劑進(jìn)行糧食防治時(shí)，必須嚴(yán)格按照藥劑說明使用，注意劑量、使用方法和安全注意事項(xiàng)，防止對糧食造成污染和對人體健康造成危害。隨意使用、盡量不用和與食物混合使用都是錯(cuò)誤的做法。18.糧食儲(chǔ)存過程中，哪種因素對糧食品質(zhì)影響最大（）A.溫度B.濕度C.光照D.空氣答案：A解析：溫度是影響糧食儲(chǔ)存品質(zhì)的最主要因素之一，過高或過低的溫度都會(huì)導(dǎo)致糧食品質(zhì)下降，甚至發(fā)生霉變或發(fā)芽。濕度、光照和空氣也對糧食品質(zhì)有一定影響，但影響程度不如溫度。19.糧食檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)包含哪些內(nèi)容（）A.檢驗(yàn)時(shí)間B.檢驗(yàn)人員C.檢驗(yàn)結(jié)果D.以上都是答案：D解析：糧食檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)包含檢驗(yàn)時(shí)間、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)結(jié)果等內(nèi)容，以便對檢驗(yàn)過程和結(jié)果進(jìn)行記錄和追溯。以上都是糧食檢驗(yàn)報(bào)告必須包含的內(nèi)容。20.糧食保管中，如何防止糧食自燃（）A.保持糧倉通風(fēng)B.控制糧食水分C.定期檢查糧食溫度D.以上都是答案：D解析：防止糧食自燃需要綜合采取多種措施，包括保持糧倉通風(fēng)、控制糧食水分和定期檢查糧食溫度等。只有做好這些工作，才能有效防止糧食自燃的發(fā)生。二、多選題1.糧食儲(chǔ)存過程中，為保障糧食安全，應(yīng)重點(diǎn)監(jiān)控哪些指標(biāo)（）A.水分含量B.溫度C.濕度D.糧食雜質(zhì)含量E.糧食有無異味答案：ABCE解析：糧食儲(chǔ)存過程中，水分含量、溫度、有無異味是影響糧食安全的重要因素。需要重點(diǎn)監(jiān)控這些指標(biāo)，以防止糧食霉變、生蟲或發(fā)生其他變化。糧食雜質(zhì)含量雖然也需要檢驗(yàn)，但不是日常監(jiān)控的重點(diǎn)。監(jiān)控這些指標(biāo)有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理問題，確保糧食儲(chǔ)存安全。2.糧食檢驗(yàn)中，哪些項(xiàng)目屬于常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目（）A.水分含量B.雜質(zhì)含量C.完整粒率D.糧食溫度E.病蟲害檢驗(yàn)答案：ABCE解析：常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目通常包括水分含量、雜質(zhì)含量、完整粒率和病蟲害檢驗(yàn)等。這些項(xiàng)目能夠基本反映糧食的質(zhì)量狀況和儲(chǔ)存條件。糧食溫度雖然也是檢驗(yàn)指標(biāo)，但通常不屬于常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目，而是根據(jù)需要進(jìn)行檢測。3.糧倉設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)的主要內(nèi)容包括哪些方面（）A.糧倉墻體檢查B.糧倉通風(fēng)系統(tǒng)檢修C.糧倉門窗加固D.糧倉防鼠設(shè)施檢查E.糧倉電氣設(shè)備檢查答案：ABCDE解析：糧倉設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)是一個(gè)全面的工作，需要包括糧倉墻體檢查、通風(fēng)系統(tǒng)檢修、門窗加固、防鼠設(shè)施檢查和電氣設(shè)備檢查等多個(gè)方面。這些維護(hù)保養(yǎng)工作都是為了確保糧倉能夠安全、有效地儲(chǔ)存糧食。4.糧食出庫時(shí)，需要核對哪些憑證（）A.