ICS65.020.30

CCSB43

53

云南省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB53/T447.10—2022

代替DB53/T447.10-2012

云嶺牛第10部分：檔案管理

2022-05-20發(fā)布2022-08-20實(shí)施

云南省市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB53/T447.10—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件為DB53/T447—2022《云嶺?！返牡?0部分。DB53/T447分為以下部分：

——第1部分：品種；

——第2部分：養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)范；

——第3部分：人工授精；

——第4部分：胚胎移植；

——第5部分：體外胚胎生產(chǎn)；

——第6部分：飼養(yǎng)管理；

——第7部分：飼草加工與調(diào)制技術(shù)；

——第8部分：育肥技術(shù)；

——第9部分：疫病防治；

——第10部分：檔案管理；

——第11部分：胴體生產(chǎn)、評定及分割技術(shù)。

本文件代替DB53/T447.10-2012《BMY牛第10部分：檔案管理》，與DB53/T447.10-2012相比，除

結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動以外，主要技術(shù)變化如下：

a)更改標(biāo)準(zhǔn)名稱為“云嶺牛；

b)更改全文“BMY牛”為“云嶺牛”（見全文）；

c)刪除術(shù)語和定義的“成年母牛體重”，增加“成年牛體重”術(shù)語和定義（見2.6），“術(shù)語”

中增加了英文（見3）。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由云南省草地動物科學(xué)研究院提出。

本文件由云南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（YNTC07）歸口。

本文件起草單位：云南省草地動物科學(xué)研究院。

本文件主要起草人：黃必志、王安奎、楊凱、金顯棟、高月娥、劉建勇、和占星、王喆、張繼才、

趙剛、李喬仙。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——2012年首次發(fā)布；

——本次為第一次修訂。

I

DB53/T447.10—2022

引言

DB53/T447-2022《云嶺?！肥且?014年12月國家審定新品種“云嶺?！睘檩d體制定的綜合養(yǎng)

殖標(biāo)準(zhǔn)，旨在從品種、養(yǎng)殖場建設(shè)、繁殖、管理、飼草加工調(diào)制、育肥、疫病、檔案和胴體評定分

割等方面指導(dǎo)和規(guī)范云嶺牛的養(yǎng)殖，帶動云嶺牛規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的同時(shí)，可提高養(yǎng)殖

場（戶）養(yǎng)殖水平和養(yǎng)殖效益，促進(jìn)云南肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

DB53/T447-2022由十一個(gè)部分構(gòu)成。

——第1部分：品種。目的在于確立云嶺牛特征和特性、生產(chǎn)性能、種牛等級和良種登記，適用

于云嶺牛品種鑒定和種牛等級評定。

——第2部分：養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)范。目的在于確立云嶺牛選址、規(guī)劃與布局、牛舍建設(shè)和輔助設(shè)施

建設(shè)等技術(shù)要求。

——第3部分：人工授精。目的在于確立云嶺牛種公牛選擇、母牛的初配年齡與發(fā)情鑒定、輸精

方法、母牛妊娠診斷等技術(shù)要求。

——第4部分：胚胎移植。目的在于確立云嶺?？焖贁U(kuò)繁受體牛同期發(fā)情、供體牛超數(shù)排卵與輸

精、胚胎回收、胚胎質(zhì)量鑒定、胚胎冷凍保存與解凍、胚胎移植、受體牛妊娠診斷等技術(shù)要

求。

——第5部分：體外胚胎生產(chǎn)。目的在于確立云嶺牛供體牛的選擇與飼養(yǎng)管理、卵母細(xì)胞的獲取、

卵母細(xì)胞的檢出與分級、卵母細(xì)胞的IVM、卵母細(xì)胞的IVF、受精卵的IVC等技術(shù)要求。

——第6部分：飼養(yǎng)管理。目的在于確立云嶺牛飼養(yǎng)管理的基本要求以及牛場衛(wèi)生、各類牛的飼

養(yǎng)管理等技術(shù)要求。

——第7部分：飼草加工與調(diào)制技術(shù)。目的在于確立云嶺牛養(yǎng)殖過程中青貯飼料、秸稈氨（堿）

化飼料、青干草飼料的加工調(diào)制技術(shù)要求。

——第8部分：育肥技術(shù)。目的在于確立云嶺牛優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)和雪花牛肉生產(chǎn)技術(shù)要求。

