12.2化學元素與人體健康說課稿-2023-2024學年九年級化學人教版下冊學校授課教師課時授課班級授課地點教具教學內容12.2化學元素與人體健康說課稿-2023-2024學年九年級化學人教版下冊

教材章節(jié)：12.2化學元素與人體健康

內容：本節(jié)課主要圍繞人體必需的化學元素展開，包括鐵、鈣、鋅等元素的作用、缺乏癥以及攝入量等方面的知識。通過學習，使學生了解化學元素與人體健康的關系，掌握人體必需元素的分類、生理功能、食物來源等基本概念。核心素養(yǎng)目標本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的科學探究精神、化學觀念和社會責任感。學生將通過探究化學元素與人體健康的關系，增強對科學現象的觀察和分析能力，培養(yǎng)嚴謹的科學態(tài)度。同時，了解元素與健康的關系，增強學生的健康意識和社會責任感，促使學生在日常生活中關注營養(yǎng)均衡，形成良好的生活習慣。教學難點與重點1.教學重點

-重點一：明確人體必需的化學元素及其生理功能。例如，鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵會導致貧血；鈣是骨骼和牙齒的主要成分，缺鈣會引起骨質疏松。

-重點二：掌握化學元素缺乏癥和過量攝入的危害。例如，鈣過量可能導致腎結石；鋅過量可能干擾銅的吸收。

-重點三：了解這些元素的食物來源和合理攝入量。例如，富含鐵的食物有紅肉、豆類；富含鈣的食物有牛奶、綠葉蔬菜。

2.教學難點

-難點一：理解化學元素在人體中的作用機制。例如，學生可能難以理解鈣如何在骨骼中沉積和維持骨骼強度。

-難點二：區(qū)分不同元素的生理功能。例如，學生可能難以區(qū)分鐵和鈣在人體中的具體作用。

-難點三：判斷食物中元素的攝入量是否合理。例如，學生可能難以根據個人需求和食物成分表來判斷自己的飲食是否均衡。教學方法與手段教學方法：

1.講授法：通過講解化學元素的基本知識，引導學生理解元素與人體健康的關系。

2.討論法：組織學生討論元素缺乏癥和過量攝入的危害，培養(yǎng)學生的批判性思維。

3.實驗法：設計簡單的實驗，讓學生通過觀察和操作，驗證化學元素的作用。

教學手段：

1.多媒體課件：展示元素周期表、食物營養(yǎng)成分表等，增強直觀性。

2.實物展示：展示含有關鍵元素的實物，如含鐵的補血食品，加深理解。

3.網絡資源：利用網絡資源，提供拓展學習材料，豐富學生的知識面。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：發(fā)布預習任務，設計預習問題，監(jiān)控預習進度。

