中藥制藥工藝題目及答案一、單選題（每題2分，共30分）1.下列哪種中藥材的有效成分主要為生物堿，且常用酸水提取法進行提??？A.甘草B.麻黃C.黃芪D.金銀花答案：B。麻黃中主要有效成分為麻黃堿等生物堿，酸水提取法是利用生物堿能與酸成鹽而溶于水的性質(zhì)進行提取，適合麻黃中生物堿的提取。甘草主要有效成分有甘草酸等三萜皂苷類；黃芪主要含黃芪多糖、黃酮類等；金銀花主要有效成分是綠原酸等有機酸類，它們一般不采用酸水提取法提取生物堿的方式提取有效成分。2.中藥材凈選加工時，去除非藥用部位的方法不包括以下哪種？A.去心B.去皮C.去蘆D.去味答案：D。去心（如蓮子去心）、去皮（如桔梗去皮）、去蘆（如人參去蘆）都是中藥材凈選加工中去除非藥用部位的常見方法，而“去味”并不是去除非藥用部位的規(guī)范方法。3.以下哪種干燥方法適用于熱敏性中藥制劑的干燥？A.常壓干燥B.減壓干燥C.噴霧干燥D.以上都是答案：C。噴霧干燥是將濃縮液以霧滴狀噴入干燥室，在熱氣流中迅速蒸發(fā)水分而干燥，干燥速度快，物料受熱時間短，適用于熱敏性中藥制劑的干燥。常壓干燥溫度較高，時間較長，不適合熱敏性物料；減壓干燥雖然降低了干燥溫度，但相對噴霧干燥，物料受熱時間還是較長，對熱敏性成分仍有一定影響。4.制備中藥丸劑時，蜜丸中蜂蜜的煉制程度一般分為三種，其中老蜜適用于以下哪種情況？A.含較多油脂、黏液質(zhì)的藥物B.含大量纖維質(zhì)的藥物C.含黏性適中的藥物D.含糖類、膠質(zhì)較多的藥物答案：B。老蜜含水量低，黏性大，適用于含大量纖維質(zhì)的藥物，能使藥粉黏結(jié)成丸。含較多油脂、黏液質(zhì)的藥物宜用嫩蜜；含黏性適中的藥物用中蜜；含糖類、膠質(zhì)較多的藥物也多用中蜜。5.以下關(guān)于中藥提取濃縮過程中，蒸發(fā)濃縮的方式，哪種是利用二次蒸汽作為加熱蒸汽的？A.單效蒸發(fā)B.多效蒸發(fā)C.減壓蒸發(fā)D.薄膜蒸發(fā)答案：B。多效蒸發(fā)是將前一效蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽作為后一效蒸發(fā)器的加熱蒸汽，從而提高了熱能的利用率。單效蒸發(fā)只有一個蒸發(fā)器，二次蒸汽直接冷凝排出；減壓蒸發(fā)是通過降低蒸發(fā)室的壓力來降低溶液的沸點進行蒸發(fā)；薄膜蒸發(fā)是使藥液形成薄膜進行蒸發(fā)，它們都沒有利用二次蒸汽作為加熱蒸汽的特點。6.中藥注射劑制備過程中，去除藥液中熱原的方法不包括以下哪種？A.高溫法B.酸堿法C.吸附法D.過濾法答案：D。高溫法（如250℃加熱30分鐘以上）、酸堿法（用強酸或強堿處理）、吸附法（如用活性炭吸附）都可以去除藥液中的熱原。過濾法主要用于去除藥液中的不溶性雜質(zhì)，一般不能有效去除熱原。7.以下哪種粉碎方法適用于貴重、毒性藥材的粉碎？A.單獨粉碎B.混合粉碎C.串料粉碎D.串油粉碎答案：A。單獨粉碎是將一味藥材單獨進行粉碎，適用于貴重、毒性藥材以及氧化性或還原性強的藥材等，這樣可以避免損失和交叉污染?；旌戏鬯槭菍⑻幏街兴幬镆黄鸱鬯?；串料粉碎適用于含黏液質(zhì)、糖類較多的藥材；串油粉碎適用于含油脂性藥材。8.制備中藥片劑時，常用的潤滑劑不包括以下哪種？A.硬脂酸鎂B.滑石粉C.羧甲基淀粉鈉D.微粉硅膠答案：C。硬脂酸鎂、滑石粉、微粉硅膠都是常用的片劑潤滑劑，能降低顆?