第五章成魚養(yǎng)殖15養(yǎng)殖專業(yè)《池塘養(yǎng)魚》主編：戈賢平12021/7/13第五章成魚養(yǎng)殖15養(yǎng)殖專業(yè)《池塘養(yǎng)魚》主編：戈賢常見養(yǎng)殖魚類22021/7/13常見養(yǎng)殖魚類22021/7/13020103成魚養(yǎng)殖食用魚養(yǎng)殖的技術(shù)技術(shù)經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)養(yǎng)殖周期第一節(jié)概述32021/7/13020103成魚養(yǎng)殖食用魚養(yǎng)殖的技術(shù)技術(shù)經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)養(yǎng)殖周期一、成魚養(yǎng)殖成魚養(yǎng)殖：指將魚種養(yǎng)成食用魚（商品魚）的生產(chǎn)過程，也是養(yǎng)魚生產(chǎn)的最后主要環(huán)節(jié)。根據(jù)養(yǎng)殖水體條件，養(yǎng)魚種類和規(guī)格、水域類型及養(yǎng)殖措施，淡水魚類養(yǎng)殖又分為如下方式：

a.靜水養(yǎng)魚和流水養(yǎng)魚b.單養(yǎng)、混養(yǎng)和套養(yǎng)c.池塘養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚、河道養(yǎng)魚、湖泊養(yǎng)魚、水庫養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚、圍網(wǎng)與圍欄養(yǎng)魚及工廠化養(yǎng)魚等。d.精養(yǎng)、半精養(yǎng)、粗養(yǎng)等。42021/7/13一、成魚養(yǎng)殖成魚養(yǎng)殖：指將魚種養(yǎng)成食用魚（商品魚）的生產(chǎn)過程池塘養(yǎng)魚

池塘養(yǎng)魚主要是利用經(jīng)過整理或人工開挖面積較小的靜水水體進(jìn)行養(yǎng)魚生產(chǎn)。具有管理方便、環(huán)節(jié)較容易控制，生產(chǎn)過程能全面掌握，投資小、收益大、見效快、生產(chǎn)穩(wěn)定等特點(diǎn)?？蛇M(jìn)行高密度精養(yǎng)，獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗、高效的結(jié)果。故是中國大部分地區(qū)使用的養(yǎng)魚方式，目前產(chǎn)量約占淡水養(yǎng)魚總產(chǎn)量的75%以上。52021/7/13池塘養(yǎng)魚池塘養(yǎng)魚主要是利用經(jīng)過整理或人工開挖面二、食用魚養(yǎng)殖的技術(shù)經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)當(dāng)前養(yǎng)殖食用魚的技術(shù)經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)通常有：1、魚產(chǎn)量：單位水體在一個(gè)生長季節(jié)（年或月）里生產(chǎn)出的魚的重量。毛產(chǎn)量：放養(yǎng)時(shí)魚種在內(nèi)的魚產(chǎn)量。

凈產(chǎn)量：不包括放養(yǎng)時(shí)魚種在內(nèi)的魚產(chǎn)量。總面積平均上市產(chǎn)量=（年總產(chǎn)量-魚種產(chǎn)量）/魚池總面積食用魚養(yǎng)殖面積平均凈產(chǎn)量=（年總產(chǎn)量-魚種放養(yǎng)量）/食用魚面積62021/7/13二、食用魚養(yǎng)殖的技術(shù)經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)當(dāng)前養(yǎng)殖食用魚的技術(shù)經(jīng)濟(jì)考核2.增重倍數(shù)：出池時(shí)食用魚的體重為放養(yǎng)魚種的倍數(shù)。3.飼料系數(shù):生產(chǎn)單位體重魚所需要的飼料量，表示魚類對餌料的利用情況，可衡量飼料的質(zhì)量和養(yǎng)魚的技術(shù)水平。飼料系數(shù)越低，養(yǎng)殖技術(shù)水平越高。4.養(yǎng)殖周期：由魚苗養(yǎng)成食用魚所需時(shí)間，通常以年或月表示。72021/7/132.增重倍數(shù)：出池時(shí)食用魚的體重為放養(yǎng)魚種的倍數(shù)。720215.魚種自給率：表示魚種的自給水平，衡量能否降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和成本。6.單位面積純收入：在總產(chǎn)值種扣除物化成本后的單位面積凈產(chǎn)值。7.利潤率：表示受益率，利潤率=（總產(chǎn)值-總成本）/總成本×100%8.勞動生產(chǎn)率：表示每個(gè)勞動力一年內(nèi)所生產(chǎn)的產(chǎn)量和創(chuàng)造的產(chǎn)值。82021/7/135.魚種自給率：表示魚種的自給水平，衡量能否降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和成三、養(yǎng)殖周期養(yǎng)殖周期與食用魚的上市規(guī)格，飼養(yǎng)魚類在各個(gè)階段生長速度、氣候條件、魚類的生活環(huán)境、養(yǎng)殖設(shè)施、放養(yǎng)密度、餌料的豐歉與質(zhì)量，飼養(yǎng)技術(shù)水平等。我國的淡水養(yǎng)魚業(yè)，養(yǎng)殖周期一般為1~3.92021/7/13三、養(yǎng)殖周期養(yǎng)殖周期與食用魚的上市規(guī)格，飼養(yǎng)魚類在各個(gè)階段生102021/7/13102021/7/13魚種放養(yǎng)請?jiān)诖溯斎肽母睒?biāo)題第二節(jié)112021/7/13魚種放養(yǎng)請?jiān)诖溯斎肽母睒?biāo)題第二節(jié)112021/7/13混養(yǎng)搭配第三節(jié)122021/7/13混養(yǎng)搭配第三節(jié)122021/7/13混養(yǎng)搭配：

