ICS65.020.20

CCSB38

14

山西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB14/T3312—2025

中藥材產(chǎn)地趁鮮切制技術(shù)規(guī)程牡丹皮

2025-04-14發(fā)布2025-07-14實(shí)施

山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB14/T3312—2025

目次

前言..................................................................................II

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語和定義..........................................................................1

4基本要求............................................................................1

5切制流程............................................................................2

6切制方法............................................................................2

7包裝和標(biāo)簽..........................................................................2

8貯藏................................................................................3

9文件管理............................................................................3

附錄A（資料性）產(chǎn)地趁鮮切制標(biāo)簽........................................................4

參考文獻(xiàn)...............................................................................5

I

DB14/T3312—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)

定起草。

本文件由山西省藥品監(jiān)督管理局提出、組織實(shí)施和監(jiān)督實(shí)施。

山西省市場監(jiān)督管理局對(duì)本文件的組織實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

本文件由山西省藥品質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SXS/TC32）歸口。

本文件起草單位：山西省檢驗(yàn)檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院）、山西錦爍生物醫(yī)藥科技有

限公司、山西元和堂中藥有限公司、安徽百歲堂中藥飲片有限公司。

本文件主要起草人：宋毅、張倩、劉建軍、席永兵、甄琮茹、武瑞杰、孟杉、胡增富、羅晉萍、鄧

自新、張新蕊、魯艷、孫武、薛瑤。

II

DB14/T3312—2025

中藥材產(chǎn)地趁鮮切制技術(shù)規(guī)程牡丹皮

1范圍

本文件規(guī)定了牡丹皮產(chǎn)地趁鮮切制的術(shù)語和定義、基本要求、切制流程、切制方法、包裝和標(biāo)簽、

貯藏及文件管理。

本文件適用于牡丹皮的產(chǎn)地趁鮮切制。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

SB/T11039中藥材追溯通用標(biāo)識(shí)規(guī)范

SB/T11094中藥材倉儲(chǔ)管理規(guī)范

SB/T11182中藥材包裝技術(shù)規(guī)范

中華人民共和國藥典

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

牡丹皮

毛茛科植物牡丹PaeoniasuffruticosaAndr.的根皮。不刮外皮，抽去木心者為連丹皮；刮去外

皮，抽去木心者為刮丹皮。

3.2

趁鮮切制

按照傳統(tǒng)加工要求將采收的新鮮或未完全干燥的中藥材切制成片、絲、段、塊、瓣等，再經(jīng)干燥的

產(chǎn)地加工方法。

3.3

批

同一產(chǎn)地且種植（養(yǎng)殖）、野生撫育地的生態(tài)環(huán)境條件基本一致，種子種苗或其它繁殖材料來源相

同，生產(chǎn)周期相同，生產(chǎn)管理措施、采收年限和趁鮮切制方法基本一致，在同一連續(xù)生產(chǎn)周期生產(chǎn)的一

定數(shù)量相對(duì)均質(zhì)的成品。

4基本要求

4.1直播生長年限5年～7年，育苗移栽生長年限4年～6年，秋季地上莖葉枯萎后、土壤封凍前，順

壟（畦）采挖，采挖深度應(yīng)達(dá)40cm以上。抖去泥土，除去細(xì)根、病根、雜質(zhì)等。置陰涼通風(fēng)處儲(chǔ)存。

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DB14/T3312—2025

4.2切制場地、設(shè)備、設(shè)施、衛(wèi)生、人員和管理體系應(yīng)符合《中藥材產(chǎn)地趁鮮切制加工指導(dǎo)原則》的

規(guī)定。

5切制流程

流程包括揀選、清洗、抽木心、切制、干燥、篩選。切制流程見圖1。

揀選清洗抽木心切制干燥篩選

圖1切制流程圖

6切制方法

6.1揀選

將采收后的牡丹根，挑選直徑≥0.6cm的按刮丹皮加工，直徑＜0.6cm的按連丹皮加工。

6.2清洗

噴淋清洗，置瀝水架上，瀝去水分。用水符合GB5749的要求。

6.3抽木心

6.3.1連丹皮

將洗凈后的牡丹根先堆放使其稍變軟，不刮外皮，抽去木心。

6.3.2刮丹皮

將洗凈后的牡丹根先堆放使其稍變軟，刮去外皮，抽去木心。

6.4切制

將抽去木心的牡丹皮晾曬至含水量40％～50％，切制成厚度為1.5mm～2.0mm的片。

6.5干燥

可采用以下方式干燥至水分≤13.0％：

——平鋪于干凈的隔離布或篩網(wǎng)架盤上，厚度≤1cm，置陽光房中晾曬；

——采用烘房干燥，平鋪于篩網(wǎng)架盤上，厚度≤3cm；采用敞開式設(shè)備干燥，厚度≤10cm。45℃～

55℃烘干。

6.6篩選

將干燥后的牡丹皮片經(jīng)挑選、篩選，除去碎屑及雜質(zhì)。質(zhì)量應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》的規(guī)定。

7包裝和標(biāo)簽

2

DB14/T3312—2025

7.1追溯標(biāo)識(shí)應(yīng)符合SB/T11039的要求。

7.2包裝應(yīng)符合SB/T11182的要求。

7.3產(chǎn)地趁鮮切制標(biāo)簽見附錄A。

8貯藏

8.1貯藏應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》的規(guī)定。

8.2倉儲(chǔ)條件與環(huán)境應(yīng)符合SB/T11094的要求。

9文件管理

9.1生產(chǎn)過程應(yīng)按照批生產(chǎn)詳細(xì)記錄，符合《中藥材產(chǎn)地趁鮮切制加工指導(dǎo)原則》的規(guī)定。

9.2所有資料、記錄存檔，由專人保管，保存時(shí)限不少于3年。

3

DB14/T3312—2025

A

A

附錄A

（資料性）

產(chǎn)地趁鮮切制標(biāo)簽

A.1產(chǎn)地趁鮮切制標(biāo)簽見表A.1。

表A.1產(chǎn)地趁鮮切制標(biāo)簽

品名

規(guī)格數(shù)量

產(chǎn)地省市縣（區(qū)、市）

采收日期

產(chǎn)品批號(hào)

貯藏條件保質(zhì)期

企業(yè)名稱執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

加工日期