2025年美容師初級(jí)技能水平測(cè)試卷：美容師美容院成本控制與管理考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題1.以下屬于美容院變動(dòng)成本的是？A.房屋租金B(yǎng).美容師基本工資C.消耗品（如面膜、化妝棉）D.水電費(fèi)2.對(duì)于初級(jí)美容師而言，在日常服務(wù)中成本控制的主要體現(xiàn)不包括？A.高效使用一次性耗材B.在保證服務(wù)質(zhì)量前提下，盡量縮短單次服務(wù)時(shí)間C.主動(dòng)向客戶推薦價(jià)格最高的產(chǎn)品套餐D.節(jié)約用水用電3.美容院產(chǎn)品成本通常包括產(chǎn)品本身的價(jià)格以及？A.客戶的消費(fèi)金額B.銷售該產(chǎn)品獲得的利潤(rùn)C(jī).售賣產(chǎn)品時(shí)的提成D.產(chǎn)品運(yùn)輸和損耗費(fèi)用4.發(fā)現(xiàn)工作區(qū)域有大量閑置或即將過(guò)期的耗材，初步的成本控制措施是？A.立即丟棄B.不做處理，等待經(jīng)理安排C.嘗試通過(guò)內(nèi)部調(diào)撥或打折方式處理，減少浪費(fèi)D.立即上報(bào)并記錄，根據(jù)情況申請(qǐng)報(bào)廢或促銷處理5.美容師在進(jìn)行服務(wù)項(xiàng)目報(bào)價(jià)時(shí)，需要考慮的主要成本因素是？A.僅考慮產(chǎn)品成本B.僅考慮美容師個(gè)人工資C.包括產(chǎn)品、物料、人工、水電等分?jǐn)偝杀綝.客戶能接受的最高價(jià)格6.美容師個(gè)人工作區(qū)域的工具和設(shè)備保養(yǎng)良好，主要目的是？A.美觀大方B.提高使用效率，減少因損壞造成的更換成本C.方便清潔D.提升個(gè)人形象7.美容院制定耗材申領(lǐng)制度的主要目的是？A.限制員工購(gòu)買B.確保耗材供應(yīng)，并有效控制成本和浪費(fèi)C.增加管理難度D.只是為了記錄8.成本控制對(duì)于美容院的長(zhǎng)期發(fā)展具有重要意義，主要體現(xiàn)在？A.降低員工工作強(qiáng)度B.提高服務(wù)價(jià)格C.提升盈利能力，優(yōu)化資源配置，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力D.吸引更多客戶二、判斷題1.美容師個(gè)人使用的工具屬于變動(dòng)成本。（）2.只要服務(wù)做好了，成本控制就不是初級(jí)美容師需要關(guān)心的問(wèn)題。（）3.節(jié)約用電用水僅僅是環(huán)保行為，與成本控制關(guān)系不大。（）4.美容師在服務(wù)中合理、精確地使用產(chǎn)品，可以直接降低服務(wù)項(xiàng)目的物料成本。（）5.美容院的所有成本都可以由美容師直接控制和負(fù)責(zé)。（）6.發(fā)現(xiàn)同事在工作中存在明顯的浪費(fèi)現(xiàn)象，初級(jí)美容師可以善意提醒。（）7.成本控制意味著要犧牲服務(wù)質(zhì)量和客戶體驗(yàn)。（）8.遵守美容院的成本管理制度是每個(gè)員工的基本職責(zé)。（）三、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述美容院成本主要包括哪幾類？并各舉一個(gè)例子。2.初級(jí)美容師在日常工作中，可以采取哪些具體措施來(lái)實(shí)踐成本控制？3.為什么說(shuō)成本控制與提高客戶滿意度并不完全矛盾？4.請(qǐng)描述一下當(dāng)你發(fā)現(xiàn)工作區(qū)域有大量臨期或即將過(guò)期產(chǎn)品時(shí)，你會(huì)如何處理，并說(shuō)明考慮了哪些成本控制原則？四、案例分析題某美容院新來(lái)的初級(jí)美容師小王，在為客戶進(jìn)行面部護(hù)理時(shí)，由于對(duì)產(chǎn)品用量不夠熟練，經(jīng)常出現(xiàn)用完產(chǎn)品后剩余量很少的情況。同時(shí)，小王在工作中習(xí)慣于長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水，認(rèn)為只是小事，不太在意。