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文檔簡介

食品工業(yè)協(xié)會(huì)歸口，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專業(yè)委員1234567-稿及編制說明進(jìn)行了系統(tǒng)性修改和完善，最終形（4）修改了“感官要求”滋味氣味、狀態(tài)”三項(xiàng)，色澤：具有產(chǎn)品應(yīng)有的色澤；滋味氣味：具有產(chǎn)品應(yīng)制品中微生物的規(guī)定。為了提高企業(yè)生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求，保障臭豆腐ncmM5245臭豆腐（臭干）目前主要依據(jù)我國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T10527，國際標(biāo)準(zhǔn)體系尚七、在標(biāo)準(zhǔn)體系中的位置，與現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，特合理參考相關(guān)推薦性標(biāo)準(zhǔn)（如：GB/T22106、DBS43/011-2022、DB43/T

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