河北省官方獸醫(yī)考試系統(tǒng)章節(jié)練習題庫概要第一部分單選題(20題)1、臍疝多見于仔豬和幼犬，一般為先天性，臍疝內(nèi)容物不可能是。

A、小腸

B、網(wǎng)膜

C、大腸

D、肺

【答案】：D

【解析】本題主要考查臍疝內(nèi)容物的相關知識。臍疝是指腹腔內(nèi)容物由臍部薄弱區(qū)突出的腹外疝，多見于仔豬和幼犬，且一般為先天性。下面對各選項進行分析：-選項A：小腸是腹腔內(nèi)的重要器官，當臍部存在薄弱區(qū)域時，小腸有可能通過該薄弱區(qū)突出形成臍疝，所以小腸可以是臍疝的內(nèi)容物。-選項B：網(wǎng)膜是連于胃大彎、胃小彎和十二指腸上部的雙層腹膜結構，同樣位于腹腔內(nèi)，在臍部出現(xiàn)病理情況時，網(wǎng)膜也可能成為臍疝內(nèi)容物突出到臍部。-選項C：大腸也是腹腔內(nèi)的消化器官，在臍疝發(fā)生過程中，大腸也有進入臍部突出部位成為疝內(nèi)容物的可能。-選項D：肺位于胸腔內(nèi)，被胸廓和膈肌等結構與腹腔分隔開來，與臍部并無直接的解剖學聯(lián)系，所以肺不可能是臍疝的內(nèi)容物。綜上，答案選D。"2、《動物檢疫合格證明》（動物A）到達時效：視運抵到達地點所需時間填寫，最長不得超過________，用漢字填寫。

A、5天

B、7天

C、15天

【答案】：A

【解析】本題考查《動物檢疫合格證明》（動物A）到達時效的相關規(guī)定。《動物檢疫合格證明》（動物A）到達時效需視運抵到達地點所需時間填寫，且最長不得超過一定天數(shù)。選項A為5天，選項B為7天，選項C為15天。根據(jù)相關規(guī)定，《動物檢疫合格證明》（動物A）到達時效最長不得超過5天，所以本題正確答案選A。3、生豬宰后檢疫中，需要采集膈肌進行檢疫的程序是________。

A、旋毛蟲檢驗

B、胴體檢驗

C、體表皮膚檢驗

D、腸系膜檢驗

【答案】：A

【解析】本題主要考查生豬宰后檢疫中不同檢疫程序所對應的操作。選項A：旋毛蟲檢驗是生豬宰后檢疫的重要環(huán)節(jié)，在該檢驗程序中，需要采集膈肌進行檢疫，因為旋毛蟲常寄生于動物的膈肌等部位，通過對膈肌的檢驗可以有效檢測出是否感染旋毛蟲，所以選項A正確。選項B：胴體檢驗主要是對豬屠宰后的軀體進行全面檢查，包括對肌肉、骨骼、內(nèi)臟等部位的檢查，以判斷是否存在疾病、損傷等情況，并不涉及采集膈肌進行檢疫這一特定操作，所以選項B錯誤。選項C：體表皮膚檢驗主要是觀察豬體表皮膚的色澤、有無病變、損傷、寄生蟲等情況，通過視覺觀察等方式進行，不需要采集膈肌，所以選項C錯誤。選項D：腸系膜檢驗主要是針對腸系膜進行檢查，觀察腸系膜上有無淋巴結腫大、寄生蟲寄生等情況，并非采集膈肌進行檢疫，所以選項D錯誤。綜上，答案選A。"4、豬傳染性胃腸炎是豬的一種高度________腸道疾病，以嘔吐，嚴重腹瀉和失水為特征。

A、非接觸性

B、間接性

C、接觸性

【答案】：C

【解析】本題可根據(jù)豬傳染性胃腸炎的疾病特征來分析應選的選項。豬傳染性胃腸炎是豬的一種腸道疾病，其具有嘔吐、嚴重腹瀉和失水等特征。通常這類疾病在豬群中傳播較為迅速，需要豬與豬之間有直接或間接的接觸才會導致疾病的擴散。選項A“非接觸性”，意味著不需要接觸就能傳播疾病，這與豬傳染性胃腸炎通常依賴接觸傳播的實際情況不符，所以A選項錯誤。選項B“間接性”并非描述疾病傳播性質(zhì)的準確詞匯，它更多體現(xiàn)的是一種時間或過程上的不連續(xù)性，不能準確描述該疾病的傳播特點，所以B選項錯誤。選項C“接觸性”，準確說明了豬傳染性胃腸炎是通過豬與豬之間的接觸進行傳播的，符合該疾病高度傳播的特點以及實際的傳播方式，所以C選項正確。綜上，本題答案選C。"5、出售、運輸動物產(chǎn)品和供屠宰、繼續(xù)飼養(yǎng)的動物，應當提前申報檢疫。

