52I 2 3本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)本文件代替DB52/T948-2014貴州辣椒種質(zhì)資源鑒定規(guī)程，與DB52/T94a)更改了規(guī)范性引用文件，刪除了“GB/T5009.4”、“GB/T8855”和“GB/T12729加了“果橫切面形狀”、“果縱切面形狀”、“播種期”“定植期”1本文件規(guī)定了辣椒種質(zhì)資源鑒定的技術(shù)要求和鑒定方法。本文件適用于辣椒種質(zhì)資源的鑒定。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T3543(所有部分)農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB5009.6食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測定GB/T5009.10.植物類食品中粗纖維的測定GB5009.86食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測定NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的測定銅還原碘量法NY/T1381辣椒素的測定高效液相色譜法NY/T2475辣椒品種鑒定技術(shù)規(guī)程SSR分子標(biāo)記法DB52/T957貴州辣椒栽培技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。辣椒種質(zhì)資源peppergermplasmre包括辣椒野生資源、地方品種、選育品種、品系、遺傳材料等。利用簡單重復(fù)序列分子標(biāo)記對辣椒不同種質(zhì)資源進(jìn)行鑒定的方法。第一分杈處的花結(jié)的果實(shí)或簇生型辣椒主莖處的花結(jié)的果實(shí)。第三層花結(jié)的果實(shí)。果長fruitlength果實(shí)達(dá)到商品成熟度時(shí)，果蒂到果頂?shù)闹本€長度。2莖的頂端形成花芽，花芽下部的葉腋再萌生腋芽，腋芽的頂端又形成花芽，無限生長。分枝頂芽形成花芽(簇)后，不再萌生腋芽而封頂，不再分枝生長。采用表型鑒定，鑒定數(shù)據(jù)需在同一地點(diǎn)保證辣椒種質(zhì)資源正常生長的條件下采集3年及以上，采用基因型鑒定則在1年內(nèi)完成。3鑒定類別鑒定項(xiàng)目分枝葉花著生狀態(tài)、花瓣數(shù)、雄性不育果品質(zhì)鮮食、干鮮兩用、干制、深加工和觀賞型基因型鑒定SSR分子標(biāo)記鑒定直立(見圖1),不分枝辣椒為直立型。注：開展一第一分枝開張夾角大于90°,枝條較軟，似葡匐狀；半直立—第一分枝開張夾角在45°~90°;直立一第一分枝開張夾角小于45°。4 (見圖2)。用5.1.1.2的樣本，測量植株在自然生長狀態(tài)下的冠層最大直徑。計(jì)算平均數(shù)，單位為cm,精確到0.1cm(見圖2)。株幅株幅l株高地面主莖高單位為cm,精確到0.01cm(見圖2)。用5.1.2.1的樣本，測量植株在自然生長狀態(tài)下，植株根莖結(jié)合部莖干的最大直徑。計(jì)算平均單位為cm,精確到0.01cm(見圖2)。用5.1.2.1的樣本，觀察植株莖上茸毛的有無及稀密程度，對照茸毛模式圖，確定莖茸毛稀密等級(見圖3)。51、無2、稀3、中4、密圖3莖茸毛上密生茸毛。