院方有明確的耗材申領(lǐng)和節(jié)約水電的制度，但小王并未嚴(yán)格執(zhí)行。請(qǐng)分析小王上述行為可能給美容院帶來(lái)的成本影響，并提出至少三條建議，幫助小王改進(jìn)工作習(xí)慣，更好地實(shí)踐成本控制。試卷答案一、選擇題1.C*解析思路：變動(dòng)成本是指成本總額隨著業(yè)務(wù)量（如服務(wù)次數(shù)、產(chǎn)品銷售量）的變動(dòng)而變動(dòng)的成本。消耗品（如面膜、化妝棉）的使用量直接與服務(wù)次數(shù)相關(guān)，用得越多，成本越高，屬于變動(dòng)成本。固定成本不隨業(yè)務(wù)量變動(dòng)（如租金、基本工資）；產(chǎn)品運(yùn)輸和損耗是產(chǎn)品成本的一部分，通常隨購(gòu)買發(fā)生。2.C*解析思路：成本控制要求在保證服務(wù)質(zhì)量和效率的前提下節(jié)約成本。主動(dòng)推薦最高價(jià)產(chǎn)品不一定符合客戶需求，甚至可能損害客戶關(guān)系和美容院聲譽(yù)，不屬于成本控制的范疇。高效使用耗材、縮短合理服務(wù)時(shí)間、節(jié)約水電都是直接的成本控制措施。3.D*解析思路：產(chǎn)品成本是指為獲得產(chǎn)品所付出的全部代價(jià)，不僅包括產(chǎn)品購(gòu)買價(jià)格，還包括將其運(yùn)到美容院并準(zhǔn)備用于銷售所發(fā)生的運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)以及正常的損耗等。客戶消費(fèi)金額是收入；銷售提成是員工的勞動(dòng)報(bào)酬；產(chǎn)品本身的價(jià)格只是成本的一部分。4.D*解析思路：面對(duì)閑置或臨期耗材，應(yīng)首先考慮如何減少損失。立即丟棄損失最大；等待經(jīng)理處理可能延誤時(shí)機(jī)；內(nèi)部調(diào)撥或打折處理是積極的減損措施。最佳做法是上報(bào)并記錄情況，根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)、剩余量等評(píng)估報(bào)廢或促銷的可能性，這是負(fù)責(zé)任且符合成本控制原則的做法。5.C*解析思路：服務(wù)項(xiàng)目報(bào)價(jià)需要覆蓋提供該服務(wù)所需的所有成本，才能確保美容院的盈利。這包括直接消耗的產(chǎn)品物料成本、服務(wù)所需設(shè)備折舊、提供該服務(wù)的時(shí)間對(duì)應(yīng)的員工人工成本（或按比例分?jǐn)偟某杀荆约暗昝孢\(yùn)營(yíng)分?jǐn)偟姆孔?、水電等間接成本。6.B*解析思路：工具設(shè)備保養(yǎng)良好，可以確保其處于最佳工作狀態(tài)，延長(zhǎng)使用壽命，避免因損壞而頻繁更換，從而減少維修或購(gòu)買新設(shè)備的成本。這與提高使用效率和降低相關(guān)成本直接相關(guān)。美觀、清潔、個(gè)人形象是次要考慮因素。7.B*解析思路：耗材申領(lǐng)制度旨在規(guī)范耗材的領(lǐng)用流程，防止濫用和浪費(fèi)，確保必要的供應(yīng)，同時(shí)通過(guò)控制領(lǐng)用數(shù)量來(lái)有效管理和控制物料成本。8.C*解析思路：成本控制通過(guò)優(yōu)化資源配置、減少浪費(fèi)、提高效率，最終目的是提升企業(yè)的盈利能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。它有助于美容院在市場(chǎng)中保持價(jià)格優(yōu)勢(shì)或提高利潤(rùn)率，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。二、判斷題1.錯(cuò)*解析思路：工具的成本分?jǐn)偪赡苡?jì)入服務(wù)成本或運(yùn)營(yíng)成本，但其本身的價(jià)值和使用狀況與變動(dòng)成本（如耗材）不同。個(gè)人使用工具的效率間接影響服務(wù)成本，但工具本身價(jià)值不屬于隨服務(wù)量直接變動(dòng)的成本范疇。更準(zhǔn)確地說(shuō)，工具的維護(hù)和損耗可能與使用有關(guān)。2.