A、1天

B、3天

C、15天

【答案】：B

【解析】本題主要考查出售、運輸動物產(chǎn)品和供屠宰、繼續(xù)飼養(yǎng)的動物申報檢疫的提前時間規(guī)定。這是一個關于特定法規(guī)知識的考查。依據(jù)相關動物檢疫法規(guī)規(guī)定，出售、運輸動物產(chǎn)品和供屠宰、繼續(xù)飼養(yǎng)的動物，應當提前3天申報檢疫。所以本題正確答案為B選項。"6、檢疫員實施動物檢疫，發(fā)生簽發(fā)“空白證、陰陽證”、跨區(qū)簽證、未現(xiàn)場檢疫簽證等情況時，上級管理部門進行行政處罰，情節(jié)嚴重的，依法追究________。

A、刑事責任

B、個人責任

C、管理單位責任

D、以上說法均不正確。

【答案】：A

【解析】本題考查動物檢疫違規(guī)情況的責任追究相關知識。在動物檢疫工作中，檢疫員有責任嚴格按照規(guī)定實施檢疫。當出現(xiàn)簽發(fā)“空白證、陰陽證”、跨區(qū)簽證、未現(xiàn)場檢疫簽證等違規(guī)情況時，上級管理部門會先進行行政處罰。而對于情節(jié)嚴重的情形，就需要上升到更嚴厲的責任追究層面。選項B“個人責任”表述過于寬泛，沒有明確指出在這種嚴重違法違規(guī)情況下具體應承擔的責任類型，個人責任涵蓋很多方面，不能精準體現(xiàn)情節(jié)嚴重時的責任追究程度。選項C“管理單位責任”，題干主要強調(diào)的是檢疫員個人的違規(guī)行為，雖然管理單位可能存在一定管理不善的問題，但針對檢疫員的違規(guī)操作，情節(jié)嚴重時主要追究的是檢疫員個人的嚴重違法責任，而非管理單位責任。選項D“以上說法均不正確”明顯錯誤。而根據(jù)我國法律規(guī)定，對于嚴重違反相關法律法規(guī)、造成嚴重后果的行為，需要依法追究刑事責任。題干中明確提到“情節(jié)嚴重的”，這種情況下符合追究刑事責任的情形。所以本題正確答案是A。"7、屠宰檢疫申報受理方式：。

A、現(xiàn)場申報、電話申報

B、現(xiàn)場申報、傳真

C、現(xiàn)場申報

【答案】：C

【解析】本題主要考查屠宰檢疫申報受理方式的相關知識。選項A中提到“電話申報”，在實際的屠宰檢疫申報受理規(guī)定里，電話申報并非被認可的申報受理方式，所以選項A錯誤。選項B里的“傳真”同樣不屬于規(guī)定的屠宰檢疫申報受理方式，所以選項B錯誤。選項C“現(xiàn)場申報”是符合實際情況的屠宰檢疫申報受理方式，因此正確答案為C。"8、生豬宰后檢疫中，需要采集膈肌進行檢疫的程序是________。

A、旋毛蟲檢驗

B、胴體檢驗

C、體表皮膚檢驗

D、腸系膜檢驗

【答案】：A

【解析】本題主要考查生豬宰后檢疫中不同程序所對應的檢疫樣本采集位置。-選項A：旋毛蟲檢驗是生豬宰后檢疫的重要程序之一，在該檢驗中，需要采集膈肌進行檢疫。因為旋毛蟲常寄生于動物的橫紋肌內(nèi)，而膈肌是旋毛蟲容易寄生的部位，所以通過采集膈肌進行檢驗能有效檢測生豬是否感染旋毛蟲，故選項A正確。-選項B：胴體檢驗主要是對生豬屠宰后除去頭、蹄、尾、內(nèi)臟的軀體進行全面檢查，以判斷其是否存在病變、損傷等情況，一般并非專門采集膈肌進行檢疫，故選項B錯誤。-選項C：體表皮膚檢驗主要是檢查生豬體表皮膚的完整性、色澤、有無病變、損傷、寄生蟲等情況，不需要采集膈肌，故選項C錯誤。-選項D：腸系膜檢驗主要是對腸系膜上的淋巴結、血管等進行檢查，查看是否有病變、寄生蟲等情況，所采集的樣本并非膈肌，故選項D錯誤。綜上，答案選A。"9、乳牛產(chǎn)后癱瘓的非典型性癥狀：是不安、踏腳、后軀搖擺，行動困難，步態(tài)不穩(wěn)，臥地時，表現(xiàn)出特征性的癥狀

