CCSB41中國(guó)獸醫(yī)協(xié)會(huì)發(fā)布IT/CVMA237—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由上海宸曦瑛寵教育科技有限公司提出。本文件由中國(guó)獸醫(yī)協(xié)會(huì)歸口。本文件起草單位：上海宸曦瑛寵教育科技有限公司、北京市獸藥飼料監(jiān)測(cè)中心、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院、金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)院、杭州全域動(dòng)物醫(yī)院、廣州愛(ài)諾百思動(dòng)物醫(yī)院、成都三合寵物中醫(yī)館、琥珀（上海）寵物食品有限公司。本文件主要起草人：婁威、姚婷、曹林、鄧百川、許佳、湯永豪、朱國(guó)、袁莉、馬愛(ài)團(tuán)、趙慶東、尹建東。T/CVMA237—20251寵物營(yíng)養(yǎng)管理師職業(yè)技能評(píng)價(jià)規(guī)范本文件規(guī)定了從事非臨床寵物營(yíng)養(yǎng)管理師的職業(yè)技能等級(jí)劃分、基本要求、職業(yè)技能要求、培訓(xùn)要求及評(píng)價(jià)要求。本文件適用于農(nóng)業(yè)職業(yè)院校、寵物食品研發(fā)和寵物食品銷售企業(yè)從事非臨床寵物營(yíng)養(yǎng)管理人員的技能培訓(xùn)、考核與評(píng)價(jià)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。T/CVMA121犬貓臨床營(yíng)養(yǎng)能量需求計(jì)算指南T/CVMA122犬貓營(yíng)養(yǎng)評(píng)估指南T/CVMA123寵物臨床營(yíng)養(yǎng)管理師職業(yè)技能評(píng)價(jià)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1寵物營(yíng)養(yǎng)管理師petnutritionist通過(guò)培訓(xùn)、考核與評(píng)價(jià)，具有寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)和寵物飼養(yǎng)管理專業(yè)知識(shí)和技能，能夠運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，為寵物飼養(yǎng)管理提供營(yíng)養(yǎng)支持、營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)以及為寵物食品生產(chǎn)提供技術(shù)配方、工藝流程設(shè)計(jì)等服務(wù)的人員。4職業(yè)技能等級(jí)劃分4.1寵物營(yíng)養(yǎng)管理師職業(yè)技能分為寵物營(yíng)養(yǎng)管理師、高級(jí)寵物營(yíng)養(yǎng)管理師兩個(gè)等級(jí)。4.2寵物營(yíng)養(yǎng)管理師：主要面向?qū)櫸镄袠I(yè)，能夠?yàn)閷櫸镲曫B(yǎng)管理提供營(yíng)養(yǎng)支持、營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)等服4.3高級(jí)寵物營(yíng)養(yǎng)管理師：主要面向?qū)櫸镄袠I(yè)，能夠?yàn)閷櫸锾峁┙】倒芾砘蛱峁I(yíng)養(yǎng)支持、營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)，為寵物食品生產(chǎn)提供技術(shù)配方、工藝流程設(shè)計(jì)等服務(wù)。5基本要求2T/CVMA237—20255.1學(xué)歷和經(jīng)驗(yàn)5.1.1寵物營(yíng)養(yǎng)管理師培訓(xùn)對(duì)象應(yīng)具有高中以上學(xué)歷，有從事寵物營(yíng)養(yǎng)管理相關(guān)工作意愿。5.1.2高級(jí)寵物營(yíng)養(yǎng)管理師培訓(xùn)對(duì)象應(yīng)具備下列條件之一：a）取得寵物營(yíng)養(yǎng)管理師職業(yè)技能證書；b）連續(xù)從事本職業(yè)相關(guān)工作2年以上。5.2職業(yè)素養(yǎng)5.2.1能遵守寵物行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，具有良好職業(yè)道德。5.2.2有生物安全防護(hù)意識(shí)，能采取正確措施做好安全防護(hù)。5.2.3具有愛(ài)心、耐心、細(xì)心、責(zé)任心，熱愛(ài)寵物行業(yè)。5.2.4關(guān)愛(ài)動(dòng)物，尊重生命，保障動(dòng)物福利。5.2.5愛(ài)崗敬業(yè)，具有務(wù)實(shí)肯干、精益求精的敬業(yè)精神。5.2.6保持學(xué)習(xí)，鉆研技術(shù)，能按照技術(shù)規(guī)范和流程完成工作。5.3基礎(chǔ)知識(shí)5.3.1犬貓行為與解剖生理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)具有以下犬貓行為與解剖生理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)：——犬貓解剖生理基礎(chǔ)知識(shí)?！