第一章人的由來第二章人體的營(yíng)養(yǎng)單元達(dá)標(biāo)綜合模擬測(cè)評(píng)檢測(cè)試題一、選擇題1．“生命重于一切！”新冠病毒疫苗應(yīng)用于臨床前為確保安全性須在動(dòng)物中進(jìn)行藥物實(shí)驗(yàn)?，F(xiàn)有一種新藥要應(yīng)用于臨床，為使實(shí)驗(yàn)效果比較接近于人，你認(rèn)為應(yīng)選擇的動(dòng)物是（）A．獼猴 B．長(zhǎng)臂猿C．黑猩猩 D．森林古猿2．下列哺乳動(dòng)物中，與人類親緣關(guān)系最近的是：（）A．獅子 B．黑猩猩 C．馬 D．羊3．對(duì)人類的起源和進(jìn)化，下列說法中正確的是（）①人猿分界的重要標(biāo)準(zhǔn)是直立行走②人類與黑猩猩有著共同的祖先③人類是由黑猩猩進(jìn)化而立的④人類的進(jìn)化與環(huán)境的改變沒有關(guān)系A(chǔ)．①② B．①③ C．①②③ D．①④4．中國(guó)網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)推出的紀(jì)錄片《類人狼（精編版）》向觀眾展示了類人猿的故事。以下有關(guān)人類和類人猿關(guān)系的說法正確的是A．人類是山現(xiàn)代類人猿進(jìn)化而來的 B．人類和現(xiàn)代類人猿的親緣關(guān)系較遠(yuǎn)C．現(xiàn)代類人猿和人類的共同祖先是森林古猿 D．現(xiàn)代類人猿將來也能進(jìn)化成人5．現(xiàn)代類人猿和人類的共同祖先是A．葉猴 B．獼猴 C．森林古猿 D．狒狒6．如圖是人類同卵雙胞胎形成的過程示意圖，①②③④代表生理過程。相關(guān)敘述不正確的是（）A．過程①②都發(fā)生在輸卵管中B．過程③④伴隨著細(xì)胞的分裂和分化C．過程②③④所需能量均來自卵黃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D．兩個(gè)胚胎發(fā)育成的個(gè)體性別相同、性狀極為相似7．如圖為人類生殖過程簡(jiǎn)圖，下列敘述正確的是（）A．①能產(chǎn)生卵細(xì)胞 B．②為子宮C．發(fā)生④過程的場(chǎng)所是輸卵管 D．胎兒的分娩是新生命開始的標(biāo)志8．人的生殖過程中，精子與卵細(xì)胞結(jié)合的部位是（）A．卵巢 B．陰道 C．輸卵管 D．子宮9．生命給了我們太多的驚奇,從受精卵發(fā)育成青春靚麗的中學(xué)生經(jīng)過了許多驛站,其中受精和胎兒形成的場(chǎng)所分別是A．卵巢子官 B．輸卵管子官C．卵巢輸卵管 D．輸卵管卵巢10．人體產(chǎn)生卵細(xì)胞、形成受精卵及胚胎發(fā)育的場(chǎng)所分別是（）A．卵巢、輸卵管、子宮 B．卵巢、卵巢、子宮C．子宮、輸卵管、卵巢 D．卵巢、子宮、子宮11．將用甲、乙、丙、丁四種水果榨取的果汁分別逐滴滴入同濃度、等量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01%的紫色高錳酸鉀溶液中，直到高錳酸鉀溶液褪色為止。所用果汁滴數(shù)如下表所示。請(qǐng)據(jù)此判斷：維生素C含量最多的水果是（）A．甲 B．乙 C．丙 D．丁12．一同學(xué)持續(xù)發(fā)燒近一周，不思飲食，體重明顯下降．據(jù)此分析他體內(nèi)有機(jī)物消耗量最大的是()A．糖類 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．維生素13．下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是①糖類；②脂肪；③蛋白質(zhì)；④水；⑤無機(jī)鹽；⑥維生素；⑦氧氣；A．①⑥⑦ B．①②④ C．①②③ D．①②⑤14．一類比較簡(jiǎn)單的有機(jī)物，種類很多，大多數(shù)是人體自身不能制造的，只能從食物中攝取，該類物質(zhì)是（）A．脂肪 B．糖類C．蛋白質(zhì) D．維生素15．如圖是四種食品中四種營(yíng)養(yǎng)成分的相對(duì)含量圖，讀圖作答，選擇圖中的字母回答：以下列哪種食品為主食，最不容易患貧血病的是（）最不容易患?jí)难〉氖牵ǎ〢．B和AB．D和CC．B和CD．A和B16．