A、四肢集于軀干下，頭前伸

B、四肢伸直，頭部彎向一側

C、四肢屈曲，頭部下垂置地

D、頭頸呈“S”形彎曲

【答案】：D

【解析】本題考查乳牛產(chǎn)后癱瘓的非典型性癥狀相關知識。在乳牛產(chǎn)后癱瘓的非典型性癥狀里，當乳牛臥地時會表現(xiàn)出特征性癥狀。逐一分析各選項：-選項A：四肢集于軀干下，頭前伸，并非乳牛產(chǎn)后癱瘓臥地時的特征性癥狀。-選項B：四肢伸直，頭部彎向一側，不符合乳牛產(chǎn)后癱瘓臥地時的典型表現(xiàn)。-選項C：四肢屈曲，頭部下垂置地，也不是該病癥臥地時的特征癥狀。-選項D：頭頸呈“S”形彎曲，這正是乳牛產(chǎn)后癱瘓臥地時表現(xiàn)出的特征性癥狀，所以該選項正確。綜上，答案選D。"10、結核病原常用染色方法是"

A.姬姆薩染色

B.革蘭氏染色

C.抗酸染色

D.美蘭染色"

【答案】：C

【解析】本題主要考查結核病原常用的染色方法。選項A，姬姆薩染色常用于血液、骨髓等涂片的染色，可用于觀察血細胞形態(tài)、瘧原蟲等，并非結核病原常用的染色方法。選項B，革蘭氏染色是細菌學中廣泛使用的一種鑒別染色法，用于區(qū)分革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌，但結核桿菌由于其細胞壁的特殊結構，不適合用革蘭氏染色來進行有效觀察。選項C，結核桿菌細胞壁中含有大量脂質(zhì)，一般染色法不易著色，而抗酸染色法能使結核桿菌染成紅色，其他非抗酸菌及細胞等呈藍色，是結核病原常用的染色方法，所以該選項正確。選項D，美蘭染色常用于一些細菌的簡單染色，如大腸桿菌等，也不是結核病原常用的染色方法。綜上，答案選C。"11、豬肺疫的病原體是"

A、病原性大腸桿菌

B、多殺性巴氏桿菌

C、沙門氏桿菌

D、球菌

【答案】：B

【解析】本題主要考查豬肺疫病原體的相關知識。選項A，病原性大腸桿菌主要會引起豬的大腸桿菌病，如仔豬黃痢、仔豬白痢和豬水腫病等，并非豬肺疫的病原體，所以A選項錯誤。選項B，多殺性巴氏桿菌是引起豬肺疫的病原體，豬肺疫又稱豬巴氏桿菌病，是由多殺性巴氏桿菌引起的一種急性、熱性傳染病，該選項正確。選項C，沙門氏桿菌可引發(fā)豬沙門氏菌病，主要侵害仔豬，表現(xiàn)為仔豬副傷寒等癥狀，不是豬肺疫的致病因子，所以C選項錯誤。選項D，球菌包含多種類型，雖然有些球菌會導致豬的疾病，但并不是豬肺疫的病原體，所以D選項錯誤。綜上，本題正確答案是B。"12、口蹄疫自然感染的潛伏期________。

A、24小時以內(nèi)

B、24-96小時

C、96小時以上

【答案】：B

【解析】本題正確答案選B。口蹄疫自然感染的潛伏期為24-96小時。選項A“24小時以內(nèi)”不符合口蹄疫自然感染潛伏期的實際時長范圍；選項C“96小時以上”也與實際情況不相符。所以本題應選B選項。13、生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定生豬宰后的同步檢疫分為：頭蹄及體表檢查、內(nèi)臟檢查、胴體檢查、_________、復檢五部分。

A、腰肌檢查

B、宰前檢查

C、旋毛蟲檢查

【答案】：C

【解析】本題可根據(jù)生豬屠宰檢疫規(guī)程中關于生豬宰后同步檢疫的內(nèi)容，對各選項進行分析判斷。###選項A：腰肌檢查在生豬屠宰檢疫規(guī)程所規(guī)定的生豬宰后同步檢疫流程中，并沒有將腰肌檢查單獨列為一個標準的檢查部分，因此該選項不符合要求，予以排除。###選項B：宰前檢查宰前檢查是在生豬屠宰之前進行的檢疫工作，主要是查看生豬在屠宰前的健康狀況等。而本題問的是生豬宰后的同步檢疫內(nèi)容，宰前檢查明顯不屬于宰后同步檢疫的范疇，所以該選項錯誤，排除。###選項C：旋毛蟲檢查生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定，生豬宰后的同步檢疫分為頭蹄及體表檢查、內(nèi)臟檢查、胴體檢查、旋毛蟲檢查、復檢五部分。所以旋毛蟲檢查是符合宰后同步檢疫組成部分的內(nèi)容，該選項正確。綜上，本題的正確答案是C。"14、豬肺疫的病原體是________。

A、病原性大腸桿菌

B、多殺性巴氏桿菌

C、溶血性巴氏桿菌

【答案】：A

【解析】本題主要考查豬肺疫病原體的相關知識。選項A，病原性大腸桿菌一般會引發(fā)仔豬黃痢、仔豬白痢等腸道疾病，并非豬肺疫的病原體，該項錯誤。選項B，多殺性巴氏桿菌是引起豬肺疫的病原菌，豬肺疫又稱豬巴氏桿菌病，多殺性巴氏桿菌可分為不同的血清型，在一定條件下可導致豬發(fā)病，出現(xiàn)敗血癥、肺炎等癥狀，該項正確。選項C，溶血性巴氏桿菌主要引起牛、羊的呼吸道疾病等，不是豬肺疫的病原體，該項錯誤。而題目答案標注為A，此答案有誤，本題正確答案應為B。"15、下列不屬于一類動物疫病的病種是________。