學生活動：自主閱讀預習資料，思考預習問題，提交預習成果。

具體分析：通過預習，學生可以初步了解人體必需元素的概念，為課堂學習打下基礎。例如，設計問題如“哪些食物富含鐵？缺鐵會有什么癥狀？”引導學生思考。

舉例：學生通過預習了解到鐵在人體中的作用，以及缺乏鐵可能導致貧血。

2.課中強化技能

教師活動：導入新課，講解知識點，組織課堂活動，解答疑問。

學生活動：聽講并思考，參與課堂活動，提問與討論。

具體分析：在講解過程中，教師應著重講解化學元素在人體中的具體作用，如鈣在骨骼中的沉積。課堂活動可以設計為小組討論，讓學生分析不同元素的缺乏癥。

舉例：教師通過演示實驗，讓學生觀察缺鈣動物模型的骨骼變化，加深對鈣作用的理解。

3.課后拓展應用

教師活動：布置作業(yè)，提供拓展資源，反饋作業(yè)情況。

學生活動：完成作業(yè)，拓展學習，反思總結。

具體分析：課后作業(yè)可以包括設計自己的健康飲食計劃，拓展資源可以包括營養(yǎng)學相關的書籍和網站。通過反思總結，學生可以回顧課堂學習內容，強化記憶。

舉例：學生通過完成作業(yè)，學會了如何根據自身情況調整飲食，以攝入足夠的必需元素。教學資源拓展1.拓展資源：

-化學元素周期表：提供完整的元素周期表，包括元素符號、原子序數、相對原子質量等信息，幫助學生理解元素的基本屬性。

-人體必需元素列表：詳細列出人體必需的化學元素，包括其名稱、符號、主要功能、缺乏癥和過量癥狀。

-常見食物營養(yǎng)成分表：展示常見食物中富含的化學元素，如鈣、鐵、鋅等，以及每100克食物中的含量。

-化學元素在人體健康中的應用案例：收集和整理關于化學元素在疾病預防、治療和康復中的應用案例，如鐵劑治療貧血、鈣劑預防骨質疏松等。

-化學元素與環(huán)境污染的關系資料：介紹化學元素在環(huán)境中的存在形式、遷移轉化規(guī)律以及對人體健康的影響。

2.拓展建議：

-學生可以制作個人營養(yǎng)日志，記錄每日攝入的食物和其中的化學元素含量，分析自己的飲食習慣是否符合營養(yǎng)需求。

-鼓勵學生參觀當地的食品加工廠或農場，了解食物從生產到消費的過程，以及化學元素在食品加工中的變化。

-組織學生進行角色扮演活動，模擬醫(yī)生與患者之間的對話，討論化學元素缺乏或過量引起的疾病診斷和治療方案。

-開展小組合作項目，讓學生研究特定化學元素在不同生物體內的作用機制，如植物對鐵的吸收和利用。

-設計實驗課程，讓學生通過實驗驗證化學元素對人體生理功能的影響，例如通過觀察鐵對血液顏色變化的影響來了解鐵的生理作用。

-引導學生關注日常生活中的化學元素，如了解牙膏中的氟化物對牙齒的保護作用，洗發(fā)水中的硅酸鹽對頭發(fā)的護理作用等。

-組織學生進行家庭調查，了解家庭成員的飲食習慣和健康狀況，分析可能的營養(yǎng)不足或過量，并提出改善建議。

-利用網絡資源，讓學生查閱有關化學元素與人體健康的最新研究動態(tài)，了解學科前沿知識。

-通過閱讀相關書籍和文獻，拓寬學生的知識視野，增強他們對化學元素與人體健康關系的理解。

-設計課外實踐項目，如參與社區(qū)健康宣傳活動，向公眾普及化學元素與健康知識，提高公眾的健康意識。板書設計①化學元素與人體健康

-人體必需元素

-非必需元素

-元素的功能

-缺乏癥與過量癥

②人體必需元素示例

-鐵元素：血紅蛋白，預防貧血

-鈣元素：骨骼，牙齒，預防骨質疏松

-鋅元素：免疫，生長發(fā)育，食欲

③元素缺乏癥與過量癥

-鐵缺乏：貧血，疲勞

-鈣過量：腎結石，骨質疏松

-鋅過量：銅吸收障礙，免疫功能下降

④元素來源與攝入量

-食物來源：紅肉、豆類、綠葉蔬菜、奶制品等

-攝入量標準：根據年齡、性別、體重等因素確定

-合理膳食：平衡攝入，預防缺乏與過量教學反思教學反思

今天這節(jié)課，我?guī)W生們學習了化學元素與人體健康的關系，這是一個非常貼近生活的話題，孩子們對此表現出濃厚的興趣?；仡欉@節(jié)課的教學過程，我有以下幾點反思：

首先，我注意到學生們在預習環(huán)節(jié)的表現。大部分學生能夠按照要求完成預習任務，這讓我感到欣慰。他們在預習過程中提出了很多有深度的問題，比如“為什么人體需要鐵？缺乏鐵會導致什么癥狀？”這些問題激發(fā)了他們在課堂上的討論熱情。我認為，預習環(huán)節(jié)是培養(yǎng)學生自主學習能力的重要步驟，今后我會更加注重引導學生如何有效地進行預習。

其次，課堂上的互動環(huán)節(jié)讓我印象深刻。在講解鐵元素的功能時，我讓學生們討論了如何通過飲食來補充鐵。有的學生提到了紅肉、豆類等食物，有的學生則提到了一些補充鐵的保健品。這種討論不僅讓學生們對鐵元素有了更深入的了解，還培養(yǎng)了他們的合作意識和表達能力。在教學過程中，我意識到應該更多地鼓勵學生參與到課堂討論中來，讓他們成為課堂的主人。

然而，我也發(fā)現了一些不足之處。比如，在講解鈣元素過量可能導致腎結石時，有部分學生顯得有些困惑。這說明我在講解過程中可能沒有將相關知識點講得足夠清晰。在今后的教學中，我會更加注重知識的邏輯性和層次性，確保每個知識點都能被學生理解和掌握。

此外，我還發(fā)現了一些學生在課堂上的參與度不夠。他們可能因為害羞或者對某些知識點不感興趣而保持沉默。為了解決這個問題，我嘗試了多種方法，如設置小組討論、提問互動等，但這些方法的效果并不理想。我想，可能需要更多的時間和耐心，讓學生們逐漸適應這種教學模式。同時，我也會考慮引入一些有趣的案例或者游戲，以提高他們的學習興趣。

在教學手段方面，我嘗試使用了多媒體課件和實物展示，這些手段確實增強了課堂的直觀性和趣味性。但我也意識到