篇一：食堂經(jīng)營(yíng)可行性報(bào)告食堂可行性報(bào)告餐飲管理是一家長(zhǎng)期專業(yè)從事企事業(yè)單位的食堂承包、管理、營(yíng)養(yǎng)送餐及原材料（副食品、農(nóng)產(chǎn)品、糧油）配送，是極具發(fā)展前景的多元化餐飲管理服務(wù)公司。多年來(lái)，和諧餐飲秉承著以“客戶第一、安全第一、服一、信譽(yù)第一、衛(wèi)生第一”為宗旨的經(jīng)營(yíng)理念；在經(jīng)過(guò)不懈努力和不斷創(chuàng)新，使公司對(duì)餐飲服務(wù)有著一套更完善、規(guī)范的操作管理，大量廣納了烹飪?nèi)瞬牛瑢?duì)承包大中型企業(yè)以務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)、科學(xué)的管理體系、美味實(shí)惠的烹飪深受企業(yè)管理者和員工的信賴和好評(píng)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象，現(xiàn)已形成了連鎖承包、連鎖經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理并具有規(guī)?；牟惋嫹?wù)公司。回顧過(guò)去、展望未來(lái)，本公司將一如既往地為客戶提供質(zhì)、經(jīng)濟(jì)、高效的膳食服務(wù)，更期待著能與貴公司攜手企業(yè)的餐廳皆在為職工健康、生產(chǎn)安排而設(shè)，是后勤保障的重要部分。在自主經(jīng)營(yíng)中，企業(yè)各方面投入的精力、物1、管理優(yōu)勢(shì)：全性質(zhì)的托管，從食品的采購(gòu)到烹飪及餐廳衛(wèi)生的所有工作都是一條龍服務(wù)，貴單位只做監(jiān)督。A.我們以連鎖經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一采購(gòu)，來(lái)降底原材料成本。B.有嚴(yán)格的管理體系和經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的工作人員，科學(xué)理操作，減少食品浪費(fèi)。A.我們先墊付貴單位職工用餐的伙食費(fèi)用，定期結(jié)算，減少貴單位財(cái)務(wù)管理的工作量，不需要每天都用現(xiàn)金流動(dòng)。B.每個(gè)月發(fā)放就餐食譜調(diào)查表，及時(shí)搜集用餐建議并C.設(shè)有多種菜系的菜肴窗口，如四川菜、淮揚(yáng)菜、湘面食窗口等，供員工自主選擇。E.在節(jié)假日里，根據(jù)貴單位需求，免費(fèi)提供就餐服務(wù)。A、貴單位只需提供廚具、餐廳等廚房設(shè)備，以及水、B、由我司委派專業(yè)的操作人員進(jìn)駐貴公司現(xiàn)場(chǎng)管理操作，廚工工資、福利由我司負(fù)責(zé)。C、伙食標(biāo)準(zhǔn)多元化，有兩菜一湯、三菜一湯、四菜一湯、米飯任食等標(biāo)準(zhǔn)（可參照菜譜）供選擇。D、按貴司所提供伙食標(biāo)準(zhǔn)，由我司統(tǒng)一調(diào)配食品原料，E、我司可先墊付職工伙食費(fèi)，以貴單位所提供就餐人數(shù)或餐F、根據(jù)貴司的需求，如有其他合作方式，請(qǐng)來(lái)電咨詢具體合作內(nèi)容以雙方協(xié)商后簽定合同為準(zhǔn)。2、就餐模式：C、企業(yè)人員較穩(wěn)定的，可以報(bào)餐型式就餐。（適用于四、操作管理流程A、食品衛(wèi)生的保障是通過(guò)采購(gòu)環(huán)節(jié)及使用前的特別檢測(cè)加以B、操作人員持有衛(wèi)生部門核發(fā)的個(gè)人健康證，每年復(fù)檢一次，操作中統(tǒng)一的工作服、口罩、鞋帽、衛(wèi)生手套，無(wú)化妝、佩戴金銀首飾。C、操作工具：使用后一沖、二洗、三清潔、四消毒、D、場(chǎng)所衛(wèi)生：工作臺(tái)使用消毒液沖洗，操作場(chǎng)地及倉(cāng)防蠅、防鼠等措施，每天餐后拖洗。2、每周由廚師長(zhǎng)排出合理化的菜單，提前提供下周菜單，經(jīng)貴3、培訓(xùn)管理：我司對(duì)員工的培訓(xùn)采用內(nèi)外結(jié)合兩種方A、外部培訓(xùn)：定期要求各崗位主管接受由敝公司聘請(qǐng)B、內(nèi)部培訓(xùn)：由各網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)秀的崗位人員對(duì)該崗位員工進(jìn)行輔A、廚房使用的設(shè)備應(yīng)由專人負(fù)責(zé)。