豬生產(chǎn)學(xué)養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程圖第一頁，共29頁。簡介現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)豬就像工業(yè)生產(chǎn)一樣，以生產(chǎn)線的形式，實(shí)行流水作業(yè)，按照固定周期節(jié)奏（一般以周為單位）連續(xù)均衡地進(jìn)行生產(chǎn)。生產(chǎn)過程包括配種、懷孕、分娩哺乳、保育、生長和育肥等環(huán)節(jié)，現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝就是按照上述六個環(huán)節(jié)進(jìn)行流水式生產(chǎn)。正如工廠生產(chǎn)產(chǎn)品一樣，養(yǎng)豬場的一棟豬舍就是一個生產(chǎn)車間，每個車間完成1～2個生產(chǎn)環(huán)節(jié)（或生產(chǎn)工序），產(chǎn)品從一個車間轉(zhuǎn)移到下一個車間，從一道工序轉(zhuǎn)移到下一道工序，每一工序必須完成規(guī)定的生產(chǎn)工藝。這樣進(jìn)行養(yǎng)豬生產(chǎn)，分工明確具體，設(shè)備使用熟悉，飼料利用規(guī)范，能夠達(dá)到較高的技術(shù)要求。采用工廠化生產(chǎn)工藝養(yǎng)豬，每個車間必須在一定周期內(nèi)完成一定的生產(chǎn)工藝，使其每個車間工藝完成后的產(chǎn)品達(dá)到一定的規(guī)格要求。

第二頁，共29頁。內(nèi)容介紹工藝流程類別養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程的確定

各類豬欄數(shù)量和建造豬舍數(shù)的測算

養(yǎng)豬工藝流程的開通和和生產(chǎn)周轉(zhuǎn)中配種母豬的補(bǔ)充及淘汰第三頁，共29頁。工藝流程類別

現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)豬與傳統(tǒng)養(yǎng)豬相比，最重要的變革是采用了以周為節(jié)拍、全進(jìn)全出、均衡生產(chǎn)的飼養(yǎng)工藝。根據(jù)飼養(yǎng)階段劃分不同，有下述幾種工藝流程。一、五段飼養(yǎng)工藝流程二、四段飼養(yǎng)工藝流程第四頁，共29頁。一、五段飼養(yǎng)工藝流程

這種生產(chǎn)程序采用五階段飼養(yǎng)法，以周為單位，每周都有一定數(shù)量的母豬配種妊娠、分娩哺乳、斷奶轉(zhuǎn)群；每周都有一定數(shù)量的仔豬出生、斷奶、生長、育肥到出欄。而仔豬從出生到出欄共飼養(yǎng)154～182天，其中哺乳期28～35天，保育期28～35天，生長期49～56天，育肥期49～56天，全程共計22～26周。五段飼養(yǎng)工藝流程在生長肥育期需轉(zhuǎn)群兩次，雖然方便了科學(xué)飼養(yǎng)豬群和充分利用了豬舍，但在生產(chǎn)中增加了麻煩，豬只應(yīng)激增加，為此有些豬場將生長期和育肥期合二為一，即采用四階段飼養(yǎng)工藝流程。五段飼養(yǎng)工藝流程示意圖

第五頁，共29頁。五段飼養(yǎng)工藝流程示意圖

第六頁，共29頁。二、四段飼養(yǎng)工藝流程

以目前設(shè)計和配套的萬頭豬場生產(chǎn)線為例，較多采用的是四段飼養(yǎng)工藝流程，即每周有24頭母豬于其產(chǎn)前1周進(jìn)入分娩舍，分娩后哺乳4～5周斷奶，24頭哺乳母豬同時轉(zhuǎn)回配種舍，24窩仔豬轉(zhuǎn)入保育舍，分娩欄空欄一周進(jìn)行清潔消毒。仔豬在保育舍飼養(yǎng)4～5周后轉(zhuǎn)入生長育肥（成）舍飼養(yǎng)14～16周，體重達(dá)90～100kg上市。應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是工藝一定要先進(jìn)，在良種繁育、獸醫(yī)防疫、機(jī)械設(shè)備和管理上要創(chuàng)造條件，滿足先進(jìn)工藝的要求。四段飼養(yǎng)工藝流程示意圖

第七頁，共29頁。四段飼養(yǎng)工藝流程示意圖

第八頁，共29頁。養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程的確定

一、繁殖節(jié)律和生產(chǎn)運(yùn)行節(jié)律二、養(yǎng)豬生產(chǎn)指標(biāo)和豬群周轉(zhuǎn)數(shù)量確定

