第=PAGE1*2-11頁(yè)（共=NUMPAGES1*22頁(yè)）PAGE恪守食品質(zhì)量及安全承諾書（5篇）恪守食品質(zhì)量及安全承諾書篇1承諾書編號(hào)：__________。1.定義條款1.1本承諾書所指的食品質(zhì)量及安全承諾，是指承諾人針對(duì)食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售全過(guò)程中，嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，保證食品符合相關(guān)技術(shù)要求的行為。1.2__________指本承諾涉及的特定技術(shù)參數(shù)，包括但不限于微生物指標(biāo)、農(nóng)藥殘留、重金屬含量、添加劑使用范圍及限量等。1.3__________指承諾人承諾的質(zhì)量及安全管理體系，涵蓋生產(chǎn)流程控制、風(fēng)險(xiǎn)防控、產(chǎn)品追溯及應(yīng)急處理等方面。2.承諾范圍2.1實(shí)施主體承諾人作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，包括但不限于生產(chǎn)者、加工者、儲(chǔ)存者、運(yùn)輸者及銷售者，均應(yīng)在本承諾書框架內(nèi)履行相關(guān)義務(wù)。承諾人應(yīng)保證其下屬分支機(jī)構(gòu)、合作單位及供應(yīng)鏈伙伴均遵守本承諾內(nèi)容。2.2實(shí)施對(duì)象本承諾書適用于承諾人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的所有食品類別，包括但不限于預(yù)包裝食品、散裝食品、嬰幼兒配方食品、保健食品及特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等。2.3實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)承諾人承諾嚴(yán)格遵守以下標(biāo)準(zhǔn)：（1）國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，如《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）等；（2）行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)，如__________；（3）企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)不得低于國(guó)家及行業(yè)相關(guān)要求。3.保障機(jī)制3.1資金保障承諾人設(shè)立專項(xiàng)質(zhì)量及安全基金，用于覆蓋質(zhì)量檢測(cè)、設(shè)備更新、人員培訓(xùn)及應(yīng)急響應(yīng)等費(fèi)用。每年投入金額不低于企業(yè)年?duì)I業(yè)額的__________%。3.2人員保障承諾人配備專職質(zhì)量管理人員，且每__________年組織一次食品安全法律法規(guī)及操作規(guī)范的培訓(xùn)，保證從業(yè)人員持證上崗。3.3技術(shù)保障承諾人采用先進(jìn)的質(zhì)量控制技術(shù)，包括但不限于快速檢測(cè)設(shè)備、智能化追溯系統(tǒng)及風(fēng)險(xiǎn)管理軟件，保證食品全流程可監(jiān)控、可追溯。4.違約認(rèn)定4.1輕微違約承諾人未完全執(zhí)行本承諾書部分條款，但未造成消費(fèi)者健康損害或重大經(jīng)濟(jì)損失，如輕微偏離技術(shù)參數(shù)范圍、未及時(shí)更新部分記錄等，視為輕微違約。輕微違約時(shí)，承諾人應(yīng)立即整改，并接受監(jiān)管部門的警告或罰款。4.2重大違約承諾人存在以下行為，視為重大違約：（1）生產(chǎn)或銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；（2）偽造或篡改食品檢測(cè)報(bào)告；（3）因質(zhì)量及安全問(wèn)題導(dǎo)致消費(fèi)者健康損害或重大社會(huì)影響。重大違約時(shí)，承諾人應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，并可能被吊銷相關(guān)資質(zhì)。5.爭(zhēng)議解決5.1協(xié)商若雙方就違約責(zé)任產(chǎn)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決，爭(zhēng)取達(dá)成一致意見(jiàn)。5.2仲裁協(xié)商不成的，提交至__________仲裁委員會(huì)，按照該會(huì)仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁。仲裁裁決具有法律效力。5.3訴訟協(xié)商或仲裁不成的，任何一方可向承諾人所在地人民法院提起訴訟。根據(jù)《中華人民共和國(guó)__________法》第__條，爭(zhēng)議解決適用法律為_(kāi)_________。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________恪守食品質(zhì)量及安全承諾書篇2本承諾書依據(jù)__________文件制定1.總則1.1制定目的為維護(hù)食品安全，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本承諾書。本承諾書旨在明確生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任與義務(wù)，保證食品質(zhì)量安全，構(gòu)建誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)體系。1.2適用范圍本承諾書適用于所有從事食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售及餐飲服務(wù)的單位或個(gè)人，包括但不限于食品制造企業(yè)、食品加工廠、批發(fā)商、零售商、餐飲企業(yè)及網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者。2.核心承諾2.1禁止行為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承諾嚴(yán)禁從事以下行為：（1）使用過(guò)期、變質(zhì)或不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料；（2）偽造、篡改食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或標(biāo)簽信息；（3）摻雜使假、以次充好，或銷售假冒偽劣食品；（4）未按規(guī)定進(jìn)行索證索票，或無(wú)法提供食品來(lái)源及檢驗(yàn)合格證明；（5）在食品中添加非食用物質(zhì)或超范圍、超限量使用食品添加劑；（6）違反國(guó)家規(guī)定，生產(chǎn)、銷售禁用或淘汰的食品相關(guān)產(chǎn)品；（7）未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，或?qū)Σ缓细袷称肺床扇∠录?