——第9部分：疫病防治。目的在于確立云嶺牛的生物安全、牛場消毒、疫病防治及無害化處理

等技術(shù)要求。

——第10部分：檔案管理。目的在于確立云嶺牛養(yǎng)殖過程中建檔范圍、內(nèi)容及檔案管理的技術(shù)要

求。

——第11部分：胴體生產(chǎn)、評定及分割技術(shù)。目的在于確立云嶺牛胴體生產(chǎn)、評定、分割以及分

割肉包裝等技術(shù)要求。

DB53/T447-2022包含的十一部分內(nèi)容均是符合生產(chǎn)實(shí)際需要，涵蓋了生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的品種、養(yǎng)

殖場建設(shè)、繁殖、飼養(yǎng)管理、飼草加工調(diào)制、育肥、疫病防治、檔案管理和胴體生產(chǎn)、評定及分割

多方面技術(shù)。該標(biāo)準(zhǔn)可規(guī)范云嶺牛從養(yǎng)殖場到牛肉產(chǎn)品的全系列生產(chǎn)技術(shù)，充分發(fā)揮云嶺牛生產(chǎn)性

能，提高養(yǎng)殖水平，促進(jìn)規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的構(gòu)建和肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

III

DB53/T447.10—2022

云嶺牛第10部分：檔案管理

1范圍

本文件規(guī)定了云嶺牛的建檔范圍、內(nèi)容及檔案管理等內(nèi)容。

本文件適用于云嶺牛育種工作中資料的收集、保管和使用。

2規(guī)范性引用文件

本文件沒有規(guī)范性引用文件。

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

初生重birthweight

犢牛生后吃初乳前的活重。

3.2

斷奶重weaningweight

犢牛斷奶時(shí)的空腹活重。

3.3

12月齡重yearlyweight

12月齡時(shí)的空腹活重。

3.4

18月齡重18-monthweight

18月齡時(shí)的空腹活重。

3.5

24月齡重24-monthweight

24月齡時(shí)的空腹活重。

3.6

成年牛體重adultweight

母牛第一胎產(chǎn)犢后，公牛已可以作為本交用配種公?；虿删霉５捏w重，統(tǒng)稱為成年牛體重。

3.7

系譜pedigreeofcattle

指一頭種牛的父母及其祖先育種信息的系統(tǒng)記錄文件。

4建檔范圍

凡參與云嶺牛改良和育種的牛場都應(yīng)建立自己的育種檔案，并由專人管理。凡參與育種的云嶺牛專

業(yè)養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的各類育種群應(yīng)由縣級畜牧獸醫(yī)行政部門協(xié)助建立檔案并統(tǒng)一管理。

1

DB53/T447.10—2022

5建檔內(nèi)容

5.1牛只系譜建檔

牛只統(tǒng)一編號方法進(jìn)行編號，牛號具有唯一性，建立個(gè)體系譜。

5.2生長發(fā)育檔案

5.2.1體重

初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡、成年。

5.2.2體尺

12月齡、18月齡、24月齡、成年。

5.2.3背膘厚

初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡、36月齡。

5.2.4眼肌面積

初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡、36月齡。

5.2.5睪丸圍

初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡、36月齡。

5.3牛群生產(chǎn)管理建檔

5.3.1繁殖

配種、產(chǎn)犢記錄。

5.3.2飼養(yǎng)

飼料、日糧組成、飼喂方式、牛群調(diào)整、牛群周轉(zhuǎn)、犢牛去勢、修蹄等資料記錄。

5.3.3疫病

疫苗注射、疾病治療記錄。

6育種資料建檔

建立以下育種資料檔案：

——種牛卡片，見附錄A。

——繁殖記錄，見附錄B。

——各階段體重登記表，見附錄C。

——與云嶺牛育種有關(guān)的會議文件及會議記錄。

——與云嶺牛育種有關(guān)的試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案、試驗(yàn)記錄及試驗(yàn)總結(jié)報(bào)告。

