郎酒釀酒知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容課件匯報(bào)人：XX目錄01郎酒的歷史沿革02郎酒的生產(chǎn)工藝03郎酒的品種分類04郎酒的文化內(nèi)涵05郎酒的品鑒技巧06郎酒的市場(chǎng)與營(yíng)銷郎酒的歷史沿革PARTONE酒廠的創(chuàng)立與發(fā)展發(fā)展歷程歷經(jīng)百年，多次獲獎(jiǎng)，成為中高檔白酒代表之一。創(chuàng)立初期始于1903年，前身為“絮志酒廠”，后更名為郎酒。0102郎酒的起源故事始于1903年四川二郎鎮(zhèn)，百年釀造歷史起源與發(fā)展1920年代試制回沙郎酒，1980年代榮獲金獎(jiǎng)重要?dú)v史節(jié)點(diǎn)歷史上的重要時(shí)刻百年釀造起源郎酒始于1903年，源自四川古藺二郎鎮(zhèn)。茅臺(tái)工藝融合1925年，采用茅臺(tái)工藝釀造回沙大曲。榮獲國(guó)家名酒1984年，郎酒獲全國(guó)名酒評(píng)比金獎(jiǎng)。郎酒的生產(chǎn)工藝PARTTWO傳統(tǒng)釀造工藝高溫制曲、發(fā)酵等，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，保證郎酒獨(dú)特風(fēng)味。四高一長(zhǎng)工藝回沙工藝保留香味，天寶洞藏酒促陳化，提升酒質(zhì)?；厣撑c洞藏現(xiàn)代釀酒技術(shù)采取分兩次投料，反復(fù)發(fā)酵蒸餾，七次取酒，生產(chǎn)周期為9個(gè)月。兩次投料發(fā)酵01利用天寶洞、地寶洞等天然溶洞儲(chǔ)酒，促使新釀酒老熟陳化。洞藏陳釀技術(shù)02質(zhì)量控制流程建立標(biāo)準(zhǔn)化流程，確保每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行與穩(wěn)定。工藝標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行精選原料，嚴(yán)格把控供應(yīng)商質(zhì)量與安全。原料嚴(yán)選管理郎酒的品種分類PARTTHREE主要產(chǎn)品線介紹兼香小郎酒系列國(guó)民小酒，年銷量大。醬香青花郎系列高端醬香，對(duì)標(biāo)茅臺(tái)。濃香郎牌特曲系中端市場(chǎng)，T系列為主。特色產(chǎn)品特點(diǎn)高端醬香，口感醇厚青花郎性價(jià)比高，花果香濃紅花郎醬香精品，層次豐富青云郎市場(chǎng)定位與銷售青花郎系列，千元醬香標(biāo)桿，適合商務(wù)宴請(qǐng)及高端禮品。高端商務(wù)首選紅花郎系列，喜宴市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者，性價(jià)比高，適合日常宴請(qǐng)。中端性價(jià)比款郎酒的文化內(nèi)涵PARTFOUR酒文化與品牌故事源于秦漢，興于明清，郎酒擁有超過百年的釀造歷史。悠久釀造歷史堅(jiān)持古法，人工踩曲，九次蒸煮八次發(fā)酵，成就獨(dú)特醬香。獨(dú)特釀造工藝?yán)删婆c地域文化百年釀造歷史郎酒源自四川古藺，擁有超百年釀造史，是川南黔北釀酒文化代表。赤水河畔佳釀地處赤水河畔，優(yōu)質(zhì)釀造地帶，獨(dú)特地理環(huán)境賦予郎酒獨(dú)特風(fēng)味。品牌形象建設(shè)01歷史故事傳播借助郎酒的歷史故事，塑造獨(dú)特的品牌形象，增強(qiáng)品牌的文化底蘊(yùn)。02品質(zhì)形象塑造強(qiáng)調(diào)郎酒的卓越品質(zhì)，通過品質(zhì)保證樹立高端、專業(yè)的品牌形象。郎酒的品鑒技巧PARTFIVE品酒的基本知識(shí)觀察酒色，聞其香氣，初步判斷酒的品質(zhì)。觀色聞香細(xì)品酒的口感，感受其甜、酸、苦、辣、咸五味平衡。品味口感郎酒的品鑒方法01觀色聞香觀察酒色，聞其香氣，初步感受郎酒的獨(dú)特韻味。02品味口感細(xì)品酒液，感受其口感醇厚、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。品鑒中的注意事項(xiàng)注意酒色清澈，判斷粘稠度。輕搖酒杯聞香，小口品嘗回味。觀察酒液外觀適量聞香品嘗郎酒的市場(chǎng)與營(yíng)銷PARTSIX市場(chǎng)分析與定位01市場(chǎng)規(guī)模龐大郎酒面臨龐大的白酒市場(chǎng)，但市場(chǎng)分化明顯，競(jìng)爭(zhēng)激烈。02精準(zhǔn)營(yíng)銷定位紅花郎深耕次高端市場(chǎng)，青花郎定位高端，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)。營(yíng)銷策略與推廣明確郎酒的市場(chǎng)定位，針對(duì)不同消費(fèi)群體制定差異化營(yíng)銷策略。精準(zhǔn)定位市場(chǎng)利用線上線下多渠道進(jìn)行品牌推廣，提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率。多渠道宣傳消費(fèi)者關(guān)系管理設(shè)立多渠道收集消費(fèi)者