任務二學習削切水果說課稿-2025-2026學年小學勞動魯科版三年級下冊-魯科版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）任務二學習削切水果說課稿-2025-2026學年小學勞動魯科版三年級下冊-魯科版教學內容本節(jié)課內容選自魯科版小學勞動三年級下冊，主要任務是學習削切水果。教材要求學生掌握削蘋果、削梨等常見水果的削切方法，培養(yǎng)學生動手操作能力和生活自理能力。教學內容包括：削切水果的基本方法，水果的擺放與削切技巧，以及安全注意事項。核心素養(yǎng)目標1.培養(yǎng)學生動手實踐能力，通過實際操作學習削切水果，提高學生的生活自理能力。

2.增強學生的安全意識，學習正確的削切方法，預防意外傷害。

3.培養(yǎng)學生觀察、分析問題的能力，通過觀察水果的形狀和結構，理解削切技巧。

4.培養(yǎng)學生的審美情趣，通過學習削切水果，感受食物的形態(tài)美，激發(fā)對生活的熱愛。學情分析本節(jié)課針對的是三年級的學生，這個年齡段的學生正處于好奇心強、模仿能力強的階段。在知識層面上，學生對水果有一定的了解，但缺乏系統(tǒng)的削切技能訓練。在能力方面，學生的動手操作能力有待提高，尤其是在精細動作方面，如削切水果時需要的手眼協(xié)調能力。此外，學生的安全意識相對較弱，需要通過教學活動來加強。

在素質方面，三年級學生具備一定的合作意識和集體榮譽感，但獨立完成任務的能力還有待加強。在行為習慣上，部分學生可能存在依賴性強、缺乏耐心等問題，這可能會影響他們在學習削切水果過程中的表現(xiàn)。

針對這些學情，教學過程中需要注意以下幾點：

1.注重學生動手操作的引導，通過示范、分解步驟等方式，幫助學生掌握削切水果的基本方法。

2.強化安全意識教育，讓學生了解削切過程中的安全風險，培養(yǎng)安全操作習慣。

3.鼓勵學生之間互相幫助，培養(yǎng)學生的合作意識和團隊精神。

4.針對學生的個體差異，提供個性化指導，確保每個學生都能在課程中有所收獲。

5.通過游戲、競賽等形式，激發(fā)學生的學習興趣，提高他們的學習積極性。教學資源準備1.教材：確保每位學生都有魯科版三年級下冊勞動教材，以便跟隨教材內容學習。

2.輔助材料：準備水果削切步驟圖、安全操作指南等圖片，以及相關視頻資料，幫助學生直觀理解。

3.實驗器材：準備蘋果、梨等水果，以及削皮器、砧板等實驗器材，確保其完整性和安全性。

4.教室布置：設置分組討論區(qū)，每個小組配備操作臺，方便學生進行削切實踐。教學過程一、導入新課

（教師）同學們，大家好！今天我們要學習的是勞動課程中的“任務二：學習削切水果”。大家平時都吃過水果，那你們知道水果是如何被削切好的嗎？今天我們就一起來探索一下這個有趣的過程。

（學生）……

（教師）很好，看來大家對于水果削切有一定的了解。今天我們就將通過學習，掌握削切水果的正確方法，提高我們的生活自理能力。

二、新課導入

1.教師展示削切水果的圖片，引導學生觀察水果的形狀和結構。

（教師）請大家看這些圖片，觀察一下水果的形狀和結構，你們覺得削切水果需要注意哪些方面？

（學生）……

（教師）很好，同學們觀察得很仔細。削切水果時，我們需要注意水果的形狀、大小以及削切時的方向和力度。

2.教師示范削切水果的基本方法。

（教師）現(xiàn)在，我來給大家示范一下削切水果的基本方法。首先，將水果放在砧板上，用削皮器沿著水果的紋理輕輕刮削，注意力度要均勻，不要用力過猛。

（學生）……

（教師）接下來，我會演示削梨的方法。首先，將梨的底部切掉，然后將梨切成兩半，用刀沿著梨核的方向切去外皮。最后，將梨肉切成塊狀。

三、實踐操作

1.學生分組進行削切水果的實踐操作。

（教師）現(xiàn)在，請大家按照小組進行削切水果的實踐操作。每組選擇一種水果，按照剛才老師示范的方法進行削切。

（學生）……

（教師）在操作過程中，要注意安全，不要將手指伸入刀刃下方，以免受傷。

2.教師巡回指導，解答學生在操作過程中遇到的問題。

（教師）同學們，如果在操作過程中遇到問題，可以隨時向我請教。我會根據你們的實際情況進行指導。

（學生）……

四、成果展示

1.學生展示自己的削切成果，分享操作過程中的心得體會。

（教師）請大家將削切好的水果展示給大家看，并分享一下你們在操作過程中的心得體會。

（學生）……

2.教師點評，給予學生鼓勵和指導。

（教師）同學們的表現(xiàn)都非常棒！在操作過程中，大家不僅掌握了削切水果的方法，還學會了如何合作。下面，我將針對大家的成果進行點評，并提出一些建議。

（學生）……

五、課堂小結

（教師）今天我們學習了“任務二：學習削切水果”，大家掌握了削切水果的基本方法。希望大家在今后的生活中，能夠運用所學知識，提高自己的生活自理能力。同時，也要注意安全，避免發(fā)生意外。

（學生）……

六、課后作業(yè)

1.請同學們回家后，嘗試用今天學到的削切方法，為家人削一個水果。

2.收集關于水果的營養(yǎng)知識，下節(jié)課與同學們分享。

（學生）……拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內容相關的拓展閱讀材料：

-《水果的世界》：這本書詳細介紹了各種水果的起源、特點、營養(yǎng)價值以及如何正確食用，可以幫助學生更全面地了解水果。

-《食品安全知識》：通過閱讀這本書，學生可以學習到如何辨別水果的新鮮程度，以及如何避免食用不安全的水果，增強食品安全意識。

2.鼓勵學生進行課后自主學習和探究：

-**探究水果的營養(yǎng)價值**：學生可以調查不同水果的營養(yǎng)成分，了解哪些水果富含維生素、礦物質等，并記錄下來。

-**了解水果的地理分布**：引導學生查閱資料，了解我國哪些地區(qū)盛產哪些水果，以及這些水果的種植特點。

-**學習水果的保鮮方法**：學生可以學習如何在家中保存水果，延長其保鮮期，減少浪費。

-**制作水果拼盤**：鼓勵學生利用學到的削切技巧，結合不同的水果，制作出美觀又營養(yǎng)的水果拼盤，鍛煉學生的審美能力和創(chuàng)造力。

3.**實踐活動建議**：

-**家庭水果種植**：鼓勵學生在家或社區(qū)參與水果種植活動，了解水果從種植到成熟的過程。

-**社區(qū)服務**：組織學生參與社區(qū)的“愛心水果傳遞”活動，將學生自己削切的水果捐贈給有需要的人，培養(yǎng)他們的社會責任感。

-**制作水果食譜**：學生可以嘗試查閱資料，學習如何將水果制作成各種美味的菜肴或飲品，豐富家庭餐桌。

4.**跨學科整合**：

-**美術學科**：引導學生用繪畫或手工制作的形式，展示水果的美和營養(yǎng)價值。

-**科學學科**：通過實驗，了解水果中的營養(yǎng)成分如何影響人體健康。

-**語言學科**：讓學生撰寫關于水果的短文，提高他們的寫作能力。板書設計①本文重點知識點：

-削切水果的基本方法