在四門斗果綠熟期或簇生型辣椒第一層側(cè)枝果綠熟期，從每個(gè)小區(qū)隨機(jī)抽樣10株，采用精度為0.5°的量角器測量第一分枝或主莖與第一層側(cè)枝的夾角度數(shù)，計(jì)算平均數(shù)，精確到整數(shù)位(見圖1)。用5.1.3.2的樣本，測量植株在自然生長狀態(tài)下，主莖上著生的有效側(cè)枝(能開花結(jié)果的側(cè)枝)條用5.1.3.2的樣本，測量植株在自然生長狀態(tài)下，從第一分枝夾角或簇生型辣椒主莖與第一層側(cè)枝夾角至植株最高點(diǎn)的垂直距離。計(jì)算平均數(shù)，單位為cm,精確到0.1cm(見圖2)。6在四門斗果綠熟期、簇生型辣椒主莖果綠熟期或第一層側(cè)枝果綠熟期，觀察植株中部完整、生長正常的成熟葉片形狀，依據(jù)圖4按最大相似原則確定葉形，分為卵圓形、長卵形和披針形。2、長卵圓3、披針形圖4葉形用5.1.4.2的樣本，觀察葉片的顏色，用標(biāo)準(zhǔn)比色卡按最大相似原則確定葉色。分為黃綠、淺綠、綠、深綠、綠帶紫紋、紫。用5.1.4.2的樣本，觀察葉片邊緣形狀，依據(jù)圖5按最大相似原則確定葉緣。分為全緣、波狀和鋸齒。圖5葉緣7到葉尖的長度。計(jì)算平均值，單位為cm,精確到0.1cm(見圖6)。用5.1.4.5的樣本，測量葉柄長度。計(jì)算平均值，單位為cm,精確到0.1cm(見圖6)。葉片寬一葉片寬一↓用5.1.4.5的樣本，觀察葉面茸毛的有無及稀密程度，分為無、稀、中、密。無表示葉面正面光亮用5.1.4.5的樣本，觀察葉片皺縮及皺縮的程度，確定葉面形態(tài)。分為平滑、微皺、皺。在盛花期(70%植株開3層以上花),觀測已盛開花朵的花瓣顏色，用標(biāo)準(zhǔn)比色卡按最大相似原則85.1.5.3花藥顏色用5.1.5.2的樣本，觀測花藥顏色，用標(biāo)準(zhǔn)比色卡按最大相似原則確定花藥顏色。分為白、黃、淺黃、藍(lán)、淺藍(lán)、紫、淺紫。5.1.5.4花柱顏色用5.1.5.2的樣本，觀測花柱顏色用標(biāo)準(zhǔn)比色卡按最大相似原則確定花柱顏色。分為白、黃、淺黃、藍(lán)、淺藍(lán)、紫、淺紫。5.1.5.5花柱長用5.1.5.2的樣本，觀測花柱的長度與雄蕊的相對位置。分為短花柱、中等花柱、長花柱(見圖7)。圖7花柱長度5.1.5.6單節(jié)葉腋著生花數(shù)在盛花期(70%植株開3層以上花),從每個(gè)小區(qū)隨機(jī)取樣10株，觀測并調(diào)查植株單個(gè)葉腋上花朵著生數(shù)量，計(jì)算平均值，單位為朵，精確到整數(shù)位。5.1.5.7花梗著生狀態(tài)用5.1.5.2的樣本，參照花梗著生示意圖，觀測花梗著生狀態(tài)?；üＶ鸂顟B(tài)分為下垂、側(cè)生、直圖8花梗著生狀態(tài)95.1.5.8花瓣數(shù)用5.1.5.2的樣本，觀測并調(diào)查花瓣數(shù)，計(jì)算平均值，單位為瓣，精確到整數(shù)位。5.1.5.9雄性不育在開花早期、中期和末期，隨機(jī)選取10株植株上剛開放的花朵，觀察雄蕊是否發(fā)育正常，是否有花粉，同時(shí)按照氯化三苯基四氮唑(TTC)法檢測花粉活力。雄蕊無粉或者有少量無活力的花粉，均為雄性不育，相反則為可育。根據(jù)觀察及檢測結(jié)果判斷該種質(zhì)的育性：不育(有活力花粉的百分率≤95%),可育(有活力花粉的百分率>95%)。