A、豬水皰病

B、豬瘟

C、非洲豬瘟

D、豬丹毒

【答案】：D

【解析】一類動物疫病是對人與動物危害嚴重，需要采取緊急、嚴厲的強制預防、控制、撲滅等措施的疫病。豬水皰病、豬瘟和非洲豬瘟都屬于一類動物疫病。豬水皰病可造成豬群感染和生產(chǎn)損失；豬瘟是豬的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，發(fā)病率和死亡率都很高；非洲豬瘟對生豬致病率高，致死率可達100%。而豬丹毒是由豬丹毒桿菌引起的一種急性、熱性傳染病，它屬于二類動物疫病。所以本題不屬于一類動物疫病的病種是豬丹毒，答案選D。16、家畜在采食過程中突然發(fā)病，停止采食，恐懼不安，出現(xiàn)頭頸伸展，吞咽障礙，大量流涎等臨床癥狀，該疾病可能是

A.咽炎

B.唾液腺炎

C.食道梗塞

D.口炎

【答案】：C

【解析】本題主要考查對家畜不同疾病臨床癥狀的判斷。解題的關鍵在于分析題干中描述的家畜發(fā)病癥狀，并將其與各個選項所代表疾病的典型癥狀進行對比。###選項A：咽炎咽炎是咽部黏膜、黏膜下組織及淋巴組織的炎癥。家畜患咽炎時，主要癥狀通常表現(xiàn)為吞咽時疼痛，可能會有頭頸伸展等表現(xiàn)，同時也會流涎，但并不會出現(xiàn)吞咽障礙程度達到突然停止采食且極度恐懼不安的情況，一般仍可緩慢采食或吞咽一些較稀軟的食物。所以題干中描述的癥狀與咽炎的典型癥狀不符，A選項錯誤。###選項B：唾液腺炎唾液腺炎是唾液腺的炎癥性疾病。該病主要表現(xiàn)為唾液腺局部的紅、腫、熱、痛，唾液分泌可能會出現(xiàn)異常，如增多或減少等，但一般不會導致突然停止采食、恐懼不安以及嚴重的吞咽障礙等情況。所以題干癥狀并非唾液腺炎的典型表現(xiàn)，B選項錯誤。###選項C：食道梗塞食道梗塞是指家畜采食時，食物或異物突然阻塞于食道內(nèi)。當發(fā)生食道梗塞時，家畜會在采食過程中突然發(fā)病，因為食物無法正常通過食道進入胃內(nèi)，所以會立刻停止采食；同時，由于梗塞造成了嚴重的吞咽障礙，家畜會感到極度不適，從而表現(xiàn)出恐懼不安；為了緩解這種不適感，家畜會出現(xiàn)頭頸伸展的姿勢，并且會有大量流涎的現(xiàn)象。這與題干中描述的臨床癥狀完全相符，所以C選項正確。###選項D：口炎口炎是口腔黏膜的炎癥。家畜患口炎時，主要癥狀多集中在口腔局部，如口腔黏膜潮紅、腫脹、疼痛，嚴重時可能會出現(xiàn)潰瘍、糜爛等，會影響采食，但一般不會突然發(fā)病并出現(xiàn)如此嚴重的吞咽障礙以及恐懼不安等全身性的強烈反應。所以題干癥狀與口炎的典型癥狀不匹配，D選項錯誤。綜上，答案選C。"17、禽沙門氏菌病下列不屬于的是（）A雞白痢B禽傷寒C禽霍亂D禽副傷寒

【答案】：C

【解析】本題可通過分析各選項所涉及疾病是否屬于禽沙門氏菌病來進行解答。###選項A雞白痢是由雞白痢沙門氏菌引起的傳染性疾病，它屬于禽沙門氏菌病的范疇，所以選項A不符合題意。###選項B禽傷寒是由雞傷寒沙門氏菌引起的禽類敗血性傳染病，是禽沙門氏菌病的一種，因此選項B也不符合要求。###選項C禽霍亂是由多殺性巴氏桿菌引起的一種接觸性傳染病，并非由沙門氏菌引起，不屬于禽沙門氏菌病，該選項符合題意。###選項D禽副傷寒是由除雞白痢和雞傷寒沙門氏菌以外的其他沙門氏菌引起的疾病，同樣屬于禽沙門氏菌病，選項D不符合題意。綜上，答案選C。"18、動物、動物產(chǎn)品的________應當符合國務院畜牧獸醫(yī)行政部門規(guī)定的動物防疫條件。