；蚱瑒┡c模具之間的摩擦力。羧甲基淀粉鈉是常用的片劑崩解劑，不是潤滑劑。9.中藥炮制中，“炒炭”的主要目的是？A.增強療效B.降低毒性C.產(chǎn)生或增強止血作用D.改變藥性答案：C。炒炭是將藥物炒至表面黑色、內(nèi)部焦黃，其主要目的是產(chǎn)生或增強止血作用，如地榆炒炭后止血作用增強。雖然炒炭過程中也可能有增強療效、改變藥性等情況，但產(chǎn)生或增強止血作用是其核心目的，一般炒炭不是為了降低毒性。10.以下哪種浸出方法適用于黏性藥材、無組織結(jié)構(gòu)藥材及新鮮易膨脹藥材的浸出？A.煎煮法B.浸漬法C.滲漉法D.回流提取法答案：B。浸漬法是將藥材用適當(dāng)?shù)娜軇┰诔鼗驕責(zé)釛l件下浸泡一定時間，使有效成分浸出的方法，適用于黏性藥材、無組織結(jié)構(gòu)藥材及新鮮易膨脹藥材。煎煮法適用于有效成分能溶于水且對熱穩(wěn)定的藥材；滲漉法適用于貴重藥材、毒性藥材及高濃度制劑的制備；回流提取法適用于熱穩(wěn)定的藥材成分的提取。11.中藥口服液制備過程中，灌裝后一般需要進行的操作是？A.滅菌B.干燥C.濃縮D.粉碎答案：A。中藥口服液灌裝后需要進行滅菌操作，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，防止微生物污染。干燥一般在濃縮等步驟之前進行；灌裝前已經(jīng)完成濃縮操作；粉碎是在提取之前對藥材進行的處理。12.以下哪種包衣材料屬于腸溶衣材料？A.羥丙基甲基纖維素B.丙烯酸樹脂Ⅱ號C.聚乙二醇D.明膠答案：B。丙烯酸樹脂Ⅱ號是常用的腸溶衣材料，在胃中不溶解，在腸液中能溶解，可使片劑在腸道中釋放藥物。羥丙基甲基纖維素是常用的胃溶型包衣材料；聚乙二醇可作為增塑劑等；明膠常用于制備膠囊等，不是腸溶衣材料。13.制備中藥軟膏劑時，以下哪種基質(zhì)屬于油脂性基質(zhì)？A.凡士林B.聚乙二醇C.甘油明膠D.羧甲基纖維素鈉答案：A。凡士林是典型的油脂性基質(zhì)，具有潤滑、無刺激性等特點。聚乙二醇是水溶性基質(zhì)；甘油明膠、羧甲基纖維素鈉常作為水溶性或親水性基質(zhì)使用。14.以下關(guān)于中藥氣霧劑的敘述，錯誤的是？A.氣霧劑可直接作用于呼吸道B.氣霧劑的拋射劑一般為低沸點物質(zhì)C.氣霧劑的生產(chǎn)不需要特殊設(shè)備D.氣霧劑可分為溶液型、混懸型和乳劑型答案：C。氣霧劑的生產(chǎn)需要特殊的設(shè)備，如氣霧劑灌裝機等，以保證藥物和拋射劑的準(zhǔn)確灌裝和密封。氣霧劑可直接作用于呼吸道，起效快；拋射劑一般為低沸點物質(zhì)，在常溫下能迅速氣化產(chǎn)生壓力使藥物噴出；氣霧劑按分散系統(tǒng)可分為溶液型、混懸型和乳劑型。15.中藥提取過程中，影響提取效率的因素不包括以下哪種？A.藥材的粒度B.提取溶劑的種類C.提取溫度D.藥材的產(chǎn)地答案：D。藥材的粒度越小，提取溶劑的種類越合適，提取溫度越適宜，都有利于提高提取效率。而藥材的產(chǎn)地主要影響藥材的質(zhì)量和有效成分的含量，但不是直接影響提取效率的因素。二、多選題（每題3分，共30分）1.中藥炮制的目的包括以下哪些方面？A.降低或消除藥物的毒性或副作用B.改變或緩和藥物的性能C.增強藥物療效D.改變或增強藥物作用的趨向E.便于調(diào)劑和制劑答案：ABCDE。