2025年中級(jí)香席侍香師考試熱點(diǎn)解析與面試題預(yù)測(cè)一、單選題（共10題，每題2分）1.中級(jí)香席侍香師在調(diào)制香席時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮以下哪項(xiàng)原則？A.遵循古法，完全復(fù)制傳統(tǒng)香方B.以個(gè)人喜好為主，自由發(fā)揮創(chuàng)意C.結(jié)合現(xiàn)代審美與香道精神，適度創(chuàng)新D.只選用名貴香料，追求奢華效果2.以下哪種香料在香席調(diào)制中常被用于調(diào)和辛香？A.檀香B.沉香C.沒藥D.降香3.中級(jí)香席侍香師在香席命名時(shí)，應(yīng)注重以下哪方面？A.名稱是否響亮，易于傳播B.是否與傳統(tǒng)詩(shī)詞典故相關(guān)聯(lián)C.是否能準(zhǔn)確傳達(dá)香席的意境與香韻D.是否具有商業(yè)營(yíng)銷價(jià)值4.香席服務(wù)中，與客人溝通時(shí)應(yīng)注意以下哪項(xiàng)禮儀？A.盡量縮短交流時(shí)間，提高服務(wù)效率B.使用專業(yè)術(shù)語，彰顯專業(yè)度C.態(tài)度和藹，語言清晰，避免使用過于口語化的表達(dá)D.主動(dòng)推銷高價(jià)香品，增加收入5.以下哪種香具最適合用于夏季香席？A.玉爐B.瓷瓶C.銅鼎D.石臼6.香席設(shè)計(jì)中的“香氛金字塔”理論中，哪一層香氣最為持久？A.基礎(chǔ)層B.中間層C.頂層D.以上皆非7.在香席服務(wù)中，以下哪項(xiàng)行為屬于不專業(yè)的表現(xiàn)？A.提前了解客人的喜好與需求B.在客人面前隨意試聞香品C.保持香具清潔，避免香氣殘留D.使用專業(yè)術(shù)語向客人解釋香品特性8.中級(jí)香席侍香師在香席體驗(yàn)活動(dòng)中，應(yīng)注重以下哪方面？A.活動(dòng)規(guī)模越大越好，吸引更多觀眾B.活動(dòng)內(nèi)容應(yīng)與香席主題緊密結(jié)合C.盡量縮短香品試聞時(shí)間，提高效率D.只關(guān)注香品本身，忽略其他感官體驗(yàn)9.以下哪種香料在香席中具有收斂、固香的特性？A.乳香B.檀香C.安息香D.沉香10.中級(jí)香席侍香師在香席結(jié)束后，應(yīng)進(jìn)行以下哪項(xiàng)工作？A.立即清理現(xiàn)場(chǎng)，準(zhǔn)備迎接下一批客人B.記錄香席效果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)C.忽略香具的清潔，節(jié)省時(shí)間D.與同事分享客人的負(fù)面評(píng)價(jià)，互相指責(zé)二、多選題（共5題，每題3分）1.中級(jí)香席侍香師在調(diào)制香席時(shí)，需要考慮以下哪些因素？A.香料的產(chǎn)地與品質(zhì)B.香席的主題與意境C.客人的年齡與性別D.香具的種類與材質(zhì)E.香席的預(yù)算成本2.以下哪些香具適合用于香席服務(wù)？A.銅香爐B.瓷香瓶C.玉香道D.石香臼E.竹香筒3.香席命名時(shí)，以下哪些原則是值得參考的？A.簡(jiǎn)潔明了，易于記憶B.與香席主題相關(guān)，富有文化內(nèi)涵C.具有獨(dú)特性，避免與其他香席雷同D.能引發(fā)客人的好奇心與購(gòu)買欲E.使用專業(yè)術(shù)語，彰顯專業(yè)性4.在香席服務(wù)中，中級(jí)香席侍香師應(yīng)具備以下哪些素質(zhì)？A.良好的溝通能力B.豐富的香文化知識(shí)C.敏銳的嗅覺與品鑒能力D.優(yōu)雅的儀態(tài)與舉止E.高超的營(yíng)銷技巧5.以下哪些行為屬于不專業(yè)的香席服務(wù)表現(xiàn)？A.在客人面前隨意試聞香品B.使用過期或變質(zhì)的香料C.保持香具清潔，避免香氣殘留D.對(duì)客人的需求漠不關(guān)心E.使用專業(yè)術(shù)語向客人解釋香品特性三、判斷題（共10題，每題1分）1.中級(jí)香席侍香師在調(diào)制香席時(shí)，可以完全忽略傳統(tǒng)香方，自由發(fā)揮創(chuàng)意。（×）2.