餐飲店疫情促銷活動(dòng)方案一、活動(dòng)背景受疫情影響，餐飲行業(yè)遭受了巨大沖擊。堂食受限，客流量大幅減少，許多餐飲店面臨著嚴(yán)峻的經(jīng)營(yíng)壓力。為了在疫情期間吸引顧客，提高銷售額，特制定本促銷活動(dòng)方案。二、活動(dòng)目標(biāo)1.在疫情期間，通過(guò)多樣化的促銷活動(dòng)，吸引新顧客，穩(wěn)定老顧客，提高店鋪的知名度和美譽(yù)度。2.增加線上訂單量和線下自提量，彌補(bǔ)堂食業(yè)務(wù)的損失，確保店鋪的現(xiàn)金流穩(wěn)定。3.提升顧客對(duì)店鋪的忠誠(chéng)度，為疫情結(jié)束后的業(yè)務(wù)復(fù)蘇打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間區(qū)間，例如：X月X日X月X日]四、活動(dòng)對(duì)象1.周邊居民2.上班族3.外賣(mài)平臺(tái)用戶五、活動(dòng)內(nèi)容（一）線上營(yíng)銷活動(dòng)1.外賣(mài)平臺(tái)優(yōu)惠滿減活動(dòng)：設(shè)置不同檔次的滿減優(yōu)惠，如滿20減5、滿50減15、滿100減30等，吸引顧客下單。新用戶專享：為首次在平臺(tái)下單的用戶提供額外的折扣或贈(zèng)品，鼓勵(lì)新用戶嘗試。套餐組合：推出多種特色套餐，如單人餐、家庭餐、工作餐等，以優(yōu)惠的價(jià)格吸引顧客購(gòu)買(mǎi)。贈(zèng)品活動(dòng)：消費(fèi)滿一定金額，贈(zèng)送飲料、小吃、優(yōu)惠券等小禮品，增加顧客的滿意度。2.社交媒體推廣創(chuàng)建活動(dòng)話題：在微信、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)上創(chuàng)建與活動(dòng)相關(guān)的話題，如餐飲店疫情優(yōu)惠、宅家美食等，鼓勵(lì)顧客參與討論和分享。發(fā)布活動(dòng)信息：定期發(fā)布活動(dòng)海報(bào)、視頻、文案等內(nèi)容，介紹活動(dòng)詳情、菜品特色、優(yōu)惠信息等，吸引粉絲關(guān)注和參與?；?dòng)抽獎(jiǎng)：舉辦線上互動(dòng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，如轉(zhuǎn)發(fā)抽獎(jiǎng)、評(píng)論抽獎(jiǎng)等，獎(jiǎng)品可以是店鋪的優(yōu)惠券、免費(fèi)餐券、特色菜品等，提高活動(dòng)的參與度和傳播力。直播帶貨：利用直播平臺(tái)進(jìn)行直播帶貨，邀請(qǐng)主播介紹店鋪的菜品、優(yōu)惠活動(dòng)等，與觀眾實(shí)時(shí)互動(dòng)，引導(dǎo)觀眾下單購(gòu)買(mǎi)。（二）線下?tīng)I(yíng)銷活動(dòng)1.自提優(yōu)惠到店自提折扣：顧客到店自提訂單，可享受一定比例的折扣優(yōu)惠，如9折、8.5折等。自提套餐：推出專門(mén)的自提套餐，價(jià)格比堂食套餐更優(yōu)惠，同時(shí)提供方便的包裝和餐具，鼓勵(lì)顧客選擇自提。滿額自提贈(zèng)品：消費(fèi)滿一定金額，到店自提可額外獲得贈(zèng)品，如飲料、小吃、口罩等，增加顧客的自提意愿。2.社區(qū)推廣發(fā)放傳單：在周邊社區(qū)、寫(xiě)字樓、學(xué)校等人流量較大的地方發(fā)放活動(dòng)傳單，介紹活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠信息，吸引潛在顧客。社區(qū)合作：與周邊社區(qū)合作，舉辦社區(qū)團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，為社區(qū)居民提供優(yōu)惠的餐飲套餐，由社區(qū)統(tǒng)一組織配送或自提，擴(kuò)大活動(dòng)的影響力和覆蓋面。上門(mén)服務(wù)：針對(duì)一些不方便出門(mén)的顧客，如老年人、殘疾人等，提供上門(mén)送餐服務(wù)，但需收取一定的配送費(fèi)用。（三）會(huì)員專屬活動(dòng)1.會(huì)員積分：疫情期間，會(huì)員消費(fèi)可獲得雙倍積分，積分可用于兌換禮品、優(yōu)惠券、免費(fèi)餐券等。2.會(huì)員專享優(yōu)惠：為會(huì)員提供專屬的折扣優(yōu)惠、優(yōu)先預(yù)訂、生日福利等，增加會(huì)員的忠誠(chéng)度和消費(fèi)頻次。