第1篇一、預(yù)案目的為了有效預(yù)防和應(yīng)對(duì)幼兒園食物中毒事件，保障幼兒的生命安全和身體健康，特制定本預(yù)案。二、預(yù)案適用范圍本預(yù)案適用于幼兒園內(nèi)發(fā)生的食物中毒事件。三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.食物中毒事件應(yīng)急指揮部-指揮長：園長-副指揮長：分管衛(wèi)生安全的副園長-成員：保健醫(yī)生、保育員、食堂管理人員、班主任等2.各部門職責(zé)-保健醫(yī)生：負(fù)責(zé)食物中毒事件的診斷、治療和上報(bào)工作。-保育員：負(fù)責(zé)現(xiàn)場保護(hù)和協(xié)助救治工作。-食堂管理人員：負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生管理，確保食品安全。-班主任：負(fù)責(zé)班級(jí)內(nèi)的應(yīng)急處理和幼兒心理輔導(dǎo)。-信息聯(lián)絡(luò)員：負(fù)責(zé)收集、整理、上報(bào)事件相關(guān)信息。四、預(yù)防措施1.食品采購：嚴(yán)格把關(guān)食品采購渠道，確保食品來源安全。2.食品加工：加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)程。3.食品儲(chǔ)存：確保食品儲(chǔ)存條件符合要求，防止食品變質(zhì)。4.食品留樣：嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，確保食品安全。5.食品安全教育：定期對(duì)幼兒進(jìn)行食品安全教育，提高幼兒的食品安全意識(shí)。五、應(yīng)急響應(yīng)1.疑似食物中毒事件-發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒幼兒，立即通知保健醫(yī)生進(jìn)行診斷。-保健醫(yī)生根據(jù)診斷結(jié)果，決定是否為食物中毒事件。-如確診為食物中毒，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。2.食物中毒事件處理-確認(rèn)食物中毒事件后，立即上報(bào)上級(jí)教育主管部門和衛(wèi)生部門。-采取措施隔離疑似病例，防止疫情擴(kuò)散。-對(duì)中毒幼兒進(jìn)行救治，必要時(shí)轉(zhuǎn)送至醫(yī)院。-調(diào)查中毒原因，找出問題所在，并采取措施整改。六、后期處理1.事件調(diào)查：對(duì)食物中毒事件進(jìn)行全面調(diào)查，查明原因。2.責(zé)任追究：根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究。3.預(yù)防措施：根據(jù)事件原因，采取針對(duì)性措施，預(yù)防類似事件再次發(fā)生。七、培訓(xùn)和演練1.定期組織食品安全培訓(xùn)，提高全體教職工的食品安全意識(shí)。2.定期開展食物中毒應(yīng)急演練，提高應(yīng)對(duì)食物中毒事件的能力。八、附則1.本預(yù)案由幼兒園食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。2.本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。第2篇一、應(yīng)急預(yù)案的編制目的為有效預(yù)防和應(yīng)對(duì)幼兒園食物中毒事件，保障幼兒身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，特制定本預(yù)案。二、預(yù)案適用范圍本預(yù)案適用于幼兒園內(nèi)發(fā)生的食物中毒事件，包括食物中毒事故的預(yù)防、應(yīng)急響應(yīng)、調(diào)查處理、恢復(fù)重建等工作。三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.成立幼兒園食物中毒事件應(yīng)急指揮部，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、指揮幼兒園食物中毒事件的應(yīng)急處置工作。2.應(yīng)急指揮部下設(shè)以下工作小組：（1）預(yù)防控制組：負(fù)責(zé)食物中毒事件的預(yù)防、宣傳教育、食品安全檢查等工作。（2）應(yīng)急響應(yīng)組：負(fù)責(zé)食物中毒事件的應(yīng)急響應(yīng)、信息報(bào)送、現(xiàn)場處置等工作。（3）調(diào)查處理組：負(fù)責(zé)食物中毒事件的調(diào)查、原因分析、責(zé)任追究等工作。（4）保障供應(yīng)組：負(fù)責(zé)食物中毒事件發(fā)生后的幼兒飲食保障、物資供應(yīng)等工作。四、預(yù)防措施1.加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。2.加強(qiáng)對(duì)食品采購、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，確保食品安全。3.加強(qiáng)食品從業(yè)人員培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)。4.加強(qiáng)食品安全宣傳教育，提高幼兒、家長及教職工的食品安全意識(shí)。5.建立食品安全隱患排查制度，定期開展食品安全檢查。五、應(yīng)急響應(yīng)1.食物中毒事件發(fā)生后，幼兒園應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織應(yīng)急響應(yīng)。