香席命名時(shí)，名稱是否響亮比是否具有文化內(nèi)涵更重要。（×）3.在香席服務(wù)中，與客人溝通時(shí)應(yīng)盡量縮短交流時(shí)間，提高服務(wù)效率。（×）4.銅香爐適合用于夏季香席，因?yàn)殂~具有很好的散熱性能。（√）5.香席設(shè)計(jì)中的“香氛金字塔”理論中，頂層香氣最為持久。（×）6.中級(jí)香席侍香師在香席服務(wù)中，可以隨意試聞香品，只要不影響服務(wù)即可。（×）7.香席體驗(yàn)活動(dòng)中，應(yīng)盡量縮短香品試聞時(shí)間，提高效率。（×）8.乳香在香席中具有收斂、固香的特性。（√）9.中級(jí)香席侍香師在香席結(jié)束后，可以忽略香具的清潔，節(jié)省時(shí)間。（×）10.與同事分享客人的負(fù)面評(píng)價(jià)，互相指責(zé)是專業(yè)的表現(xiàn)。（×）四、簡(jiǎn)答題（共3題，每題5分）1.簡(jiǎn)述中級(jí)香席侍香師在調(diào)制香席時(shí)應(yīng)遵循的基本原則。2.中級(jí)香席侍香師在香席服務(wù)中，應(yīng)注重哪些禮儀？3.香席命名時(shí)，應(yīng)注重哪些原則？五、論述題（共1題，10分）結(jié)合實(shí)際案例，論述中級(jí)香席侍香師如何設(shè)計(jì)并實(shí)施一場(chǎng)成功的香席體驗(yàn)活動(dòng)。答案一、單選題答案1.C2.C3.C4.C5.B6.A7.B8.B9.C10.B二、多選題答案1.A,B,C,D,E2.A,B,E3.A,B,C4.A,B,C,D5.A,B,D三、判斷題答案1.×2.×3.×4.√5.×6.×7.×8.√9.×10.×四、簡(jiǎn)答題答案1.中級(jí)香席侍香師在調(diào)制香席時(shí)應(yīng)遵循以下基本原則：-尊重傳統(tǒng)香文化，傳承香道精神。-結(jié)合現(xiàn)代審美與香道精神，適度創(chuàng)新。-注重香料的產(chǎn)地與品質(zhì)，確保香席的香氣純正。-考慮香席的主題與意境，確保香席的命名與香氣相匹配。-關(guān)注客人的需求與喜好，提供個(gè)性化的香席服務(wù)。-保持香具的清潔與完好，確保香席的儀式感。2.中級(jí)香席侍香師在香席服務(wù)中，應(yīng)注重以下禮儀：-態(tài)度和藹，語言清晰，避免使用過于口語化的表達(dá)。-保持香具清潔，避免香氣殘留。-提前了解客人的喜好與需求，提供個(gè)性化的香席服務(wù)。-使用專業(yè)術(shù)語向客人解釋香品特性，彰顯專業(yè)性。-對(duì)客人的需求漠不關(guān)心，及時(shí)響應(yīng)客人的需求。3.香席命名時(shí)，應(yīng)注重以下原則：-簡(jiǎn)潔明了，易于記憶。-與香席主題相關(guān)，富有文化內(nèi)涵。-具有獨(dú)特性，避免與其他香席雷同。五、論述題答案結(jié)合實(shí)際案例，論述中級(jí)香席侍香師如何設(shè)計(jì)并實(shí)施一場(chǎng)成功的香席體驗(yàn)活動(dòng)：以“春日花語”香席為例，該香席的主題是春天的花香，旨在通過香氣傳遞春天的氣息與美好。在香席設(shè)計(jì)時(shí)，中級(jí)香席侍香師應(yīng)注重以下幾個(gè)方面：1.香料選擇：選用春天的花香為主，如玫瑰、茉莉、櫻花等，同時(shí)搭配一些清新的香草，如薰衣草、迷迭香等。香料的搭配應(yīng)注重香氣的層次感，確保香氣的持久與和諧。2.香具選擇：選用瓷瓶作為香爐，瓷瓶具有較好的散熱性能，能夠保持香氣的清新與持久。同時(shí)，瓷瓶的材質(zhì)與香席的主題相匹配，具有較好的美觀度。3.香席命名：香席命名為“春日花語”，簡(jiǎn)潔明了，易于記憶，同時(shí)富有文化內(nèi)涵，能夠引發(fā)客人的好奇心與購(gòu)買欲。4.香席服務(wù)：在香席服務(wù)中，中級(jí)香席侍香師應(yīng)注重禮儀，態(tài)度和藹，語言清晰，使用專業(yè)術(shù)語向客人解釋香品特性，提前了解客人的喜好與需求，提供個(gè)性化的香席服務(wù)。5.香席體驗(yàn)活動(dòng)：在香席體驗(yàn)活動(dòng)中，中級(jí)香席侍香師可以設(shè)置香品