在四門斗果紅熟期、簇生型辣椒主莖果紅熟期或第一層側(cè)枝果紅熟期，從每個(gè)小區(qū)隨機(jī)抽樣5株，每株采收10個(gè)達(dá)到商品成熟度正常的果實(shí)，參照果長、果寬、果柄長測量示意圖(見圖13),測量果長。計(jì)算平均值，單位為cm,精確到0.01cm。取5.1.6.1中的果實(shí)，測量果寬。單位為cm,精確到0.01cm。觀測5.1.6.1中果實(shí)的形狀。參照果形模式圖(見圖9)。依據(jù)果形指數(shù)、果長數(shù)值等將果形分為以下形狀。注12:線形一果形指數(shù)>10,果長>15。5.1.6.4青熟果色在四門斗果綠熟期、簇生型辣椒主莖果綠熟期或第一層側(cè)枝果綠熟期，用標(biāo)準(zhǔn)比色卡按最大相似原則確定青熟果面顏色。分為白、黃白、乳黃、黃綠、淺綠、綠、深綠、紫、紫黑。5.1.6.5紅熟果色取5.1.6.1中的果實(shí)，用標(biāo)準(zhǔn)比色卡按最大相似原則確定紅熟果面顏色。分為黃白、黃、橙黃、橘紅、鮮紅、暗紅、紫紅。5.1.6.6果面棱溝觀察5.1.6.1中果實(shí)表面是否平滑，有無明顯棱溝及其深淺程度，確定果面棱溝分級。分為無、淺、中、深。無表示果面平滑，無條溝；淺表示果面較平，略顯有凹陷的條溝；中表示果面有明顯條溝，但深淺中等程度；深表示果面有明顯較深的條溝。觀察5.1.6.1中果實(shí)表面是否有光澤。分為有、無。有表示果面亮，有光澤；無表示果面暗淡，沒有光澤。觀察5.1.6.1中果實(shí)表面是否平滑，有無縮皺及其縮皺的程度，確定果面特征。分為光滑、微皺、皺。光滑表示果面平滑，無皺縮；微皺表示果面不平，有輕微皺縮；皺表示果面有明顯較深的皺縮。觀察5.1.6.1中果實(shí)有無果肩及其形狀。參照果肩形狀模式圖，確定果肩形狀，分為無果肩、凸、平、凹(見圖10)。圖10果肩形狀11觀察5.1.6.1中果實(shí)的果頂形狀。參照果頂形狀模式圖，確定果頂形狀，分為尖、圓、凹、凹陷帶尖(見圖11)。圖11果頂形狀下包(見圖12)。圖12花萼取5.1.6.1中的果實(shí)，測量果柄與果實(shí)連接處到觀察5.1.6.1中果實(shí)的橫切面的形狀，分為觀察5.1.6.1中果實(shí)的縱切面的形狀，依據(jù)圖14按最大相似原則確定縱切面的形狀，分為扁圓形、12圓形34長方形梯形中等三角形窄三角形角形觀察并調(diào)查5.1.6.1果實(shí)的心室數(shù)。單位為個(gè)，精確到整數(shù)位。商品果紅熟期，從每個(gè)小區(qū)隨機(jī)采收10個(gè)果實(shí)，記錄每個(gè)果實(shí)內(nèi)成熟、飽滿的種子粒數(shù)。計(jì)算平以5.1.7.1中的種子為樣本，用標(biāo)準(zhǔn)比色卡按最以5.1.7.1中的種子為樣本，參照GB/T3543(所有部分),隨機(jī)取樣，每個(gè)重復(fù)1000粒種子，3次重復(fù)，用1/1000的電子天平稱取1000粒種子的質(zhì)量。單位為g,精確到0.1g。5.1.8.4定植期定植于大田或者保護(hù)地的日期，表示方法為“×年50%以上植株露出門椒花蕾的日期，表示方5.1.8.6始花期50%以上植株第一朵花開放的日期，表示方50%以上植株果實(shí)紅熟采收的日期，表示方的類別。極早熟(<45d)、早熟(45d～55d)、中熟(56d～75d)、晚熟(76d～90d)和極晚熟 以5.1.9.1的植株為樣本，采收20個(gè)以上達(dá)到商品成熟度正常的果實(shí)，用1/100的電子天平稱量總重量，計(jì)算單果重。單位為g,