第一章測試1【單選題】(2分)天然蛋白質(zhì)中含有的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)()A.全部是L-型B.全部是D-型C.除甘氨酸外都是L-型D.部分是L-型,部分是D-型2【單選題】(2分)在生理條件下，下列哪種基團(tuán)既可作為質(zhì)子的受體，又可作為質(zhì)子的供體？（）A.Arg的胍基B.Cys的巰基C.His的咪唑基D.Trp的吲哚基3【單選題】(2分)甘氨酸的解離常數(shù)是pK1=2.34,pK2=9.60，它的等電點pI是()A.7.26B.10.77C.7.14D.5.974【單選題】(2分)氨基酸在等電點時具有的特點是()A.在電場中不泳動B.溶解度最大C.不帶負(fù)電D.不帶正電荷5【多選題】(2分)含硫氨基酸包括：()A.甲硫氨酸B.蘇氨酸C.半胖氨酸D.組氨酸6【多選題】(2分)下列哪些是堿性氨基酸：()A.精氨酸B.蛋氨酸C.賴氨酸D.組氨酸7【多選題】(2分)芳香族氨基酸是：()A.脯氨酸B.色氨酸C.酪氨酸D.苯丙氨酸8【判斷題】(2分)構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸，其D－構(gòu)型和L－型普遍存在。（）A.錯B.對9【判斷題】(2分)所有氨基酸都具有旋光性。（）A.錯B.對10【判斷題】(2分)氨基酸在水溶液中或在晶體結(jié)構(gòu)中都以兩性離子存在。（）A.錯B.對第二章測試1【單選題】(2分)維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是()A.二硫鍵B.疏水鍵C.氫鍵D.肽鍵2【單選題】(2分)蛋白質(zhì)變性是由于()A.肽鍵的斷裂B.氨基酸排列順序的改變C.氨基酸組成的改變D.蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞3【單選題】(2分)具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是()A.每條多肽鏈都具有獨立的生物學(xué)活性B.分子中必定含有輔基C.依賴肽鍵維系四級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性D.由兩條或兩條以上具有獨立三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈組成4【單選題】(2分)某蛋白質(zhì)的等電點為7.5，在pH6.0的條件下進(jìn)行電泳，它的泳動方向是()A.向正極移動B.向負(fù)極移動C.在原點不動D.無法預(yù)測．5【多選題】(2分)蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)包括()A.α-螺旋B.β-折疊C.β-轉(zhuǎn)角D.無規(guī)卷曲6【多選題】(2分)變性蛋白質(zhì)的特性有()A.易被蛋白酶水解B.疏水集團(tuán)外露C.溶解度顯著下降D.生物學(xué)活性喪失7【多選題】(2分)下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述，哪些是正確的？()A.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)在很大程度上決定蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象B.氨基酸的疏水側(cè)鏈很少埋在蛋白質(zhì)分子的內(nèi)部C.帶電荷的氨基酸側(cè)鏈常在分子的外側(cè)，面向水相D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)主要靠次級鍵維持8【判斷題】(2分)鐮刀狀紅細(xì)胞貧血病是一種先天遺傳性的分子病,其病因是由于正常血紅蛋白分子中的一個谷氨酸殘基被纈氨酸殘基所置換。