后勤保障部制度培訓(xùn)試題（附答案）一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20題，40分）1.后勤保障部物資入庫(kù)驗(yàn)收時(shí)，需重點(diǎn)核對(duì)的“三查”內(nèi)容不包括以下哪項(xiàng)？A.查數(shù)量B.查質(zhì)量C.查規(guī)格型號(hào)D.查生產(chǎn)廠家答案：D2.食堂食品留樣應(yīng)標(biāo)注的信息不包括？A.食品名稱B.留樣時(shí)間C.加工人員姓名D.食用人數(shù)答案：D3.后勤車(chē)輛管理中，公務(wù)車(chē)輛日常維護(hù)保養(yǎng)周期為每行駛多少公里或每月一次（以先到為準(zhǔn)）？A.2000公里B.3000公里C.5000公里D.10000公里答案：B4.辦公區(qū)域公共設(shè)施維修工單的響應(yīng)時(shí)限為接單后多久？A.1小時(shí)內(nèi)B.2小時(shí)內(nèi)C.4小時(shí)內(nèi)D.8小時(shí)內(nèi)答案：A5.倉(cāng)庫(kù)物資分類存儲(chǔ)時(shí)，危險(xiǎn)品與普通物資的最小間隔距離應(yīng)為？A.0.5米B.1米C.1.5米D.2米答案：C6.食堂餐具清洗消毒流程中，“一洗二清三消毒四保潔”的“消毒”環(huán)節(jié)應(yīng)采用的最低有效氯濃度為？A.100mg/LB.200mg/LC.300mg/LD.500mg/L答案：B7.后勤安全檢查中，消防設(shè)施“三定”管理指的是？A.定人、定責(zé)、定時(shí)B.定位、定標(biāo)、定檢C.定點(diǎn)、定人、定責(zé)D.定品、定量、定置答案：B8.臨時(shí)物資采購(gòu)申請(qǐng)金額超過(guò)多少元需經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人審批？A.1000元B.2000元C.3000元D.5000元答案：C9.車(chē)輛使用完畢后，駕駛員需在幾小時(shí)內(nèi)將車(chē)輛歸還并填寫(xiě)《車(chē)輛使用登記表》？A.1小時(shí)B.2小時(shí)C.3小時(shí)D.當(dāng)日下班前答案：D10.倉(cāng)庫(kù)溫濕度監(jiān)控記錄需保存的最低期限為？A.3個(gè)月B.6個(gè)月C.1年D.2年答案：C11.食堂食品原料采購(gòu)應(yīng)優(yōu)先選擇具有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的供應(yīng)商，且每季度至少進(jìn)行幾次供應(yīng)商資質(zhì)復(fù)核？A.1次B.2次C.3次D.4次答案：A12.辦公區(qū)域空調(diào)溫度夏季不得低于多少攝氏度，冬季不得高于多少攝氏度？A.24℃；20℃B.26℃；20℃C.26℃；22℃D.28℃；20℃答案：B13.維修人員在高空作業(yè)時(shí)，必須佩戴的安全裝備不包括？A.安全帽B.防滑手套C.安全帶（五點(diǎn)式）D.反光背心答案：D14.物資盤(pán)點(diǎn)發(fā)現(xiàn)賬實(shí)差異時(shí)，差異率超過(guò)多少需啟動(dòng)專項(xiàng)核查程序？A.0.5%B.1%C.1.5%D.2%答案：B15.車(chē)輛保險(xiǎn)到期前多久需完成續(xù)保手續(xù)？A.5個(gè)工作日B.10個(gè)工作日C.15個(gè)工作日D.30個(gè)自然日答案：C16.食堂剩余食品再次加熱食用時(shí)，中心溫度需達(dá)到多少攝氏度以上？A.60℃B.70℃C.80℃D.90℃答案：C17.倉(cāng)庫(kù)照明燈具與貨物的垂直距離不得小于？A.0.5米B.1米C.1.5米D.2米答案：B18.臨時(shí)借用后勤物資的最長(zhǎng)歸還期限為？A.3個(gè)工作日B.5個(gè)工作日C.7個(gè)工作日D.10個(gè)工作日答案：B19.消防演練每季度至少開(kāi)展幾次？A.1次B.2次C.3次D.4次答案：A20.維修工單完成后，需經(jīng)使用部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，并存檔保存的最低期限為？