出庫申請單B.發(fā)貨單C.運(yùn)輸單D.糧食檢驗(yàn)報(bào)告E.倉庫保管記錄答案：ABCE解析：糧食出庫時(shí)，需要核對出庫申請單、發(fā)貨單、糧食檢驗(yàn)報(bào)告和倉庫保管記錄等憑證，以確保出庫糧食的數(shù)量、質(zhì)量和種類與要求相符。運(yùn)輸單雖然也是重要的憑證，但通常在出庫前已經(jīng)確認(rèn)，出庫時(shí)主要核對的是與糧食本身相關(guān)的憑證。5.糧食保管中，防止糧食霉變可以采取哪些措施（）A.控制糧倉濕度B.保持糧食干燥C.定期通風(fēng)D.使用化學(xué)藥劑E.糧食入倉前進(jìn)行消毒答案：ABCE解析：防止糧食霉變需要采取綜合措施，包括控制糧倉濕度、保持糧食干燥、定期通風(fēng)和糧食入倉前進(jìn)行消毒等。這些措施可以有效地降低糧食霉變的可能性。使用化學(xué)藥劑雖然可以殺滅霉菌，但可能對糧食造成污染，不宜頻繁使用。6.糧食檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)包含哪些基本信息（）A.檢驗(yàn)時(shí)間B.檢驗(yàn)地點(diǎn)C.檢驗(yàn)樣品信息D.檢驗(yàn)人員信息E.檢驗(yàn)結(jié)果答案：ABCDE解析：糧食檢驗(yàn)報(bào)告是記錄檢驗(yàn)過程和結(jié)果的正式文件，應(yīng)包含檢驗(yàn)時(shí)間、檢驗(yàn)地點(diǎn)、檢驗(yàn)樣品信息、檢驗(yàn)人員信息和檢驗(yàn)結(jié)果等基本信息。這些信息對于檢驗(yàn)結(jié)果的應(yīng)用和追溯具有重要意義。7.糧倉設(shè)施出現(xiàn)哪些問題需要立即處理（）A.糧倉墻體出現(xiàn)裂縫B.通風(fēng)系統(tǒng)損壞C.門窗變形無法關(guān)閉D.防鼠設(shè)施失效E.電氣設(shè)備短路答案：ABCDE解析：糧倉設(shè)施出現(xiàn)墻體裂縫、通風(fēng)系統(tǒng)損壞、門窗變形無法關(guān)閉、防鼠設(shè)施失效或電氣設(shè)備短路等問題，都需要立即處理，以防止糧食損失或?qū)θ藛T安全造成威脅。這些問題的存在都會(huì)影響糧倉的儲(chǔ)存功能和安全性能。8.糧食保管中，如何判斷糧食是否發(fā)生變質(zhì)（）A.糧食出現(xiàn)異味B.糧食顏色發(fā)生變化C.糧食出現(xiàn)霉斑D.糧食變得潮濕E.糧食出現(xiàn)蟲害答案：ABCE解析：判斷糧食是否發(fā)生變質(zhì)可以通過觀察糧食的外觀、聞氣味和觸摸等方式進(jìn)行。如果糧食出現(xiàn)異味、顏色發(fā)生變化、出現(xiàn)霉斑或變得潮濕，都可能是變質(zhì)的表現(xiàn)。出現(xiàn)蟲害也是糧食變質(zhì)的一種跡象。這些跡象都需要引起重視，并及時(shí)采取措施處理。9.糧食出庫后，需要進(jìn)行哪些記錄（）A.出庫數(shù)量B.出庫時(shí)間C.出庫人員D.糧食去向E.倉庫剩余糧食情況答案：ABCDE解析：糧食出庫后，需要進(jìn)行詳細(xì)的記錄，包括出庫數(shù)量、出庫時(shí)間、出庫人員、糧食去向和倉庫剩余糧食情況等。這些記錄對于庫存管理和后續(xù)追蹤非常重要，有助于確保糧食庫存的準(zhǔn)確性和管理的規(guī)范性。10.糧食保管中，使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治時(shí)應(yīng)遵循哪些原則（）A.嚴(yán)格遵守使用說明B.控制使用劑量C.注意安全操作D.避免污染環(huán)境E.選擇低毒藥劑答案：ABCDE解析：使用化學(xué)藥劑進(jìn)行糧食防治時(shí)，需要遵循嚴(yán)格的使用說明、控制使用劑量、注意安全操作、避免污染環(huán)境和選擇低毒藥劑等原則。這些原則是為了確保防治效果，同時(shí)最大限度地減少對糧食、環(huán)境和人體健康的影響。11.糧食儲(chǔ)存過程中，糧食品質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，以下哪些是常見的品質(zhì)變化（）A.