指根據(jù)不同水生動物（魚類）的不同食性和棲息習(xí)性，在同一水體中按一定比例搭配放養(yǎng)幾種水生生物，以達(dá)到充分發(fā)揮水體生產(chǎn)潛力，以達(dá)到增產(chǎn)增效的養(yǎng)殖方式。混養(yǎng)是我國池塘養(yǎng)魚的重要特色。目前我國池塘養(yǎng)殖的青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、鳊、羅非魚、鯪魚等常規(guī)魚類已達(dá)十幾種，而池塘養(yǎng)殖蝦、蟹、鱉、龜、蛙、黃鱔等名特優(yōu)新種類則更多。132021/7/13混養(yǎng)搭配：指根據(jù)不同水生動物（魚類）的不同食性一、混養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)：

1、合理利用水體餌料生物和水層空間(1)鰱、鳙吃浮游生物；鳊、魴、草吃草類；青魚吃底棲動物；鯪魚舐刮附生藻類；鯉、鯽雜食(2)鰱、鳙上層；鳊、魴、草中下層；青、鯪、鯉、鯽、羅非下層

142021/7/13一、混養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)：142021/7/13

2、發(fā)揮養(yǎng)殖魚類之間的互利關(guān)系

吃食性魚類的殘餌、排泄物使水體變肥，而其本身不喜肥水；混養(yǎng)鰱、鳙等即防止水體過肥，又滿足自身食物需求；鯪、鯽、羅非等清除池底殘餌和水生昆蟲，還可以改善水質(zhì)。152021/7/132、發(fā)揮養(yǎng)殖魚類之間的互利關(guān)系

吃食性魚

3、同一種魚不同規(guī)格的套養(yǎng)，即培育了魚種，也有利于輪捕輪放，還可避免魚塘閑置

4、降低成本多種類的魚、多規(guī)格的魚混養(yǎng)，不僅水體、餌料可以充分利用，而且病害少，產(chǎn)量高，從而降低養(yǎng)殖成本，增加了經(jīng)濟(jì)收入。

5、提高社會效益和經(jīng)濟(jì)效益通過混養(yǎng)，不僅提高產(chǎn)量，降低成本，而且在同一池塘中生產(chǎn)各種食用魚。特別是可以全年向市場提供活魚，滿足了消費(fèi)者的不同要求，這對繁榮市場、穩(wěn)定價(jià)格、提高經(jīng)濟(jì)效益有重大作用。162021/7/133、同一種魚不同規(guī)格的套養(yǎng)，即培育了魚種，也有利二、混養(yǎng)原則1、對水溫、鹽度等基本水體物理?xiàng)l件相一致2、食性和棲息水層等習(xí)性盡量不同3、和平共處，不互相殘殺4、以一、兩種為主養(yǎng)魚，配養(yǎng)種類不太多，投餌、施肥等管理首先考慮主養(yǎng)魚172021/7/13二、混養(yǎng)原則1、對水溫、鹽度等基本水體物理?xiàng)l件相一致17三、混養(yǎng)魚之間的關(guān)系182021/7/13三、混養(yǎng)魚之間的關(guān)系182021/7/13192021/7/13192021/7/13四、確定主養(yǎng)魚類和搭配魚類

（一）確定主養(yǎng)魚類和搭配魚類

1、市場需求2、魚種來源3、餌料尤其是天然餌料來源4、池塘條件202021/7/13四、確定主養(yǎng)魚類和搭配魚類202021/7/13（二）主要混養(yǎng)模式1、以草魚為主的混養(yǎng)模式

該模式適宜水草資源比較豐富，或飼料地較多，可以種植大量魚飼草的地方。212021/7/13（二）主要混養(yǎng)模式1、以草魚為主的混養(yǎng)模式212021/7/2.以團(tuán)頭魴為主的混養(yǎng)模式該模式既適宜水旱草餌料資源比較豐富的地方，又適應(yīng)于使用團(tuán)頭魴的配合餌料來源比較方便的地區(qū)。222021/7/132.以團(tuán)頭魴為主的混養(yǎng)模式該模式既適宜水旱草餌料資源比較豐富3.以異育銀鯽為主的混養(yǎng)模式232021/7/133.以異育銀鯽為主的混養(yǎng)模式232021/7/134.以鰱鳙為主的混養(yǎng)模式鰱、鳙(70-80%)+羅非、銀鲴(20-30%)(1)池塘較大，主要施用有機(jī)肥§(2)實(shí)行“魚、禽、畜、菜”綜合養(yǎng)殖§(3)輪捕輪放242021/7/134.以鰱鳙為主的混養(yǎng)模式鰱、鳙(70-80%)+羅非、銀鲴(5.以鯉魚為主的混養(yǎng)模式

鯉70%+鰱15%+鳙5%+羅非10%(1)鯉魚在北方受歡迎，苗種易解決(2)以投配合飼料為主，養(yǎng)殖成本較高252021/7/135.以鯉魚為主的混養(yǎng)模式鯉70%+鰱15%+鳙5%+6.以草魚和鰱魚為主的放養(yǎng)模式262021/7/136.以草魚和鰱魚為主的放養(yǎng)