、召回等措施；?）通過(guò)篡改生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等手段，掩蓋食品生產(chǎn)過(guò)程中的違法事實(shí)。2.2強(qiáng)制要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承諾必須嚴(yán)格遵守以下要求：（1）建立并實(shí)施食品質(zhì)量安全管理制度，明確責(zé)任分工，保證全員參與；（2）嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，保證采購(gòu)的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；（3）規(guī)范食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的操作流程，防止交叉污染；（4）使用符合國(guó)家規(guī)定的食品包裝材料和容器，保證包裝標(biāo)識(shí)清晰、完整；（5）定期開(kāi)展食品安全自查，對(duì)發(fā)覺(jué)的問(wèn)題及時(shí)整改，并記錄存檔；（6）配合監(jiān)管部門開(kāi)展監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料，不得隱瞞、阻撓或干擾；（7）對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，保證其掌握必要的食品安全知識(shí)和操作技能；（8）建立食品召回制度，對(duì)不合格食品及時(shí)采取召回措施，并告知消費(fèi)者。3.實(shí)施機(jī)制3.1監(jiān)督主體__________部門負(fù)責(zé)日常監(jiān)督檢查，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的合規(guī)性進(jìn)行評(píng)估。監(jiān)管部門有權(quán)進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，并查閱相關(guān)記錄。33.2檢查頻次監(jiān)管部門根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的規(guī)模、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)及過(guò)往合規(guī)情況，確定檢查頻次，原則上每年不少于__________次。重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象或存在較高風(fēng)險(xiǎn)的單位，檢查頻次可適當(dāng)提高。4.法律責(zé)任4.1違約情形生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違反本承諾書規(guī)定，有下列情形之一的，視為違約：（1）存在本承諾書第2.1條所述禁止行為；（2）未履行本承諾書第2.2條所述強(qiáng)制要求；（3）在監(jiān)管部門檢查中發(fā)覺(jué)重大食品安全隱患，未及時(shí)整改或整改不到位；（4）提供虛假信息或隱瞞重要事實(shí)，妨礙監(jiān)管部門監(jiān)管工作。4.2處罰標(biāo)準(zhǔn)違約將處以__________元至__________元罰款，并視情節(jié)嚴(yán)重程度采取以下措施：（1）責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓；（2）吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照或相關(guān)經(jīng)營(yíng)許可證；（3）對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人員，依法給予行政處分或追究刑事責(zé)任；（4）列入食品安全嚴(yán)重違法失信名單，并向社會(huì)公示。5.附則本承諾書自簽訂之日起生效，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)將其內(nèi)容傳達(dá)至全體員工，并保證嚴(yán)格遵守。本承諾書未盡事宜，依照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________恪守食品質(zhì)量及安全承諾書篇31.總則本承諾書由承諾人（以下簡(jiǎn)稱“我方”）就食品質(zhì)量及安全事宜作出如下承諾，以示嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2.承諾事項(xiàng)我方鄭重承諾：（1）所生產(chǎn)、加工、銷售的食品均符合國(guó)家及地方相關(guān)法律法規(guī)要求，并嚴(yán)格依照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。（2）食品原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)均建立并執(zhí)行完善的質(zhì)量管理體系，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。（3）產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，符合《食品安全法》及相關(guān)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（4）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品感官、理化、微生物等__________指標(biāo)達(dá)到GB/T__________標(biāo)準(zhǔn)。（5）主動(dòng)配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門及相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，接受社會(huì)監(jiān)督。3.雙方責(zé)任（1）我方對(duì)承諾內(nèi)容的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)，如因違反本承諾書約定導(dǎo)致食品安全或不良社會(huì)影響，愿承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。（2）我方將定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，保證相關(guān)人員具備必要的質(zhì)量意識(shí)和操作能力。4.