如圖是比較花生仁、核桃仁、小麥仁三種食物所含能量多少的實(shí)驗(yàn)示意圖，對(duì)于該實(shí)驗(yàn)，下列說法錯(cuò)誤的是（）A．實(shí)驗(yàn)是通過水溫變化對(duì)三種食物所含能量多少做出比較B．實(shí)驗(yàn)中如果不注意擋風(fēng)，會(huì)使每次測(cè)量結(jié)果偏小C．為獲得較準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果，應(yīng)在火焰熄滅時(shí)記錄D．一般的食物中能夠燃燒的物質(zhì)是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物17．如圖是比較花生仁、玉米粒、核桃種子三種食物所含能量多少的實(shí)驗(yàn)示意圖，對(duì)于該實(shí)驗(yàn)，下列說法錯(cuò)誤的是（）A．實(shí)驗(yàn)前所取的三種食物的質(zhì)量要相等B．實(shí)驗(yàn)中水吸收的熱量等于這些食物實(shí)際所含的能量C．實(shí)驗(yàn)是通過水溫變化對(duì)三種食物所含能量多少作出比較D．實(shí)驗(yàn)中如果不注意擋風(fēng)，會(huì)使每次測(cè)量結(jié)果偏小18．某生物興趣小組利用圖中所示裝置測(cè)定了花生、核桃的熱價(jià)，實(shí)驗(yàn)記錄結(jié)果如表所示。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）食物名稱花生仁核桃仁質(zhì)量（克）33水（毫升）3030溫度上升（℃）2935A．為確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加準(zhǔn)確，應(yīng)進(jìn)行多次重復(fù)實(shí)驗(yàn)B．從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，同質(zhì)量的核桃仁含有的能量多于花生仁C．圖一中易拉罐的作用是減少熱量散失，讓能量更多地傳給錐形瓶?jī)?nèi)的水D．實(shí)驗(yàn)中食物傳遞給錐形瓶?jī)?nèi)水的熱量一般高于食物在體內(nèi)氧化分解釋放的熱量19．下表是某班級(jí)同學(xué)測(cè)定的花生仁和核桃仁燃燒放出的能量與實(shí)際能量的數(shù)據(jù)表，分析錯(cuò)誤的是（）食物一組二組三組四組四組平均值實(shí)際能量值1克花生仁燃燒放出的能量（單位：焦）72618108957698508699235001克核桃仁燃燒放出的能量（單位：焦）118441186012390138601248931800A．食物中能量的多少?zèng)Q定了燃燒時(shí)放出的能量值B．核桃仁含能量高于花生仁C．燃燒裝置吸熱是導(dǎo)致實(shí)際能量值大于測(cè)量值的唯一因素D．操作不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致小組間數(shù)據(jù)出現(xiàn)差異20．種子在酒精燈上燃燒后，剩下的灰白色物質(zhì)是A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．無機(jī)鹽D．纖維素二、實(shí)驗(yàn)探究綜合題21．坐在考場(chǎng)的你此刻大腦如陀螺般飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，筆尖輕快地寫下答案。這些生命活動(dòng)是需要消耗能量的，而能量來自細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的氧化分解。如圖一表示人體消化系統(tǒng)組成示意圖，圖二表示各類食物在消化道內(nèi)被消化程度的曲線圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：（1）人體細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物來源于食物，食物中含能量的有機(jī)物有_________________________。（2）人體內(nèi)最大的消化腺是圖一中[]____________，它分泌的____________能促進(jìn)脂肪的分解。而圖二中表示脂肪被消化的曲線是____________。