2025年保育員實(shí)操技能實(shí)操考試模擬試題（附答案）一、幼兒生活管理技能（30分）考核項(xiàng)目：小班幼兒進(jìn)餐護(hù)理操作操作要求：模擬午餐時(shí)間，對3名小班（4歲）幼兒進(jìn)行進(jìn)餐護(hù)理，涵蓋餐具使用指導(dǎo)、進(jìn)食觀察、挑食干預(yù)及餐后整理環(huán)節(jié)，時(shí)間8分鐘。評分標(biāo)準(zhǔn)：1.餐前準(zhǔn)備（5分）：正確擺放餐具（碗、勺分左右，距離10cm）；用消毒毛巾擦拭桌面（“幾”字形擦拭，無遺漏）；提示幼兒洗手后用自己的毛巾擦手（檢查是否甩干水珠）。2.餐具使用指導(dǎo)（8分）：示范握勺方法（拇指、食指、中指捏住勺柄前端，手腕自然抬起）；糾正錯(cuò)誤姿勢（如掌心握勺、勺子舀飯過多）；語言引導(dǎo)（“小勺子像小船，輕輕舀起飯”）。3.進(jìn)食觀察（8分）：觀察咀嚼頻率（每分鐘8-10次）、吞咽情況（無鼓腮含飯）；記錄特殊表現(xiàn)（如某幼兒只吃菜不吃米飯）；及時(shí)提醒“慢慢吃，不說話”（用手勢配合語言，避免大聲呵斥）。4.挑食干預(yù)（5分）：針對“只吃肉類拒絕蔬菜”的幼兒，用擬人化語言引導(dǎo)（“小青菜要和肉肉做朋友，一起到寶寶肚子里玩”）；提供小份量蔬菜（2-3片），成功進(jìn)食后給予鼓勵(lì)（“寶寶今天吃了青菜，像小兔子一樣棒！”）。5.餐后整理（4分）：指導(dǎo)幼兒將碗勺輕放回收處（碗內(nèi)無剩飯粒）；用濕紙巾擦拭嘴角（從嘴角向外側(cè)輕擦）；檢查桌面是否有飯粒殘留（用白色紙巾擦拭無污漬為合格）。參考答案：1.餐前：提前5分鐘消毒餐桌（含氯消毒液1:500，作用15分鐘后清水擦拭），按座位擺放餐具（碗在左，勺在右，距桌邊5cm）；播放輕音樂提示洗手，逐一檢查幼兒手部是否清潔（無泥漬、指縫無異物）。2.進(jìn)餐中：站立于餐桌旁，俯身與幼兒平視，示范握勺：“看老師，拇指、食指像小夾子，夾住勺柄前面，吃飯時(shí)手腕輕輕動(dòng)?！睂ξ丈族e(cuò)誤的幼兒，用手輕扶其手背糾正；觀察幼兒進(jìn)食時(shí)，重點(diǎn)關(guān)注吞咽速度（每口咀嚼8次后吞咽為正常），發(fā)現(xiàn)含飯幼兒輕聲提醒：“寶寶的小牙齒還沒和飯飯玩夠呢，再嚼一嚼。”3.干預(yù)挑食：針對拒絕吃菠菜的幼兒，端起菠菜說：“菠菜寶寶穿綠裙子，它想和寶寶的小胃做朋友，寶寶嘗一口，告訴菠菜寶寶你喜歡它嗎？”用小勺舀2根菠菜遞到幼兒嘴邊，幼兒咀嚼后及時(shí)鼓掌：“哇！寶寶把菠菜寶寶送回家了，真厲害！”4.餐后：指導(dǎo)幼兒將碗勺輕輕放入回收筐（碗內(nèi)剩飯≤10g為合格）；用濕紙巾為幼兒擦拭嘴角（從左到右，避開鼻孔）；用掃帚清理地面飯粒（先掃集中再倒入垃圾桶），最后用消毒拖把擦拭地面（“S”形推進(jìn)，無遺漏）。二、衛(wèi)生消毒技能（25分）考核項(xiàng)目：活動(dòng)室地面與水杯消毒操作操作要求：模擬幼兒離園后，對80㎡活動(dòng)室地面及30個(gè)幼兒水杯進(jìn)行規(guī)范消毒，需正確配比消毒液、完成清潔-消毒-清潔流程，時(shí)間12分鐘。評分標(biāo)準(zhǔn)：1.