第=PAGE1*2-11頁(yè)（共=NUMPAGES1*22頁(yè)）PAGE食品衛(wèi)生管理責(zé)任保證承諾書[6篇]食品衛(wèi)生管理責(zé)任保證承諾書篇1承諾書編號(hào)：__________。1.定義條款1.1本承諾涉及的特定行業(yè)規(guī)范為__________。1.2本承諾所依據(jù)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為__________。1.3以下術(shù)語(yǔ)在本承諾中具有特定含義：1.3.1食品生產(chǎn)過程指從原料采購(gòu)至成品出廠的全流程操作。1.3.2食品安全風(fēng)險(xiǎn)指可能導(dǎo)致食品不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的一切潛在因素。1.3.3專項(xiàng)檢測(cè)指依據(jù)__________開展的周期性或抽檢工作。2.承諾范圍2.1實(shí)施主體2.1.1承諾人名稱：__________，統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：__________。2.1.2法定代表人：__________，職務(wù)：__________，聯(lián)系方式：__________。2.1.3負(fù)責(zé)人需定期參與食品安全培訓(xùn)，每年不少于__________小時(shí)。2.2實(shí)施對(duì)象2.2.1涉及的食品類別包括但不限于__________、__________等。2.2.2原輔料采購(gòu)范圍以采購(gòu)合同附件為準(zhǔn)，所有供應(yīng)商需通過__________認(rèn)證。2.2.3成品儲(chǔ)存環(huán)境溫濕度需符合__________標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)時(shí)記錄。2.3實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)2.3.1嚴(yán)格遵守__________中關(guān)于致病微生物限量要求。2.3.2建立__________追溯體系，保證問題食品可追溯至生產(chǎn)批次。2.3.3每季度開展一次內(nèi)部合規(guī)審查，審查報(bào)告需經(jīng)__________簽字確認(rèn)。3.保障機(jī)制3.1資金保障3.1.1每年預(yù)算__________萬元專項(xiàng)用于食品安全改進(jìn)。3.1.2建立__________應(yīng)急基金，用于突發(fā)食品安全事件處置。3.1.3根據(jù)檢測(cè)結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整檢測(cè)頻率，費(fèi)用由__________承擔(dān)。3.2人員保障3.2.1設(shè)立__________崗位，配備__________名專職食品安全管理人員。3.2.2所有接觸食品人員需通過__________體檢，持證上崗。3.2.3定期開展交叉培訓(xùn)，保證關(guān)鍵崗位人員輪崗制度落實(shí)。3.3技術(shù)保障3.3.1安裝__________監(jiān)控系統(tǒng)，覆蓋生產(chǎn)全區(qū)域。3.3.2引入__________檢測(cè)設(shè)備，保證檢測(cè)精度達(dá)到__________標(biāo)準(zhǔn)。3.3.3與__________合作開展技術(shù)攻關(guān)，每年至少完成__________項(xiàng)改進(jìn)。4.違約認(rèn)定4.1輕微違約4.1.1食品檢測(cè)結(jié)果僅輕微超標(biāo)，未引發(fā)健康危害的。4.1.2未按時(shí)提交部分報(bào)告，但補(bǔ)交未超過__________日的。4.1.3處理輕微違約需支付違約金__________元，并在__________日內(nèi)糾正。4.2重大違約4.2.1食品檢出禁用物質(zhì)或致病菌的。4.2.2發(fā)生集體性食物中毒事件的。4.2.3違反__________強(qiáng)制性規(guī)定的。4.2.3.1處理重大違約需支付違約金__________元，并承擔(dān)__________法律責(zé)任。5.爭(zhēng)議解決5.1協(xié)商5.1.1雙方應(yīng)通過書面形式啟動(dòng)協(xié)商程序，協(xié)商期限不超過__________日。5.1.2協(xié)商不成，提交__________調(diào)解委員會(huì)調(diào)解。5.2仲裁5.2.1調(diào)解未果，向__________申請(qǐng)仲裁，仲裁規(guī)則適用《中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易仲裁委員會(huì)仲裁規(guī)則》。5.3訴訟5.3.1仲裁裁決生效后仍不履行，依法向__________人民法院提起訴訟。5.3.2訴訟期間，不停止本承諾其他條款效力。根據(jù)《___________________法》第__條，本承諾具有完全法律效力。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品衛(wèi)生管理責(zé)任保證承諾書篇2承諾方：__________接收方：__________1.承諾依據(jù)為嚴(yán)格遵循國(guó)家及地方關(guān)于食品衛(wèi)生管理的相關(guān)法律法規(guī)，保證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的衛(wèi)生安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，承諾方特此向接收方作出以下承諾。2.承諾事項(xiàng)承諾方充分認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生管理的重要性，承諾在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中全面履行以下責(zé)任：（1）嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及其實(shí)施條例，保證食品原料采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（2）建立完善的食品衛(wèi)生管理制度，明確各崗位人員的職責(zé)，定期開展食品安全培訓(xùn)，提升員工衛(wèi)生意識(shí)和操作技能；（3）保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒滅蠅，保證環(huán)境衛(wèi)生符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；（4）嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，按規(guī)定保存食品樣品，以便追溯問題產(chǎn)品；（5）積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查，及時(shí)整改發(fā)覺的問題，保證持續(xù)符合監(jiān)管要求；（6）建立食品安全追溯體系，保證食品從生產(chǎn)到消費(fèi)的全程可追溯。