代謝風(fēng)險(xiǎn)測試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下哪種食物升糖指數(shù)相對較低？A.白米飯B.全麥面包C.白糖答案：B2.基礎(chǔ)代謝率與什么因素關(guān)系不大？A.年齡B.身高C.情緒答案：C3.下列哪種激素對調(diào)節(jié)血糖有重要作用？A.甲狀腺激素B.胰島素C.腎上腺素答案：B4.長期缺乏運(yùn)動(dòng)會導(dǎo)致代謝率如何變化？A.升高B.降低C.不變答案：B5.代謝綜合征不包括以下哪項(xiàng)？A.高血壓B.高血脂C.高尿酸答案：C6.以下哪種維生素對脂肪代謝有幫助？A.維生素CB.維生素B族C.維生素E答案：B7.有氧運(yùn)動(dòng)一般持續(xù)多久開始消耗脂肪？A.10分鐘B.20分鐘C.30分鐘答案：B8.睡眠不足會對代謝產(chǎn)生什么影響？A.促進(jìn)代謝B.抑制代謝C.無影響答案：B9.以下哪種飲品有助于提高代謝？A.咖啡B.奶茶C.可樂答案：A10.身體代謝的主要器官是？A.心臟B.肝臟C.脾臟答案：B多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.影響基礎(chǔ)代謝率的因素有（）A.性別B.體重C.環(huán)境溫度答案：ABC2.有助于提高代謝的生活方式有（）A.規(guī)律作息B.適量運(yùn)動(dòng)C.多喝水答案：ABC3.屬于高糖食物的有（）A.蛋糕B.香蕉C.土豆答案：AB4.哪些激素參與代謝調(diào)節(jié)（）A.胰高血糖素B.皮質(zhì)醇C.生長激素答案：ABC5.代謝紊亂可能引發(fā)的疾病有（）A.糖尿病B.脂肪肝C.冠心病答案：ABC6.促進(jìn)脂肪代謝的營養(yǎng)素包括（）A.左旋肉堿B.膳食纖維C.鈣答案：ABC7.以下屬于無氧運(yùn)動(dòng)的有（）A.俯臥撐B.慢跑C.深蹲答案：AC8.長期壓力大對代謝的不良影響有（）A.激素失衡B.代謝減慢C.食欲紊亂答案：ABC9.有利于腸道代謝的措施有（）A.補(bǔ)充益生菌B.多吃粗糧C.定時(shí)排便答案：ABC10.加快身體新陳代謝可選擇的食物有（）A.西蘭花B.辣椒C.燕麥答案：ABC判斷題（每題2分，共10題）1.吃辛辣食物一定能快速提高代謝。（×）2.年齡越大，基礎(chǔ)代謝率越低。（√）3.只要不吃脂肪，就不會胖，代謝也不會受影響。（×）4.高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練比長時(shí)間有氧運(yùn)動(dòng)更能提高代謝。（√）5.多喝水對提高代謝沒有作用。（×）6.素食者的代謝一定比肉食者好。（×）7.壓力大會使身體代謝速度加快。（×）8.補(bǔ)充維生素D對代謝有積極影響。（√）9.晚上熬夜但白天補(bǔ)覺，對代謝無影響。（×）10.肌肉量越多，基礎(chǔ)代謝率越高。（√）簡答題（每題5分，共4題）1.簡述運(yùn)動(dòng)對代謝的積極影響運(yùn)動(dòng)可增加肌肉量，提高基礎(chǔ)代謝率；促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)代謝器官功能；加快脂肪燃燒，改善血糖、血脂代謝，維持身體代謝平衡。2.怎樣通過飲食調(diào)節(jié)代謝？多吃富含膳食纖維的食物，如蔬菜、全谷物；保證蛋白質(zhì)攝入，選擇優(yōu)質(zhì)蛋白；控制糖分、油脂攝入；適量攝入含維生素、礦物質(zhì)豐富食物，如水果、堅(jiān)果。3.睡眠與代謝的關(guān)系是怎樣的？良好睡眠有助于激素正常分泌，如胰島素、生長激素等，維持正常代謝。睡眠不足會導(dǎo)致激素失衡，影響脂肪代謝、血糖調(diào)節(jié)，使代謝率降低，增加代謝疾病風(fēng)險(xiǎn)。4.為什么說壓力大會影響代謝？壓力大會使身體分泌皮質(zhì)醇等激素，長期處于高水平會干擾胰島素等代謝相關(guān)激素分泌，影響血糖、脂肪代謝，還會導(dǎo)致食欲改變，引發(fā)代謝紊亂。討論題（每題5分，共4題）1.討論如何在工作忙碌的情況下保持良好的代謝水平工作忙碌時(shí)，可利用碎片時(shí)間運(yùn)動(dòng)，如爬樓梯、伸展身體。飲食上，提前準(zhǔn)備健康餐，避免吃外賣垃圾食品。保證充足睡眠，即使時(shí)間緊張也要規(guī)律作息。學(xué)會緩解壓力，如深呼吸、冥想等，維持代謝穩(wěn)定。2.探討不同年齡段人群代謝特點(diǎn)及應(yīng)對策略兒童青少年代謝旺盛，要保證營養(yǎng)全面，多運(yùn)動(dòng)促進(jìn)生長。成年人工作生活壓力大，易代謝放緩，需合理飲食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)、緩解壓力。老年人代謝率低，飲食要易消化且營養(yǎng)豐富，適當(dāng)進(jìn)行溫和運(yùn)動(dòng)，如散步、太極拳。3.說說腸道菌群對代謝的影響及如何改善腸道菌群腸道菌群參與營養(yǎng)吸收、代謝調(diào)節(jié)。有益菌群有助于消化，維持代謝平衡；有害菌過多會引發(fā)代謝紊亂。改善方法包括多吃富含膳食纖維食物，補(bǔ)充益生菌，避免濫用抗生素，保持良好心態(tài)和規(guī)律作息。4.討論環(huán)境因素對代謝的影響