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團體標(biāo)準(zhǔn)

T/HZLX001-2020

“洪澤大米”產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

(征求意見稿)

20XX-XX-XX發(fā)布20XX-XX-XX實施

淮安潤湖農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司發(fā)布

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“洪澤大米”產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

HongZemarkedricePvoductsTheCviterionsforProduetion

technigues

1.范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“洪澤大米”品牌產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求、

生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、加工包裝貯藏運輸技術(shù)要求及品牌使用等。本標(biāo)準(zhǔn)適用

于經(jīng)授權(quán)使用“洪澤大米”品牌包裝的稻米產(chǎn)品，包括大米、糙米、胚

芽米、蒸谷米、黑米、紅米、配米、食味米及功能米等，不適用于加入

添加劑的稻米。

2.定義

本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義

2.1“洪澤大米”系指產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合綠色或有機稻米生產(chǎn)要求，

在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行綠色或有機食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)

程、加工過程質(zhì)量控制與包裝要求，稻米產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色或有機食品

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品或有機食品標(biāo)志及授權(quán)

使用“洪澤大米”品牌包裝的稻米產(chǎn)品。

2.2糙米稻谷脫殼后保留著皮層和胚芽的米。

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2.3胚芽米胚芽保留率達(dá)75%以上，加工精度符合GB1354規(guī)定的

三等或三等以上的精米。

2.4留胚粒率胚芽米中保留全胚、平胚或半胚的米粒占總米粒數(shù)的

比率。

2.5蒸谷米稻谷經(jīng)清理、浸泡、蒸煮、干燥等處理后，再按常規(guī)稻

谷碾米加工方法生產(chǎn)的稻米。

2.6紅米糙米天然色澤為棕紅色的稻米。

2.7食味米通過對稻米進行品嘗后其直觀感覺認(rèn)為好的稻米。

2.8配米將不同品種的米或特糧、特經(jīng)等產(chǎn)品按一定質(zhì)量比例搭配，

并混合均勻，以豐富產(chǎn)品口味，穩(wěn)定提高產(chǎn)品營養(yǎng)價值及品質(zhì)的產(chǎn)品。

2.9功能米除了含有人體生長、發(fā)育、繁衍所必需的營養(yǎng)素（蛋白

質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水、纖維素）外，還含有一

些不是提供營養(yǎng)而是對人體生理功能有調(diào)節(jié)和平衡作用（常稱為生理活

性物質(zhì)）的特殊成分，能夠起到增強生理防御機制、預(yù)防特殊疾病、幫

助特殊疾病的恢復(fù)、延緩衰老以及控制體力和精力狀況等功能，如富硒

米等。GB/T22499-2008《富硒稻米》規(guī)定我國富硒大米硒含量標(biāo)準(zhǔn)在0.04

－0.3mg/kg之間。

3.產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

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3.1原糧稻谷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

原糧稻谷來自經(jīng)綠色食品或有機食品環(huán)境監(jiān)測證明符合綠色或有機

食品環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是按照綠色或有機大米產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)出來

的產(chǎn)品。用來制作配米的特糧、特經(jīng)產(chǎn)品符合無公害、綠色生產(chǎn)食品標(biāo)

準(zhǔn)。

3.2稻米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

3.2.1感官稻谷出糙出精后的稻米粒型整齊，整精米率高，色正、

透明、光滑、無裂紋，具有清香氣味。蒸煮后米飯粒型完整、晶瑩剔透、

油光閃閃，香氣濃郁和米飯芬芳。雜質(zhì)最大限量、水份及黃粒米等數(shù)量

低于NY/T419-2014《綠色食品稻米》標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)要求。

3.2.2口感米飯入口舌尖等覺器官感到具有大米新鮮的清香味道

或特殊的香味如茉莉香味，同時咀嚼后米飯呈微微的甜味，米粒咀嚼有

彈性、軟而不粘，冷而不硬。

3.2.3衛(wèi)生安全指標(biāo)包括化學(xué)農(nóng)藥、重金屬離子、黃曲霉素、硝酸

鹽等有害物質(zhì)的殘留量，應(yīng)符合相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及綠色食品或有

機食品等的規(guī)定。

3.2.4凈含量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令2005年第75號

的規(guī)定。

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4.產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求

