糧食相關(guān)基礎(chǔ)知識培訓(xùn)課件匯報人：XX目錄01糧食的定義與分類02糧食的生產(chǎn)過程03糧食的營養(yǎng)價值04糧食的加工與利用05糧食的全球市場06糧食的可持續(xù)發(fā)展糧食的定義與分類PARTONE糧食的基本概念狹義糧食范疇主要指稻谷、小麥、玉米等廣義糧食定義包括谷物、豆類、薯類等0102主要糧食作物種類水稻、小麥、玉米等谷類作物大豆、綠豆、蠶豆等豆類作物甘薯、馬鈴薯等薯類作物糧食作物的特性糧食作物包括谷類、豆類、薯類等，種類多樣，適應(yīng)不同氣候和土壤。種類多樣性不同糧食作物生長周期各異，從幾月到一年不等，影響產(chǎn)量和種植規(guī)劃。生長周期差異糧食的生產(chǎn)過程PARTTWO農(nóng)業(yè)種植技術(shù)0102選種與育苗精選良種，科學(xué)培育健壯秧苗施肥與灌溉根據(jù)生長階段施肥，定時定量灌溉糧食作物生長周期稻谷生長周期大約6個月，經(jīng)歷發(fā)芽至成熟多階段。小麥生長周期大約8個月，含發(fā)芽到收割的完整過程。玉米生長周期大約3個月，快速完成生長各時期。收獲與儲存方法稻谷成熟后及時收割，晾曬去除多余水分。適時收割晾曬采用散裝、袋裝或儲藏罐等方式，確保糧食干燥、通風(fēng)、防蟲?？茖W(xué)儲存管理糧食的營養(yǎng)價值PARTTHREE營養(yǎng)成分分析糧食富含碳水化合物，是身體能量的主要來源。碳水化合物含有多種維生素和礦物質(zhì)，對維持健康至關(guān)重要。維生素與礦物質(zhì)提供必需氨基酸，支持身體組織修復(fù)與生長。蛋白質(zhì)與氨基酸010203健康飲食建議建議日常飲食均衡攝入各類糧食，確保營養(yǎng)全面。均衡攝入推薦多吃全谷物糧食，增加膳食纖維，有益健康。多吃全谷物糧食與人體健康糧食富含人體所需營養(yǎng)，維持日常生理功能。提供必需營養(yǎng)均衡糧食攝入，預(yù)防營養(yǎng)不良及相關(guān)疾病。預(yù)防疾病糧食的加工與利用PARTFOUR糧食加工技術(shù)將稻谷小麥等原糧轉(zhuǎn)化成半成品或成品糧碾米制粉技術(shù)如米糠制油，稻殼產(chǎn)氣，碎米制淀粉副產(chǎn)品利用技術(shù)糧食產(chǎn)品種類水稻、小麥、玉米高粱、小米、燕麥主糧產(chǎn)品雜糧產(chǎn)品糧食副產(chǎn)品的應(yīng)用01飼料加工糧食副產(chǎn)品如麩皮、米糠等，可作為動物飼料，提高資源利用率。02工業(yè)原料部分糧食副產(chǎn)品可用于生物燃料、化工原料等，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)多元化。糧食的全球市場PARTFIVE國際糧食貿(mào)易亞歐美三足鼎立貿(mào)易格局特點(diǎn)進(jìn)口為主出口為輔中國貿(mào)易特征貿(mào)易發(fā)展趨勢全球化與本土化并進(jìn)糧食價格波動因素化肥農(nóng)藥漲價，增加糧食成本。生產(chǎn)成本上升干旱洪澇致減產(chǎn)，推高糧價。氣候極端變化糧食安全與政策確保谷物自給，口糧安全全球糧食安全觀落實(shí)耕地保護(hù)，推進(jìn)科技興農(nóng)國家政策支持糧食的可持續(xù)發(fā)展PARTSIX糧食生產(chǎn)可持續(xù)性優(yōu)化土地使用，提高水資源效率，確保糧食生產(chǎn)不過度消耗自然資源。資源高效利用01保護(hù)生物多樣性，減少農(nóng)藥化肥使用，維護(hù)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)健康。生態(tài)平衡保護(hù)02糧食資源的節(jié)約與保護(hù)推廣科學(xué)儲糧技術(shù)，減少產(chǎn)后損失，倡導(dǎo)合理膳食，避免食物浪費(fèi)。節(jié)約糧食資源實(shí)施耕地保護(hù)政策，提高耕地質(zhì)量，促進(jìn)糧食生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。保護(hù)耕地資源糧食危機(jī)應(yīng)