ICS65.020.30

CCSB43

12

天津市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB12/T1291—2023

玉米秸稈黃貯制作技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationsforyellowstorageofcorn

2023-12-28發(fā)布2024-02-01實(shí)施

天津市市場監(jiān)督管理委員會(huì)發(fā)布

DB12/T1291—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提出并歸口。

本文件起草單位：天津市農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心。

本文件主要起草人：王鴻英、李振國、張盛南、郭爽、王永穎、竇廣躍、張一為、陳紫劍、王璐瑤、

徐林松。

I

DB12/T1291—2023

玉米秸稈黃貯制作技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了玉米秸稈黃貯制作前準(zhǔn)備、原料處理、裝填、壓實(shí)、密閉、品質(zhì)評定和發(fā)酵貯存等技

術(shù)要求。

本文件適用于玉米秸稈黃貯飼料的生產(chǎn)制作。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T6435-2014飼料中水分的測定

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T40935-2021青貯牧草膜

NY/T1444微生物飼料添加劑技術(shù)通則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

玉米秸稈黃貯cornstoversilage

將收獲籽粒后的玉米秸稈切割或粉碎成合理長度后置于密封設(shè)施，調(diào)節(jié)水分含量，在厭氧環(huán)境下進(jìn)

行以乳酸菌為主的微生物發(fā)酵后能夠較長時(shí)間保存的飼料。

4制作前準(zhǔn)備

4.1場地選擇

應(yīng)選擇地勢高燥、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、地下水位低、制作和取用方便的場地建設(shè)貯窖，貯窖應(yīng)采用鋼筋混凝

土建設(shè)。貯窖容積根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和全群黃貯飼用量確定。

4.2設(shè)施設(shè)備

4.2.1黃貯制作前，清理清掃窖內(nèi)的雜物，并對窖底、窖邊墻體進(jìn)行消毒。

4.2.2可采用邊收籽粒邊粉碎的機(jī)械對玉米秸稈進(jìn)行收獲，亦可使用固定式粉碎機(jī)。在制作前應(yīng)檢修

設(shè)備，保證運(yùn)行良好。

5原料處理

5.1原料獲取

1

DB12/T1291—2023

玉米籽粒成熟收獲后，及時(shí)收割玉米秸稈，留茬高度不小于20cm，30cm為最佳。

5.2切割

玉米秸稈在制作黃貯前進(jìn)行切割，長度以1.5cm～3.0cm為宜。

5.3水分調(diào)節(jié)

水分調(diào)節(jié)按照邊裝填、邊壓實(shí)、邊加水的原則，秸稈原料含水量應(yīng)按GB/T6435-2014方法檢測，

以貯料的總水分含量達(dá)到65％～70％為宜。

5.4發(fā)酵菌劑的選用

選用以乳酸菌為主的復(fù)合菌劑，按產(chǎn)品使用說明操作，并符合NY/T1444的規(guī)定。

5.5含糖量的調(diào)節(jié)

黃貯底物鮮物質(zhì)基礎(chǔ)含糖量低于1.5%時(shí)，在黃貯中添加糖蜜或玉米粉對含糖量進(jìn)行調(diào)節(jié)。

6裝填

6.1貯料體積小于300m3時(shí)，在貯窖中采用分層平鋪的方式進(jìn)行裝填；貯料體積大于300m3時(shí)，在窖池

中采用由內(nèi)向外呈楔形分層裝填。

6.2裝填時(shí)，貯窖墻體鋪塑料薄膜。薄膜應(yīng)高于窖口，且足夠覆蓋窖頂。

7壓實(shí)和噴灑發(fā)酵菌劑

貯料在貯窖內(nèi)要鋪勻和壓實(shí)。用載有發(fā)酵菌劑溶液桶的鏟車邊推料、邊噴灑、邊壓實(shí)。

8密封

8.1裝填壓實(shí)后，立即密封。從原料裝填至密封時(shí)間應(yīng)≤3天。

8.2采用青貯牧草膜覆蓋后放置重物壓實(shí)。青貯牧草膜應(yīng)符合GB/T40935-2021的有關(guān)規(guī)定。

8.3青貯牧草膜接縫處進(jìn)行嚴(yán)密粘合密封，與窖壁接口處可用廢舊輪胎或袋裝沙土等重物壓實(shí)。

8.4密封后須經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)青貯牧草膜漏氣破損須及時(shí)修補(bǔ)，頂部出現(xiàn)積水及時(shí)排除。

8.5注意防鼠鳥類，避免因鼠鳥類侵害導(dǎo)致黃貯原料發(fā)霉變質(zhì)。

9品質(zhì)評定

9.1感官指標(biāo)

玉米秸稈黃貯飼料感官指標(biāo)見表1。

表1玉米秸稈黃貯飼料感官指標(biāo)

等級(jí)項(xiàng)目

2

DB12/T1291—2023

色澤氣味質(zhì)地pH

接近原料本色，呈金黃有醇香或百香果味，并具有弱酸味，氣質(zhì)地濕潤、松散柔軟、無

≤4.2

一級(jí)色或黃綠色味柔和粘滑感

二級(jí)呈黃褐色酸味較強(qiáng)，略刺鼻、稍有酒味和香味質(zhì)地柔軟、水分多4.3～5.5

酸味刺鼻，或帶有腐臭味、發(fā)霉味，手

呈黑綠色或褐色結(jié)塊或過干、粘度大≥5.6

三級(jí)抓后長時(shí)間仍有臭味，不易用水洗掉

9.2衛(wèi)生指標(biāo)

應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。

10發(fā)酵貯存

發(fā)酵適宜溫度為15℃～3