消毒液配制（5分）：正確計(jì)算用量（地面消毒用含氯消毒液1:500，80㎡需5L水，加10ml原液；水杯消毒用1:1000，30個(gè)水杯需3L水，加3ml原液）；使用量杯量取原液（誤差≤1ml）；攪拌均勻（無沉淀）。2.地面消毒（8分）：清潔地面（先用掃帚清除大塊垃圾，再用濕拖把擦去污漬）；用消毒拖把浸泡消毒液后擰至不滴水（按壓拖把3次后提起無水滴落）；按“由內(nèi)到外”順序拖地（從活動(dòng)室最遠(yuǎn)端向門口推進(jìn)，每拖1㎡清洗拖把1次）；作用30分鐘后用清水拖把二次擦拭（去除殘留消毒液）。3.水杯消毒（8分）：清洗水杯（用洗潔精刷杯內(nèi)、杯口、杯底，流水沖洗3次至無泡沫）；浸泡消毒（水杯完全浸沒于消毒液中，杯口向下傾斜，避免氣泡殘留，浸泡15分鐘）；取出后用流動(dòng)清水沖洗（杯口、杯底各沖5秒，倒置瀝干）；放入消毒柜高溫消毒（120℃，15分鐘）。4.記錄與整理（4分）：填寫消毒記錄表（日期、消毒液濃度、消毒物品、操作人）；將消毒后的水杯按學(xué)號(hào)順序擺放在杯架上（杯口朝上，間距2cm）；清潔消毒工具（拖把用清水涮洗后懸掛晾干，量杯用洗潔精清洗）。參考答案：1.配液：地面消毒：取5L清水（水溫≤40℃）加入塑料桶，用10ml量杯量取含氯消毒液原液10ml（500mg/L），緩慢倒入水中，用攪拌棒順時(shí)針攪拌30秒至均勻；水杯消毒：取3L清水加入不銹鋼盆，用3ml量杯量取原液3ml（300mg/L），攪拌均勻。2.地面操作：先用干掃帚清理地面紙屑、飯粒（沿墻根、桌椅下重點(diǎn)清掃），再用濕拖把（清水）擦拭頑固污漬（如蠟筆痕跡）；將消毒拖把浸泡地面消毒液中2分鐘，雙手按壓拖把桿擠出多余液體（以不滴水為準(zhǔn)）；從活動(dòng)室最內(nèi)側(cè)（圖書角）開始拖地，每拖1㎡（約1個(gè)地磚面積）后將拖把放入消毒液桶中涮洗，重復(fù)至門口；30分鐘后，用清水拖把按同樣順序二次擦拭，重點(diǎn)擦拭桌椅腿、墻角等易殘留消毒液處。3.水杯操作：收集水杯時(shí)檢查杯內(nèi)是否有殘留食物（用手指輕刮杯壁無黏膩感），用海綿刷蘸洗潔精刷洗杯內(nèi)（螺旋式刷3圈）、杯口（外側(cè)刷2圈）、杯底（刷1圈），流水沖洗時(shí)杯口向下，水流覆蓋杯內(nèi)、杯口、杯底各5秒；將水杯完全浸沒于水杯消毒液中（用筷子輕壓杯口防止漂?。?5分鐘后用夾子取出（避免手直接接觸），在流動(dòng)水下沖洗（杯口朝上接水，旋轉(zhuǎn)沖洗10秒）；將水杯倒置放入消毒柜（杯口朝向消毒燈），設(shè)定120℃、15分鐘，消毒完成后取出擺放在杯架（學(xué)號(hào)標(biāo)簽朝外，杯口朝上）。4.記錄：在《消毒記錄表》填寫“2025年X月X日，地面消毒（含氯500mg/L）、水杯消毒（含氯300mg/L），操作人：XXX”；將拖把用清水涮洗3次，懸掛于通風(fēng)處；量杯用洗潔精清洗后晾干。三、安全防護(hù)與急救技能（30分）考核項(xiàng)目：幼兒戶外活動(dòng)安全防護(hù)及鼻出血應(yīng)急處理操作要求：模擬大班（5歲）幼兒戶外體能游戲（平衡木、滑梯、攀爬架），完成活動(dòng)前安全檢查、活動(dòng)中觀察防護(hù)，以及突發(fā)鼻出血（某幼兒從平衡木上滑落碰撞鼻部）的處理，時(shí)間15分鐘。評分標(biāo)準(zhǔn)：1.