小測(cè)卷(四十六)微生物的培養(yǎng)技術(shù)及應(yīng)用【選擇題】每小題5分1.硝化細(xì)菌包括亞硝酸細(xì)菌和硝酸細(xì)菌，前者能將NH3氧化為HNO2釋放少量能量，后者能將HNO2氧化為HNO3釋放少量能量。如圖為硝化細(xì)菌利用NH3和HNO2氧化釋放的能量合成有機(jī)物的過(guò)程。下列相關(guān)敘述正確的是()A.硝化細(xì)菌屬于自養(yǎng)生物，不需要細(xì)胞外界的能量輸入B.化能合成作用產(chǎn)生的O2能在硝化細(xì)菌的線粒體中被利用C.兩種硝化細(xì)菌合成的有機(jī)物不會(huì)被其他生物利用D.分離土壤中的硝化細(xì)菌時(shí)，培養(yǎng)基中不需要加入碳源2.土壤中的磷通常以磷酸鈣等難溶態(tài)的形式存在，在水中為白色沉淀。溶磷菌能夠?qū)⑵滢D(zhuǎn)化為可被植物直接利用的可溶性磷。從土壤中篩選轉(zhuǎn)化能力強(qiáng)的溶磷菌的主要步驟如圖所示，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.應(yīng)選擇步驟②透明圈中的菌落進(jìn)行后續(xù)實(shí)驗(yàn)B.步驟③可使用平板劃線法接種需培養(yǎng)的細(xì)菌C.步驟⑤的培養(yǎng)基需進(jìn)行高壓蒸汽滅菌D.目的菌應(yīng)選自a－b的值最大的培養(yǎng)基3.下列與微生物培養(yǎng)有關(guān)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是()A.平板劃線法每次劃線前和最后一次劃線后都需要對(duì)接種環(huán)灼燒滅菌B.巴氏消毒法可以殺死牛奶中的絕大多數(shù)微生物，而不破壞其營(yíng)養(yǎng)成分C.果酒發(fā)酵之后再進(jìn)行果醋制作時(shí)，需要繼續(xù)密閉D.利用稀釋涂布平板法對(duì)微生物計(jì)數(shù)，結(jié)果較真實(shí)值低4.野生型大腸桿菌菌株能在基本培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，氨基酸營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株無(wú)法合成某種氨基酸，只能在完全培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。如圖為純化某氨基酸營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株的部分流程圖，①②③④代表培養(yǎng)基，A、B、C表示操作步驟，D、E為菌落。下列敘述正確的是()A.圖中①②③為完全培養(yǎng)基，培養(yǎng)基一般用濕熱滅菌法進(jìn)行滅菌B.A操作的目的是提高大腸桿菌的基因突變率，增加突變株的數(shù)量C.B的正確操作是用接種環(huán)蘸取菌液后在②表面涂布來(lái)接種菌種D.在C過(guò)程原位影印時(shí)，用同一塊無(wú)菌絨布先影?、?，再影?、厶?hào)培養(yǎng)基，可從④中挑取D進(jìn)行純化培養(yǎng)5.白地霉侵染是導(dǎo)致柑橘酸腐病的主要原因，實(shí)驗(yàn)證明桔梅奇酵母通過(guò)分泌普切明酸對(duì)白地霉具有生物防治能力。已知鐵是真菌生長(zhǎng)的必需元素，是胞內(nèi)重要酶活性中心的組成部分。普切明酸是桔梅奇酵母產(chǎn)生的一種水溶性鐵螯合劑，能快速在培養(yǎng)基中擴(kuò)散并與其中的Fe3＋形成穩(wěn)定紅色復(fù)合物。研究配制的含有不同濃度FeCl3的培養(yǎng)基如下表所示。實(shí)驗(yàn)結(jié)果為隨FeCl3濃度增大，抑菌圈紅色加深但變窄，如下圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是()成分MgSO4NaH2PO4蛋白胨FeCl3溶液水瓊脂用量5g7g15g500mL7g20gA.蛋白胨和瓊脂可以提供碳源、氮源、維生素B.白地霉采用了平板劃線法，桔梅奇酵母采用了涂布平板法C.結(jié)果表明，F(xiàn)eCl3濃度增大，普切明酸與Fe3＋結(jié)合的數(shù)量減少D.抑菌圈變窄可能是由于桔梅奇酵母分泌的酶使普切明酸被分解6.