內蒙古鄂爾多斯市東勝區(qū)九年級化學下冊第七章溶液7.1溶解與乳化（1）說課稿（新版）粵教版學校授課教師課時授課班級授課地點教具設計思路本節(jié)課以粵教版九年級化學下冊第七章“溶液”中的“7.1溶解與乳化（1）”為主題，通過引導學生觀察日常生活中的實例，理解溶解與乳化的基本概念，掌握溶解與乳化現(xiàn)象的原理。教學設計注重啟發(fā)學生思考，通過實驗探究活動，讓學生在動手實踐中深化對知識點的理解，培養(yǎng)學生的科學探究能力和創(chuàng)新思維。核心素養(yǎng)目標1.培養(yǎng)學生的科學探究精神，通過實驗觀察和思考，提高學生解決實際問題的能力。

2.強化學生的科學態(tài)度，讓學生認識到溶液在日常生活中的重要性，增強環(huán)保意識。

3.培養(yǎng)學生的化學思維方式，引導學生理解物質的溶解與乳化現(xiàn)象，提高對化學知識的運用能力。學情分析九年級學生已具備一定的化學基礎，對物質的性質和變化有一定了解。但在“溶液”這一章節(jié)，學生可能對溶解與乳化的概念較為陌生，缺乏實踐經驗。學生層次方面，部分學生可能對實驗操作不熟悉，需要加強指導。在知識方面，學生對溶液的組成、濃度等概念有一定認識，但對溶解速率、溶解度等概念的理解較為薄弱。在能力方面，學生具備一定的觀察能力和初步的實驗操作能力，但需要進一步提高分析問題和解決問題的能力。在素質方面，學生的合作意識較強，但獨立思考能力有待提高。此外，學生的行為習慣對課程學習有一定影響，如實驗過程中注意力不集中、實驗操作不規(guī)范等，這些都可能影響學生對溶解與乳化現(xiàn)象的理解。因此，在教學過程中，教師需注重引導學生積極參與實驗，培養(yǎng)良好的實驗習慣，同時加強對學生思維能力的訓練，以提高學生對溶液相關知識的掌握程度。教學資源1.軟硬件資源：多媒體教學設備（電腦、投影儀）、實驗器材（燒杯、玻璃棒、滴管、試管、溶液樣品等）、實驗記錄表。

2.課程平臺：學校內部教學平臺，用于發(fā)布教學資料和在線互動。

3.信息化資源：相關化學教學軟件、在線實驗視頻、溶解與乳化現(xiàn)象的動畫演示。

4.教學手段：實物展示、小組討論、實驗操作演示、課堂提問。教學過程1.導入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：展示鄂爾多斯市的自然風光和豐富的礦產資源，提出問題：“為什么這些資源可以被有效地開采和利用？”