錯(cuò)*解析思路：成本控制是每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)崗位都需要關(guān)注的問(wèn)題。初級(jí)美容師作為直接服務(wù)提供者，其工作習(xí)慣直接影響物料使用、時(shí)間效率等，是成本控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，需要具備基本的成本意識(shí)。3.錯(cuò)*解析思路：節(jié)約用電用水不僅能減少能源費(fèi)用支出，直接降低運(yùn)營(yíng)成本，也是企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展的要求，與成本控制緊密相關(guān)。4.對(duì)*解析思路：在保證服務(wù)效果的前提下，精準(zhǔn)、合理地使用每一份產(chǎn)品，避免浪費(fèi)，可以直接減少單次服務(wù)或單位產(chǎn)品的物料成本，是有效的成本控制方法。5.錯(cuò)*解析思路：美容師可以控制自身工作中的物料使用、時(shí)間效率等，對(duì)直接影響的服務(wù)成本有控制作用。但對(duì)于整體成本（如房租、部分固定人工、管理費(fèi)用等），美容師的控制力有限。成本控制是全員參與的管理活動(dòng)。6.對(duì)*解析思路：同事間的善意提醒有助于共同維護(hù)成本意識(shí)，避免不必要的浪費(fèi)，是積極且符合團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的行為，如果情況嚴(yán)重或普遍，也應(yīng)向管理層反映。7.錯(cuò)*解析思路：良好的成本控制并非犧牲質(zhì)量，而是通過(guò)優(yōu)化流程、提高效率、減少浪費(fèi)來(lái)降低成本，從而在保證或提升服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)獲得更好的效益。過(guò)度追求成本可能導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降，本末倒置。8.對(duì)*解析思路：遵守成本管理制度是企業(yè)對(duì)員工的基本要求，也是實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)（包括盈利目標(biāo)）的基礎(chǔ)。每個(gè)員工都應(yīng)承擔(dān)起相應(yīng)的成本責(zé)任。三、簡(jiǎn)答題1.美容院成本主要包括固定成本和變動(dòng)成本。*固定成本：指成本總額在一定業(yè)務(wù)量范圍內(nèi)不隨業(yè)務(wù)量變動(dòng)而變動(dòng)的成本，如房屋租金、管理人員工資、固定資產(chǎn)折舊（非直接服務(wù)設(shè)備）、基本水電費(fèi)等。例如，每月的房屋租金是固定的。*變動(dòng)成本：指成本總額隨著業(yè)務(wù)量變動(dòng)而正比例變動(dòng)的成本，如產(chǎn)品物料成本（面膜、護(hù)膚品）、直接服務(wù)于客戶的員工工資或提成、按服務(wù)次數(shù)分?jǐn)偟乃娰M(fèi)、營(yíng)銷傭金等。例如，完成一次面部護(hù)理消耗的面膜成本就是變動(dòng)成本。*其他可能還包括混合成本，即同時(shí)包含固定和變動(dòng)成分的成本。2.初級(jí)美容師在日常工作中實(shí)踐成本控制可以采取以下措施：*熟練掌握服務(wù)流程，提高操作效率，縮短不必要的操作時(shí)間，從而相對(duì)降低單位時(shí)間的服務(wù)成本。*精確、合理地使用產(chǎn)品物料，按需取用，避免浪費(fèi)，尤其是在使用昂貴的護(hù)膚品或原料時(shí)。*節(jié)約用水用電，隨手關(guān)燈、關(guān)水，避免長(zhǎng)時(shí)間空置待機(jī)。*愛(ài)護(hù)工具設(shè)備，按規(guī)定進(jìn)行清潔消毒和保養(yǎng)，延長(zhǎng)使用壽命，減少維修或更換成本。*了解并遵守耗材申領(lǐng)和使用規(guī)定，不隨意多領(lǐng)或囤積。*在向客戶推薦產(chǎn)品或服務(wù)時(shí)，結(jié)合客戶實(shí)際需求，提供合適的選擇，避免過(guò)度銷售或不必要的消費(fèi)，維護(hù)客戶滿意度的同時(shí)控制不必要的成本支出。