中藥炮制可以通過各種方法降低或消除藥物的毒性或副作用，如烏頭炮制后毒性降低；改變或緩和藥物的性能，如生地黃性寒，經(jīng)炮制成熟地黃后性轉(zhuǎn)溫；增強藥物療效，如種子類藥材炒后種皮破裂，有效成分更易溶出；改變或增強藥物作用的趨向，如酒制升提；便于調(diào)劑和制劑，如藥材經(jīng)過炮制后便于粉碎、煎煮等。2.以下屬于中藥制劑穩(wěn)定性影響因素的有？A.溫度B.光線C.濕度D.空氣E.微生物答案：ABCDE。溫度過高可能導(dǎo)致藥物成分分解、揮發(fā)等；光線中的紫外線等可能使藥物發(fā)生光化反應(yīng)；濕度可能使藥物吸濕、霉變等；空氣中的氧氣可能使藥物氧化；微生物的污染會導(dǎo)致藥物變質(zhì)、腐敗等，這些因素都會影響中藥制劑的穩(wěn)定性。3.常用的中藥提取方法有哪些？A.浸漬法B.滲漉法C.煎煮法D.回流提取法E.超臨界流體萃取法答案：ABCDE。浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流提取法都是傳統(tǒng)的中藥提取方法，各有其適用范圍。超臨界流體萃取法是一種新型的提取技術(shù)，具有提取效率高、選擇性好等優(yōu)點，適用于提取熱敏性、易氧化的成分。4.制備中藥丸劑時，常用的輔料有哪些？A.蜂蜜B.米糊C.藥汁D.蜂蠟E.淀粉漿答案：ABCDE。蜂蜜是蜜丸常用的輔料；米糊、淀粉漿可作為水丸等的黏合劑；藥汁可以根據(jù)藥物的性質(zhì)選擇，如甘草汁、生姜汁等，既能黏合又能增強療效；蜂蠟可用于制備蠟丸。5.以下關(guān)于中藥注射劑的質(zhì)量要求，正確的有？A.無菌B.無熱原C.澄明度合格D.pH值適宜E.滲透壓與血漿相等或接近答案：ABCDE。中藥注射劑作為直接注入人體的制劑，必須保證無菌、無熱原，以防止感染和發(fā)熱反應(yīng)；澄明度合格，避免有可見異物；pH值適宜，以保證藥物的穩(wěn)定性和安全性；滲透壓與血漿相等或接近，以減少對人體的刺激。6.中藥片劑制備過程中，可能出現(xiàn)的問題有哪些？A.裂片B.松片C.黏沖D.崩解遲緩E.片重差異超限答案：ABCDE。裂片是指片劑受到振動或經(jīng)放置后從腰間開裂或頂部脫落一層的現(xiàn)象；松片是片劑硬度不夠，稍加觸動即散碎；黏沖是指片劑表面被沖頭黏去一薄層或一小部分，造成片面粗糙不平或有凹痕；崩解遲緩是指片劑不能在規(guī)定時間內(nèi)崩解；片重差異超限是指片劑的重量超出了規(guī)定的范圍，這些都是中藥片劑制備過程中可能出現(xiàn)的問題。7.以下屬于中藥栓劑基質(zhì)的有？A.可可豆脂B.半合成脂肪酸甘油酯C.聚乙二醇D.甘油明膠E.羊毛脂答案：ABCD?？煽啥怪翘烊坏挠椭运▌┗|(zhì)；半合成脂肪酸甘油酯是常用的油脂性基質(zhì)；聚乙二醇是水溶性栓劑基質(zhì)；甘油明膠也是常用的水溶性基質(zhì)。羊毛脂主要用于軟膏劑等的基質(zhì)，一般不用于栓劑基質(zhì)。8.中藥炮制中的“炙法”包括以下哪些具體方法？A.酒炙B.醋炙C.鹽炙D.姜炙E.蜜炙答案：ABCDE。酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙都是中藥炮制中炙法的具體方法，通過不同的輔料進行炙制，可以改變藥物的性能，增強療效或降低毒性等。如酒炙可引藥上行，醋炙可增強藥物的收斂、止痛作用等。