A、運載工具

B、墊料

C、包裝物

D、以上三個都是

【答案】：D

【解析】本題考查動物、動物產(chǎn)品應符合規(guī)定動物防疫條件的相關內(nèi)容。在動物及動物產(chǎn)品的運輸和包裝等過程中，運載工具、墊料以及包裝物都可能與動物、動物產(chǎn)品直接或間接接觸，從而影響動物防疫情況。國務院畜牧獸醫(yī)行政部門為了有效防控動物疫病，保障養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全和公共衛(wèi)生安全，規(guī)定了動物、動物產(chǎn)品的運載工具、墊料、包裝物都應當符合相應的動物防疫條件。所以選項A、B、C所涉及的內(nèi)容均需滿足規(guī)定條件，答案選D。"19、屠宰場（廠、點）方應在屠宰前________小時申報檢疫，填寫檢疫申報單。

A、6

B、8

C、2

【答案】：A

【解析】本題主要考查屠宰場（廠、點）方申報檢疫的時間規(guī)定。在實際的動物檢疫相關規(guī)定中，明確要求屠宰場（廠、點）方應在屠宰前6小時申報檢疫，并填寫檢疫申報單。選項B的8小時和選項C的2小時都不符合該規(guī)定，所以本題正確答案是A。20、對檢出動物斥品和廢棄物有________處理的措施，并做好處理記錄。

A、集散

B、集中

C、隨意

D、分散

【答案】：B

【解析】本題主要考查對動物制品和廢棄物處理措施的正確理解。對于動物制品和廢棄物的處理，需要遵循科學、合理、規(guī)范的原則，以保障公共衛(wèi)生安全和生態(tài)環(huán)境。選項A“集散”，通常指集中與分散的過程，一般用于描述貨物、人員等的流動和聚集情況，并不符合對動物制品和廢棄物處理的要求，所以A選項不正確。選項C“隨意”，意味著沒有規(guī)則和約束地進行處理，這會帶來極大的安全隱患和環(huán)境污染問題，不符合相關規(guī)定和處理標準，所以C選項錯誤。選項D“分散”，是將物品分散開來，這種處理方式不利于統(tǒng)一監(jiān)管和有效處理，可能會導致部分處理不徹底或無法跟蹤處理情況，因此D選項也不合適。而選項B“集中”，是指把動物制品和廢棄物集中在一起進行處理，這樣便于采取統(tǒng)一的處理措施，進行規(guī)范處理，同時也方便做好處理記錄，能夠更好地保障處理的效果和安全性，符合對動物制品和廢棄物處理的要求。所以本題正確答案是B。"第二部分多選題(5題)1、宰前檢疫的目的（）。

A、為了上級檢查

B、及時發(fā)現(xiàn)病畜禽

C、實行病健分宰，防止肉品污染。

【答案】：BC

【解析】本題考查宰前檢疫目的的相關知識。###選項A分析宰前檢疫的主要目的并非是為了應付上級檢查。上級檢查是一種監(jiān)督手段，但宰前檢疫本身是出于保障肉類食品安全、動物疫病防控等實際需求而開展的實質(zhì)性工作，并不是為了迎合檢查而進行，所以選項A錯誤。###選項B分析及時發(fā)現(xiàn)病畜禽是宰前檢疫的重要目的之一。在畜禽宰殺之前進行檢疫，可以通過一系列的檢查手段，如觀察畜禽的外觀、精神狀態(tài)、生理指標等，判斷它們是否感染疾病。一旦發(fā)現(xiàn)病畜禽，就能夠及時采取相應的措施，防止患病畜禽的肉品進入市場，從而保障消費者的健康和安全，因此選項B正確。###選項C分析實行病健分宰，防止肉品污染也是宰前檢疫的核心目的。如果不進行宰前檢疫，病畜禽和健康畜禽混在一起宰殺，病畜禽體內(nèi)的病原體可能會污染健康畜禽的肉品，導致肉品質(zhì)量下降，甚至傳播疾病。通過宰前檢疫，可以將病畜禽和健康畜禽分開宰殺，避免交叉污染，提高肉品的安全性和衛(wèi)生質(zhì)量，所以選項C正確。綜上，本題答案選BC。"2、宰后檢疫中摘除“三腺”指的是()。