大腸桿菌能在基本培養(yǎng)基上生長(zhǎng)；X射線照射后產(chǎn)生的代謝缺陷型大腸桿菌不能在基本培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，但可以在完全培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。利用夾層培養(yǎng)法可篩選代謝缺陷型大腸桿菌，具體的操作是：在培養(yǎng)皿底部倒一層基本培養(yǎng)基，冷凝后倒一層含經(jīng)X射線處理過(guò)的菌液的基本培養(yǎng)基，冷凝后再倒一層基本培養(yǎng)基。培養(yǎng)一段時(shí)間后，對(duì)首次出現(xiàn)的菌落做好標(biāo)記。然后再向皿內(nèi)倒一層完全培養(yǎng)基，再培養(yǎng)一段時(shí)間后，會(huì)長(zhǎng)出形態(tài)較小的新菌落。下列說(shuō)法正確的是()A.X射線誘發(fā)染色體變異進(jìn)而導(dǎo)致大腸桿菌代謝缺陷B.首次出現(xiàn)的菌落做標(biāo)記時(shí)應(yīng)標(biāo)記在皿蓋上C.夾層培養(yǎng)法可避免細(xì)菌移動(dòng)或菌落被完全培養(yǎng)基沖散D.培養(yǎng)皿中出現(xiàn)大量的形態(tài)較小的新菌落，這些新菌落可能是代謝缺陷型大腸桿菌7.研究人員將結(jié)核桿菌分別接種在含有不同濃度抗生素A與B的培養(yǎng)基中(＋代表含抗生素，＋多少代表抗生素濃度，－代表不含抗生素)，對(duì)兩種抗生素藥性分析。在37℃環(huán)境下培養(yǎng)24小時(shí)后，細(xì)菌生長(zhǎng)情況如圖。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.為排除雜菌的影響，倒平板前需對(duì)培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌B.該實(shí)驗(yàn)使用稀釋涂布平板法接種結(jié)核桿菌，待菌液被吸收后方可倒置培養(yǎng)C.長(zhǎng)期使用抗生素A可能會(huì)增加結(jié)核桿菌的抗藥性基因頻率D.與單獨(dú)使用抗生素A相比，聯(lián)合使用抗生素B可顯著增強(qiáng)對(duì)結(jié)核桿菌的抑制作用8.醬油是廚房必備的調(diào)味品，其制作工藝流程如圖所示，其中米曲霉發(fā)酵過(guò)程的主要目的是使米曲霉充分生長(zhǎng)繁殖，大量分泌制作醬油所需的蛋白酶、脂肪酶等，該過(guò)程需要提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并通入空氣。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.米曲霉發(fā)酵過(guò)程中，添加小麥可為米曲霉的生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B.米曲霉發(fā)酵制醬曲的過(guò)程中不斷攪拌的目的只是滿足其對(duì)氧氣的需求C.浸出法提取的醬油的產(chǎn)量和品質(zhì)受發(fā)酵原料和微生物種類的影響D.酵母菌、乳酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物和高濃度的食鹽水都能抑制雜菌生長(zhǎng)9.金黃色葡萄球菌(SAU)是細(xì)菌性肺炎的病原體之一，A、B、C、D四種抗生素均可治療SAU引起的肺炎，為選出最佳療效的抗生素，研究者將分別含等劑量抗生素A、B、C、D的四張大小相同的濾紙片a、b、c、d置于SAU均勻分布的平板培養(yǎng)基上，在適宜條件下培養(yǎng)48h，結(jié)果如圖。下列敘述正確的是()A.可采用干熱滅菌的方法對(duì)該實(shí)驗(yàn)使用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌B.抗生素D治療SAU感染的效果最好C.濾紙片b周圍抑菌圈中出現(xiàn)一個(gè)菌落，可能是形成該菌落的SAU發(fā)生了基因突變D.接種涂布后的培養(yǎng)皿立即倒置放置于37℃的恒溫箱中培養(yǎng)10.勤洗手是預(yù)防病毒感染的有效措施。某公司在防控新型冠狀病毒期間推出一款新型免洗洗手凝膠。為衡量該凝膠的清洗效果，研究人員檢測(cè)了用凝膠洗手前后手部細(xì)菌的含量。凝膠洗手前的檢測(cè)流程見(jiàn)下圖。