（）A.錯B.對9【判斷題】(2分)蛋白質(zhì)都具有一級、二級、三級和四級結(jié)構(gòu)。（）A.對B.錯10【判斷題】(2分)血紅蛋白與肌紅蛋白均為氧載體，前者是一個典型的別構(gòu)（變構(gòu)）蛋白，因而與氧結(jié)合過程中呈現(xiàn)協(xié)同效應(yīng)，而后者卻不是。（）A.對B.錯第三章測試1【單選題】(2分)酶對催化反應(yīng)的機(jī)制是（）A.改變反應(yīng)的平衡點B.增加反應(yīng)能量水平C.增加活化能D.降低活化能2【單選題】(2分)酶分子中使底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的基團(tuán)是指（）A.必需基團(tuán)B.催化基團(tuán)C.結(jié)合基團(tuán)D.調(diào)節(jié)基團(tuán)3【單選題】(2分)酶原的激活是由于（）A.斷裂肽鍵，酶分子構(gòu)象改變B.酶蛋白進(jìn)行化學(xué)修飾C.亞基解聚或亞基聚合D.酶蛋白與輔助因子結(jié)合4【單選題】(2分)競爭性抑制劑對酶具有哪種動力學(xué)效應(yīng)（）A.Vmax減小，Km不變B.Km增大，Vmax不變C.Km減小，Vmax不變D.Vmax增大，Km不變5【多選題】(2分)關(guān)于酶的活性中心說法正確的是（）A.能與底物結(jié)合，并使底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物B.一般位于酶分子表面的疏水空穴中C.由幾個在一級結(jié)構(gòu)上相互靠近的氨基酸組成D.酶必需基團(tuán)都位于活性中心內(nèi)6【多選題】(2分)以下屬于酶活性調(diào)節(jié)方式的有（）A.變構(gòu)調(diào)節(jié)B.誘導(dǎo)或阻遏酶的合成C.酶原激活D.共價修飾調(diào)節(jié)7【多選題】(2分)影響酶促反應(yīng)因素說法的是（）A.Km值越小，酶和底物的親和力越大B.其他因素不變的情況下，底物濃度對反應(yīng)速度的影響遵循米氏方程C.隨著溫度升高，酶活性隨之不斷升高D.當(dāng)[S]＞＞[E]，反應(yīng)速度與酶濃度成反比。8【判斷題】(2分)別構(gòu)酶除有與底物結(jié)合的活性部位外，還有與別構(gòu)效應(yīng)物結(jié)合的別構(gòu)中心。()A.錯B.對9【判斷題】(2分)同工酶是一組結(jié)構(gòu)和功能均相同的酶。()A.對B.錯10【判斷題】(2分)酶的專一性是指酶對底物具有嚴(yán)格的選擇性。（）A.錯B.對第四章測試1【單選題】(2分)生物素是下列()的輔基A.丙酮酸脫氫酶B.PEP羧激酶C.丙酮酸激酶D.丙酮酸羧化酶2【單選題】(2分)VK的缺乏可引起()。A.凝血酶原合成增加B.凝血時間延長C.凝血酶原不受影響D.凝血時間縮短3【單選題】(2分)下列維生素中屬脂溶性維生素的是()。A.VDB.VB2C.VCD.葉酸4【單選題】(2分)能與視蛋白結(jié)合形成視紫紅質(zhì)的物質(zhì)是()。A.全反型VAB.全反型視黃醛C.11-順型VAD.11-順型視黃醛5【單選題】(2分)下列維生素中，()是CoASH的前體。A.VB2B.泛酸C.VB12D.VB16【單選題】(2分)下列化合物的結(jié)構(gòu)中，()不含維生素。A.NAD╋B.TPPC.GSHD.CoASH7【單選題】(2分)()可作為轉(zhuǎn)一碳基團(tuán)的輔基。A.NAD+B.四氫葉酸C.CoASHD.TPP8【單選題】(2分)具有抗佝僂病作用的維生素是()。A.VB1B.VDC.VCD.VA9【單選題】(2分)人體缺乏()時會導(dǎo)致壞血病。