活動(dòng)前安全檢查（8分）：檢查平衡木（木面無裂縫、邊緣無毛刺，高度40cm符合大班標(biāo)準(zhǔn)）；滑梯（扶手無松動(dòng)、滑道無積水、底部緩沖墊厚度10cm）；攀爬架（螺絲無銹蝕、網(wǎng)繩無斷股、地面軟質(zhì)材料（EVA地墊）無破損）；檢查幼兒裝備（運(yùn)動(dòng)鞋鞋帶系緊、無長項(xiàng)鏈/圍巾，衣服無過長流蘇）。2.活動(dòng)中觀察防護(hù)（8分）：站位合理（位于平衡木與滑梯之間的視線盲區(qū)，兼顧3組幼兒）；重點(diǎn)關(guān)注：平衡木上幼兒（雙腳交替走，身體前傾≤15°）、滑梯口（排隊(duì)間隔1米，下滑時(shí)雙腿伸直）、攀爬架（手抓握點(diǎn)≥2個(gè)，腳踩穩(wěn)后再移動(dòng)）；及時(shí)制止危險(xiǎn)行為（如推擠、倒滑滑梯），用語言+手勢提醒（“小手扶好，慢慢走”，同時(shí)伸手護(hù)其腰部）。3.鼻出血應(yīng)急處理（10分）：立即停止活動(dòng)，將幼兒帶至陰涼處（避免陽光直射）；協(xié)助取坐位（頭略前傾，勿后仰）；用拇指和食指按壓鼻翼（鼻中隔處），持續(xù)5-10分鐘；用冷毛巾敷前額（每2分鐘更換1次，保持低溫）；觀察出血量（紙巾滲透≤2張為少量，≥3張需送醫(yī)）；止血后檢查鼻腔（無異物殘留），安撫情緒（“寶寶勇敢，鼻子已經(jīng)不流血了，我們休息一下”）。4.后續(xù)處理（4分）：記錄事件（時(shí)間、地點(diǎn)、原因、處理過程）；告知主班教師（“XX在平衡木滑落碰撞鼻子，已止血，需持續(xù)觀察30分鐘”）；檢查平衡木邊緣（發(fā)現(xiàn)一處毛刺，用砂紙打磨并報(bào)告后勤維修）；組織剩余幼兒繼續(xù)活動(dòng)（調(diào)整為低風(fēng)險(xiǎn)游戲，如拍球）。參考答案：1.活動(dòng)前檢查：-平衡木：用手觸摸木面（無裂縫、無木刺），輕晃木架（無晃動(dòng)），測量高度（尺量40cm）；-滑梯：雙手拉扶手（無松動(dòng)），摸滑道（干燥無積水），踩緩沖墊（按壓回彈良好，厚度10cm）；-攀爬架：用扳手輕擰螺絲（無松動(dòng)），拉網(wǎng)繩（單根承重≥5kg），檢查地墊（無破洞、無凸起）；-幼兒裝備：逐一檢查鞋帶（系蝴蝶結(jié)，無散開），取下2名幼兒的長項(xiàng)鏈（暫存保管箱），提醒1名幼兒將外套流蘇塞進(jìn)衣服。2.活動(dòng)中防護(hù)：站位在平衡木終點(diǎn)與滑梯入口之間（距平衡木2米，距滑梯1米），目光掃視3組幼兒：-平衡木組：發(fā)現(xiàn)幼兒A身體左傾角度過大（約30°），立即快走至其左側(cè)，右手輕扶其腰部說：“小身板要直起來，像小松樹一樣！”幼兒調(diào)整后繼續(xù)；-滑梯組：幼兒B試圖倒滑，舉手示意“?！保舐曊f：“倒滑危險(xiǎn)，我們正著滑，小手扶兩邊！”；-攀爬架組：幼兒C單腳踩網(wǎng)繩，上前說：“小腳要踩穩(wěn)，兩只腳像小蝴蝶一樣落上去?！?.鼻出血處理：幼兒D從平衡木滑落時(shí)鼻部碰撞木邊，立即跑至其身邊，蹲姿說：“寶寶別怕，老師幫你。”引導(dǎo)其坐于旁邊長椅（頭略前傾），用拇指和食指捏住其鼻翼（避開鼻尖），說：“輕輕捏緊，像小夾子一樣，我們數(shù)到100好不好？”