4.1生態(tài)環(huán)境要求

“洪澤大米”生產(chǎn)基地要選擇在生態(tài)環(huán)境良好、無污染的地區(qū)，遠(yuǎn)離

工業(yè)區(qū)和公路鐵路干線，避開污染源的影響。同時，基地必須具有可持

續(xù)生產(chǎn)能力，確保在今后的生產(chǎn)過程中環(huán)境質(zhì)量不下降。產(chǎn)地空氣質(zhì)量、

農(nóng)田灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391-2013行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

4.2土壤肥力要求

土壤土層深厚、土壤結(jié)構(gòu)良好、有機質(zhì)豐富，具備優(yōu)質(zhì)米形成的各種

營養(yǎng)元素，且比例協(xié)調(diào)，在水稻生長期間能夠平衡提供各種必須的營養(yǎng)。

土壤肥力在NY/T391-2013分級指標(biāo)中達(dá)I級以上，其中：土壤有機質(zhì)＞

25g/kg，全氮＞1.2g/kg，有效磷＞15mg/kg，速效鉀＞100mg/kg。同時，

應(yīng)通過推廣綠肥水稻輪作制度，秸稈還田與增施有機肥等，使土壤生態(tài)

質(zhì)量和肥力水平逐年提高。

5.生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

5.1技術(shù)途徑通過選用最適宜本生態(tài)區(qū)的特定優(yōu)質(zhì)品種，在最佳

的季節(jié)里，用全程標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)技術(shù)，使該品種既充分利用當(dāng)?shù)刈匀粭l

件，又能使品種本身的優(yōu)質(zhì)特性及品種潛力得到充分的表達(dá)，而生產(chǎn)出

質(zhì)量更優(yōu)的“洪澤大米”產(chǎn)品。

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5.2品種選擇根據(jù)基地特點合理布局優(yōu)質(zhì)水稻品種及類型，并按

統(tǒng)一計劃推薦供種，種子質(zhì)量符合GB4404.1標(biāo)準(zhǔn)。目前重點選用的品種

是優(yōu)質(zhì)食味品種南粳9108、京粳1號等。有機稻米基地應(yīng)使用有機種子，

或可使用有機生產(chǎn)自繁的稻種。

5.3作物輪作與栽培方式

5.3.1有機稻谷生產(chǎn)

5.3.1.1應(yīng)采用包括豆科作物或綠肥、油菜等在內(nèi)的至少三種作物

進行輪作。

5.3.1.2與水稻輪作的作物必須按有機認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)種植。

5.3.1.3有機稻谷生產(chǎn)宜采用人工旱育稀植、缽苗機插等中大苗栽

培方式，以利于水稻栽插活棵后及時運用深水層管理抑制稻田雜草發(fā)生，

或提早放鴨進田，運用鴨子旺盛的雜食性和好動性，進行生物除草。

5.3.2綠色食品稻谷生產(chǎn)

5.3.2.1采用兩年或三年進行一次稻綠輪作或冬季休耕的輪作制

度，在實行種地與養(yǎng)地結(jié)合的同時，控減稻田雜草和病、蟲害的發(fā)生。

合理運用毯苗機插栽培方式，配套稀播壯秧、適宜種植密度等措施，利

于品種充分利用溫光資源，和對水稻群體生長進行合理調(diào)控，促進高產(chǎn)

優(yōu)質(zhì)協(xié)調(diào)同步。

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5.4播栽期安排、播量及栽插密度

5.4.1根據(jù)茬口及栽培方式，合理安排適宜播栽期，確保粳稻在8

月底前后、秈稻品種在7月20日前后這一最佳季節(jié)抽穗開花，以利于優(yōu)質(zhì)

形成。

5.4.2綠肥（冬閑）茬中大苗移栽，以遲熟中粳品種南粳9108及部

分優(yōu)質(zhì)雜秈等為主體，4月25日前后播種落谷，5月25日前后栽插，常

規(guī)粳稻每畝大田用種量2－2.5公斤，行距26.7cm×12－13cm，畝栽2

萬穴，8萬基本莖蘗苗；雜秈每畝大田用種量1.5公斤，行距30cm×13

－14cm，畝栽1.6萬穴，6萬基本莖蘗苗；作為高檔米開發(fā)的，可有限

度使用優(yōu)質(zhì)食味早熟晚粳品種南粳46；慎用中熟中粳品種京粳1號等，

以防高溫?zé)岷Α?/p>

5.4.3小麥茬毯苗機插，以常規(guī)粳稻南粳9108、京粳1號等為主體，

于5月初播種，每盤播量120克左右，6月18日前機插，行距30cm×12－

13cm，畝栽1.8萬穴左右，7－7.5萬基本苗。

5.5肥料使用

5.5.1施肥要求

生產(chǎn)綠色食品（稻谷）、有機稻谷所使用的肥料必須嚴(yán)格按照NY/T394

—2013《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。使用肥料必須滿足

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水稻對營養(yǎng)元素的需要，使足量的有機肥返回土壤，以保持和增加土壤