（3）我們感冒時(shí)吃的膠囊往往是用淀粉做成的，主要原因是避免對(duì)圖一中[]____________產(chǎn)生刺激，圖二中曲線____________所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是從這部位開始被消化的。（4）圖一中[4]和圖二中的D均表示小腸，它為消化和吸收的主要場(chǎng)所，請(qǐng)寫出小腸適于吸收的兩條結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：________________________。22．如圖是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖，根據(jù)圖回答（1）用圖中的序號(hào)回答：人體內(nèi)最大的消化腺是［_____］_____，產(chǎn)生的消化液不含消化酶；［_____］_____是人體消化食物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。（2）圖中⑥所示的結(jié)構(gòu)能分泌胰腺，胰液中含有消化糖類，_____和_____的酶。（3）食物中的淀粉在①中初步分解為_____，在如圖所示的消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成_____。【參考答案】一、選擇題1．C解析：C【分析】現(xiàn)代類人猿中有：大猩猩、黑猩猩、長(zhǎng)臂猿、猩猩，它們?cè)谛螒B(tài)結(jié)構(gòu)上與人類最相似，現(xiàn)代類人猿與人類有著共同的祖先，都是由森林古猿進(jìn)化而來的?！驹斀狻楷F(xiàn)代類人猿中有：大猩猩、黑猩猩、長(zhǎng)臂猿、猩猩，它們?cè)谛螒B(tài)結(jié)構(gòu)上與人類最相似，現(xiàn)代類人猿與人類有著共同的祖先，都是由森林古猿進(jìn)化而來的。而獼猴、長(zhǎng)臂猿、森林古猿與黑猩猩相比，同人類的形態(tài)結(jié)構(gòu)相似較少，親緣關(guān)系較遠(yuǎn)。因此我們選擇代替人類做實(shí)驗(yàn)的動(dòng)物，最好選擇與人類親緣關(guān)系較近的現(xiàn)代類人猿：黑猩猩。故選C。2．B解析：B【分析】人類起源與森林古猿。古猿生活在茂密的森林里，過著樹棲的生活，后來由于環(huán)境的變化樹木減少，一部分古猿被迫到地面上來生活，這部分古猿經(jīng)過漫長(zhǎng)的歲月就進(jìn)化成現(xiàn)代的人類。而另一部分仍舊過著樹棲的生活，就逐漸進(jìn)化成了現(xiàn)代的類人猿【詳解】獅子、馬和羊雖都屬于哺乳動(dòng)物，而黑猩猩是類人猿，且一些內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外部特征以及一些最基本的行為方式與人類都十分相似，且分子生物學(xué)研究發(fā)現(xiàn)黑猩猩與人類的細(xì)胞色素C的差異為零。所以，黑猩猩應(yīng)與人類的親緣關(guān)系最近。故ACD不符合題意，B符合題意。故選B。3．A解析：A【分析】（1）在距今1200多萬(wàn)年前，森林古猿廣泛分布于非、亞、歐地區(qū)，尤其是非洲的熱帶叢林，后來由于環(huán)境的變化，森林古猿朝兩個(gè)方面進(jìn)化，一部分森林古猿仍然以樹棲生活為主，慢慢進(jìn)化成了現(xiàn)代類人猿，如黑猩猩、猩猩、大猩猩、長(zhǎng)臂猿等。另一支卻由于環(huán)境的改變被迫下到地面上來生活，慢慢的進(jìn)化成了人類，可見人類和類人猿的關(guān)系最近，是近親，它們有共同的原始祖先是森林古猿，人類的進(jìn)化過程是一個(gè)自然選擇的過程，人是經(jīng)過長(zhǎng)期進(jìn)化而來的。（2）人類進(jìn)化的歷程可分為：南方古猿、能人、直立人、智人四個(gè)階段，在人類發(fā)展和進(jìn)化中的重大事件有：直立行走——制造和使用工具——大腦進(jìn)一步發(fā)達(dá)——語(yǔ)言的產(chǎn)生?！驹斀狻竣偃?、猿分界的重要標(biāo)準(zhǔn)是直立行走，正確；②人類和黑猩猩的關(guān)系最近，是近親，它們有共同的原始祖先是森林古猿，正確；③人類和黑猩猩的關(guān)系最近，是近親，它們有共同的原始祖先是森林古猿，因此人類不是由黑猩猩進(jìn)化而來的，錯(cuò)誤；④生物的進(jìn)化與環(huán)境的改變是密切相關(guān)的，錯(cuò)誤。