食品新零售考試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.食品新零售強(qiáng)調(diào)的核心是（）A.產(chǎn)品B.消費(fèi)者C.渠道D.營銷2.以下不屬于食品新零售技術(shù)支撐的是（）A.大數(shù)據(jù)B.云計(jì)算C.區(qū)塊鏈D.3D打印3.食品新零售場景不包括（）A.社區(qū)便利店B.無人超市C.傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場D.線上生鮮平臺4.推動食品新零售發(fā)展的主要?jiǎng)恿κ牵ǎ〢.政府政策B.消費(fèi)者需求變化C.企業(yè)競爭D.科技進(jìn)步5.食品新零售中，線上線下融合的關(guān)鍵在于（）A.商品價(jià)格一致B.庫存同步C.服務(wù)體驗(yàn)一致D.營銷活動同步6.下列哪個(gè)是食品新零售的品牌（）A.三只松鼠B.娃哈哈C.可口可樂D.達(dá)利園7.食品新零售模式下，供應(yīng)鏈的特點(diǎn)是（）A.長鏈條B.多環(huán)節(jié)C.扁平化D.分散化8.食品新零售注重的消費(fèi)體驗(yàn)不包括（）A.便捷性B.個(gè)性化C.標(biāo)準(zhǔn)化D.互動性9.實(shí)現(xiàn)食品新零售的基礎(chǔ)是（）A.物流配送B.商品陳列C.支付方式D.數(shù)字化運(yùn)營10.食品新零售通過（）了解消費(fèi)者偏好。A.市場調(diào)研B.問卷調(diào)查C.大數(shù)據(jù)分析D.訪談二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.食品新零售的特點(diǎn)有（）A.以消費(fèi)者為中心B.線上線下融合C.全渠道銷售D.運(yùn)用新技術(shù)2.食品新零售涉及的技術(shù)有（）A.人工智能B.物聯(lián)網(wǎng)C.移動支付D.虛擬現(xiàn)實(shí)3.影響食品新零售發(fā)展的因素包括（）A.消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣B.行業(yè)競爭C.技術(shù)創(chuàng)新D.政策法規(guī)4.食品新零售的營銷方式有（）A.社交媒體營銷B.直播帶貨C.會員制營銷D.事件營銷5.線上食品零售的優(yōu)勢有（）A.不受時(shí)間地點(diǎn)限制B.商品種類豐富C.價(jià)格更優(yōu)惠D.能直接體驗(yàn)商品6.線下食品零售的優(yōu)勢有（）A.即時(shí)購物B.真實(shí)體驗(yàn)C.社交互動D.配送速度快7.食品新零售對供應(yīng)鏈的要求包括（）A.快速響應(yīng)B.精準(zhǔn)預(yù)測C.成本控制D.靈活調(diào)整8.食品新零售可打造的消費(fèi)場景有（）A.智慧餐廳B.社區(qū)團(tuán)購C.無人貨柜D.跨境電商9.食品新零售企業(yè)提升競爭力的途徑有（）A.優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)B.提升服務(wù)質(zhì)量C.創(chuàng)新營銷模式D.降低運(yùn)營成本10.食品新零售面臨的挑戰(zhàn)有（）A.數(shù)據(jù)安全B.物流配送壓力C.人才短缺D.消費(fèi)者信任三、判斷題（每題2分，共10題）1.食品新零售就是線上賣食品。（）2.大數(shù)據(jù)在食品新零售中作用不大。（）3.傳統(tǒng)食品企業(yè)不需要轉(zhuǎn)型做新零售。（）4.無人超市是食品新零售的一種典型形式。（）5.食品新零售只注重線上銷售渠道。（）6.消費(fèi)者在食品新零售模式下選擇更多。（）7.食品新零售不需要考慮線下店鋪體驗(yàn)。（）8.新技術(shù)是推動食品新零售發(fā)展的重要因素。（）9.食品新零售能提高企業(yè)庫存周轉(zhuǎn)率。（）10.食品新零售的營銷與傳統(tǒng)營銷完全相同。（）四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述食品新零售中線上線下融合的意義。答：線上線下融合能打破時(shí)空限制，擴(kuò)大銷售范圍；整合資源，降低成本；為消費(fèi)者提供全渠道、一致的購物體驗(yàn)，滿足其多樣需求，提升消費(fèi)滿意度和忠誠度。2.食品新零售運(yùn)用大數(shù)據(jù)可實(shí)現(xiàn)哪些目標(biāo)？答：可實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷，根據(jù)消費(fèi)者偏好推送產(chǎn)品；優(yōu)化庫存管理，精準(zhǔn)預(yù)測需求；了解市場趨勢，助力產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新；提升供應(yīng)鏈效率，合理安排生產(chǎn)配送。3.列舉食品新零售中提升消費(fèi)者體驗(yàn)的措施。答：提供便捷購物方式，如線上下單、線下自提；打造個(gè)性化服務(wù)，推薦定制產(chǎn)品；營造舒適購物環(huán)境，如智慧店鋪；加強(qiáng)互動，如直播講解、售后反饋。4.食品新零售對傳統(tǒng)食品企業(yè)帶來哪些變革？答：促使傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)變運(yùn)營思維，注重消費(fèi)者數(shù)據(jù)；優(yōu)化供應(yīng)鏈，提高效率；創(chuàng)新營銷模式，拓展銷售渠道；提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，以適應(yīng)新的市場競爭。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論食品新零售模式下，如何保障食品安全。答：利用區(qū)塊鏈實(shí)現(xiàn)食品溯源，確保信息真實(shí)準(zhǔn)確；嚴(yán)格把控供應(yīng)商資質(zhì)，加強(qiáng)源頭管理；運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控食品儲存運(yùn)輸環(huán)境；加強(qiáng)監(jiān)管部門與企業(yè)合作，完善檢測體系。2.分析食品新零售中物流配送面臨的問題及解決策略。答：問題有配送時(shí)效性要求高、成本高、冷鏈物流難等。策略包括建立前置倉提高配送速度；整合物流資源降低成本；加大冷鏈技術(shù)投入，完善冷鏈設(shè)施。3.探討食品新零售未來的發(fā)展趨勢。答：未來可能更加智能化，如智能購物設(shè)備普及；更加注重健康和品質(zhì)，推出高品質(zhì)食品；社交化營銷更深入，借助社交平臺推廣；跨境食品零售規(guī)模擴(kuò)大，滿足多元需求。4.闡述企業(yè)在食品新零售中如何塑造品牌形象。答：通過優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)奠定基礎(chǔ)；利用線上線下渠道傳播品牌理念；開展個(gè)性化營銷，與消費(fèi)者互動；積極參與公益活動，承擔(dān)社會責(zé)任，提升品牌美譽(yù)度。答案一、單項(xiàng)選擇題1.B2.D3.C4.B5.B6.A7.C8.C9.D10.C二、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.