肥力及土壤生物活性。所有有機或無機肥料，尤其是富含氮的肥料應(yīng)對

環(huán)境和作物（營養(yǎng)、味道、品質(zhì)、植物抗性）不產(chǎn)生不良后果方可使用。

5.5.2生產(chǎn)有機稻谷所允許使用和限制使用的肥料種類及施用方法

5.5.2.1需符合NY/T394-2013-5.1規(guī)定的可使用的肥料種類，包括

農(nóng)家肥（秸稈肥、綠肥、廄肥、堆肥、漚肥、沼肥、餅肥等）、經(jīng)過發(fā)

酵腐熟的有機肥料和微生物肥料。禁止使用化學(xué)合成肥料、城市垃圾等，

嚴(yán)禁使用未腐熟的農(nóng)家肥。

5.5.2.2肥料施用方法

5.5.2.2.1在插秧前20d～30d，翻埋豆科綠肥2500㎏/666.7㎡左

右，曬垡3d～4d后，灌水漚制。

5.5.2.2.2移栽前3d～5d，基施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥1000㎏/666.7

㎡左右，農(nóng)家肥不足的施用允許使用的商品有機肥補足，使基施有機肥

（包括綠肥）的總氮量達(dá)到10㎏/666.7㎡左右。

5.5.2.2.3大田追肥（兩次）。第一次是在移栽后10d～15d，施用

肥效相當(dāng)于2㎏/666.7㎡左右純氮的商品有機肥（或腐熟的菜籽餅30

㎏/666.7㎡）,捉黃塘、促平衡；第二次是在拔節(jié)始期，追施穗肥，用

肥量及肥料種類同第一次。

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5.5.3生產(chǎn)綠色食品稻谷所允許使用和限制使用的肥料種類及施

用方法

5.5.3.1需符合NY/T394-2013-5.2規(guī)定的可使用的肥料種類，包

括可在有機稻谷上允許使用的農(nóng)家肥、經(jīng)過發(fā)酵腐熟的有機肥料和微生

物肥料，還可以使用有機-無機復(fù)混肥料、無機化學(xué)肥料和土壤調(diào)理劑，

注重化肥和有機肥配合使用，有機氮、無機氮之比不超過1：1（純養(yǎng)分

比較）。禁止使用硝態(tài)氮肥、城市垃圾等，嚴(yán)禁使用未腐熟的農(nóng)家肥。

5.5.3.2肥料施用方法降低氮肥的使用量，使純氮從每畝20公

斤以上降低到每畝16－18公斤以下，加施磷肥和鉀肥，使N∶P2O5∶K2O

之比達(dá)1∶0.5∶0.5~1，促進氮、磷、鉀肥效互補，充分發(fā)揮肥料的效

應(yīng)。同時重視硅肥及與米質(zhì)有關(guān)的鋅、鎂、硒等微量元素肥料的合理施

用。氮肥施用中，增加基蘗肥用量，降低穗期氮肥施用比例，避免貪青

遲熟，成熟度下降，稻谷蛋白質(zhì)含量增加，食味品質(zhì)變差，直鏈淀粉含

量下降，外觀變差。

5.6水漿管理

5.6.1淺水清水栽秧。

5.6.2淺濕交替分蘗。

5.6.3夠苗后及時露田，適度輕擱，控制無效生長和基部節(jié)間長度。

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5.6.4中后期干濕交替灌溉養(yǎng)老稻，以延長葉片的光合壽命，促進