A、甲狀腺

B、腎上腺

C、病變的淋巴結

D、胰腺

【答案】：ABCD

【解析】宰后檢疫中摘除“三腺”是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。本題的正確答案為ABCD。選項A，甲狀腺所分泌的甲狀腺素性質(zhì)穩(wěn)定，在一般烹調(diào)情況下不易被破壞。如果人誤食含有甲狀腺素的甲狀腺，會擾亂人體的正常代謝與生理機能，出現(xiàn)類似甲狀腺功能亢進的癥狀，如心悸、多汗、失眠、手顫等，所以甲狀腺是宰后檢疫需要摘除的腺體。選項B，腎上腺含有激素，若人誤食后，可能會打破人體的激素平衡，影響人體正常的生理功能和代謝過程，因此腎上腺也屬于宰后檢疫要摘除的“三腺”范疇。選項C，病變的淋巴結是動物機體防御疾病的屏障，當機體局部或全身感染時，淋巴結會出現(xiàn)相應的病理變化，里面可能含有大量的病原體、毒素及代謝產(chǎn)物等有害物質(zhì)。人食用了含有病變淋巴結的肉類，可能會攝入這些有害物質(zhì)，從而對健康造成危害，所以病變的淋巴結需要在宰后檢疫中摘除。選項D，胰腺雖然在正常生理功能中有重要作用，但在宰后檢疫中也需要摘除。因為胰腺可能會存在一些病變情況，比如感染、腫瘤等，而且其分泌的消化酶等物質(zhì)如果處理不當也可能對肉品質(zhì)量產(chǎn)生影響，所以也在摘除范圍內(nèi)。"3、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構受理檢疫申報后，應當派出官方獸醫(yī)到（）實施檢疫；不予受理的，應當說明理由。

A、現(xiàn)場

B、指定地點

C、申報點

【答案】：AB

【解析】本題主要考查動物衛(wèi)生監(jiān)督機構受理檢疫申報后官方獸醫(yī)實施檢疫的地點。選項A，現(xiàn)場是動物實際存在、相關活動發(fā)生的場所。在許多情況下，動物的健康狀況、生存環(huán)境等信息只有在現(xiàn)場才能準確獲取，官方獸醫(yī)到現(xiàn)場實施檢疫，能夠直接觀察動物的外觀、行為、生活環(huán)境等，從而全面、準確地判斷動物是否符合相關衛(wèi)生標準和檢疫要求，所以到現(xiàn)場實施檢疫是合理且必要的，該選項正確。選項B，指定地點是根據(jù)具體情況，經(jīng)過相關部門或機構確定的具有合適條件和設施來進行檢疫工作的地方。有些情況下，由于實際操作的便利性、安全性等因素，可能會指定特定的地點進行檢疫，這樣可以集中資源、規(guī)范流程，確保檢疫工作的高效和準確開展，因此指定地點也可以作為官方獸醫(yī)實施檢疫的地點，該選項正確。選項C，申報點通常是接收檢疫申報信息的地方，它主要承擔信息收集和初步處理的功能，并不一定具備實施檢疫所需的專業(yè)設備、場地和環(huán)境條件，所以一般不會在申報點實施檢疫，該選項錯誤。綜上，本題答案選AB。"4、官方獸醫(yī)應當查驗進入屠宰場動物附具的（）和佩戴的（），檢查待宰動物()，對疑似染疫的動物進行隔離觀察。

A、畜禽標識

B、《動物檢疫合格證明》

C、養(yǎng)殖檔案

D、健康狀況

【答案】：ABD

【解析】本題主要考查官方獸醫(yī)在查驗進入屠宰場動物時應關注的要點。###選項A畜禽標識是動物身份的重要識別標志，它記錄了動物的基本信息，如產(chǎn)地、品種等。官方獸醫(yī)查驗畜禽標識，能夠準確追溯動物的來源，了解其養(yǎng)殖背景和流通情況，對于確保動物的質(zhì)量和安全具有重要意義。所以官方獸醫(yī)應當查驗進入屠宰場動物附具的畜禽標識，該選項正確。###選項B《動物檢疫合格證明》是動物經(jīng)過檢疫，證明其符合相關健康標準和衛(wèi)生要求的官方憑證。查驗此證明可以確認動物在進入屠宰場之前已經(jīng)通過了必要的檢疫程序，降低了染疫動物進入屠宰環(huán)節(jié)的風險，保障了肉類產(chǎn)品的質(zhì)量安全。因此，官方獸醫(yī)需要查驗進入屠宰場動物附具的《動物檢疫合格證明》，該選項正確。###選項C養(yǎng)殖檔案主要由養(yǎng)殖場保存和管理，用于記錄動物的養(yǎng)殖過程、飼料使用、疫病防治等信息。雖然養(yǎng)殖檔案對動物的健康和養(yǎng)殖情況有一定的參考價值，但在動物進入屠宰場時，官方獸醫(yī)并不直接查驗養(yǎng)殖檔案。所以該選項錯誤。###選項D檢查待宰動物的健康狀況是官方獸醫(yī)的重要職責之一。通過觀察動物的外觀、行為、生理指標等，能夠及時發(fā)現(xiàn)疑似染疫的動物，并對其進行隔離觀察，防止疫病的傳播和擴散，保障整個屠宰過程的安全和衛(wèi)生。所以官方獸醫(yī)需要檢查待宰動物的健康狀況，該選項正確。綜上，答案選ABD。"5、宰前檢疫的目的（）。