B、每餐使用后都要清洗干凈，部分設(shè)備（如冰箱、蒸飯箱等）要按規(guī)定清洗及保養(yǎng)。C、嚴(yán)禁人為損壞，發(fā)現(xiàn)屬人為損壞，對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行D、每半個(gè)月對(duì)主要設(shè)備進(jìn)行檢查、測(cè)試，發(fā)現(xiàn)隱情及時(shí)5．安全管理：配有通過(guò)安全培訓(xùn)對(duì)用水、用電安全的和護(hù)查，保證使用后閥門處于完全不接通狀態(tài)，現(xiàn)場(chǎng)人員的消防常識(shí)和滅火器的使用必篇二：食堂可行性研究報(bào)告第一章總論廬江縣郭河鎮(zhèn)福元初級(jí)中學(xué)校舍改造工程廬江縣教育局建設(shè)單位名稱：廬江縣郭河鎮(zhèn)福元初級(jí)中學(xué)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：徐昌能建設(shè)地點(diǎn)位于廬江縣郭河鎮(zhèn)福元初級(jí)中學(xué)學(xué)校內(nèi)部。郭河鎮(zhèn)福元初級(jí)中學(xué)校舍改造工程項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容為：?jiǎn)螌訉W(xué)校食堂一棟，框架結(jié)構(gòu)，建筑面積700平方米。項(xiàng)目總投資103萬(wàn)元人民幣。擬申請(qǐng)中央預(yù)算內(nèi)投資和該工程項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)展計(jì)劃自XX年4月至XX年8月，建郭河鎮(zhèn)福元初級(jí)中學(xué)位于合肥市廬江縣郭河鎮(zhèn)福元社學(xué)校目前生活服務(wù)設(shè)施不完善，嚴(yán)重影響了在校學(xué)生尤其是住宿生的生活，阻礙了教育教學(xué)的發(fā)展，同時(shí)由于很多學(xué)生都是零星散布在各個(gè)村落，如果不住校的話，也存在很大的安全隱患問(wèn)題。從“走讀式”轉(zhuǎn)到“寄宿式”，是農(nóng)村義務(wù)我校位于郭河鎮(zhèn)福元社區(qū)，臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園近在咫尺。隨著本地區(qū)服務(wù)人口的增加，預(yù)計(jì)到時(shí)可開(kāi)設(shè)10個(gè)班，550名學(xué)生，住宿生400人，教職工39人。隨著學(xué)校在校生規(guī)模的逐步擴(kuò)大，生活用房嚴(yán)重不足，根本無(wú)法滿足現(xiàn)在和將來(lái)的需要，不符合安徽省標(biāo)準(zhǔn)化初中建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。亟待在校園內(nèi)新建學(xué)生食堂，以滿足住宿生的生活需要，促進(jìn)現(xiàn)因此，廬江縣郭河鎮(zhèn)福元初級(jí)中學(xué)校舍改造工程的建設(shè)，在解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的同時(shí)，也體現(xiàn)了以人為本和科學(xué)發(fā)展觀的要求，直接關(guān)系到黨和政府在人民群眾中的形象，具有重要《中國(guó)教育事業(yè)十二規(guī)劃》中明確指出：要改善農(nóng)村學(xué)校的辦學(xué)條件。落實(shí)農(nóng)村義務(wù)教育階段中小學(xué)校舍維修改造長(zhǎng)效機(jī)制，確保校舍安全。加強(qiáng)基本辦學(xué)條件建設(shè)，使所有農(nóng)村中小學(xué)具備基本的校園、校舍、教學(xué)設(shè)備、圖書(shū)和體育活動(dòng)設(shè)施。加強(qiáng)農(nóng)村學(xué)校的食堂、飲水設(shè)施和廁所建設(shè)，改國(guó)家一向重視校舍安全的建設(shè)，XX年以來(lái)，國(guó)務(wù)院統(tǒng)一部署實(shí)施了農(nóng)村中小學(xué)危房改造等工程，提高了農(nóng)村校舍質(zhì)量農(nóng)村中小學(xué)校面貌有了很大改善。但目前一些地區(qū)中小學(xué)校舍有相當(dāng)部多存在；尤其是上世紀(jì)90年代以前和“普九”早期建設(shè)的校舍，問(wèn)題更為突出；已經(jīng)修繕改造的校舍，仍有一部分不符合抗震設(shè)防等防災(zāi)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)規(guī)范。