故選A。4．C解析：C【分析】在距今1200多萬(wàn)年前，森林古猿廣泛分布于非、亞、歐地區(qū)，尤其是非洲的熱帶叢林，森林古猿的一支是現(xiàn)代類人猿，以樹棲生活為主，另一支卻由于環(huán)境的改變慢慢的進(jìn)化成了人類，可見人類和類人猿的關(guān)系最近，是近親，它們有共同的原始祖先是森林古猿?！驹斀狻緼C．由分析可知：現(xiàn)代類人猿和人類的共同祖先是森林古猿，故人類是森林古猿進(jìn)化而來的，A錯(cuò)誤、C正確。B．人類和現(xiàn)代類人猿的關(guān)系最近，是近親，B錯(cuò)誤。D．現(xiàn)代類人猿與能進(jìn)化成人的森林古猿存在著巨大的差異，已經(jīng)不具備進(jìn)化成人的條件和生存環(huán)境，所以不能進(jìn)化成人，D錯(cuò)誤。故選C。5．C解析：C【分析】現(xiàn)代類人猿和人類有共同的祖先，即森林古猿，森林古猿一部分下地生活，經(jīng)漫長(zhǎng)的歷史年代進(jìn)化為人，另一部分生活在森林中，逐步進(jìn)化成現(xiàn)代類人猿。【詳解】在距今1200多萬(wàn)年前，森林古猿廣泛分布于非、亞、歐地區(qū)，尤其是非洲的熱帶叢林，后來由于環(huán)境的變化，森林古猿朝兩個(gè)方面進(jìn)化，一部分森林古猿仍然以樹棲生活為主，慢慢進(jìn)化成了現(xiàn)代類人猿，如黑猩猩、猩猩、大猩猩、長(zhǎng)臂猿等，另一支卻由于環(huán)境的改變被迫下到地面上來生活，慢慢的進(jìn)化成了人類，可見人類和類人猿的關(guān)系最近，是近親，它們有共同的原始祖先是森林古猿，C符合題意。故選C。【點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是能夠熟記人和類人猿的共同祖先是森林古猿。6．C【詳解】觀圖可知：①受精、②細(xì)胞分裂、③細(xì)胞生長(zhǎng)、④細(xì)胞分化。過程①②發(fā)生在輸卵管中，A正確；過程③④伴隨著細(xì)胞的分裂、分化，B正確；過程②所需能量來自卵黃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，③④所需能量均來解析：C【詳解】觀圖可知：①受精、②細(xì)胞分裂、③細(xì)胞生長(zhǎng)、④細(xì)胞分化。過程①②發(fā)生在輸卵管中，A正確；過程③④伴隨著細(xì)胞的分裂、分化，B正確；過程②所需能量來自卵黃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，③④所需能量均來自母體，C錯(cuò)誤；兩個(gè)胚胎有一個(gè)受精卵發(fā)育成的個(gè)體，因此性別相同、性狀極為相似，D正確。點(diǎn)睛：關(guān)鍵：胎盤是胎兒在子宮中發(fā)育時(shí)獲取營(yíng)養(yǎng)的通道。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是來自于母體。7．C【分析】圖中①是精子，②是卵巢，③是受精卵，④是受精。【詳解】A．睪丸能產(chǎn)生精子，圖中①表示精子，A錯(cuò)誤。B．產(chǎn)生卵細(xì)胞的是卵巢，圖中②表示卵巢，B錯(cuò)誤。C．精子與卵細(xì)胞在輸卵管里融合解析：C【分析】圖中①是精子，②是卵巢，③是受精卵，④是受精?！驹斀狻緼．睪丸能產(chǎn)生精子，圖中①表示精子，A錯(cuò)誤。B．產(chǎn)生卵細(xì)胞的是卵巢，圖中②表示卵巢，B錯(cuò)誤。C．精子與卵細(xì)胞在輸卵管里融合為受精卵，所以發(fā)生④受精過程的場(chǎng)所是輸卵管，C正確。D．懷孕到40周左右，胎兒發(fā)育成熟，成熟的胎兒和胎盤一起從母體的陰道排出，這個(gè)過程叫分娩，此過程的結(jié)束標(biāo)志著嬰兒的誕生。新生命開始的標(biāo)志是受精卵的形成，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是熟記受精過程和胚胎發(fā)育過程。8．C【分析】人類受精的過程及胚胎發(fā)育過程如圖：?！