A.6個(gè)月B.1年C.2年D.3年答案：B二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共10題，30分）1.后勤物資入庫(kù)驗(yàn)收的主要流程包括？A.核對(duì)送貨單與采購(gòu)訂單B.外觀檢查與抽樣檢測(cè)C.填寫(xiě)《入庫(kù)驗(yàn)收單》D.直接堆放入庫(kù)答案：ABC2.食堂食品安全“五關(guān)”管理包括？A.采購(gòu)關(guān)B.儲(chǔ)存關(guān)C.加工關(guān)D.留樣關(guān)E.餐具消毒關(guān)答案：ABCDE3.車(chē)輛管理中，駕駛員禁止行為包括？A.酒后駕駛B.超速行駛C.私自動(dòng)用公務(wù)車(chē)輛D.未按規(guī)定路線行駛答案：ABCD4.倉(cāng)庫(kù)安全管理要求包括？A.嚴(yán)禁煙火，設(shè)置禁煙標(biāo)識(shí)B.消防通道保持暢通（寬度≥1.2米）C.每日下班前檢查電源關(guān)閉情況D.允許臨時(shí)堆放少量雜物在消防器材旁答案：ABC5.維修服務(wù)質(zhì)量考核指標(biāo)包括？A.工單響應(yīng)及時(shí)率（≥98%）B.維修完成合格率（≥95%）C.用戶滿意度（≥90%）D.材料損耗率（≤3%）答案：ABCD6.后勤保障部應(yīng)急物資儲(chǔ)備應(yīng)包括？A.消防器材（滅火器、水帶）B.醫(yī)療急救包（繃帶、消毒用品）C.防汛物資（沙袋、抽水泵）D.辦公文具（筆、紙張）答案：ABC7.食堂從業(yè)人員健康管理要求包括？A.持有效健康證上崗（每年體檢）B.手部有傷口時(shí)需佩戴防水手套C.工作期間禁止佩戴首飾D.感冒咳嗽時(shí)可繼續(xù)工作答案：ABC8.物資出庫(kù)管理的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括？A.憑經(jīng)審批的《領(lǐng)料單》發(fā)放B.核對(duì)領(lǐng)料人身份與部門(mén)C.記錄物資名稱、數(shù)量、用途D.無(wú)需留存領(lǐng)料人簽字答案：ABC9.辦公區(qū)域節(jié)能管理措施包括？A.人走燈滅，關(guān)閉非必要電器B.空調(diào)設(shè)定溫度符合規(guī)定C.推廣使用節(jié)能燈具D.長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)時(shí)關(guān)閉電腦顯示器答案：ABCD10.安全檢查的主要內(nèi)容包括？A.消防設(shè)施完好性（滅火器壓力、煙感靈敏度）B.電氣線路是否老化（無(wú)私拉亂接）C.倉(cāng)庫(kù)物資堆放是否符合“五距”要求（墻距、柱距、頂距、燈距、垛距）D.食堂食品原料是否過(guò)期答案：ABCD三、判斷題（每題1分，共10題，10分）1.物資入庫(kù)時(shí)，若供應(yīng)商未提供質(zhì)檢報(bào)告，可先入庫(kù)后補(bǔ)手續(xù)。（）答案：×（必須提供質(zhì)檢報(bào)告方可入庫(kù)）2.車(chē)輛行駛記錄（里程表、加油記錄）需每月匯總一次，保存期限為2年。（）答案：√3.食堂食品留樣量應(yīng)不少于200克，保存48小時(shí)。（）答案：√4.維修人員可自行決定是否佩戴安全防護(hù)裝備，視作業(yè)環(huán)境而定。（）答案：×（必須按規(guī)定佩戴）5.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)可以使用普通白熾燈照明，無(wú)需防爆燈具。（）答案：×（危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)需使用防爆燈具）6.臨時(shí)借用物資超過(guò)歸還期限3個(gè)工作日未還，需報(bào)部門(mén)負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)追回。（）答案：√7.消防演練只需后勤人員參與，其他部門(mén)無(wú)需配合。（）答案：×（需全體人員參與）8.食堂剩菜剩飯可以與垃圾混放，由環(huán)衛(wèi)部門(mén)統(tǒng)一處理。（）答案：×（需分類存放，廚余垃圾單獨(dú)處理）9.