冷庫考試題及答案詳解

單項選擇題（每題2分，共10題）1.冷庫主要用于（）A.冷藏食品B.加熱物品C.烘干產(chǎn)品D.晾曬衣物2.冷庫溫度一般保持在（）A.0℃以上B.0℃至10℃C.-10℃至-20℃D.20℃以上3.冷庫中常用的制冷設(shè)備是（）A.空調(diào)B.冰箱C.壓縮機(jī)D.風(fēng)扇4.冷庫保溫材料主要作用是（）A.美觀B.防火C.隔熱D.防潮5.冷庫的蒸發(fā)器作用是（）A.散熱B.制冷C.加熱D.通風(fēng)6.冷庫內(nèi)貨物堆放要（）A.隨意B.緊密C.留有通道D.靠墻7.冷庫操作人員需（）A.無證上崗B.經(jīng)過培訓(xùn)C.隨意操作D.穿普通衣物8.冷庫的冷凝器作用是（）A.儲存冷媒B.釋放熱量C.壓縮氣體D.控制溫度9.冷庫溫度傳感器主要監(jiān)測（）A.濕度B.亮度C.溫度D.風(fēng)速10.冷庫日常巡檢要檢查（）A.設(shè)備外觀B.貨物數(shù)量C.照明亮度D.地面清潔答案：1.A2.C3.C4.C5.B6.C7.B8.B9.C10.A多項選擇題（每題2分，共10題）1.冷庫的構(gòu)成部分有（）A.庫房B.制冷系統(tǒng)C.保溫系統(tǒng)D.控制系統(tǒng)2.制冷系統(tǒng)包含（）A.壓縮機(jī)B.冷凝器C.蒸發(fā)器D.膨脹閥3.冷庫保溫材料特點有（）A.導(dǎo)熱系數(shù)低B.防火性能好C.防水性強(qiáng)D.價格昂貴4.冷庫溫度監(jiān)控方式有（）A.人工記錄B.傳感器監(jiān)測C.遠(yuǎn)程監(jiān)控D.憑經(jīng)驗判斷5.冷庫貨物管理要注意（）A.分類存放B.先進(jìn)先出C.控制庫存D.貨物混放6.冷庫常用冷媒有（）A.R22B.R404AC.R134aD.水7.冷庫維護(hù)保養(yǎng)工作包括（）A.設(shè)備清潔B.部件檢查C.系統(tǒng)調(diào)試D.更換保溫材料8.冷庫操作人員職責(zé)有（）A.操作設(shè)備B.記錄數(shù)據(jù)C.應(yīng)急處理D.無關(guān)人員可進(jìn)入9.冷庫安全設(shè)施有（）A.消防設(shè)備B.警示標(biāo)識C.防護(hù)用品D.娛樂設(shè)施10.冷庫節(jié)能措施有（）A.合理設(shè)置溫度B.優(yōu)化設(shè)備運行C.定期維護(hù)設(shè)備D.隨意使用能源答案：1.ABCD2.ABCD3.ABC4.ABC5.ABC6.ABC7.ABC8.ABC9.ABC10.ABC判斷題（每題2分，共10題）1.冷庫只能存放肉類。（）2.制冷系統(tǒng)可隨意關(guān)閉。（）3.保溫材料無需定期檢查。（）4.貨物進(jìn)出冷庫無需記錄。（）5.冷庫溫度可憑感覺調(diào)整。（）6.操作人員可帶火種進(jìn)入冷庫。（）7.冷庫設(shè)備可長期不維護(hù)。（）8.冷媒泄漏對人體無害。（）9.冷庫無需通風(fēng)換氣。（）10.貨物可超量堆放。（）答案：1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.×8.×9.×10.×簡答題（總4題，每題5分）1.簡述冷庫制冷系統(tǒng)工作原理。答：壓縮機(jī)壓縮冷媒成高溫高壓氣體，經(jīng)冷凝器散熱成高壓液體，通過膨脹閥節(jié)流成低溫低壓氣液混合物，在蒸發(fā)器中吸熱汽化制冷，實現(xiàn)循環(huán)。2.冷庫日常巡檢主要內(nèi)容有哪些？答：檢查設(shè)備外觀有無損壞，查看溫度、壓力等參數(shù)是否正常，檢查制冷系統(tǒng)運行聲音，確認(rèn)保溫材料有無破損，查看貨物堆放及存儲情況。3.如何做好冷庫貨物管理？答：分類存放不同貨物，遵循先進(jìn)先出原則，控制好庫存數(shù)量，定期盤點貨物，保證貨物存儲環(huán)境適宜，防止貨物變質(zhì)損壞。4.冷庫節(jié)能有哪些方法？答：合理設(shè)置適宜溫度，優(yōu)化設(shè)備運行模式，定期維護(hù)設(shè)備確保高效，減少開門次數(shù)和時間，利用節(jié)能型設(shè)備。討論題（總4題，每題5分）1.討論冷庫溫度異常升高的原因及解決辦法。答：原因可能是制冷系統(tǒng)故障、保溫?fù)p壞等。解決辦法是檢查制冷設(shè)備，修復(fù)故障部件，更換損壞保溫材料，確保系統(tǒng)正常運行，維持低溫。2.談?wù)劺鋷彀踩芾淼闹匾?。答：冷庫安全關(guān)乎人員生命和財產(chǎn)。防止制冷系統(tǒng)故障、冷媒泄漏等事故，保障操作人員安全，避免貨物損壞，減少經(jīng)濟(jì)損失，維持冷庫正常運營。3.討論如何提高冷庫貨物存儲質(zhì)量。答：嚴(yán)格分類存放，控制溫濕度，遵循先進(jìn)先出，定期檢查貨物，做好防護(hù)措