-回顧舊知：引導學生回顧溶液的概念，以及溶液的均一性和穩(wěn)定性。

2.新課呈現(xiàn)（約20分鐘）

-講解新知：詳細講解溶解與乳化的概念、原理以及影響因素。

-舉例說明：以鹽溶解于水、油和水混合形成乳濁液為例，說明溶解與乳化的現(xiàn)象。

-互動探究：分組討論，讓學生根據(jù)所學知識，設計實驗驗證溶解速率與溫度、溶劑種類的關系。

3.實驗操作（約30分鐘）

-學生活動：學生分組進行實驗，觀察溶解與乳化的現(xiàn)象，記錄實驗數(shù)據(jù)。

-教師指導：巡回指導，解答學生在實驗過程中遇到的問題，確保實驗順利進行。

4.數(shù)據(jù)分析與討論（約20分鐘）

-學生活動：各小組展示實驗結果，分析實驗數(shù)據(jù)，討論影響溶解與乳化的因素。

-教師指導：引導學生總結實驗結論，提煉出溶解與乳化的規(guī)律。

5.鞏固練習（約15分鐘）

-學生活動：完成課后練習題，鞏固所學知識。

-教師指導：針對學生的練習情況，個別輔導，幫助學生克服學習難點。

6.課堂總結（約5分鐘）

-總結本節(jié)課的重點內容，強調溶解與乳化現(xiàn)象在日常生活中的應用。

-鼓勵學生在生活中觀察溶解與乳化的現(xiàn)象，提高化學素養(yǎng)。

7.作業(yè)布置（約5分鐘）

-完成課后作業(yè)，包括實驗報告和思考題。

-預習下一節(jié)課的內容，為后續(xù)學習做好準備。

在教學過程中，教師應注重以下幾點：

-創(chuàng)設情境，激發(fā)學生的學習興趣，提高課堂參與度。

-引導學生通過實驗探究，培養(yǎng)科學探究能力和創(chuàng)新思維。

-注重學生的個體差異，因材施教，關注每個學生的學習需求。

-營造良好的課堂氛圍，鼓勵學生積極參與討論，培養(yǎng)合作精神。

-及時反饋，關注學生的學習效果，調整教學策略，提高教學質量。知識點梳理1.溶液的概念

-溶液是由溶質和溶劑組成的均一、穩(wěn)定的混合物。

-溶質：被溶解的物質。

-溶劑：能溶解其他物質的物質。

2.溶解度

-溶解度指在一定溫度下，某固體溶質在100g溶劑中達到飽和狀態(tài)時所溶解的溶質質量。

-溶解度受溫度、溶劑種類和溶質種類的影響。

3.溶解速率

-溶解速率指溶質溶解的速度。

-影響溶解速率的因素：溫度、溶劑的種類和濃度、溶質和溶劑的接觸面積等。

4.溶液的均一性

-溶液具有均一性，即溶質和溶劑在溶液中的分布是均勻的。

5.溶液的穩(wěn)定性

-溶液具有穩(wěn)定性，即溶液中的溶質和溶劑不會自行分離。

6.溶液濃度

-溶液濃度指溶質在溶液中所占的比例。

-常用的濃度表示方法：質量百分比濃度、摩爾濃度等。

7.溶液的分類

-根據(jù)溶質的狀態(tài)，溶液可分為固體溶液、液體溶液和氣體溶液。

8.溶液的制備

-溶液的制備方法：溶解法、稀釋法、濃縮法等。

9.溶解與乳化的區(qū)別

-溶解：溶質與溶劑混合形成均一、穩(wěn)定的混合物。

-乳化：兩種不相溶的液體在攪拌作用下形成的分散體系。

10.影響溶解與乳化的因素

-溫度：通常情況下，溫度升高，溶解度增加，溶解速率加快。

-溶劑種類：不同的溶劑對同一溶質的溶解度不同。

-溶質種類：不同的溶質在同一溶劑中的溶解度不同。

-接觸面積：溶質與溶劑的接觸面積越大，溶解速率越快。

-攪拌：攪拌可以加快溶解速率。

11.溶解與乳化的應用

-溶解：在制藥、食品、化妝品等行業(yè)廣泛應用。

-乳化：在化妝品、食品、農藥等行業(yè)廣泛應用。

12.溶液的分離

-沉淀法：利用溶質與溶劑的密度差，將溶質從溶液中分離出來。

-蒸餾法：利用溶劑與溶質的沸點差異，將溶劑從溶液中分離出來。

-結晶法：利用溶質與溶劑的溶解度差異，將溶質從溶液中分離出來。板書設計①溶液概念

-溶質+溶劑→溶液

-均一性、穩(wěn)定性

②溶解度

-定義：一定溫度下，100g溶劑中溶解的溶質質量

-影響因素：溫度、溶劑種類、溶質種類

③溶解速率

-定義：溶質溶解的速度

-影響因素：溫度、溶劑種類、溶質和溶劑的接觸面積、攪拌

④溶液濃度

-質量百分比濃度

-摩爾濃度

-影響因素：溶質和溶劑的量

⑤溶液分類

-固體溶液

-液體溶液

-氣體溶液

⑥溶液的制備

-溶解法

-稀釋法

-濃縮法

⑦溶解與乳化

-溶解：溶質與溶劑混合形成均