物資盤(pán)點(diǎn)時(shí)，若差異率低于1%，可直接調(diào)整臺(tái)賬，無(wú)需核查原因。（）答案：×（需查明原因并記錄）10.辦公區(qū)域公共設(shè)施維修完成后，維修人員只需口頭告知使用部門(mén)，無(wú)需簽字確認(rèn)。（）答案：×（需簽字確認(rèn)）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題，20分）1.簡(jiǎn)述后勤物資分類管理的原則及具體分類方式。答案：原則：便于管理、提高效率、確保安全。分類方式：（1）按用途：辦公物資、維修物資、餐飲物資、應(yīng)急物資；（2）按性質(zhì)：普通物資、危險(xiǎn)品（易燃、易爆、腐蝕性）；（3）按價(jià)值：高值物資（單價(jià)≥2000元）、低值物資；（4）按存儲(chǔ)條件：常溫物資、冷藏物資、避光物資。2.食堂食品安全事故應(yīng)急處置流程包括哪些關(guān)鍵步驟？答案：（1）立即停止供餐，封存剩余食品及原料；（2）組織中毒人員就醫(yī)，并保留嘔吐物、排泄物樣本；（3）報(bào)告部門(mén)負(fù)責(zé)人及上級(jí)主管單位，同時(shí)聯(lián)系市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)；（4）配合調(diào)查，提供采購(gòu)記錄、加工流程、留樣信息；（5）全面清查原因，整改后經(jīng)檢查合格方可恢復(fù)供餐；（6）事后撰寫(xiě)事故報(bào)告，落實(shí)責(zé)任追究。3.簡(jiǎn)述車(chē)輛日常維護(hù)保養(yǎng)的主要內(nèi)容及記錄要求。答案：主要內(nèi)容：（1）檢查機(jī)油、冷卻液、制動(dòng)液等液面；（2）檢測(cè)輪胎氣壓、磨損情況；（3）測(cè)試燈光、雨刮器、剎車(chē)性能；（4）清潔車(chē)內(nèi)衛(wèi)生及外觀。記錄要求：填寫(xiě)《車(chē)輛維護(hù)保養(yǎng)記錄表》，包括時(shí)間、里程、維護(hù)項(xiàng)目、維修單位（或自檢人員）、費(fèi)用等，保存期限≥2年。4.倉(cāng)庫(kù)“五距”管理的具體要求是什么？答案：（1）墻距：物資與墻壁距離≥0.5米；（2）柱距：物資與立柱距離≥0.3米；（3）頂距：物資與屋頂距離≥0.5米（有梁架時(shí)≥0.3米）；（4）燈距：物資與照明燈具距離≥0.5米；（5）垛距：物資堆垛之間距離≥1米。五、案例分析題（共20分）案例：某單位后勤保障部在月度安全檢查中發(fā)現(xiàn)以下問(wèn)題：（1）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)堆放的紙箱與照明燈具垂直距離僅0.3米；（2）食堂冰箱內(nèi)存放的豬肉已超過(guò)保質(zhì)期2天；（3）公務(wù)車(chē)輛《行駛記錄表》缺失3天的里程記錄；（4）維修工單顯示，衛(wèi)生間漏水問(wèn)題從接單到完成耗時(shí)12小時(shí)，遠(yuǎn)超規(guī)定的4小時(shí)響應(yīng)時(shí)限。問(wèn)題：1.針對(duì)上述問(wèn)題，分別指出違反了哪些后勤管理制度？（8分）2.提出具體的整改措施及責(zé)任追究方式。（12分）答案：1.違規(guī)制度：（1）倉(cāng)庫(kù)安全管理制度（違反“燈距≥0.5米”要求）；（2）食堂食品采購(gòu)與存儲(chǔ)制度（違反“過(guò)期食品禁止存放”規(guī)定）；（3）車(chē)輛管理制度（違反“行駛記錄需完整填寫(xiě)”要求）；（4）維修服務(wù)管理制度（違反“工單響應(yīng)時(shí)限≤4小時(shí)”規(guī)定）。2.整改措施及責(zé)任追究：（1）倉(cāng)庫(kù)問(wèn)題：立即調(diào)整紙箱堆放位置，確保燈距≥0.5米；對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理員進(jìn)行安全培訓(xùn)，扣除當(dāng)月績(jī)效10%。（2）食堂問(wèn)題：銷毀過(guò)期豬肉，追溯采購(gòu)環(huán)節(jié)（檢查供應(yīng)商送貨時(shí)間、驗(yàn)收記錄）；對(duì)采購(gòu)員、庫(kù)管員分別約談，扣除當(dāng)月績(jī)效15%；修訂食品存儲(chǔ)