驹斀狻可臣?xì)胞包括睪丸產(chǎn)生的精子和卵巢產(chǎn)生的卵細(xì)胞，含精子的精液進(jìn)入陰道后，精子緩慢地通過子宮，在輸卵管內(nèi)與卵細(xì)胞相遇，有一個(gè)精子進(jìn)入卵細(xì)解析：C【分析】人類受精的過程及胚胎發(fā)育過程如圖：?！驹斀狻可臣?xì)胞包括睪丸產(chǎn)生的精子和卵巢產(chǎn)生的卵細(xì)胞，含精子的精液進(jìn)入陰道后，精子緩慢地通過子宮，在輸卵管內(nèi)與卵細(xì)胞相遇，有一個(gè)精子進(jìn)入卵細(xì)胞，與卵細(xì)胞相融合，形成受精卵。因此正常情況下，人體的精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵的場(chǎng)所在輸卵管，C正確?！军c(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握人類胚胎發(fā)育的過程。9．B【分析】卵巢產(chǎn)生卵細(xì)胞，分泌雌性激素；輸卵管輸送卵細(xì)胞，是受精的場(chǎng)所；子宮是胚胎、胎兒發(fā)育的場(chǎng)所；胎兒通過胎盤和臍帶從母體獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣。胎盤是胎兒和母體交換物質(zhì)的器官?！驹斀狻渴芫馕觯築【分析】卵巢產(chǎn)生卵細(xì)胞，分泌雌性激素；輸卵管輸送卵細(xì)胞，是受精的場(chǎng)所；子宮是胚胎、胎兒發(fā)育的場(chǎng)所；胎兒通過胎盤和臍帶從母體獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣。胎盤是胎兒和母體交換物質(zhì)的器官?！驹斀狻渴芫倪^程：精子進(jìn)入陰道，緩緩?fù)ㄟ^子宮，在輸卵管內(nèi)與卵細(xì)胞相遇，精子與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵。所以受精卵的形成部位在輸卵管。此后受精卵不斷運(yùn)動(dòng)和分裂，最終植入子宮內(nèi)壁上，懷孕開始。懷孕后胚胎繼續(xù)發(fā)育，其中的細(xì)胞開始分化成各種組織，由組織再形成各種器官、系統(tǒng)。逐漸發(fā)育成胚胎。胚胎在母體內(nèi)大約經(jīng)過40周，即280天，發(fā)育成熟后從陰道產(chǎn)出，這個(gè)過程叫分娩，分娩的結(jié)束標(biāo)志著嬰兒的誕生?？梢娕咛グl(fā)育的初期在輸卵管，當(dāng)著床后到分娩前的一段時(shí)間是在母體的子宮內(nèi)。胚胎（胎兒）（母體懷孕第8周--第40周）發(fā)育的場(chǎng)所主要是子宮。故選B?！军c(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是熟記受精過程、胚胎發(fā)育過程。10．A【分析】女性的生殖系統(tǒng)包括卵巢，輸卵管，子宮，陰道等，各有不同的功能?！驹斀狻柯殉彩桥缘闹饕称鞴?，有產(chǎn)生卵細(xì)胞，分沁雌性激素的作用；陰道是精子進(jìn)入和胎兒產(chǎn)出的通道；輸卵管輸送卵子及受解析：A【分析】女性的生殖系統(tǒng)包括卵巢，輸卵管，子宮，陰道等，各有不同的功能?！驹斀狻柯殉彩桥缘闹饕称鞴?，有產(chǎn)生卵細(xì)胞，分沁雌性激素的作用；陰道是精子進(jìn)入和胎兒產(chǎn)出的通道；輸卵管輸送卵子及受精完成與胚胎初期發(fā)育的地方；子宮的功能是胚胎和胎兒發(fā)育的場(chǎng)所及產(chǎn)生月經(jīng)的地方，可見A符合題意。【點(diǎn)睛】結(jié)合圖形記憶女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。11．B【分析】維生素C溶液能使紫色的高錳酸鉀溶液褪色這一特性，利用這一特性我們就可以測(cè)定出蔬菜或水果中維生素C的含量。【詳解】高錳酸鉀溶液的顏色是紫色，維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色，在高錳酸鉀溶液體積相等的情況下，滴加汁液滴數(shù)少的，說明該液體含維生素C較多，滴加汁液滴數(shù)多的，說明該液體含維生素C較少，據(jù)此判斷：乙水果只用了5滴就使高錳酸鉀溶液褪色，為最少的，因此乙水果維生素C的含量最多，B正確。故選B。【點(diǎn)睛】維生素C能夠使紫色的錳酸鉀溶液褪色這一重要特性是解答此題的關(guān)鍵點(diǎn)。