下列敘述正確的是()A.統(tǒng)計(jì)洗手前手部細(xì)菌的數(shù)量，選擇的接種方法是平板劃線法B.除圖中操作外，還需要設(shè)置一組未接種的空白培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)C.培養(yǎng)基上的一個(gè)菌落只可能來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌D.初步判斷培養(yǎng)基上菌種的類型，需要用顯微鏡觀察菌體的形狀11.質(zhì)檢部門(mén)常用濾膜法測(cè)定水樣中的大腸桿菌數(shù)目以確定水樣是否符合飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。濾膜法是將一定量的水樣注入已滅菌的微孔薄膜濾器中，經(jīng)過(guò)抽濾使細(xì)菌被截留在濾膜上，將濾膜貼于伊紅—亞甲藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基上培養(yǎng)后計(jì)數(shù)。已知大腸桿菌在伊紅—亞甲藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基上培養(yǎng)呈深紫色。若無(wú)菌操作下將90mL無(wú)菌水加入10mL待測(cè)水樣中，將稀釋后的菌液通過(guò)濾膜法測(cè)得培養(yǎng)基上的菌落數(shù)為45個(gè)，其中深紫色菌落數(shù)為6個(gè)。下列說(shuō)法正確的是()A.測(cè)定前需對(duì)實(shí)驗(yàn)中用到的濾杯、濾膜、濾瓶、鑷子和水樣進(jìn)行滅菌處理B.為檢測(cè)伊紅—亞甲藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基滅菌是否徹底，可將未接種的培養(yǎng)基在恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察是否有菌落產(chǎn)生C.每個(gè)菌落中的大腸桿菌數(shù)目是固定的，據(jù)此可精準(zhǔn)推測(cè)出樣品中的活菌數(shù)D.1L待測(cè)水樣中的大腸桿菌數(shù)目約為60個(gè)12.土壤中95%以上的磷為植物很難利用的無(wú)效磷。解磷菌能夠?qū)⒘椎V粉等無(wú)效磷轉(zhuǎn)化為植物易利用的速效磷?？蒲腥藛T將磷礦粉制成培養(yǎng)液，培養(yǎng)從土壤中分離出的3種解磷菌(M-3-01、B3-5-6、T1-4-01)，測(cè)定培養(yǎng)液的上清液中pH和速效磷含量，結(jié)果如下圖。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.3種解磷菌是用只含磷礦粉的培養(yǎng)基分離出來(lái)的B.由圖2可知，在72h以內(nèi)M-3-01解磷能力最強(qiáng)C.B3-5-6轉(zhuǎn)化磷礦粉的能力與培養(yǎng)液pH顯著相關(guān)D.據(jù)圖推測(cè)B3-5-6可能借助分泌酸性物質(zhì)溶解磷礦粉【非選擇題】13.(15分)黃曲霉素(C17H12O6)是由黃曲霉產(chǎn)生的，具有極強(qiáng)的毒性和致癌性。研究人員利用黃曲霉素篩選出能高效降解黃曲霉素的菌株，部分實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下圖所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。(1)研究人員常從霉變的花生、玉米中采樣，原因是_______________________________。(2分)(2)圖中1號(hào)培養(yǎng)基與2號(hào)培養(yǎng)基的物理狀態(tài)不同，二者在成分上的主要區(qū)別是______________________________。(2分)(3)過(guò)程②為選擇培養(yǎng)，常將1號(hào)培養(yǎng)基置于搖床上振蕩，其目的是________________________________________________________________________。(2分)(4)過(guò)程③接種后的培養(yǎng)皿不能立即倒置培養(yǎng)的原因是__________________。2號(hào)培養(yǎng)基以__