2.應(yīng)急響應(yīng)組應(yīng)及時(shí)收集相關(guān)信息，向上級(jí)部門報(bào)告，并向上級(jí)教育行政部門報(bào)告。3.現(xiàn)場處置：立即隔離病患，防止病情擴(kuò)散；對(duì)疑似食物中毒的食品進(jìn)行封存，禁止銷售、使用；對(duì)病患進(jìn)行救治。4.保障供應(yīng)：確保食物中毒事件發(fā)生后的幼兒飲食安全，提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。六、調(diào)查處理1.調(diào)查處理組應(yīng)及時(shí)對(duì)食物中毒事件進(jìn)行調(diào)查，查明原因，分析責(zé)任。2.對(duì)責(zé)任單位或個(gè)人進(jìn)行追責(zé)，依法依規(guī)處理。3.對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰，對(duì)食品安全違法行為進(jìn)行公開曝光。七、恢復(fù)重建1.針對(duì)食物中毒事件，幼兒園應(yīng)采取有效措施，恢復(fù)食品安全狀況。2.加強(qiáng)食品安全管理，完善食品安全制度，提高食品安全水平。3.加強(qiáng)食品安全宣傳教育，提高全體師生的食品安全意識(shí)。八、附則1.本預(yù)案由幼兒園食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。2.本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。如遇法律法規(guī)、政策調(diào)整，按新規(guī)定執(zhí)行。第3篇一、預(yù)案目的為保障幼兒的生命安全和身體健康，提高幼兒園應(yīng)對(duì)食物中毒事件的能力，確保及時(shí)、有效地處理食物中毒事件，特制定本預(yù)案。二、預(yù)案適用范圍本預(yù)案適用于幼兒園內(nèi)發(fā)生的食物中毒事件。三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.食物中毒事件應(yīng)急指揮部-指揮長：園長-副指揮長：分管衛(wèi)生保健的副園長-成員：保健醫(yī)生、食堂管理員、班主任、安全主任等2.應(yīng)急指揮部職責(zé)-負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、指揮食物中毒事件的應(yīng)急處理工作。-及時(shí)向上級(jí)教育行政部門和衛(wèi)生部門報(bào)告事件情況。-組織開展調(diào)查和處理工作。3.保健醫(yī)生職責(zé)-負(fù)責(zé)對(duì)疑似食物中毒幼兒進(jìn)行初步診斷，并及時(shí)報(bào)告應(yīng)急指揮部。-協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。-指導(dǎo)幼兒園開展預(yù)防措施。4.食堂管理員職責(zé)-負(fù)責(zé)食堂的食品安全管理，確保食品衛(wèi)生。-對(duì)食堂工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。-及時(shí)報(bào)告食堂食品安全問題。5.班主任職責(zé)-負(fù)責(zé)班級(jí)幼兒的日常健康管理。-及時(shí)發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒幼兒，并報(bào)告保健醫(yī)生。-配合應(yīng)急指揮部進(jìn)行相關(guān)工作。四、應(yīng)急處置流程1.疑似食物中毒事件發(fā)生-班主任發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒幼兒，立即報(bào)告保健醫(yī)生。-保健醫(yī)生對(duì)幼兒進(jìn)行初步診斷，確認(rèn)疑似食物中毒后，立即報(bào)告應(yīng)急指揮部。2.應(yīng)急指揮部啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案-應(yīng)急指揮部根據(jù)事件情況，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。-指派專人負(fù)責(zé)收集相關(guān)信息，包括幼兒癥狀、食品來源、食堂操作等。3.開展調(diào)查和處理-應(yīng)急指揮部組織人員對(duì)疑似食物中毒事件進(jìn)行調(diào)查。-協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查，查找食物中毒原因。-對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，確保食品安全。4.采取預(yù)防措施-對(duì)疑似食物中毒幼兒進(jìn)行隔離治療。-對(duì)幼兒園進(jìn)行全面的食品安全檢查，消除安全隱患。-加強(qiáng)食品安全教育，提高幼兒和教職工的食品安全意識(shí)。5.信息發(fā)布-應(yīng)急指揮部及時(shí)向上級(jí)教育行政部門和衛(wèi)生部門報(bào)告事件情況。-通過幼兒園網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等渠道，向家長通報(bào)事件進(jìn)展。五、后期處理1.事件調(diào)查報(bào)告-應(yīng)急指揮部組織人員對(duì)事件進(jìn)行調(diào)查，形成調(diào)查報(bào)告。-報(bào)告內(nèi)容包括事件經(jīng)過、