附則（1）本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效。（2）本承諾有效期自__________至__________。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________恪守食品質(zhì)量及安全承諾書篇4關(guān)于__________項(xiàng)目的承諾一、前期準(zhǔn)備1.1項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)必須成立食品質(zhì)量及安全專項(xiàng)小組，明確職責(zé)分工，保證全程監(jiān)管。1.2必須完成對(duì)項(xiàng)目涉及所有食品原料、生產(chǎn)設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的全面質(zhì)量檢測(cè)，檢測(cè)報(bào)告需存檔備查。1.3嚴(yán)禁使用過(guò)期、變質(zhì)或來(lái)源不明的食品原料，必須建立供應(yīng)商準(zhǔn)入及考核機(jī)制。1.4必須制定詳細(xì)的食品安全管理制度及應(yīng)急預(yù)案，組織全體相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)考核。二、實(shí)施過(guò)程2.1必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)需通過(guò)專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證。2.2嚴(yán)禁在食品加工過(guò)程中使用違禁添加劑或化學(xué)物質(zhì)，必須實(shí)施全流程留樣制度。2.3必須建立從業(yè)人員健康檔案，定期進(jìn)行體檢，持有效健康證明上崗。2.4嚴(yán)禁將食品生產(chǎn)廢棄物隨意處置，必須分類收集并交由合法機(jī)構(gòu)處理。三、后期評(píng)估3.1必須每季度開(kāi)展食品安全自查，形成書面報(bào)告并報(bào)備相關(guān)監(jiān)管部門。3.2嚴(yán)禁隱瞞或篡改食品安全檢測(cè)數(shù)據(jù)，必須配合第三方監(jiān)督抽查。3.3必須建立消費(fèi)者投訴處理機(jī)制，30日內(nèi)對(duì)投訴問(wèn)題作出書面答復(fù)。本承諾自__________年__月__日起生效承諾人簽名：__________簽訂日期：__________年__月__日恪守食品質(zhì)量及安全承諾書篇5根據(jù)__________協(xié)議合同要求，為明確本方在食品質(zhì)量及安全方面的責(zé)任與義務(wù)，保證持續(xù)符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，特制定本承諾書，具體內(nèi)容1.基本規(guī)定與適用范圍1.1本承諾書適用于本方作為食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者或服務(wù)提供者，在__________協(xié)議合同項(xiàng)下所承擔(dān)的食品質(zhì)量及安全責(zé)任。1.2本方承諾嚴(yán)格遵守國(guó)家及地方關(guān)于食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售的相關(guān)法律法規(guī)，包括但不限于《食品安全法》《__________》（留空具體法規(guī)名稱）。1.3本方承諾所提供的食品產(chǎn)品必須符合以下標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品的質(zhì)量及安全應(yīng)達(dá)到__________指本承諾書涉及的特定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；食品原料的采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程、成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)均需符合行業(yè)質(zhì)量管理體系要求；不使用任何違禁添加劑或有害物質(zhì)，保證食品對(duì)消費(fèi)者健康無(wú)害。2.承諾內(nèi)容2.1質(zhì)量控制體系本方承諾建立并維持完善的食品質(zhì)量管理體系，包括但不限于：制定并執(zhí)行食品生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制規(guī)程；定期開(kāi)展內(nèi)部質(zhì)量審核，保證生產(chǎn)活動(dòng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求；對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)（如溫度、濕度、衛(wèi)生條件等）進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控與記錄。2.2原料采購(gòu)與檢驗(yàn)本方承諾僅采購(gòu)符合國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，并要求供應(yīng)商提供相關(guān)資質(zhì)證明。所有原料入庫(kù)前必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)，不合格原料不得投入使用。2.3生產(chǎn)與加工過(guò)程管理本方承諾在食品生產(chǎn)過(guò)程中采取以下措施：嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)操作規(guī)程，防止交叉污染；對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)與清潔，保證設(shè)備狀態(tài)良好；實(shí)施從業(yè)人員健康管理制度，保證相關(guān)人員符合衛(wèi)生要求。2.4產(chǎn)品檢驗(yàn)與追溯本方承諾所有出廠食品必須經(jīng)過(guò)出廠檢驗(yàn)，并建立完整的產(chǎn)品追溯體系。在出現(xiàn)食品安全事件時(shí)，能夠迅速鎖定問(wèn)題批次并采取召回措施。2.5標(biāo)簽與標(biāo)識(shí)本方承諾食品標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表、生產(chǎn)廠家等信息，不得存在虛假宣傳或誤導(dǎo)性描述。3.生效條件3.1本承諾書自__________協(xié)議合同生效之日起生效，直至合同終止或本承諾書被書面解除。3.2若相關(guān)法律法規(guī)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變更，本方承諾將及時(shí)調(diào)整內(nèi)部管理制度，保證持續(xù)合規(guī)