3.執(zhí)行步驟為有效落實(shí)承諾事項(xiàng)，承諾方制定以下執(zhí)行計(jì)劃：第一階段：至__________年__________月__________日，完成食品衛(wèi)生管理制度的修訂與完善，建立食品安全追溯體系框架。第二階段：至__________年__________月__________日，組織全員食品安全培訓(xùn)，保證員工掌握衛(wèi)生操作規(guī)范，并完成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的全面清潔消毒。第三階段：至__________年__________月__________日，建立食品留樣制度，配備__________名專業(yè)人員負(fù)責(zé)實(shí)施，并完成食品安全追溯系統(tǒng)的初步搭建。第四階段：持續(xù)進(jìn)行，定期對(duì)制度執(zhí)行情況進(jìn)行自查，每季度至少開展一次內(nèi)部審核，保證各項(xiàng)措施落實(shí)到位。4.支撐條件為保證承諾事項(xiàng)的順利實(shí)施，承諾方承諾提供以下保障措施：（1）配備__________名專業(yè)人員負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理工作，包括食品安全管理員、衛(wèi)生消毒員等，保證專業(yè)能力滿足要求；（2）投入專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于食品安全設(shè)施設(shè)備的更新與維護(hù)，例如購(gòu)買消毒設(shè)備、監(jiān)控系統(tǒng)等；（3）建立應(yīng)急機(jī)制，制定食品安全處理預(yù)案，保證一旦發(fā)生問題能夠迅速響應(yīng)；（4）與合格的供應(yīng)商合作，保證食品原料符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行審核；（5）引入第三方評(píng)估機(jī)制，由__________機(jī)構(gòu)進(jìn)行年度評(píng)估，保證管理體系的合規(guī)性與有效性。5.違約后果承諾方承諾嚴(yán)格遵守本承諾書約定，若出現(xiàn)以下違約情形，將承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任：（1）未能按計(jì)劃完成食品衛(wèi)生管理制度的建立或執(zhí)行，將被接收方要求限期整改，并可能被列入重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象；（2）發(fā)生食品安全，導(dǎo)致消費(fèi)者權(quán)益受損，將依法承擔(dān)賠償責(zé)任，并接受相關(guān)行政處罰；（3）經(jīng)第三方評(píng)估發(fā)覺管理缺陷且未及時(shí)整改，將被通報(bào)批評(píng)，并可能被要求暫停生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；（4）偽造或篡改食品安全記錄，一經(jīng)查實(shí)，將面臨更嚴(yán)厲的處罰，包括吊銷生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證。6.其他約定（1）本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期至__________年__________月__________日；（2）承諾方應(yīng)定期向接收方匯報(bào)食品衛(wèi)生管理情況，接受監(jiān)督；（3）本承諾書一式兩份，承諾方和接收方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________年__________月__________日食品衛(wèi)生管理責(zé)任保證承諾書篇31.總則本承諾書由承諾人（以下簡(jiǎn)稱"承諾人"）就食品衛(wèi)生管理相關(guān)事項(xiàng)作出保證，以明確責(zé)任，保證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的衛(wèi)生安全。承諾人承諾嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生管理的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。2.承諾事項(xiàng)承諾人保證：（1）嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品衛(wèi)生管理制度，明確崗位職責(zé)，保證食品衛(wèi)生管理責(zé)任落實(shí)到人。（2）所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，其中__________指標(biāo)達(dá)到GB/T__________標(biāo)準(zhǔn)，并接受相關(guān)部門的監(jiān)督檢查。（3）食品生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售各環(huán)節(jié)均符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染，保證食品質(zhì)量安全。（4）加強(qiáng)對(duì)員工的健康管理和培訓(xùn)，保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗，并定期進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。（5）食品原料采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，保證來源可靠、索證索票齊全，防止不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。（6）建立食品召回制度，發(fā)覺食品存在安全隱患時(shí)，立即采取有效措施，及時(shí)召回并處置。3.雙方責(zé)任承諾人承諾對(duì)上述承諾事項(xiàng)的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)，并接受相關(guān)部門的監(jiān)督和檢查。如因承諾人違反本承諾書規(guī)定，導(dǎo)致食品安全或相關(guān)法律糾紛，承諾人愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。