3.會(huì)員推薦有禮：鼓勵(lì)會(huì)員推薦新顧客注冊(cè)成為會(huì)員，推薦成功后，推薦者和被推薦者均可獲得一定的獎(jiǎng)勵(lì)，如優(yōu)惠券、禮品等。六、活動(dòng)執(zhí)行（一）人員安排1.活動(dòng)策劃組：負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的制定、策劃和調(diào)整，確?；顒?dòng)的順利進(jìn)行。2.營(yíng)銷推廣組：負(fù)責(zé)線上線下?tīng)I(yíng)銷活動(dòng)的執(zhí)行，包括海報(bào)制作、文案撰寫(xiě)、社交媒體推廣、傳單發(fā)放等。3.客服接待組：負(fù)責(zé)處理顧客的咨詢、投訴和建議，及時(shí)回復(fù)顧客的消息，提高顧客的滿意度。4.廚房制作組：負(fù)責(zé)保證菜品的質(zhì)量和供應(yīng)速度，根據(jù)訂單量合理安排食材采購(gòu)和制作流程。5.配送服務(wù)組：負(fù)責(zé)外賣(mài)訂單的配送和自提訂單的準(zhǔn)備工作，確保訂單及時(shí)準(zhǔn)確送達(dá)顧客手中。（二）物料準(zhǔn)備1.線上物料：制作活動(dòng)海報(bào)、視頻、文案等宣傳資料，設(shè)計(jì)活動(dòng)話題和互動(dòng)抽獎(jiǎng)頁(yè)面，準(zhǔn)備直播設(shè)備和道具等。2.線下物料：印刷活動(dòng)傳單、優(yōu)惠券、會(huì)員卡等，準(zhǔn)備自提套餐的包裝和餐具，采購(gòu)活動(dòng)贈(zèng)品等。（三）培訓(xùn)與溝通1.對(duì)活動(dòng)執(zhí)行人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟悉活動(dòng)內(nèi)容、流程和操作規(guī)范，確?；顒?dòng)的順利執(zhí)行。2.建立內(nèi)部溝通機(jī)制，及時(shí)傳達(dá)活動(dòng)進(jìn)展情況和問(wèn)題，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的工作，確保活動(dòng)的高效運(yùn)作。（四）活動(dòng)監(jiān)控與評(píng)估1.實(shí)時(shí)監(jiān)控活動(dòng)的參與情況、訂單量、銷售額等數(shù)據(jù)，及時(shí)調(diào)整活動(dòng)策略和優(yōu)惠力度，確保活動(dòng)效果達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。2.收集顧客的反饋意見(jiàn)和建議，對(duì)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)估和總結(jié)，為今后的活動(dòng)策劃和營(yíng)銷推廣提供經(jīng)驗(yàn)參考。七、活動(dòng)預(yù)算1.線上營(yíng)銷費(fèi)用：包括社交媒體推廣費(fèi)用、直播帶貨費(fèi)用、外賣(mài)平臺(tái)推廣費(fèi)用等，預(yù)計(jì)[X]元。2.線下?tīng)I(yíng)銷費(fèi)用：包括傳單印刷費(fèi)用、社區(qū)合作費(fèi)用、贈(zèng)品采購(gòu)費(fèi)用等，預(yù)計(jì)[X]元。3.會(huì)員活動(dòng)費(fèi)用：包括積分兌換禮品費(fèi)用、會(huì)員專享優(yōu)惠費(fèi)用、會(huì)員推薦有禮費(fèi)用等，預(yù)計(jì)[X]元。4.人員費(fèi)用：包括活動(dòng)策劃人員、營(yíng)銷推廣人員、客服接待人員、廚房制作人員、配送服務(wù)人員的工資和獎(jiǎng)金等，預(yù)計(jì)[X]元。5.其他費(fèi)用：包括物料采購(gòu)費(fèi)用、設(shè)備租賃費(fèi)用、水電費(fèi)等，預(yù)計(jì)[X]元。總預(yù)算：[X]元八、注意事項(xiàng)1.嚴(yán)格遵守疫情防控要求，確保店鋪環(huán)境安全衛(wèi)生，員工佩戴口罩、手套等防護(hù)用品，對(duì)食材進(jìn)行嚴(yán)格消毒處理。2.保證菜品質(zhì)量和供應(yīng)速度，避免因訂單量增加導(dǎo)致菜品質(zhì)量下降或配送延遲等問(wèn)題。3.及時(shí)處理顧客的投訴和建議，提高顧客的滿意度，維護(hù)