12．B【分析】食物中的營(yíng)養(yǎng)成分包括：脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素。每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。其中能夠供給人體能量的是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，其中糖類是最主要的供能物質(zhì)。據(jù)此作答。【詳解】糖類是人體進(jìn)行生理活動(dòng)的主要能源，人體所需的能量70%都來自于糖類；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長(zhǎng)發(fā)育和細(xì)胞的修復(fù)以及更新有重要作用；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，一般儲(chǔ)存在皮下備用；維生素、水、無機(jī)鹽不能提供能量。感冒發(fā)燒一般不思飲食，說明不能從食物中獲得糖類來提供能量。只能啟用體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪，因此，他體內(nèi)有機(jī)物消耗最大的是脂肪，使體重明顯下降?！军c(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用。13．C【分析】食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分為能源物質(zhì)（糖類、脂肪、蛋白質(zhì)）和非能源物質(zhì)（水、無機(jī)鹽、維生素）?！驹斀狻渴澄镏泻鞍踪|(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽、水等六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動(dòng)提供能量，水、無機(jī)鹽、維生素不能提供能量。糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲(chǔ)在皮下備用。所以，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是：①糖類、②脂肪、③蛋白質(zhì)，故選C。14．D【分析】人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素?！驹斀狻咳梭w所需的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有機(jī)物包括：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素；無機(jī)物包括：水和無機(jī)鹽。維生素是一種比較簡(jiǎn)單的有機(jī)物，種類很多，大多數(shù)是人體自身不能制造的，只能從食物中攝取，D正確。故選D。15．C【解析】【分析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，各具有一定的作用。【詳解】食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體都有一定的作用，一旦缺乏就會(huì)得相應(yīng)的疾病。如缺鐵易患缺鐵性貧血，缺鈣易患佝僂病和骨質(zhì)疏松，缺乏維生素C易患?jí)难?，維生素D影響鈣的吸收，如果缺乏，人易患佝僂病和骨質(zhì)疏松。如圖是食品中鐵、鈣、維生素C、維生素D的相對(duì)含量圖。圖A含鈣最多，不易患佝僂病和骨質(zhì)疏松；圖B含鐵最多，不易患貧血??；含維生素C最多的是圖C，不易患?jí)难?。故C符合題意?！军c(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是掌握鐵、鈣、維生素C、維生素D的功能及缺乏癥。16．C【分析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。測(cè)量食物中的能量我們一般用燃燒的方法來測(cè)定。【詳解】A．實(shí)驗(yàn)是通過水溫變化對(duì)三種食物所含能量多少作出比較，釋放的熱量多，水溫高，A正確。B．