4.附則本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效。本承諾有效期自__________至__________。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品衛(wèi)生管理責(zé)任保證承諾書篇4食品衛(wèi)生管理責(zé)任保證書第一條基本原則甲方作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治”的原則，建立健全食品安全管理體系，保證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程符合衛(wèi)生安全要求。乙方作為甲方的合作單位或監(jiān)督機(jī)構(gòu)，應(yīng)依法履行職責(zé)，配合甲方落實(shí)食品安全管理責(zé)任。雙方均應(yīng)本著誠(chéng)信、負(fù)責(zé)的態(tài)度，共同維護(hù)食品安全秩序。第二條職責(zé)劃分1.甲方負(fù)責(zé)建立食品安全管理制度，明確各崗位食品安全責(zé)任，定期開展食品安全培訓(xùn)，提高從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。2.甲方保證食品原料采購(gòu)、貯存、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，保證食品來源可追溯。3.甲方保證食品生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施定期清潔消毒，保持生產(chǎn)場(chǎng)所整潔，防止交叉污染。4.甲方保證食品包裝、貯存、運(yùn)輸條件符合要求，防止食品變質(zhì)或受到污染。5.乙方負(fù)責(zé)對(duì)甲方的食品安全管理進(jìn)行監(jiān)督，定期開展現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)覺問題及時(shí)提出整改意見。第三條行為規(guī)范1.甲方保證所有從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，持有效健康證明上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴符合要求的工服、工帽、口罩等。2.甲方保證食品加工操作符合衛(wèi)生規(guī)范，生熟分開，避免食品接觸有毒有害物質(zhì)。3.甲方保證食品添加劑使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不得超范圍、超限量使用。4.甲方保證食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)清晰、準(zhǔn)確，不得虛假宣傳或夸大功效。5.甲方保證食品安全應(yīng)急預(yù)案完善，發(fā)生時(shí)立即啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，并向有關(guān)部門報(bào)告。第四條監(jiān)督考核1.甲方保證建立食品安全自查制度，每月至少開展一次內(nèi)部自查，并形成自查報(bào)告。2.甲方保證配合乙方的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料，不得隱瞞或阻撓檢查。3.甲方保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%，食品抽樣檢驗(yàn)合格率不低于__________%。4.乙方負(fù)責(zé)對(duì)甲方的食品安全管理進(jìn)行年度考核，考核結(jié)果作為雙方合作的重要依據(jù)。第五條違約責(zé)任1.甲方未履行食品安全管理責(zé)任，造成食品安全的，應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，并賠償相關(guān)損失。2.乙方未依法履行監(jiān)督職責(zé)，導(dǎo)致食品安全風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)大的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)行政責(zé)任。3.雙方違反本保證書約定，經(jīng)勸告拒不改正的，另一方有權(quán)解除合作關(guān)系，并追究法律責(zé)任。第六條保障措施1.甲方保證設(shè)立食品安全專項(xiàng)資金，用于食品安全設(shè)施設(shè)備更新、人員培訓(xùn)、應(yīng)急預(yù)案演練等。2.甲方保證食品溯源系統(tǒng)正常運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)從原料到成品的全流程可追溯。3.甲方保證定期更新食品安全管理制度，根據(jù)法律法規(guī)變化及時(shí)調(diào)整管理措施。4.乙方保證配備專業(yè)的監(jiān)督人員，定期對(duì)甲方進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和培訓(xùn)。第七條其他約定1.本保證書自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期__________年。2.本保證書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本保證書內(nèi)容如有變更，雙方應(yīng)另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。承諾人（甲方）：____________________簽訂日期：____________________承諾人（乙方）：____________________簽訂日期：____________________食品衛(wèi)生管理責(zé)任保證承諾書篇5承諾方名稱：________________________承諾方地址：________________________承諾方法定代表人：__________________接收方名稱：________________________接收方地址：________________________鑒于承諾方在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，保證食品衛(wèi)生安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，經(jīng)雙方協(xié)商一致，特訂立本責(zé)任保證承諾書，以資共同遵守。