*發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象或不合理開(kāi)支時(shí)，可向主管或經(jīng)理提出建議。3.成本控制與提高客戶滿意度并不完全矛盾，原因如下：*成本控制的目標(biāo)是提高效率和效益，而非犧牲質(zhì)量。通過(guò)優(yōu)化管理、減少浪費(fèi)，可以將節(jié)省下來(lái)的資源用于提升服務(wù)質(zhì)量、改善環(huán)境、增加客戶關(guān)懷等，從而間接提升客戶滿意度。*合理的成本控制有助于美容院保持價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，適度的價(jià)格能讓客戶感受到價(jià)值，從而提高滿意度。*避免不必要的浪費(fèi)（如過(guò)度使用產(chǎn)品、過(guò)度推銷）可以確保服務(wù)成本的合理性，避免將浪費(fèi)轉(zhuǎn)嫁給客戶。*但過(guò)度或不當(dāng)?shù)某杀究刂?，例如使用劣質(zhì)產(chǎn)品、減少必要的服務(wù)環(huán)節(jié)、環(huán)境設(shè)施差等，則會(huì)直接損害客戶體驗(yàn)，降低滿意度。因此，關(guān)鍵在于平衡，以客戶體驗(yàn)為核心，在保證質(zhì)量的前提下進(jìn)行成本管理。4.處理大量臨期或即將過(guò)期產(chǎn)品的措施及考慮的成本控制原則：*處理措施：1.立即上報(bào)：向主管或店長(zhǎng)匯報(bào)情況，說(shuō)明產(chǎn)品品牌、數(shù)量、有效期等詳細(xì)信息。2.評(píng)估狀態(tài)：檢查產(chǎn)品外觀、保質(zhì)期，判斷是否仍可安全使用或進(jìn)行下一步處理。3.內(nèi)部調(diào)撥：詢問(wèn)其他服務(wù)項(xiàng)目是否需要此類產(chǎn)品，或能否用于員工培訓(xùn)、清潔消毒等非直接銷售目的。4.促銷處理：爭(zhēng)取在店內(nèi)進(jìn)行臨期品促銷，以低于原價(jià)的價(jià)格銷售給對(duì)價(jià)格敏感或不太在意效期的顧客，快速變現(xiàn)減少損失。5.報(bào)廢處理：如果產(chǎn)品已過(guò)期、變質(zhì)或損壞，按照院方規(guī)定進(jìn)行報(bào)廢處理，確保安全和合規(guī)。*考慮的成本控制原則：*減少損失原則：首要目標(biāo)是減少因產(chǎn)品過(guò)期而產(chǎn)生的直接經(jīng)濟(jì)損失。*利用資源原則：盡量通過(guò)內(nèi)部調(diào)撥等方式利用剩余產(chǎn)品，物盡其用。*快速變現(xiàn)原則：對(duì)于適合促銷的產(chǎn)品，通過(guò)打折銷售盡快收回部分成本。*合規(guī)原則：處理過(guò)期產(chǎn)品必須符合相關(guān)法規(guī)和美容院的規(guī)定，確保安全和客戶健康。*預(yù)防原則：此事也提醒未來(lái)在采購(gòu)或接收產(chǎn)品時(shí)需更謹(jǐn)慎，考慮庫(kù)存管理和周轉(zhuǎn)速度，避免類似情況再次發(fā)生。四、案例分析題小王的行為可能給美容院帶來(lái)的成本影響主要包括：*物料成本增加：不熟練導(dǎo)致產(chǎn)品浪費(fèi)，直接增加了服務(wù)項(xiàng)目的物料成本。*服務(wù)效率降低：產(chǎn)品查找、使用不當(dāng)可能浪費(fèi)時(shí)間，降低了單位時(shí)間的服務(wù)產(chǎn)出，增加了人工成本或降低了人效。*運(yùn)營(yíng)成本增加：長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水增加了水電費(fèi)支出。*潛在客戶關(guān)系損害：如果因產(chǎn)品浪費(fèi)或服務(wù)效率問(wèn)題導(dǎo)致客戶體驗(yàn)下降，可能影響客戶滿意度和忠誠(chéng)度，長(zhǎng)期看會(huì)影響客流量和收入。*違反制度成本：不遵守申領(lǐng)和節(jié)約制度可能導(dǎo)致院方處罰或內(nèi)部考核扣分。改進(jìn)建議：1.加強(qiáng)產(chǎn)品知識(shí)與服務(wù)流程培訓(xùn)：針對(duì)新產(chǎn)品