在全國(guó)范圍實(shí)施中小學(xué)校舍安全工程，全面改善中小學(xué)校舍安全狀況，直接關(guān)系廣大師生的生命安全，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定。XX年以來(lái)，汲取汶川大地震的教訓(xùn)，國(guó)家制定《全國(guó)中小學(xué)校校舍安全工程三個(gè)配套文件，意圖用3年時(shí)間全面實(shí)施中小學(xué)校校舍安全在國(guó)家的統(tǒng)籌部署下，安徽省自XX年以來(lái)，先后實(shí)施了農(nóng)村中小學(xué)危房改造、農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)和中西部農(nóng)村初中校舍改造工程。尤其是從XX年起，連續(xù)兩年將農(nóng)村中小學(xué)危房改造工程納入民生工程，用兩年時(shí)間完成了304萬(wàn)平方米D級(jí)危房改造任務(wù)，中小學(xué)校舍安全狀況得到了很大改善。XX年，根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于印發(fā)全國(guó)中小學(xué)校舍安全工程實(shí)施方案的通知》、全國(guó)中小學(xué)校舍工程電視電話會(huì)議精神及全國(guó)中小學(xué)校舍安全工程領(lǐng)導(dǎo)小組要求，結(jié)合實(shí)際，安徽省人民政府辦公廳制定了《安徽省中小學(xué)校舍安全導(dǎo)要點(diǎn)》等三個(gè)配套文件。近年來(lái)，由于農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村區(qū)劃調(diào)整及教育資源的整合，義務(wù)教育階段的小學(xué)、初中，特別是邊遠(yuǎn)山區(qū)寄宿學(xué)生增多。為加強(qiáng)農(nóng)村中小學(xué)建設(shè)，改善農(nóng)村中小學(xué)學(xué)生住宿及生活條件，解決農(nóng)村中小學(xué)“寄宿難”的問(wèn)題，省發(fā)改委經(jīng)研究決定實(shí)施“義務(wù)教育百校寄宿工程”。即用三年或更長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間，運(yùn)用省基礎(chǔ)教育專項(xiàng)資金支持100所左右的農(nóng)村初中、小學(xué)所學(xué)校學(xué)生生活設(shè)施建設(shè)進(jìn)一步完善，滿足寄宿學(xué)生對(duì)生活設(shè)施的基本需要，在全省起到引導(dǎo)、示范和帶動(dòng)作用。要求農(nóng)村初中要積極創(chuàng)造條件，實(shí)行寄宿制。支持在山區(qū)、偏遠(yuǎn)地區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化寄宿制小學(xué)。對(duì)現(xiàn)有農(nóng)村寄宿制學(xué)校，要加大改造力度，盡快建成標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校。學(xué)校服務(wù)半徑應(yīng)以小學(xué)就近入學(xué)、中學(xué)相對(duì)集中、方便學(xué)生就學(xué)為原則，小學(xué)教學(xué)網(wǎng)點(diǎn)的服務(wù)半徑一般約為2公里左右。農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)走讀生上學(xué)途中單程時(shí)間不超過(guò)30分鐘，小學(xué)高年級(jí)和初中走讀生上學(xué)途中單程時(shí)間一般以不超過(guò)45分鐘為宜。廬江縣縣委、縣政府把教育工作與經(jīng)濟(jì)工作同規(guī)劃、同研究、同部署、同落實(shí)、同考核、同獎(jiǎng)懲。全面貫徹落實(shí)農(nóng)村義務(wù)教育管理體制，明確并落實(shí)了政府有關(guān)職能部門在教育改革與發(fā)展中的職責(zé)。