生物化學(xué)期中考試試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.蛋白質(zhì)的基本組成單位是（）A.核苷酸B.脂肪酸C.氨基酸D.葡萄糖2.下列哪種堿基只存在于RNA而不存在于DNA中（）A.腺嘌呤B.尿嘧啶C.鳥嘌呤D.胸腺嘧啶3.酶促反應(yīng)中決定酶特異性的是（）A.底物B.酶蛋白C.輔酶D.輔基4.下列關(guān)于糖酵解的敘述，錯誤的是（）A.不需要氧B.終產(chǎn)物是乳酸C.全過程在胞液中進行D.生成大量ATP5.脂肪酸β-氧化的終產(chǎn)物是（）A.乙酰CoAB.丙酮酸C.二氧化碳和水D.酮體6.生物體內(nèi)能量的儲存形式是（）A.ADPB.ATPC.磷酸肌酸D.葡萄糖7.蛋白質(zhì)分子中維持一級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是（）A.肽鍵B.二硫鍵C.氫鍵D.疏水鍵8.下列哪種物質(zhì)不是呼吸鏈的組成成分（）A.NAD+B.FADC.CoQD.肉堿9.血糖的主要來源是（）A.食物中糖的消化吸收B.肝糖原分解C.糖異生D.肌糖原分解10.下列關(guān)于DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的敘述，錯誤的是（）A.由兩條反向平行的多核苷酸鏈組成B.堿基位于螺旋的外側(cè)C.堿基配對有一定規(guī)律D.磷酸與脫氧核糖組成螺旋的骨架答案：1.C2.B3.B4.D5.A6.B7.A8.D9.A10.B二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.屬于必需氨基酸的是（）A.亮氨酸B.甘氨酸C.纈氨酸D.蘇氨酸2.下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（）A.具有高度特異性B.能降低反應(yīng)的活化能C.所有酶的本質(zhì)都是蛋白質(zhì)D.酶活性受多種因素調(diào)節(jié)3.糖有氧氧化的生理意義有（）A.是機體獲得能量的主要方式B.為其他物質(zhì)合成提供原料C.產(chǎn)生的CO?是機體排出CO?的主要來源D.維持血糖濃度恒定4.脂肪酸β-氧化過程包括（）A.活化B.轉(zhuǎn)運C.氧化D.硫解5.下列屬于高能化合物的有（）A.ATPB.ADPC.磷酸肌酸D.1,3-二磷酸甘油酸6.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)形式有（）A.α-螺旋B.β-折疊C.β-轉(zhuǎn)角D.無規(guī)卷曲7.影響酶促反應(yīng)速度的因素有（）A.底物濃度B.酶濃度C.溫度D.pH值8.下列哪些物質(zhì)參與了尿素合成（）A.鳥氨酸B.瓜氨酸C.精氨酸D.天冬氨酸9.核酸的基本組成成分有（）A.磷酸B.戊糖C.堿基D.蛋白質(zhì)10.下列關(guān)于生物氧化的敘述，正確的是（）A.是在溫和條件下進行的B.能量逐步釋放C.二氧化碳由有機酸脫羧產(chǎn)生D.水由氫和氧直接結(jié)合生成答案：1.ACD2.ABD3.ABC4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABC10.ABC三、判斷題（每題2分，共20分）1.所有蛋白質(zhì)都具有一、二、三、四級結(jié)構(gòu)。（）2.酶的最適溫度是酶的特征性常數(shù)。（）3.糖酵解在有氧和無氧條件下都能進行。（）4.脂肪酸氧化生成的乙酰CoA全部在線粒體內(nèi)氧化生成CO?和水。（）5.生物體內(nèi)能量的釋放、儲存和利用都以ATP為中心。（）6.蛋白質(zhì)變性后其一級結(jié)構(gòu)也發(fā)生改變。（）7.呼吸鏈中各組分的排列順序是根據(jù)它們的氧化還原電位高低來確定的。（）8.糖異生的主要生理意義是維持血糖濃度的相對恒定。（）9.核苷酸是核酸的基本組成單位。（）10.酮體是脂肪酸在肝臟氧化分解的正常中間產(chǎn)物。（）答案：1.×2.×3.√4.×5.√6.×7.√8.√9.√10.√四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)及生理意義。答案：蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)指氨基酸通過肽鍵相連而形成的線性排列順序。它決定蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，進而決定蛋白質(zhì)的功能，不同蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)不同，功能也不同，是蛋白質(zhì)生物學(xué)功能的基礎(chǔ)。2.簡述酶促反應(yīng)的特點。答案：酶促反應(yīng)具有高效性，能極大降低反應(yīng)活化能，加快反應(yīng)速度；具有高度特異性，對底物有嚴格選擇性；酶活性受多種因素調(diào)節(jié)，如溫度、pH等；酶促反應(yīng)條件溫和，在常溫、常壓、接近中性pH環(huán)境進行。3.簡述糖有氧氧化的三個階段。答案：第一階段葡萄糖在胞液中經(jīng)糖酵解途徑分解為丙酮酸；第二階段丙酮酸進入線粒體氧化脫羧生成乙酰CoA；第三階段乙酰CoA進入三羧酸循環(huán)徹底氧化生成CO?和水，并釋放能量合成ATP。4.簡述體內(nèi)氨基酸的代謝去路。答案：主要去路有：合成組織蛋白質(zhì)；脫氨基作用生成α-酮酸和氨，α-酮酸可轉(zhuǎn)變成糖、脂肪或氧化供能，氨經(jīng)尿素循環(huán)生成尿素排出體外；脫羧基作用生成胺類；參與合成其他含氮化合物。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。答案：蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)決定空間結(jié)構(gòu)和功能，如鐮刀型貧血癥因氨基酸改變導(dǎo)致功能異常?？臻g結(jié)構(gòu)影響功能，以酶為例，空間結(jié)構(gòu)改變會影響活性中心與底物結(jié)合，從而影響催化功能。不同結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)執(zhí)行不同功能，如血紅蛋白運輸氧，抗體參與免疫。2.討論血糖的來源、去路及調(diào)節(jié)機制。答案：來源有食物糖消化吸收、肝糖原分解、糖異生；去路有氧化供能、合成糖原、轉(zhuǎn)化為脂肪等非糖物質(zhì)。調(diào)節(jié)機制通過激素，胰島素降血糖，胰高血糖素、腎上腺素等升血糖，它們相互協(xié)調(diào)維持血糖平衡。3.討論生物氧化與體外氧化的異同點。答案：相同點是都消耗氧，生成二氧化碳和水，釋放能量。不同點在于生物氧化在細胞內(nèi)溫和條件下進行，能量逐步釋放，部分以ATP形式儲存；體外氧化劇烈，能量瞬間釋放，以光和熱形式散發(fā)。4.討論脂肪酸β-氧化和脂肪酸合