埖牟墒承袨榧捌渌袨閷W(xué)基礎(chǔ)知識(shí)?！澄锵栈A(chǔ)知識(shí)?！埐煌A段生理特點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)。——不同品種犬貓的遺傳性缺陷及營(yíng)養(yǎng)需求差異。5.3.2犬貓營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)具有以下犬貓營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)：——犬貓營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論?！鞍踪|(zhì)和氨基酸。——脂肪和脂肪酸?！上奶妓衔锖屠w維。——礦物質(zhì)元素和維生素?！?。——評(píng)估食物中營(yíng)養(yǎng)素含量的方法。5.3.3犬貓能量需求了解以下犬貓能量需求相關(guān)知識(shí)：——能量的來(lái)源?！埐煌A段的能量需求?！绊懩芰啃枨蟮囊蛩亍?T/CVMA237—2025——長(zhǎng)期能量不足和過(guò)剩的后果。5.3.4犬貓食物營(yíng)養(yǎng)和食物選擇了解以下犬貓食物營(yíng)養(yǎng)和食物選擇知識(shí)：——各類食物營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)?！u(píng)估食物中能量含量的方法?！虡I(yè)寵物食品的分類和選擇。——常見(jiàn)寵物食品加工方法?！蝎F醫(yī)對(duì)寵物食品的認(rèn)識(shí)。5.3.5寵物食物加工與添加劑基礎(chǔ)知識(shí)了解以下寵物食品加工與添加劑基礎(chǔ)知識(shí)：——常見(jiàn)寵物食品加工方法。——常見(jiàn)添加劑及使用方法。5.3.6犬貓?zhí)囟ㄉA段的營(yíng)養(yǎng)管理了解以下犬貓?zhí)囟ㄉA段的營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)知識(shí)：——斷奶期和生長(zhǎng)期?！焉锲诤筒溉槠??！夏?。——運(yùn)動(dòng)犬和工作犬。5.3.7犬貓營(yíng)養(yǎng)評(píng)估了解以下犬貓營(yíng)養(yǎng)評(píng)估知識(shí)：——如何測(cè)量犬貓的BCS?！绾螠y(cè)量犬貓的MCS。5.3.8犬貓各系統(tǒng)疾病營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)知識(shí)了解以下犬貓各系統(tǒng)疾病營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)知識(shí)：——營(yíng)養(yǎng)性疾病的營(yíng)養(yǎng)管理。——代謝性疾病的營(yíng)養(yǎng)管理?！つw疾病的營(yíng)養(yǎng)管理?！到y(tǒng)疾病的營(yíng)養(yǎng)管理?！谀蛳到y(tǒng)疾病的營(yíng)養(yǎng)管理。——心血管疾病的營(yíng)養(yǎng)管理?！敝匕Y與認(rèn)知障礙的營(yíng)養(yǎng)管理。5.3.9營(yíng)養(yǎng)咨詢和宣教了解以下寵物營(yíng)養(yǎng)和宣教知識(shí)：——營(yíng)養(yǎng)咨詢。——營(yíng)養(yǎng)宣教。5.3.10相關(guān)法律法規(guī)4T/CVMA237—2025了解以下寵物營(yíng)養(yǎng)相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)：——《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的相關(guān)知識(shí)?！秾櫸镲暳瞎芾磙k法》的相關(guān)知識(shí)?！秾櫸镲暳仙a(chǎn)企業(yè)許可條件》的相關(guān)知識(shí)?！秾櫸镲暳蠘?biāo)簽規(guī)定》的相關(guān)知識(shí)。6職業(yè)技能要求（寵物營(yíng)養(yǎng)管理師）6.1寵物飲食評(píng)價(jià)6.1.1采食量計(jì)算6.1.1.1能計(jì)算以商品糧為主食的寵物的食物攝入量。6.1.1.2能計(jì)算以自制食物為主食的寵物的食物攝入量。6.1.1.3能記錄寵物每天的采食量。6.1.1.4能記錄寵物每天的采食方式與偏好。6.1.2能量與營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量計(jì)算6.1.2.1能使用商品糧成分表查營(yíng)養(yǎng)素含量。6.1.2.2能對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分類計(jì)算和核對(duì)。6.1.3飲食營(yíng)養(yǎng)分析與評(píng)價(jià)6.1.3.1能對(duì)飲食組成進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。6.1.3.2能分析和評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)量。