——其他有關(guān)云嶺牛育種的圖片、音像資料。

2

DB53/T447.10—2022

7檔案管理

7.1參與云嶺牛育種工作的所有人員，形成的所有育種方案和相關(guān)材料，均歸入檔案室保管，個(gè)人不

得長期占存，需用時(shí)可借閱。

7.2檔案管理人員應(yīng)對收集到的所有資料進(jìn)行分類整理，做到有利于管理、保存、檢索等，嚴(yán)防丟失、

損壞、受潮及蟲蛀等。

7.3各級檔案室形成網(wǎng)絡(luò)，易便于計(jì)算機(jī)管理。

3

DB53/T447.10—2022

附錄A

（規(guī)范性）

種牛卡

A.1種牛卡

種牛卡見表A.1。

表A.1種?？?/p>

個(gè)體號性別出生日期出生地點(diǎn)

父號母號

祖父號祖母號外祖父號外祖母號

生長發(fā)育

年度年齡活重（kg）體尺（cm）鑒定結(jié)果等級

體高體斜長胸圍坐骨端寬

祖先生長發(fā)育

父母

鑒定年齡鑒定年齡

體斜長（cm）體斜長（cm）

體高（cm）體高（cm）

胸圍（cm）胸圍（cm）

坐骨端寬（cm）坐骨端寬（cm）

體重（kg）體重（kg）

等級等級

祖父祖母外祖父外祖母

體重體重體重體重

等級等級等級等級

A.2種公牛配種情況及后裔品質(zhì)

4

DB53/T447.10—2022

種公牛配種情況及后裔品質(zhì)見表A.2。

表A.2種公牛配種情況及后裔品質(zhì)表

后裔品質(zhì)

年份與配母牛數(shù)產(chǎn)犢母牛數(shù)產(chǎn)犢數(shù)

特級一級二級

A.3種母牛歷年配種產(chǎn)犢成績

種母牛歷年配種產(chǎn)犢成績表見表A.3。

表A.3種母牛歷年配種產(chǎn)犢成績表

后裔品質(zhì)

年份與配公牛產(chǎn)犢數(shù)

特級一級二級

5

DB53/T447.10—2022

附錄B

（規(guī)范性）

云嶺牛繁殖記錄表

B.1配種登記表

配種登記表見表B.1。

表B.1配種登記表

群別年齡：

母牛與配公牛配種日期分娩產(chǎn)犢牛

個(gè)個(gè)第第第預(yù)實(shí)個(gè)初

序號

體等級體等級一二三產(chǎn)產(chǎn)體生性別

號號次次次期期號重

B.2產(chǎn)犢登記表

產(chǎn)犢登記表見表B.2。

表B.2產(chǎn)犢登記表

群別年齡：

母牛犢牛

序號

個(gè)體號等級個(gè)體號性別初生重（kg）出生日期

B.3繁殖成績統(tǒng)計(jì)表

繁殖成績統(tǒng)計(jì)表見表B.3。

表B.3繁殖成績統(tǒng)計(jì)表

群別年齡：

斷奶成活每百頭基礎(chǔ)

基礎(chǔ)母配種妊娠流產(chǎn)分娩產(chǎn)活犢

犢牛母牛斷奶成

?？倲?shù)

頭數(shù)%頭數(shù)%頭數(shù)%頭數(shù)%頭數(shù)%頭數(shù)%活犢牛數(shù)

6

DB53/T447.10—2022

附錄C

（規(guī)范性）

各階段體重記錄表

C.1各階段體重記錄表

各階段體重記錄表見表C.1。

表C.1各階段體重記錄表

群別年齡及性別：

初生重?cái)嗄讨?2月齡重18月齡重24月齡重成年重

個(gè)體號等級備注

（kg）（kg）（kg）（kg）（kg）（kg）

C.2體重校正公式

C.2.1斷奶重

斷奶重校正公式見C.1。

···············································(C.1)

???1

1

式中：???kg=?×?+?

WBW——斷奶體重；

X——實(shí)際稱量體重；

——初生體重；

A——稱重日齡；

?1

Z——斷奶日齡。

C.2.212月齡重

12月齡重校正公式見C.2。

········································(C.2)

???2