稻根健壯，干濕壯籽，活稈成熟，既提高籽粒充實度，又改善米質(zhì)。

5.7病蟲草害防治

5.7.1生產(chǎn)有機稻谷所允許使用和限制使用的農(nóng)藥種類及施用方

法

5.7.1.1生產(chǎn)有機稻谷所允許使用和限制使用的農(nóng)藥種類包括

植物和動物來源農(nóng)藥品種，如楝素、乙蒜素等；微生物來源農(nóng)藥品種，

如細(xì)菌及細(xì)菌提取物蘇云金芽孢桿菌、病毒及病毒提取物核型多角體病、

井岡霉素等；部分化學(xué)生物產(chǎn)物，如氨基寡糖素等；礦物來源農(nóng)藥品種，

如硅藻土等；其它，如海鹽和鹽水等。禁止使用有機合成的殺菌劑、除

草劑和植物生長調(diào)節(jié)劑；禁止使用生物源、動物源農(nóng)藥中混有有機農(nóng)藥

的各種制劑；嚴(yán)禁使用基因工程品種（產(chǎn)品）及制品。

5.7.1.2草害防除進行輪作，種植冬綠肥或中耕性越冬作物；將

冬綠肥翻埋期提前至栽前20d以上，以便誘發(fā)雜草，耕翻滅除；人工除

草。栽秧后適時進行耘耥除草和人工拔草。

5.7.1.3主要病害防治

5.7.1.3.1對稻瘟病、白葉枯病和條紋葉枯病等主要以選用抗性較

強的品種加以控制。

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5.7.1.3.2以栽培措施防治紋枯病。包括擴大行距，適量基本苗，

合理肥水運籌，適時擱田，防止群體過大，改善田間通風(fēng)透光條件，增

強稻株的抗病性；整地時撈除“浪渣”（含有大量的菌核），減少菌源

等。

5.7.1.3.3對稻曲病和后期葉面病害，主要是通過平衡施肥，控制

中后期施氮量，防止后期稻株游離氮過多，達(dá)到防病、抗病的目的。

5.7.1.4主要蟲害防治

5.7.1.4.1選用抗稻飛虱和春茬栽培可在8月20日前齊穗的中粳

品種，以避開和減輕稻飛虱、二代和三代三化螟的危害。

5.7.1.4.2栽培防治螟害。4月底前殘存的稻草全部漚肥或高溫堆

肥，消滅二化螟越冬幼蟲；5月中旬結(jié)合冬綠肥掩青漚制，田間灌深水

（7cm左右）悶殺螟蛹；調(diào)整播栽期，4月25日前落谷，5月30日前移

栽，7月15日前開始圓稈，8月20日前齊穗，使二代三化螟盛孵時稻株

已處拔節(jié)期，三代三化螟盛孵時已齊穗，達(dá)到栽培避螟和綜合防治的目

的。

5.7.1.4.3合理肥水運籌、適時擱田，使稻株生長老健，避免群體

過大、葉色過深，防止和減輕縱卷葉螟等趨綠性葉面害蟲的發(fā)生和危害。

5.7.1.4.4保護天敵，稻田養(yǎng)鴨，培養(yǎng)和釋放天敵如寄生蜂等防治

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害蟲。

5.7.2生產(chǎn)綠色食品稻谷所允許使用和限制使用的農(nóng)藥種類及施用

方法

5.7.2.1應(yīng)按照NY/T393-2013《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》附錄A

的規(guī)定，優(yōu)先從表A.1中選用農(nóng)藥。在表A.1所列農(nóng)藥不能滿足有害生

物防治需要時，還可適量使用第A.2章所列的農(nóng)藥。嚴(yán)禁使用劇毒、高

毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的農(nóng)藥，如：具高

殘留有機氯殺蟲劑，劇毒、高毒有機磷殺蟲劑（甲胺磷、氧化樂果等），

對水生生物毒性大的擬除草菊酯類殺蟲劑等。嚴(yán)禁使用基因工程品種（產(chǎn)

品）及制品。

5.7.2.2農(nóng)藥使用方法

5.7.2.2.1應(yīng)在主要防治對象的防治適期，根據(jù)有害生物的發(fā)生特

點和農(nóng)藥特性，選擇適當(dāng)?shù)氖┧幏绞剑灰瞬捎脟姺鄣蕊L(fēng)險較大的施

藥方式。

5.7.2.2.2應(yīng)按照農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)簽或GB/T8321和GB12475的規(guī)定

使用農(nóng)藥，控制施藥劑量（或濃度）、施藥次數(shù)和安全間隔期。

5.8收獲、烘干與貯藏

5.8.1適時收獲適時收割水稻，可以提高碾米品質(zhì)。過早收割，

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子粒尚未完全充實，將有許多下腳粒和不飽滿粒出現(xiàn)，不但會降低整精