9.影響中藥浸出效果的因素有哪些？A.藥材的性質(zhì)B.提取溶劑的性質(zhì)C.提取溫度D.提取時間E.浸出壓力答案：ABCDE。藥材的性質(zhì)（如組織結(jié)構(gòu)、有效成分含量等）、提取溶劑的性質(zhì)（如極性、溶解性等）、提取溫度（溫度升高一般可加快浸出速度，但過高可能破壞有效成分）、提取時間（時間過長可能導(dǎo)致雜質(zhì)溶出增加）、浸出壓力（適當(dāng)增加壓力可加快浸出速度）都會影響中藥浸出效果。10.以下關(guān)于中藥軟膏劑的質(zhì)量檢查項目，正確的有？A.粒度B.裝量C.微生物限度D.熔點E.酸堿度答案：ABCDE。粒度檢查可確保軟膏劑中藥物顆粒的大小符合要求；裝量檢查保證每支或每瓶軟膏劑的含量準(zhǔn)確；微生物限度檢查防止微生物污染；熔點可反映軟膏劑的質(zhì)量和穩(wěn)定性；酸堿度適宜可保證對皮膚的刺激性小。三、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述中藥提取濃縮過程中多效蒸發(fā)的原理和優(yōu)點。答：多效蒸發(fā)的原理是將多個蒸發(fā)器串聯(lián)起來，前一效蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽作為后一效蒸發(fā)器的加熱蒸汽。在多效蒸發(fā)系統(tǒng)中，第一效蒸發(fā)器在較高的壓力和溫度下操作，溶液受熱蒸發(fā)產(chǎn)生二次蒸汽，將這部分二次蒸汽引入第二效蒸發(fā)器作為加熱蒸汽，第二效蒸發(fā)器在較低的壓力和溫度下操作，利用第一效的二次蒸汽加熱使溶液蒸發(fā)，依次類推，可設(shè)置多效。多效蒸發(fā)的優(yōu)點主要有：（1）節(jié)能：由于利用了前一效的二次蒸汽作為后一效的加熱蒸汽，大大提高了熱能的利用率，減少了生蒸汽的消耗，降低了能源成本。（2）提高蒸發(fā)效率：在相同的加熱蒸汽量下，多效蒸發(fā)可以比單效蒸發(fā)蒸發(fā)更多的水分，提高了蒸發(fā)效率，適合大規(guī)模的中藥提取濃縮生產(chǎn)。（3）降低設(shè)備成本：雖然多效蒸發(fā)系統(tǒng)的設(shè)備投資相對較高，但從長期運行來看，由于節(jié)能效果顯著，綜合成本相對較低。（4）可根據(jù)物料性質(zhì)選擇合適的操作條件：可以通過調(diào)整各效的壓力和溫度，使物料在不同的條件下進行蒸發(fā)，適應(yīng)不同中藥物料的性質(zhì)和要求，減少對熱敏性成分的破壞。2.闡述中藥丸劑制備過程中，蜜丸的制備工藝流程及關(guān)鍵操作要點。答：蜜丸的制備工藝流程一般包括以下步驟：（1）物料準(zhǔn)備：將中藥材進行凈選、粉碎等預(yù)處理，使其符合制備要求。藥材的粉碎粒度應(yīng)根據(jù)藥物性質(zhì)和丸劑要求確定，一般應(yīng)過80-100目篩。（2）蜂蜜煉制：根據(jù)藥物性質(zhì)選擇合適的蜂蜜煉制程度，分為嫩蜜、中蜜和老蜜。嫩蜜煉制溫度較低，含水量在17%-20%，適用于含較多油脂、黏液質(zhì)的藥物；中蜜煉制溫度適中，含水量在14%-16%，適用于含黏性適中的藥物；老蜜煉制溫度較高，含水量在10%以下，適用于含大量纖維質(zhì)的藥物。煉制時將蜂蜜加熱，除去浮沫、雜質(zhì)，根據(jù)要求控制加熱時間和溫度。