發(fā)芽B.霉變C.生蟲D.脫水E.顏色改變答案：ABCE解析：糧食儲(chǔ)存過程中，常見的品質(zhì)變化包括發(fā)芽、霉變、顏色改變和脫水等。這些變化可能是由于儲(chǔ)存條件不當(dāng)，如溫度、濕度不適宜等引起的。生蟲雖然也是糧食儲(chǔ)存中可能出現(xiàn)的問題，但通常是由于蟲害防治不當(dāng)導(dǎo)致的，不屬于糧食品質(zhì)變化本身。12.糧食檢驗(yàn)的目的是什么（）A.確定糧食質(zhì)量B.為糧食保管提供依據(jù)C.指導(dǎo)糧食出庫D.確保糧食安全E.制定糧食價(jià)格答案：ABCD解析：糧食檢驗(yàn)的目的主要包括確定糧食質(zhì)量、為糧食保管提供依據(jù)、指導(dǎo)糧食出庫和確保糧食安全。檢驗(yàn)結(jié)果可以反映糧食的實(shí)際狀況，為后續(xù)的管理和使用提供重要信息。制定糧食價(jià)格雖然與糧食市場有關(guān)，但不是糧食檢驗(yàn)的直接目的。13.糧倉設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)的重要性體現(xiàn)在哪些方面（）A.延長糧倉使用壽命B.提高糧食儲(chǔ)存效率C.保障糧食安全D.降低維護(hù)成本E.提升糧倉美觀度答案：ABC解析：糧倉設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)的重要性主要體現(xiàn)在延長糧倉使用壽命、提高糧食儲(chǔ)存效率和保障糧食安全等方面。維護(hù)保養(yǎng)可以防止糧倉設(shè)施老化損壞，確保其正常功能，從而保障糧食的安全儲(chǔ)存。降低維護(hù)成本和提升糧倉美觀度雖然也是維護(hù)保養(yǎng)的間接效益，但不是其主要目的。14.糧食出庫時(shí)，需要遵循哪些原則（）A.先進(jìn)先出B.按需出庫C.規(guī)范操作D.記錄準(zhǔn)確E.隨意出庫答案：ABCD解析：糧食出庫時(shí)，需要遵循先進(jìn)先出、按需出庫、規(guī)范操作和記錄準(zhǔn)確等原則。先進(jìn)先出可以保證糧食的新鮮度，按需出庫可以避免浪費(fèi)，規(guī)范操作和記錄準(zhǔn)確可以確保出庫過程的有序性和可追溯性。隨意出庫是違反糧食出庫管理規(guī)定的。15.糧食保管中，如何防止糧食生蟲（）A.保持糧食干燥B.定期檢查糧倉C.使用防蟲藥劑D.保持糧倉通風(fēng)E.糧食入倉前消毒答案：ABCDE解析：防止糧食生蟲需要采取綜合措施，包括保持糧食干燥、定期檢查糧倉、使用防蟲藥劑、保持糧倉通風(fēng)和糧食入倉前消毒等。這些措施可以有效地降低糧食生蟲的可能性，保障糧食儲(chǔ)存安全。16.糧食檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)包含哪些內(nèi)容（）A.檢驗(yàn)樣品信息B.檢驗(yàn)結(jié)果C.檢驗(yàn)時(shí)間D.檢驗(yàn)地點(diǎn)E.檢驗(yàn)人員信息答案：ABCDE解析：糧食檢驗(yàn)報(bào)告是記錄檢驗(yàn)過程和結(jié)果的正式文件，應(yīng)包含檢驗(yàn)樣品信息、檢驗(yàn)結(jié)果、檢驗(yàn)時(shí)間、檢驗(yàn)地點(diǎn)和檢驗(yàn)人員信息等基本信息。這些信息對于檢驗(yàn)結(jié)果的應(yīng)用和追溯具有重要意義。17.糧倉設(shè)施出現(xiàn)哪些問題需要立即處理（）A.糧倉墻體出現(xiàn)裂縫B.通風(fēng)系統(tǒng)損壞C.門窗變形無法關(guān)閉D.防鼠設(shè)施失效E.電氣設(shè)備短路答案：ABCDE解析：糧倉設(shè)施出現(xiàn)墻體裂縫、通風(fēng)系統(tǒng)損壞、門窗變形無法關(guān)閉、防鼠設(shè)施失效或電氣設(shè)備短路等問題，都需要立即處理，以防止糧食損失或?qū)θ藛T安全造成威脅。這些問題的存在都會(huì)影響糧倉的儲(chǔ)存功能和安全性能。