米率，也還影響產(chǎn)量。延遲收獲，會使得稻米光澤度差、脆裂多，堊白

趨多，食味下降。適宜的收割期是水稻黃熟末期或完熟初期，穗基部還

有5%左右的淺綠色稻粒，稻谷含水量為20%~25%左右。

5.8.2烘干、貯藏

5.8.2.1自然干燥，切忌在水泥場地上曝曬。

5.8.2.2機械加熱干燥水稻收獲后適時干燥，剛收獲的稻谷含水

量并不均勻，立即加熱干燥易引起含水多的米質(zhì)變差，故應(yīng)事先在常溫

下通風(fēng)預(yù)備干燥1小時，以降低稻谷水分含量及其偏差。正確設(shè)置干燥

時溫度，溫度宜控制在35~40℃范圍內(nèi)，先用低溫干燥，并隨水分下降

逐漸升溫，干燥速率宜控制在每小時稻谷含水量下降0.7個百分點以內(nèi)。

控制好干燥結(jié)束時含水量，一般以15%為干燥結(jié)束時標(biāo)準(zhǔn)含水量。

5.8.2.3稻米品質(zhì)的保優(yōu)儲藏采用常規(guī)方法儲藏時，稻谷含水率

秈稻應(yīng)在13.5%以下，粳稻應(yīng)在14.5%以下，儲藏時間不宜超高1年。如

儲藏于15℃或10℃以下冷庫內(nèi)，則在2~3年內(nèi)保持米的新鮮度，且可減

少因高溫、潮濕、蟲害等造成的損失。充CO2的稻米小包裝，有較長期保

持米的優(yōu)良品質(zhì)的顯著效果。

6大米的加工、包裝、運輸和貯存

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6.1大米產(chǎn)品的加工、運輸、儲藏場地、設(shè)備衛(wèi)生應(yīng)符合GB14881

《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定。

6.2大米的加工精米加工采用三機出白、二道色選、三道磁選工

藝，加工精度達(dá)GB1654標(biāo)準(zhǔn)一等。大米產(chǎn)品的加工水質(zhì)應(yīng)符合綠色食品

加工用水標(biāo)準(zhǔn)。食品添加劑的使用必須符合NY/T392《綠色食品食品添

加劑使用準(zhǔn)則》。

6.3大米包裝、運輸和貯存

6.3.1使用的包裝材料，應(yīng)符合GB/9687—1988《食品包裝用聚乙

烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和GB/9693—1988《食品包裝用聚丙烯樹脂衛(wèi)生標(biāo)

準(zhǔn)》。

6.3.2包裝按NY/T658的規(guī)定執(zhí)行。

6.3.3運輸和貯存按NY/T1056的規(guī)定執(zhí)行。

6.4標(biāo)志和標(biāo)簽

6..4.1標(biāo)志應(yīng)符合《中國綠色食品商標(biāo)標(biāo)志設(shè)計使用規(guī)范手冊》或

《有機認(rèn)證標(biāo)志使用規(guī)范手冊》的規(guī)定。

6.4.2標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。

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前言

本文件按照GB/1.1-2020給出規(guī)劃起草。

本文件由淮安市洪澤區(qū)洪澤湖農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會提出并歸口。

本文起草單位：洪澤區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、洪澤區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站站、洪澤

區(qū)朱壩農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、洪澤區(qū)三河農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、洪澤區(qū)老子山

鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、洪澤區(qū)市場監(jiān)督管理局、淮安潤湖農(nóng)業(yè)投資發(fā)

展有限公司、淮安市洪澤區(qū)洪澤湖農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會洪澤德貴家庭農(nóng)場

本文件主要起草人：李飛張來運趙曉斌田愛華潘筱筠沈翠云

谷新煥潘恩飛高建強蔡雯雯李明周德貴

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“洪澤大米”產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

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1.范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“洪澤大米”品牌產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求、

生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、加工包裝貯藏運輸技術(shù)要求及品牌使用等。本標(biāo)準(zhǔn)適用

于經(jīng)授權(quán)使用“洪澤大米”品牌包裝的稻米產(chǎn)品，包括大米、糙米、胚

芽米、蒸谷米、黑米、紅米、配米、食味米及功能米等，不適用于加入

添加劑的稻米。

2.定義

本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義

2.1“洪澤大米”系指產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合綠色或有機稻米生產(chǎn)要求，

在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行綠色或有機食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)

程、加工過程質(zhì)量控制與包裝要求，稻米產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色或有機食品

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品或有機食品標(biāo)志及授權(quán)

使用“洪澤大米”品牌包裝的稻米產(chǎn)品。

2.2糙米稻谷脫殼后保留著皮層和胚芽的米。

3

T/HZLX001-2020

2.3胚芽米胚芽保留率達(dá)75%以上，加工精度符合GB1354規(guī)定的

三等或三等以上的精米。

2.4留胚