6.1.3.3能出具營(yíng)養(yǎng)分析報(bào)告6.1.3.4能判定寵物營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量情況。6.2寵物營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)6.2.1寵物身體狀況評(píng)估6.2.1.1能對(duì)寵物基本信息進(jìn)行記錄。6.2.1.2能對(duì)寵物病史和醫(yī)療史進(jìn)行評(píng)估并記錄。6.2.2營(yíng)養(yǎng)缺乏癥狀和體征判別6.2.2.1能判別體重不足。6.2.2.2能判別發(fā)育遲緩。6.2.2.3能判別消瘦。6.2.2.4能判別毛發(fā)異常。5T/CVMA237—20256.3寵物營(yíng)養(yǎng)與能量需求評(píng)估與指導(dǎo)6.3.1確定食物選擇和采食情況6.3.1.1能為不同生命階段寵物確定食物選擇。6.3.1.2能為不同生命階段寵物確定采食方式、采食量。6.3.2飲食調(diào)整6.3.2.1能對(duì)斷奶期和生長(zhǎng)期寵物飲食進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)。6.3.2.2能對(duì)妊娠期和哺乳期寵物飲食進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)。6.4商品糧評(píng)價(jià)與指導(dǎo)6.4.1標(biāo)簽解讀6.4.1.1能解讀食品原料和配方。6.4.1.2能解讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。6.4.2營(yíng)養(yǎng)成分分析與指導(dǎo)6.4.2.1能根據(jù)成分分析結(jié)果評(píng)定商品糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。6.4.2.2能根據(jù)成分分析結(jié)果指導(dǎo)斷奶期和生長(zhǎng)期寵物日糧選擇。6.4.2.3能根據(jù)成分分析結(jié)果指導(dǎo)妊娠期和哺乳期寵物日糧選擇。6.5營(yíng)養(yǎng)咨詢與宣教6.5.1營(yíng)養(yǎng)和食品安全知識(shí)咨詢6.5.1.1能進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估并提出建議。6.5.1.2能進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)寵方式詢問(wèn)和評(píng)價(jià)并提出建議。6.5.1.3能解答食品安全相關(guān)問(wèn)題。6.5.2營(yíng)養(yǎng)與食物安全知識(shí)宣教6.5.2.1能進(jìn)行平衡飲食宣教。6.5.2.2能進(jìn)行維持體重和能量平衡宣教。7職業(yè)技能要求（高級(jí)寵物營(yíng)養(yǎng)管理師）7.1寵物飲食評(píng)價(jià)7.1.1采食量計(jì)算7.1.1.1能對(duì)特殊生命階段的寵物進(jìn)行飲食調(diào)查。7.1.1.2能設(shè)計(jì)寵物飲食調(diào)查表。6T/CVMA237—20257.1.2能量與營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量計(jì)算與評(píng)價(jià)7.1.2.1能計(jì)算以商品糧為主食的寵物的食物能量密度及營(yíng)養(yǎng)素比例。7.1.2.2能進(jìn)行食物能量與營(yíng)養(yǎng)素含量計(jì)算。7.1.2.3能對(duì)不同生命階段寵物進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量評(píng)價(jià)。7.1.2.4能設(shè)計(jì)食物中能量和營(yíng)養(yǎng)素含量評(píng)估的方案。7.1.3飲食營(yíng)養(yǎng)分析與評(píng)價(jià)7.1.3.1能分析評(píng)價(jià)每日食物、能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量。7.1.3.2能分析營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)量。7.1.3.3能對(duì)各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的動(dòng)植物來(lái)源進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)。7.2寵物營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)7.2.1寵物身體狀況評(píng)估7.2.1.1能對(duì)寵物病史和醫(yī)療史進(jìn)行調(diào)查。7.2.1.2能運(yùn)用基礎(chǔ)體格檢查流程評(píng)估寵物身體狀況。7.2.1.3能利用BCS和MCS評(píng)分系統(tǒng)對(duì)寵物的體況和肌肉進(jìn)行評(píng)分。7.2.1.4能分析基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室檢查數(shù)據(jù)。