18.糧食保管中，如何判斷糧食是否發(fā)生變質(zhì)（）A.糧食出現(xiàn)異味B.糧食顏色發(fā)生變化C.糧食出現(xiàn)霉斑D.糧食變得潮濕E.糧食出現(xiàn)蟲害答案：ABCE解析：判斷糧食是否發(fā)生變質(zhì)可以通過觀察糧食的外觀、聞氣味和觸摸等方式進(jìn)行。如果糧食出現(xiàn)異味、顏色發(fā)生變化、出現(xiàn)霉斑或變得潮濕，都可能是變質(zhì)的表現(xiàn)。出現(xiàn)蟲害也是糧食變質(zhì)的一種跡象。這些跡象都需要引起重視，并及時(shí)采取措施處理。19.糧食出庫后，需要進(jìn)行哪些記錄（）A.出庫數(shù)量B.出庫時(shí)間C.出庫人員D.糧食去向E.倉庫剩余糧食情況答案：ABCDE解析：糧食出庫后，需要進(jìn)行詳細(xì)的記錄，包括出庫數(shù)量、出庫時(shí)間、出庫人員、糧食去向和倉庫剩余糧食情況等。這些記錄對于庫存管理和后續(xù)追蹤非常重要，有助于確保糧食庫存的準(zhǔn)確性和管理的規(guī)范性。20.糧食保管中，使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治時(shí)應(yīng)遵循哪些原則（）A.嚴(yán)格遵守使用說明B.控制使用劑量C.注意安全操作D.避免污染環(huán)境E.選擇低毒藥劑答案：ABCDE解析：使用化學(xué)藥劑進(jìn)行糧食防治時(shí)，需要遵循嚴(yán)格的使用說明、控制使用劑量、注意安全操作、避免污染環(huán)境和選擇低毒藥劑等原則。這些原則是為了確保防治效果，同時(shí)最大限度地減少對糧食、環(huán)境和人體健康的影響。三、判斷題1.糧食儲(chǔ)存過程中，溫度越高越好，有利于保持糧食品質(zhì)。答案：錯(cuò)誤解析：糧食儲(chǔ)存過程中，溫度過高會(huì)加速糧食的呼吸作用和化學(xué)變化，導(dǎo)致糧食陳化、營養(yǎng)損失、霉變甚至生蟲，不利于保持糧食品質(zhì)。適宜的低溫儲(chǔ)存環(huán)境更有利于延長糧食儲(chǔ)存期，保持其原有品質(zhì)。2.糧食檢驗(yàn)只需要在糧食入庫時(shí)進(jìn)行一次即可。答案：錯(cuò)誤解析：糧食檢驗(yàn)不僅是入庫時(shí)的必要環(huán)節(jié)，在儲(chǔ)存期間和出庫前也需要進(jìn)行定期或不定期的檢驗(yàn)。這有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)糧食品質(zhì)的變化、儲(chǔ)存條件的問題或潛在的安全隱患，確保儲(chǔ)存糧食的安全和品質(zhì)。僅靠入庫時(shí)的一次檢驗(yàn)是不足以全面保障糧食儲(chǔ)存質(zhì)量的。3.糧倉的通風(fēng)系統(tǒng)只是用于夏季散熱，冬季不需要使用。答案：錯(cuò)誤解析：糧倉的通風(fēng)系統(tǒng)在夏季主要用于散熱、降低糧溫、抑制霉變和蟲害；在冬季則可以用于通風(fēng)散濕、排出糧堆中的冷凝水，防止結(jié)露，保持糧倉內(nèi)相對干燥的環(huán)境，同樣對保護(hù)糧食品質(zhì)至關(guān)重要。4.發(fā)現(xiàn)少量糧食輕微霉變，可以將其與好糧混合儲(chǔ)存，不影響整體質(zhì)量。答案：錯(cuò)誤解析：即使發(fā)現(xiàn)的霉變糧食只有少量且程度輕微，也不應(yīng)將其與好糧混合儲(chǔ)存。霉變會(huì)釋放霉菌毒素，并可能擴(kuò)散霉菌和害蟲，污染其他糧食，導(dǎo)致更大范圍的糧食品質(zhì)下降和安全隱患。輕微霉變的糧食應(yīng)按規(guī)定及時(shí)清理和處理。5.糧食保管中，濕度越低越好，可以完全防止糧食生蟲和霉變。答案：錯(cuò)誤解析：糧食保管中，適宜的濕度是保證糧食安全儲(chǔ)存的關(guān)鍵因素之一。過低的濕度會(huì)導(dǎo)致糧食過分干燥，影響糧食的正常生理活動(dòng)，甚至導(dǎo)致糧食破碎、易碎；而適宜的濕度則能維持糧食的基本生命力，防止其因過度失水而死亡。過高或過低濕