食物燃燒時(shí)，會(huì)向周圍散失熱量，給錐形瓶加罩可以減少熱量的損失。實(shí)驗(yàn)中如果不注意擋風(fēng)，會(huì)使每次測(cè)量結(jié)果偏小，B正確。C．為獲得較準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果，應(yīng)在溫度計(jì)溫度不再升高時(shí)記錄，表明水分已經(jīng)充分吸收熱量，C錯(cuò)誤。D．食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，其中淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素等分子比較大、含有碳、能燃燒稱為有機(jī)物；水和無機(jī)鹽分子比較小、一般不含碳、不能燃燒稱為無機(jī)物，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】科學(xué)探究中要注意遵循對(duì)照原則、重復(fù)原則和單一變量原則。17．B【解析】【分析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)．測(cè)量食物中的能量我們一般用燃燒的方法來測(cè)定。【詳解】A、對(duì)照實(shí)驗(yàn)只有一個(gè)變量，因此，實(shí)驗(yàn)前所取的三種食物的質(zhì)量要相等，A正確；B、實(shí)驗(yàn)所測(cè)得的食物能量低于食物實(shí)際所含能量，因?yàn)槭澄锶紵龝r(shí)會(huì)向周圍散失一小部分熱量，B錯(cuò)誤；C、實(shí)驗(yàn)是通過水溫變化對(duì)三種食物所含能量多少作出比較，釋放的熱量多，水溫高，C正確；D、食物燃燒時(shí)，會(huì)向周圍散失熱量，給錐形瓶加罩可以減少熱量的損失．實(shí)驗(yàn)中如果不注意擋風(fēng)，會(huì)使每次測(cè)量結(jié)果偏小，D正確?！军c(diǎn)睛】本題主要考查測(cè)定某種食物中的能量。理解掌握測(cè)定某種食物中能量的方法及注意事項(xiàng)是解答此題的關(guān)鍵。18．D【分析】本題考查“測(cè)定某種食物中的能量”探究實(shí)驗(yàn)的知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容，一毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的能量，表格展示了花生仁和核桃仁兩種食物通過燃燒放出的熱量測(cè)定食物中能量過程的數(shù)據(jù)；圖表示測(cè)定花生仁和核桃仁兩種食物中能量的示意圖。【詳解】A.實(shí)驗(yàn)測(cè)得的數(shù)據(jù)往往存在誤差，因此需要設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)，也就是同一個(gè)實(shí)驗(yàn)在相同的條件下要重復(fù)做幾次，如果重復(fù)實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)十分相近，則說明這個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果排除了偶然因素的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)當(dāng)取各重復(fù)實(shí)驗(yàn)的平均值，A不符合題意。B.通過表格可知，重量相同的花生仁和核桃仁兩種食物，水的體積相同，但燃燒后使水的溫度上升程度不同，溫度上升的數(shù)值越大，代表該食物中含有的能量越多，因此同質(zhì)量下核桃仁中含有的能量要多于花生仁，B不符合題意。C.圖表示測(cè)定花生仁和核桃仁兩種食物中能量的示意圖，其中錐形瓶和燃燒的食物都被易拉罐套住，這樣有利于避免其他因素干擾（如風(fēng)等），從而減少熱量的散失，使能量更多地傳給錐形瓶?jī)?nèi)的水，C不符合題意。D.在進(jìn)行測(cè)量食物中的能量實(shí)驗(yàn)中，就算是使用易拉罐減少熱量的散失，也并非完全避免了能量的散失，同時(shí)食物燃燒并不充分，這些都會(huì)導(dǎo)致食物傳遞給錐形瓶?jī)?nèi)水的熱量一般低于食物在體內(nèi)氧化分解釋放的熱量，D符合題意?！