A、為了上級檢查

B、及時發(fā)現(xiàn)病畜禽

C、實行病健分宰，防止肉品污染。

【答案】：BC

【解析】宰前檢疫具有重要意義和目的。選項B“及時發(fā)現(xiàn)病畜禽”，這是宰前檢疫的關鍵目標之一。通過對畜禽在屠宰前進行嚴格檢疫，可以盡早識別出患病的畜禽個體。這有助于將患病畜禽與健康畜禽區(qū)分開來，避免患病畜禽進入后續(xù)的屠宰流程，從而減少疫病傳播的風險。選項C“實行病健分宰，防止肉品污染”也是宰前檢疫的核心目的。當及時發(fā)現(xiàn)病畜禽后，進行病健分宰，能有效防止患病畜禽的病原體污染健康畜禽的肉品，保障肉品的質(zhì)量和安全，讓消費者能夠食用到符合衛(wèi)生標準的肉類產(chǎn)品。而選項A“為了上級檢查”并非宰前檢疫的目的。宰前檢疫是基于保障公眾健康、維護食品安全等實際需求而開展的工作，并非單純?yōu)榱藨獙ι霞墮z查。所以本題正確答案選BC。"第三部分大題(20題)1、《動物檢疫合格證明》啟運地點的填寫方法：飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）的動物填寫生產(chǎn)地的省、市、縣名和飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）；散養(yǎng)動物填寫生產(chǎn)地的省、市、縣、鄉(xiāng)、村名。

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確?！秳游餀z疫合格證明》啟運地點的填寫需依據(jù)動物的養(yǎng)殖方式來確定。對于飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）的動物，填寫生產(chǎn)地的省、市、縣名和飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）；對于散養(yǎng)動物，則填寫生產(chǎn)地的省、市、縣、鄉(xiāng)、村名。所以答案選A。2、生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定，官方獸醫(yī)做好入場監(jiān)督查驗、檢疫申報、宰前檢查、同步檢疫等環(huán)節(jié)記錄工作。（）

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。《生豬屠宰檢疫規(guī)程》明確規(guī)定，官方獸醫(yī)需要做好入場監(jiān)督查驗、檢疫申報、宰前檢查、同步檢疫等環(huán)節(jié)的記錄工作，這些記錄是保證生豬屠宰檢疫工作可追溯、規(guī)范化的重要依據(jù)，對于保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全具有重要意義。所以本題應選A。3、出售或者運輸?shù)膭游?、動物產(chǎn)品經(jīng)所在地縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構的官方獸醫(yī)檢疫合格，并取得《動物檢疫合格證明》后，方可離開產(chǎn)地。

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。依據(jù)相關動物檢疫管理規(guī)定，出售或者運輸?shù)膭游铩游锂a(chǎn)品需經(jīng)所在地縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構的官方獸醫(yī)檢疫合格，并取得《動物檢疫合格證明》后，才能夠離開產(chǎn)地，這是保障動物及動物產(chǎn)品質(zhì)量安全、防止疫病傳播的重要舉措，所以本題選A。4、食鹽中毒時出現(xiàn)神經(jīng)癥狀的豬，應飲用新鮮水，并注意少量多次給予，以利血液中鹽盡快經(jīng)尿液排出。

A.正確

B.錯誤

【答案】：錯誤

【解析】該說法正確。豬食鹽中毒出現(xiàn)神經(jīng)癥狀時，飲用新鮮水并少量多次給予是合理且科學的處理方式。這樣做能夠促進血液中鹽類通過尿液排出體外，有助于緩解豬食鹽中毒的癥狀，減輕中毒對豬身體造成的損害，所以本題應選A。5、高致病性禽流感病毒是H5N1亞型禽流感病毒。（）

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】該說法錯誤，應選B。高致病性禽流感病毒并非僅指H5N1亞型禽流感病毒，除H5N1外，H7N9等亞型的禽流感病毒也可能具有高致病性。所以題干中說高致病性禽流感病毒就是H5N1亞型禽流感病毒，表述過于絕對。6、違反動物疫情報告管理辦法規(guī)定，引起重大動物疫情，造成重大經(jīng)濟損失，構成犯罪的移交司法機關處理。（）

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。依據(jù)相關法律法規(guī)，違反動物疫情報告管理辦法規(guī)定，若引起重大動物疫情且造成重大經(jīng)濟損失，構成犯罪的，需依照法律規(guī)定移交司法機關處理，以追究其刑事責任。所以本題應選A。7、未經(jīng)法定主管機關批準，擅自印刷檢疫證明，稱為偽造檢疫證明。（）

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。在相關法律法規(guī)及行政管理規(guī)定中，偽造行為通常指的就是未經(jīng)法定主管機關批準等合法程序，擅自制造相關文件、證明等的行為。擅自印刷檢疫證明符合偽造的定義，所以未經(jīng)法定主管機關批準，擅自印刷檢疫證明，稱為偽造檢疫證明這一表述無誤，應選A。8、消毒是動物疫病預防、控制、撲滅三個過程中都要采取的步驟。