第九頁，共29頁。一、繁殖節(jié)律和生產(chǎn)運(yùn)行節(jié)律

規(guī)模化養(yǎng)豬生產(chǎn)全過程分配種、妊娠、分娩哺乳、生長育肥車間五個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，母豬在配種車間飼養(yǎng)35天（配種14天＋妊娠鑒定21天﹦35天），轉(zhuǎn)入妊娠車間后飼養(yǎng)

88天（妊娠期114天－妊娠鑒定21天－提前5天轉(zhuǎn)入分娩舍﹦88天），分娩后哺乳28～35天，分娩舍飼養(yǎng)33～40天（28～35天＋5天﹦33～40天），斷奶后母豬返回到配種車間，仔豬轉(zhuǎn)入到保育車間飼養(yǎng)28～35天，再轉(zhuǎn)入到生長育肥車間飼養(yǎng)14～16周，最后出欄。肥育豬生產(chǎn)節(jié)律應(yīng)向三、三、三的目標(biāo)努力，即用來肥育的仔豬哺乳30天，體重達(dá)8～10㎏，轉(zhuǎn)入保育舍強(qiáng)化培育30天，體重達(dá)18～20㎏，再轉(zhuǎn)入生長育肥舍育肥3個月，體重達(dá)90～100㎏出欄。其繁殖節(jié)律和生產(chǎn)運(yùn)行節(jié)律如圖所示。第十頁，共29頁。母豬繁殖節(jié)律圖

第十一頁，共29頁。生產(chǎn)運(yùn)行節(jié)律圖

(7～14＋21)天88天(28～35＋5)天28～35天98～112天

90﹪9～10頭8～10㎏18～20㎏90～100㎏

第十二頁，共29頁。二、養(yǎng)豬生產(chǎn)指標(biāo)和豬群周轉(zhuǎn)數(shù)量確定

現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)豬按照生產(chǎn)節(jié)律確定生產(chǎn)制度，即在一定的時限內(nèi)確定有多少母豬配種、妊娠和分娩；有多少仔豬出生、哺乳、斷奶和保育；有多少肉豬進(jìn)入生長、育肥和出欄。根據(jù)目前養(yǎng)豬生產(chǎn)規(guī)模一般以1、2、3、7、10日制五個等級而定，三萬頭規(guī)模以上的豬場實(shí)行一日制，萬頭規(guī)模的豬場實(shí)行七日制，小型豬場可實(shí)行月制。1．生產(chǎn)指標(biāo)確定2．豬群周轉(zhuǎn)數(shù)量的確定

第十三頁，共29頁。生產(chǎn)指標(biāo)確定

根據(jù)現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)豬場的生產(chǎn)指標(biāo)，可以確定養(yǎng)豬場每周周轉(zhuǎn)的空懷母豬、妊娠母豬、哺乳母豬、斷奶仔豬、保育仔豬、生長中豬、育肥肉豬的數(shù)量，這樣不但可以有計劃的安排合適的生產(chǎn)管理制度，還能更好的按照工藝流程組織各類豬群的周轉(zhuǎn)管理。表7—1所示現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)指標(biāo)

第十四頁，共29頁。表7—1現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)指標(biāo)

任務(wù)指標(biāo)任務(wù)指標(biāo)母豬年產(chǎn)窩數(shù)（窩）2.1～2.3仔豬保育天數(shù)28～35（天）母豬平均窩產(chǎn)仔數(shù)（頭）10保育仔豬期末體重（㎏）18～20母豬平均窩斷奶仔數(shù)（頭）9保育仔豬成活率95﹪母豬分娩率90﹪生長育肥豬20～90㎏飼養(yǎng)天數(shù)（天）90～120母豬受胎率90﹪生長豬期末成活率98﹪母豬分娩窩數(shù)（窩）7～8育肥豬期末成活率99﹪仔豬哺乳天數(shù)（天）28～35生長育肥期平均日增重(g)650～750哺乳仔豬期末體重（㎏）8～10飼料利用率（料重比）3～3.5哺乳仔豬斷奶成活率90﹪育肥豬出欄體重（㎏）90～100第十五頁，共29頁。豬群周轉(zhuǎn)數(shù)量的確定

現(xiàn)階段全國各地的養(yǎng)豬場規(guī)模多以中、小型為主，因此以周為單位，按照養(yǎng)豬規(guī)模和繁殖節(jié)律，給出一定數(shù)量的母豬配種，建立一定數(shù)量的母豬群，制定相應(yīng)的生產(chǎn)指標(biāo)，將是確定各車間生產(chǎn)任務(wù)的關(guān)鍵，也是豬舍建筑面積、內(nèi)部設(shè)施設(shè)備配置、豬群數(shù)量和生產(chǎn)周轉(zhuǎn)的前提。表7—2現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)豬豬群周轉(zhuǎn)數(shù)量確定表