军c(diǎn)睛】本題的重點(diǎn)是“測(cè)定某種食物中的能量”探究實(shí)驗(yàn)。19．C【分析】種子的成分包括有機(jī)物（淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無機(jī)物（水和無機(jī)鹽）。有機(jī)物是含碳的化合物，容易燃燒，而無機(jī)物是不含碳的，熔點(diǎn)高，不易燃燒。每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放的熱量，是食物的熱價(jià)。食物的熱價(jià)，說明食物中儲(chǔ)存能量的多少，據(jù)此解答。【詳解】?jī)?chǔ)藏在食物中所制造的有機(jī)物，當(dāng)有機(jī)物燃燒釋放出的能量是熱能，食物中能量的多少?zèng)Q定了燃燒時(shí)放出的能量值，故A正確；每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放的熱量，是食物的熱價(jià)。食物的熱價(jià)，說明食物中儲(chǔ)存能量的多少。比較表中兩組數(shù)據(jù)，1克核桃仁燃燒放出的能量大于1克花生仁燃燒放出的能量，分析表中測(cè)定食物中的熱量，得出的結(jié)論是核桃仁所含能量高于花生仁，故B正確；實(shí)驗(yàn)過程中有相當(dāng)一部分熱量散失到周圍的環(huán)境中，還有少量熱量加熱了試管，操作過程中也有少量熱量的散失，另外食物也可能燃燒不完全，有些熱量沒有釋放出來，花生種子和桃仁中含有的實(shí)際能量值大于燃燒時(shí)實(shí)際測(cè)得的熱量值，故C錯(cuò)誤；操作不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致小組間數(shù)據(jù)出現(xiàn)差異，為了減少誤差，應(yīng)多次測(cè)量求平均值，故D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握對(duì)照實(shí)驗(yàn)是唯一變量實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)。20．C【解析】種子的成分實(shí)驗(yàn)過程如下：水分：取數(shù)十粒干燥的小麥放在干燥的試管中，用試管夾夾住離試管口1/3的地方，置于酒精燈的外焰上加熱，觀察試管內(nèi)壁出現(xiàn)許多小水珠。無機(jī)鹽：用解剖針把一粒小麥種子串起來，放在酒精燈外焰上燃燒，種子先變成黑色的碳，碳繼續(xù)燃燒盡后剩余少量灰燼。淀粉：取面粉一匙，加水和成面團(tuán)，用紗布包好后置于玻璃杯內(nèi)的清水中揉洗，觀察清水變成乳白色液體；取洗液5毫升放入試管中加熱煮成糊狀，冷卻后加幾滴碘酒，觀察顏色變藍(lán)色。蛋白質(zhì)：繼續(xù)揉擠面團(tuán)，直到面團(tuán)基本上消失，紗布內(nèi)有淡黃色的具有粘性和延展性的物質(zhì)．向黃白色的面筋滴加雙縮脲試劑，發(fā)現(xiàn)面筋變成紅褐色，說明種子里含有蛋白質(zhì)。油脂：取小麥籽粒用火烘烤干后，切下胚，放在紙上擠壓，紙上出現(xiàn)透明的油跡。所以種子在酒精燈上燃燒后，剩下的灰白色物質(zhì)是無機(jī)鹽。故選C。二、實(shí)驗(yàn)探究綜合題21．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1肝臟膽汁Z5胃X小腸長(zhǎng)約5～6m；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛；小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成解析：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1肝臟膽汁Z5胃X小腸長(zhǎng)約5～6m；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛；小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的（任選2點(diǎn)）【分析】由圖一可知：1肝臟、2膽囊、3十二指腸、4小腸、5胃、6胰腺、7大腸。圖二中，A、B、C、D、E表示消化道，因?yàn)锳