根據(jù)《安徽省教育事業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》及XX年下發(fā)的《安徽省中小學(xué)校舍安全工程實(shí)綱領(lǐng)性文件，指出在未來(lái)幾十年里，將確立“基礎(chǔ)教育”在廬江縣教育現(xiàn)代化建設(shè)中“重中之重”的戰(zhàn)略地位，并把優(yōu)先發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)、高素質(zhì)的“基礎(chǔ)教育”作為廬江縣教育事業(yè)發(fā)展的（1）建設(shè)單位提供的編制《報(bào)告》的委托合同安全工程實(shí)施方案》省中小學(xué)校舍安全工程實(shí)施方案》學(xué)校舍安全工程實(shí)施辦法〉等三個(gè)配套文件的通知》（10）安徽省教育廳《關(guān)于實(shí)事求是地做好義務(wù)教育階（15）項(xiàng)目單位提供的基礎(chǔ)資料、數(shù)據(jù)廬江縣郭河鎮(zhèn)福元初級(jí)中學(xué)校舍改造工程可行性研究報(bào)告通過(guò)對(duì)篇三：辦公區(qū)職工食堂可行性研究報(bào)告湘西電業(yè)局乾州辦公區(qū)職工食堂項(xiàng)目可行性研究報(bào)告湖南城市學(xué)院規(guī)劃建筑設(shè)計(jì)研究院 02第二章第三章第四章第五章第六章第七章項(xiàng)目建設(shè)的必要性……03項(xiàng)目建設(shè)方案…………8工程建設(shè)管理…………12項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃……12投資估算與第一章工程概況1.1項(xiàng)目名稱及承辦單位湘西電業(yè)局乾州辦公區(qū)職工食堂湖南省電力公司湘西電業(yè)局1.1.3項(xiàng)目擬建地點(diǎn)及周邊環(huán)境湘西電業(yè)局乾州辦公區(qū)職工食堂項(xiàng)目建設(shè)用地位于乾州新區(qū)人民路、燕子路、水廠路交匯處，定位于本部完善辦文化館、博物館、體育館等單位相鄰，屬新區(qū)文化、交通中心地段，地理位置及交通條件良好，人文景觀獨(dú)具湘西民族此次建設(shè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容包含職工食堂、員工活動(dòng)中心、單身宿舍、特種車庫(kù)及小型材料物質(zhì)倉(cāng)庫(kù)，其建設(shè)規(guī)模分別為：?食堂：700m2?員工活動(dòng)中心：300m2?單身宿舍：500m2?特種車庫(kù)：120m2?小型物質(zhì)倉(cāng)庫(kù)：480m2第二章項(xiàng)目建設(shè)必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)概況湘西電業(yè)局本部完善及乾州供電局綜合樓項(xiàng)目于XX年經(jīng)省公司立項(xiàng)批復(fù)，目前項(xiàng)目已竣工，即將投入使用，屆時(shí)湘西電業(yè)局計(jì)量管理中、客戶服務(wù)中心、電費(fèi)中心、變電管理所、吉首供電局將搬遷至此辦公，吉首地區(qū)辦公擁擠現(xiàn)象將徹底改觀，基本形成了我局第二個(gè)辦公基地。2.2建設(shè)必要性隨著湘西電業(yè)局本部完善及乾州供電局綜合樓建成投入使用后，乾州辦公區(qū)基本形成了我局第二個(gè)辦公基地，五大部門將近400余職工將在乾州辦公，目前乾州新區(qū)開(kāi)發(fā)尚未完善，距離本部較遠(yuǎn)，大部分配套工程沒(méi)能同步建設(shè)，無(wú)工器具及生產(chǎn)物質(zhì)倉(cāng)庫(kù)，不能滿足生產(chǎn)需求，且員工上班期間就餐休息也成為很大的困難，為更好建設(shè)好乾州新辦公區(qū)，為廣大職工提供一個(gè)較好的辦公及生活環(huán)境，需完善配套的職工食堂、單身宿舍、小型倉(cāng)庫(kù)及職工活動(dòng)場(chǎng)所。第三章項(xiàng)目建設(shè)方案3.1項(xiàng)目選址及總體規(guī)劃3.1.1項(xiàng)目選址新建項(xiàng)目基地位于乾州新區(qū)人民路、燕子路、水廠路交匯處，周圍與市地稅局、州檢察院、文化館、博物館、體育館等單位相鄰，屬新區(qū)文化、交通中心地段，環(huán)境優(yōu)美，非3.1.2項(xiàng)目總體規(guī)劃方案該項(xiàng)目位于湘西土家族苗族自治州吉首市乾州開(kāi)發(fā)新區(qū)人民路、燕子路、水廠路交匯處，吉首市乾州開(kāi)發(fā)新區(qū)在城市總體規(guī)劃中確定為城市新的政府辦公及經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)中心，是吉首市重要交通集散地段，區(qū)域內(nèi)地塊完整，地理位置優(yōu)越,