第十六頁，共29頁。表7—2現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)豬豬群周轉(zhuǎn)數(shù)量確定表

母豬生產(chǎn)周期

妊娠期114天哺乳期21～35天配種7～14天繁殖周期142～163天

母豬分娩周期163÷7﹦23全年出欄育肥豬數(shù)

10348149÷7﹦2110868142÷7﹦2011388每周生產(chǎn)育肥豬數(shù)

10348÷52﹦199每周生產(chǎn)生長豬數(shù)

199÷99﹪﹦20110868÷52﹦209209÷99﹪﹦21111388÷52﹦219219÷99﹪﹦221每周生產(chǎn)保育仔豬數(shù)201÷98﹪﹦205每周生產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)205÷95﹪﹦216211÷98﹪﹦215215÷95﹪﹦226221÷98﹪﹦226226÷95﹪﹦238第十七頁，共29頁。表7—2現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)豬豬群周轉(zhuǎn)數(shù)量確定表每周產(chǎn)仔數(shù)

216÷90﹪﹦240每周產(chǎn)仔窩數(shù)

240÷10﹦24226÷90﹪﹦251251÷10﹦25238÷90﹪﹦264264÷10﹦26每周分娩母豬數(shù)

24每周受胎母豬數(shù)

24÷90﹪﹦272525÷90﹪﹦282626÷90﹪﹦29每周配種母豬數(shù)

27÷90﹪﹦30全年生產(chǎn)母豬總數(shù)

30×5＋27×12＋24×6﹦61828÷90﹪﹦3131×4＋28×12＋25×5﹦58429÷90﹪﹦3232×4＋30×12＋26×4﹦592全年補(bǔ)充后備豬總數(shù)（基礎(chǔ)母豬的30﹪）

618×30﹪﹦185全年生產(chǎn)公豬數(shù)

618÷20﹦31584×30﹪﹦175584÷20﹦29596×30﹪﹦179596÷20﹦30第十八頁，共29頁。各類豬欄數(shù)量和建造豬舍數(shù)的測算

豬舍及欄位的利用強(qiáng)度主要決定于豬的生產(chǎn)節(jié)律，正確配置豬舍和豬欄數(shù)量可以使得豬場建筑面積經(jīng)濟(jì)合理，便于進(jìn)行流水式作業(yè)。例：某萬頭豬場預(yù)計年出欄肥豬10348頭，若母豬的繁殖周期為163天，即23周。試根據(jù)表7—2和表7—3所示參數(shù)測算各類豬欄數(shù)和建造的豬舍數(shù)，并計算出各類豬群在各時段的存欄數(shù)量。

1.配種舍母豬欄數(shù)和豬舍建造數(shù)的測算

2.妊娠舍母豬欄數(shù)和豬舍建造數(shù)的測算

3.分娩舍母豬欄數(shù)和豬舍建造數(shù)的測算

4.保育舍豬欄數(shù)和豬舍建造數(shù)的測算

5.肥育舍豬欄數(shù)和豬舍建造數(shù)的測算

6.后備舍豬欄數(shù)和豬舍建造數(shù)的測算

7.公豬舍豬欄數(shù)和豬舍建造數(shù)的測算

第十九頁，共29頁。1．配種舍母豬欄數(shù)和豬舍建造數(shù)的測算配種舍母豬欄數(shù)﹦每周應(yīng)配母豬數(shù)×配種舍飼養(yǎng)周數(shù)÷每欄飼養(yǎng)頭數(shù)﹦30×6÷4﹦45（欄）該時段共養(yǎng)母豬30×5﹦150頭建造豬舍數(shù)﹦配種舍母豬欄數(shù)÷標(biāo)準(zhǔn)舍欄數(shù)﹦45÷20﹦2.8（棟）第二十頁，共29頁。2．妊娠舍母豬欄數(shù)和豬舍建造數(shù)的測算妊娠舍母豬欄數(shù)﹦每周妊娠母豬數(shù)×妊娠舍飼養(yǎng)周數(shù)÷每欄飼養(yǎng)頭數(shù)﹦27×13÷4﹦87.8（欄）該時段共養(yǎng)母豬27×12﹦324頭建造豬舍數(shù)﹦妊娠舍母豬欄數(shù)÷標(biāo)準(zhǔn)舍欄數(shù)﹦87.8÷20﹦4.4（棟）第二十一頁，共29頁。3．分娩舍母豬欄數(shù)和豬舍建造數(shù)的測算分娩舍母豬欄數(shù)﹦每周分娩母豬數(shù)×分娩舍飼養(yǎng)周數(shù)÷每欄飼養(yǎng)頭數(shù)﹦24×7÷1﹦168（欄）該時段共養(yǎng)母豬24×6﹦144頭建造豬舍數(shù)﹦分娩舍母豬欄數(shù)÷每棟標(biāo)準(zhǔn)舍內(nèi)放置的分娩欄數(shù)﹦168÷31﹦5.4（棟）