同時(shí)取冷毛巾（2℃-4℃）敷其前額；3分鐘后檢查：紙巾輕壓鼻孔，滲透1張（少量出血）；持續(xù)按壓至8分鐘，血止；用棉簽輕擦鼻孔周圍血跡，檢查鼻腔無木刺殘留；安撫：“D寶寶剛才勇敢極了，現(xiàn)在鼻子已經(jīng)不流血了，我們?nèi)ケ＝∈易屷t(yī)生再看看，好嗎？”4.后續(xù)：填寫《安全事件記錄表》：“10:20，戶外平衡木區(qū)，幼兒D滑落碰撞鼻部，立即按壓止血，出血量少，已送保健室觀察。”告知主班教師；用砂紙打磨平衡木毛刺處（摩擦至光滑），標(biāo)記“已維修”；組織剩余幼兒進(jìn)行拍球游戲（距離事發(fā)點(diǎn)5米，降低活動(dòng)強(qiáng)度）。四、教育配合技能（15分）考核項(xiàng)目：區(qū)域活動(dòng)中幼兒沖突的觀察與引導(dǎo)操作要求：模擬中班（4.5歲）角色區(qū)“小超市”活動(dòng)，觀察2名幼兒因爭搶“收銀機(jī)”發(fā)生沖突（拉扯玩具、推搡），完成觀察記錄、介入引導(dǎo)及后續(xù)支持，時(shí)間10分鐘。評分標(biāo)準(zhǔn)：1.觀察記錄（4分）：記錄沖突前因（“幼兒A先拿到收銀機(jī)，幼兒B說‘我昨天玩過，今天該我了’”）；行為表現(xiàn)（A抓住收銀機(jī)不放，B推A肩膀，A踢B小腿）；情緒狀態(tài)（A面紅、哭鬧，B皺眉、握拳）。2.介入引導(dǎo)（8分）：保持冷靜（不呵斥，蹲姿與幼兒平視）；分離沖突（用身體隔開，輕扶雙方手臂說：“先松開手，我們一起想辦法”）；傾聽訴求（“A你來說，為什么要收銀機(jī)？”“B你希望怎么玩？”）；引導(dǎo)解決（“超市需要收銀員和顧客，A當(dāng)收銀員，B當(dāng)顧客選商品，輪流交換好不好？”）；鼓勵(lì)合作（“現(xiàn)在A掃碼，B付錢，你們配合得像真超市一樣！”）。3.后續(xù)支持（3分）：與主班教師溝通（“角色區(qū)收銀機(jī)數(shù)量不足，建議增加1臺(tái)”）；觀察5分鐘（幼兒是否持續(xù)合作）；活動(dòng)后總結(jié)（“今天小超市的小朋友學(xué)會(huì)了輪流玩，特別棒！”）。參考答案：1.觀察記錄：-時(shí)間：9:15；地點(diǎn)：角色區(qū)“小超市”；-前因：幼兒A（穿紅色外套）從玩具筐中取出收銀機(jī)，幼兒B（穿藍(lán)色外套）上前說：“我昨天沒玩到，今天必須我玩！”；-行為：A用雙臂抱緊收銀機(jī)，B用手推A肩膀（力度中等），A用腳輕踢B小腿（未造成傷害）；-情緒：A眼眶發(fā)紅，聲音提高：“這是我先拿到的！”；B眉頭緊皺，大聲喊：“我不管！”。2.介入引導(dǎo)：快速走到兩人中間，蹲下身，雙手輕放兩人手臂說：“寶寶們先松開手，老師想聽聽你們的想法。”待兩人松手后，對A說：“你先拿到收銀機(jī)，是不是特別想當(dāng)收銀員？”A點(diǎn)頭：“我想掃碼收錢?！睂說：“你昨天沒玩到，今天很想試試，對嗎？”B說：“嗯，我想按按鈕?！苯又龑?dǎo)：“超市只有1臺(tái)收銀機(jī)，但可以有不同的工作呀！A當(dāng)收銀員（掃碼、收錢），B當(dāng)顧客（選商品、付錢），玩5分鐘后交換，這樣兩個(gè)人都能玩到，好不好？”A猶豫，B說：“那我先當(dāng)顧客，選蘋果。”取過蘋果玩具遞給A，A掃碼說：“10元，謝謝！”B假裝付錢：“給你錢！”兩人開始合作，教師豎起大拇