（3）和藥：將煉制好的蜂蜜趁熱與藥粉混合，攪拌均勻，制成軟硬適宜、可塑性良好的丸塊。和藥時要注意蜂蜜的用量和加入速度，避免丸塊過軟或過硬。（4）制丸：可采用手工制丸或機械制丸的方法。手工制丸是將丸塊搓成粗細(xì)均勻的長條，再分割成大小相等的丸粒；機械制丸則利用制丸機進行制丸，效率高、丸粒大小均勻。（5）包裝：制好的蜜丸應(yīng)及時包裝，防止受潮、發(fā)霉等。常用的包裝材料有蠟殼、塑料薄膜等。關(guān)鍵操作要點：（1）藥材粉碎粒度：合適的粉碎粒度能保證藥物有效成分的溶出和丸劑的質(zhì)量。粒度太粗，有效成分難以溶出；粒度太細(xì)，可能增加丸劑的黏性，影響制丸操作。（2）蜂蜜煉制程度：嚴(yán)格控制蜂蜜的煉制程度，根據(jù)藥物性質(zhì)選擇合適的蜂蜜，否則會影響丸塊的可塑性和丸劑的質(zhì)量。如煉制程度不夠，丸劑可能容易變形、發(fā)霉；煉制過度，丸劑可能過硬，不易崩解。（3）和藥溫度和時間：和藥時蜂蜜的溫度要適宜，溫度過高可能使藥物成分受熱破壞，溫度過低則蜂蜜黏性增大，不易與藥粉混合均勻。和藥時間也要適中，保證藥粉與蜂蜜充分混合。（4）制丸過程中的衛(wèi)生：制丸過程要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范，防止微生物污染，保證丸劑的質(zhì)量和安全性。四、論述題（每題20分，共20分）論述中藥炮制對藥物性能的影響，并結(jié)合具體例子進行說明。答：中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辨證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，所采取的一項制藥技術(shù)。它對藥物性能的影響主要體現(xiàn)在以下幾個方面：（一）降低或消除藥物的毒性或副作用某些中藥材含有毒性成分或副作用較大，通過炮制可以降低或消除這些不良影響，保證用藥安全。例如：1.烏頭：生烏頭含有烏頭堿等毒性成分，有很強的毒性，可導(dǎo)致心律失常、呼吸抑制等嚴(yán)重后果。經(jīng)過炮制（如煮制、蒸制等）后，烏頭堿可水解為烏頭次堿和烏頭原堿，毒性顯著降低。制川烏、制草烏在臨床上可用于治療風(fēng)寒濕痹等病癥，在保證療效的同時降低了毒性。2.半夏：生半夏有毒，對口腔、咽喉和胃腸道黏膜有強烈的刺激作用，可引起嘔吐、腹瀉等癥狀。經(jīng)過炮制，如用白礬、生姜等輔料炮制后，可降低其毒性，緩和刺激性。法半夏、姜半夏等在臨床上廣泛應(yīng)用于化痰止咳等方劑中。（二）改變或緩和藥物的性能不同的炮制方法可以改變藥物的性味、歸經(jīng)等性能，使其更適合臨床應(yīng)用。1.地黃：生地黃性寒，具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津的功效。經(jīng)過蒸制成熟地黃后，其藥性由寒轉(zhuǎn)溫，功能也變?yōu)樽剃幯a血、益精填髓。如生地黃常用于治療熱入營血、陰虛內(nèi)熱等病癥；熟地黃則用于治療肝腎陰虛、血虛萎黃等病癥。2.麻黃：生麻黃發(fā)汗解表作用較強，適用于外感風(fēng)寒表實證。經(jīng)過蜜炙后，麻黃的發(fā)汗作用緩和，而止咳平喘作用增強。蜜麻黃常用于治療咳嗽氣喘等病癥，避免了發(fā)汗太過的副作用。