第二十二頁，共29頁。4．保育舍豬欄數(shù)和豬舍建造數(shù)的測算保育舍豬欄數(shù)﹦每周育成的斷奶仔豬數(shù)×保育舍飼養(yǎng)周數(shù)÷每欄飼養(yǎng)頭數(shù)﹦216×6÷9（10）﹦144（130）（欄）該時段共養(yǎng)保育仔豬216×5﹦1080頭建造豬舍數(shù)﹦保育舍豬欄數(shù)÷每棟標(biāo)準(zhǔn)舍內(nèi)放置的保育欄數(shù)﹦144（130）÷31﹦4.7（4.2）（棟）

第二十三頁，共29頁。5．肥育舍豬欄數(shù)和豬舍建造數(shù)的測算

肥育舍豬欄數(shù)﹦每周育成的保育仔豬數(shù)×肥育舍飼養(yǎng)周數(shù)÷每欄飼養(yǎng)頭數(shù)﹦205×16÷8﹦410（欄）該時段共養(yǎng)生長肥育豬205×15﹦3075頭建造豬舍數(shù)﹦肥育舍豬欄數(shù)÷標(biāo)準(zhǔn)舍欄數(shù)﹦410÷20﹦20.5（棟）第二十四頁，共29頁。6．后備舍豬欄數(shù)和豬舍建造數(shù)的測算

（1）每周補(bǔ)充的后備母豬數(shù)﹦母豬年淘汰率（﹪）×基礎(chǔ)母豬頭數(shù)÷52﹦30﹪×618÷52﹦3.6（頭）

（2）后備舍豬欄數(shù)﹦每周補(bǔ)充的后備母豬數(shù)×培育舍飼養(yǎng)周數(shù)÷每欄飼養(yǎng)頭數(shù)﹦（3.6×17÷8）＋（3.6×17÷6）﹦8＋10（欄）﹦18（欄）該時段共養(yǎng)后備母豬（3.6×16）＋（3.6×16）﹦115頭另外按工藝要求，3～6月齡的后備豬所占的豬欄（8）已在肥育欄計算，而7～10月齡的適齡后備豬所占的豬欄數(shù)（10）要求建造的豬舍數(shù)為：建造豬舍數(shù)﹦后備舍豬欄數(shù)÷標(biāo)準(zhǔn)舍欄數(shù)﹦10÷20﹦0.5（棟）

第二十五頁，共29頁。7．公豬舍豬欄數(shù)和豬舍建造數(shù)的測算

公豬舍豬欄數(shù)﹦基礎(chǔ)母豬數(shù)÷20÷每欄飼養(yǎng)頭數(shù)﹦618÷20÷1﹦31（欄）共養(yǎng)種公豬31頭建造豬舍數(shù)﹦公豬舍豬欄數(shù)÷標(biāo)準(zhǔn)舍欄數(shù)﹦31÷20﹦1.6（棟）

第二十六頁，共29頁。養(yǎng)豬工藝流程的開通和和生產(chǎn)周轉(zhuǎn)中配種母豬的補(bǔ)充及淘汰現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)豬工藝流程的開通必須要安排好母豬的配種關(guān)、妊娠關(guān)和分娩關(guān)，保證各類豬群能夠按照工藝要求周轉(zhuǎn)，豬舍才能得到充分利用，生產(chǎn)才能正常進(jìn)行。如果母豬的配種、妊娠、分娩不能正常進(jìn)行，豬群周轉(zhuǎn)出會出現(xiàn)混亂現(xiàn)象，隨之出現(xiàn)的是圈舍空閑或嚴(yán)重不足的脫節(jié)局面，致使生產(chǎn)無法按工藝要求進(jìn)行，最終導(dǎo)致養(yǎng)豬場的失敗。

一、養(yǎng)豬工藝流程的開通

二、生產(chǎn)周轉(zhuǎn)中配種母豬的補(bǔ)充及淘汰

第二十七頁，共29頁。一、養(yǎng)豬工藝流程的開通

萬頭現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)豬生產(chǎn)線投產(chǎn)之前應(yīng)有計劃配置基礎(chǔ)母豬群，一般分四批配置完成