7.2.2營(yíng)養(yǎng)缺乏癥狀和體征判別7.2.2.1能識(shí)別蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良基本體征并做出評(píng)價(jià)。7.2.2.2能識(shí)別維生素缺乏體征并做出評(píng)價(jià)。7.2.2.3能對(duì)礦物質(zhì)缺乏進(jìn)行判斷和評(píng)價(jià)。7.2.2.4能對(duì)寵物營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。7.3寵物營(yíng)養(yǎng)與能量需求評(píng)估與指導(dǎo)7.3.1營(yíng)養(yǎng)與能量需求計(jì)算7.3.1.1能計(jì)算寵物最低蛋白質(zhì)需求。7.3.1.2能計(jì)算寵物脂類及必需脂肪酸的需求。7.3.1.3能計(jì)算不同生命階段寵物靜息能量需求量（RER）。7.3.1.4能計(jì)算不同生命階段寵物每日能量需求量（DER）。7.3.2飲食調(diào)整7.3.2.1能對(duì)老年寵物飲食進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)。7.3.2.2能對(duì)運(yùn)動(dòng)犬和工作犬飲食進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)分。7T/CVMA237—20257.3.2.3能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)結(jié)果調(diào)整寵物飲食。7.3.2.4能指導(dǎo)寵物主人調(diào)整寵物飲食。7.4商品糧評(píng)價(jià)與指導(dǎo)7.4.1標(biāo)簽解讀7.4.1.1能根據(jù)標(biāo)簽計(jì)算能量密度。7.4.1.2能根據(jù)標(biāo)簽分析，評(píng)定該商品糧是否符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。7.4.2營(yíng)養(yǎng)成分分析與指導(dǎo)7.4.2.1能根據(jù)商品糧成分分析結(jié)果評(píng)定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。7.4.2.2能根據(jù)成分分析結(jié)果指導(dǎo)老年寵物日糧選擇。7.4.2.3能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分分析結(jié)果指導(dǎo)功能性處方糧使用。7.5營(yíng)養(yǎng)咨詢與宣教7.5.1營(yíng)養(yǎng)和食品安全知識(shí)咨詢7.5.1.1能進(jìn)行斷奶期和生長(zhǎng)期飼喂咨詢和建議。7.5.1.2能進(jìn)行妊娠期和哺乳期飼喂咨詢和建議。7.5.1.3能進(jìn)行老年寵物的飼喂咨詢和建議。7.5.1.4能對(duì)患病寵物進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。7.5.1.5能為運(yùn)動(dòng)犬和工作犬進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。7.5.2營(yíng)養(yǎng)與食物安全知識(shí)宣教7.5.2.1能進(jìn)行科普知識(shí)演講。7.5.2.2能編寫培訓(xùn)講義。7.6自制糧評(píng)價(jià)與指導(dǎo)7.6.1自制糧評(píng)價(jià)7.6.1.1能分析寵物自制糧配方。7.6.1.2能根據(jù)分析結(jié)果給出改進(jìn)建議。7.6.2自制糧制作指導(dǎo)7.6.2.1能編制改善營(yíng)養(yǎng)缺乏的食譜。7.6.2.2能為體重過(guò)胖寵物編制食譜。7.6.3營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用7.6.3.1能評(píng)估營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑配方。8T/CVMA237—20257.6.3.2能根據(jù)評(píng)估結(jié)果指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用。7.7疾病營(yíng)養(yǎng)管理7.7.1飲食管理7.7.1.1能分析患病寵物飲食方案。7.7.1.2能為運(yùn)動(dòng)犬和工作犬制定飲食方案。7.7.1.3能為皮膚病患寵制定飲食方案。7.7.1.4能為營(yíng)養(yǎng)性疾病患寵制定飲食方案。7.7.1.5能為肥胖和消瘦寵物制定飲食方案。8評(píng)價(jià)要求8.1評(píng)價(jià)方式8.1.1寵物營(yíng)養(yǎng)管理師證書評(píng)價(jià)方式完成寵物營(yíng)養(yǎng)管理師培訓(xùn)課程，理論知識(shí)和技能操作考核成績(jī)均達(dá)80分以上（滿分100分）者為合格，獲得“寵物營(yíng)養(yǎng)管理師職業(yè)技能證書”。8.1.2高級(jí)寵物營(yíng)養(yǎng)管理師證書評(píng)價(jià)方式完成高級(jí)寵物營(yíng)