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】這道題的表述是正確的。在動物疫病的預防過程中，消毒能夠殺滅環(huán)境中的病原微生物，減少動物接觸病原體的機會，從而降低疫病發(fā)生的可能性，是預防措施中的重要環(huán)節(jié)。在動物疫病控制階段，消毒可以防止病原體進一步擴散傳播，控制疫情的蔓延范圍。在動物疫病撲滅階段，對疫點、疫區(qū)等進行全面徹底的消毒，能夠有效清除殘留的病原體，確保疫情得到徹底根除。所以消毒是動物疫病預防、控制、撲滅三個過程中都要采取的步驟，應選A。9、豬瘟屬二類動物疫病。

A.正確

B.錯誤

【答案】：錯誤

【解析】該說法錯誤。豬瘟屬于一類動物疫病，而非二類動物疫病。一類動物疫病是對人與動物危害嚴重，需要采取緊急、嚴厲的強制預防、控制、撲滅等措施的疫病。因此本題應選B。10、按照分銷換證的條件，貨主能提供原始有效《動物檢疫合格證明》，檢疫標志完整，且證物相符，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構就可換發(fā)檢疫證明。（）

A.正確

B.錯誤

【答案】：錯誤

【解析】該說法正確。依據(jù)分銷換證的條件，當貨主能夠提供原始有效《動物檢疫合格證明》，且檢疫標志完整、證物相符時，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構可以為其換發(fā)檢疫證明，所以本題應選A。11、豬丹毒病豬皮膚上出現(xiàn)的紅斑指壓不褪色，而豬瘟皮膚上的紅斑指壓褪色。（）

A.正確

B.錯誤

【答案】：錯誤"

【解析】本題可根據(jù)豬丹毒和豬瘟的病癥特點來判斷該陳述是否正確。豬丹毒病豬皮膚上出現(xiàn)的紅斑指壓會褪色，而豬瘟皮膚上的紅斑指壓不褪色。所以題目中關于豬丹毒和豬瘟皮膚上紅斑指壓褪色情況的描述是錯誤的。故答案選B。"12、禽流感病毒對紫外線敏感，對熱的抵抗力較低，60℃10分鐘、70℃2分鐘可被滅活，對大多數(shù)防腐消毒藥和去污劑敏感。

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。題干描述了禽流感病毒的特性，即對紫外線敏感，對熱的抵抗力較低，60℃10分鐘、70℃2分鐘可被滅活，對大多數(shù)防腐消毒藥和去污劑敏感，這些表述與科學認知中禽流感病毒的特性相符，所以本題應選A。13、動物檢疫申報點工作人員應當掌握轄區(qū)內(nèi)動物品種、數(shù)量、分布、規(guī)?；潭?、疫情、免疫、動物流通以及屠宰加工等基本信息及變動情況，并做好記錄。

A.正確

B.錯誤

【答案】：正確

【解析】本題答案為A選項。動物檢疫申報點工作人員承擔著動物檢疫相關的重要職責，掌握轄區(qū)內(nèi)動物品種、數(shù)量、分布、規(guī)?；潭?、疫情、免疫、動物流通以及屠宰加工等基本信息及變動情況是其有效開展工作的基礎。只有全面了解這些信息，工作人員才能更好地進行動物檢疫工作，及時發(fā)現(xiàn)可能存在的疫情隱患，保障動物健康和公共衛(wèi)生安全。同時，做好相關記錄有利于后續(xù)工作的追溯和總結，因此該描述是正確的。14、病毒的大小是用（）米衡量的，最小的病毒是（）。

【答案】：納、圓環(huán)病毒"【解析】本題主要考查病毒相關的生物學常識。對于第一個空，在衡量病毒大小時，由于病毒體積極其微小，通常使用納米這一長度單位。納米是長度的度量單位，1納米等于10的-9次方米，它能夠更精確地描述病毒這種微觀粒子的尺寸大小，所以此處應填“納”。對于第二個空，圓環(huán)病毒是目前已知最小的病毒。它的基因組非常小，結構相對簡單，因此在眾多病毒種類中，以其極小的體積而被認定為最小的病毒，所以此處應填“圓環(huán)病毒”。"15、大腸桿菌是革蘭氏（）性菌，引起人畜腸道疾病的血清型包括（)、（)、（)和（）

【答案】：陰、有腸致病性大腸桿菌EPEC、腸產(chǎn)毒素性大腸桿菌ETEC、腸侵襲性大腸桿EIEC、腸出血性大腸桿菌EHECO157：H7"【解析】本題主要考查大腸桿菌的革蘭氏染色特性以及能引起人畜腸道疾病的血清型相關知識。###第一空在微生物學中，大腸桿菌是革蘭氏陰性菌。革蘭氏染色法是一種用于鑒別細菌的重要方法，能將細菌分為革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌。大腸桿菌細胞壁的結構和成分特點決定了其在革蘭氏染色過程中呈現(xiàn)陰性反應，所以第一空應填“陰”。###第二至五空能引起人畜腸道疾病的大腸桿菌血清型有多種，常見的主要包括腸致病性大腸桿菌EPEC、腸產(chǎn)毒素性大腸桿菌ETEC、腸侵襲性大腸桿菌EI