第一條行為規(guī)范承諾方保證在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及其實(shí)施條例、《_________消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全食品衛(wèi)生管理制度，完善食品安全管理體系，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。具體包括但不限于以下內(nèi)容：1.承諾方將嚴(yán)格按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理，保證食品在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^程中不受污染。2.承諾方將定期對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行清潔消毒，保證生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生要求。3.承諾方將加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的健康管理，保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。4.承諾方將建立食品留樣制度，按規(guī)定對(duì)生產(chǎn)食品進(jìn)行留樣，以備查驗(yàn)。5.承諾方將積極配合接收方的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料，接受接收方的指導(dǎo)和監(jiān)督。第二條雙方責(zé)任承諾方享有__________項(xiàng)服務(wù)權(quán)益。在履行本承諾書過程中，承諾方有權(quán)要求接收方提供必要的指導(dǎo)和幫助，接收方應(yīng)積極配合承諾方履行相關(guān)義務(wù)。同時(shí)雙方應(yīng)互相監(jiān)督，保證食品衛(wèi)生安全。具體包括但不限于以下內(nèi)容：1.承諾方應(yīng)保證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得在污染環(huán)境中從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2.承諾方應(yīng)建立食品原料采購(gòu)查驗(yàn)制度，保證采購(gòu)的食品原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.承諾方應(yīng)建立食品添加劑使用管理制度，保證食品添加劑的使用符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。4.承諾方應(yīng)建立食品召回制度，發(fā)覺食品存在安全隱患時(shí)，應(yīng)立即召回并采取有效措施防止危害擴(kuò)大。5.接收方有權(quán)對(duì)承諾方的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，承諾方應(yīng)如實(shí)提供相關(guān)資料，不得隱瞞、偽造。第三條違約責(zé)任1.如承諾方違反本承諾書約定的行為規(guī)范，接收方有權(quán)要求承諾方限期整改，并可根據(jù)情節(jié)輕重對(duì)承諾方進(jìn)行相應(yīng)的處罰。2.如承諾方逾期未整改或整改不到位，接收方有權(quán)解除本承諾書，并保留追究承諾方相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。3.如因承諾方違反本承諾書約定，導(dǎo)致消費(fèi)者權(quán)益受到損害，承諾方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。4.承諾方不得將本承諾書內(nèi)容泄露給任何第三方，如泄露給第三方造成損失，承諾方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。本承諾書一式兩份，承諾方和接收方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。承諾方（簽字）：____________________簽訂日期：________________________接收方（簽字）：____________________簽訂日期：________________________食品衛(wèi)生管理責(zé)任保證承諾書篇6根據(jù)__________協(xié)議合同要求1.基本規(guī)則與適用范圍1.1本承諾書由__________（以下簡(jiǎn)稱“承諾方”）依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及__________協(xié)議合同要求（以下簡(jiǎn)稱“協(xié)議合同”）制定，旨在明確承諾方在食品衛(wèi)生管理方面的責(zé)任與義務(wù)。1.2承諾方系依法注冊(cè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，具備相應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，并嚴(yán)格遵守國(guó)家及地方關(guān)于食品衛(wèi)生管理的強(qiáng)制性規(guī)定。1.3本承諾書適用于承諾方生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的__________（填寫具體食品類別），涵蓋從原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸至終端銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)。1.4承諾方承諾對(duì)本承諾書所涉事項(xiàng)的全面履行負(fù)責(zé)，并接受相關(guān)監(jiān)督部門的檢查與評(píng)估。2.責(zé)任主體與義務(wù)劃分2.1承諾方設(shè)立食品衛(wèi)生管理崗位，指定__________（填寫崗位名稱）為主要負(fù)責(zé)人，全面負(fù)責(zé)本單位的食品衛(wèi)生管理工作。2.2承諾方承諾建立健全食品衛(wèi)生管理制度，包括但不限于：原材料采購(gòu)查驗(yàn)制度、生產(chǎn)過程控制規(guī)范、從業(yè)人員健康管理機(jī)制、環(huán)境衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)及不合格品處置程序。2.3承諾方保證所有從業(yè)人員均取得有效的健康證明，并定期接受食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)，保證其掌握必要的操作技能和安全知識(shí)。培訓(xùn)記錄需完整存檔，以備查驗(yàn)。2.4承諾方承諾使用符合國(guó)家規(guī)定的食品添加劑及包裝材料，并保證其來源可追溯，禁止使用任何禁止性或限制性物質(zhì)。2.5承諾方承諾建立食品留樣制度，對(duì)每批次生產(chǎn)