A.VA1B.VB1C.VCD.VK10【單選題】(2分)下列有關(guān)維生素的敘述哪一項是的？()A.是體內(nèi)能量的來源之一B.它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)各不相同C.體內(nèi)需要量少，許多動物體內(nèi)不能合成,必需由食物供給D.維持正常功能所必需第五章測試1【單選題】(2分)下列哪種糖無還原性？（）A.果糖B.蔗糖C.麥芽糖D.葡萄糖2【單選題】(2分)支鏈淀粉分子中以（）糖苷鍵形成分支。A.α-1，2B.α-1，3C.α-1，4D.α-1，63【單選題】(2分)直鏈淀粉分子中葡萄糖基之間以（）糖苷鍵連接。A.α-1，3B.α-1，6C.α-1，2D.α-1，44【單選題】(2分)以下各種糖中，哪種屬于多糖？（）A.乳糖B.麥芽糖C.糖原D.蔗糖5【單選題】(2分)蔗糖由（）組成。A.葡萄糖和麥芽糖B.葡萄糖C.葡萄糖和果糖D.半乳糖和果糖6【單選題】(2分)纖維素的最終水解產(chǎn)物是（）A.直鏈淀粉B.雜合多糖C.支鏈淀粉D.葡萄糖7【判斷題】(2分)天然葡萄糖只能以一種構(gòu)型存在，因此也只能有一種旋光性。（）A.對B.錯8【判斷題】(2分)淀粉遇碘顯藍(lán)色，糖原遇碘顯棕紅色。（）A.對B.錯9【判斷題】(2分)麥芽糖是由葡萄糖與果糖構(gòu)成的雙糖。()A.錯B.對10【判斷題】(2分)多糖無還原性，也無旋光性。（）A.錯B.對第六章測試1【單選題】(2分)關(guān)于脂肪酸的闡述的是（）A.多不飽和脂肪酸中的雙鍵一般有亞甲基相隔B.含飽和脂酰鏈多的脂雙層流動性差一些C.飽和脂肪酸比不飽和脂肪酸熔點高D.天然脂肪酸多為奇數(shù)碳脂肪酸2【單選題】(2分)構(gòu)成生物膜的脂類分子以（）為主體A.糖脂B.磷脂C.膽固醇D.甘油三酯3【單選題】(2分)生物膜的基本結(jié)構(gòu)是（）A.脂雙層為骨架，蛋白質(zhì)附著于表面或插入脂雙層中B.蛋白質(zhì)為骨架，二層磷脂分別附著于蛋白質(zhì)的兩側(cè)C.磷脂形成片層結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)位于各個片層之間D.磷脂雙層兩側(cè)各有蛋白質(zhì)附著4【單選題】(2分)卵磷脂含有的成分為（）A.脂肪酸、甘油、磷酸、絲氨酸B.脂肪酸、磷酸、膽堿C.脂肪酸、甘油、磷酸、膽堿D.脂肪酸、甘油、磷酸、乙醇胺5【單選題】(2分)（）是絕大多數(shù)脂類的共同物理性質(zhì)。A.既難溶于水又難溶于非極性的有機(jī)溶劑B.溶于非極性的有機(jī)溶劑C.既溶于水又溶于非極性的有機(jī)溶劑D.溶于水6【多選題】(2分)以下屬于必需脂肪酸的有（）A.亞油酸B.亞麻酸C.軟脂酸D.油酸7【多選題】(2分)以下哪些因素影響膜脂的流動性？（）A.糖的種類B.溫度C.膽固醇含量D.膜脂的脂肪酸組分8【判斷題】(2分)脂肪和膽固醇都屬脂類化合物，它們分子中都含有脂肪酸。（）A.錯B.對9【判斷題】(2分)膽固醇為環(huán)狀一元醇，不能皂化。（）A.對B.錯10【判斷題】(2分)磷脂的生物學(xué)功能主要是作為生物膜結(jié)構(gòu)的主要原料。()A.對B.錯第七章測試1【單選題】(2分)下列哪一個不是呼吸鏈的成員?()A.細(xì)胞色素CB.生物素C.FADD.CoQ2【單選題】(2分)CO中毒是由于抑制了哪種細(xì)胞色素？（）A.Cytc1B.CytcC.Cytaa3D.Cytb3【單選題】(2分)目前公認(rèn)的氧化磷酸化理論是：（）A.化學(xué)偶聯(lián)假說B.中間產(chǎn)物學(xué)說C.構(gòu)象偶聯(lián)假說D.化學(xué)滲透假說4【單選題】(2分)NADH氧化呼吸鏈中有()個氧化磷酸化偶聯(lián)部位A.1B.3C.4D.25【單選題】(2分)下列關(guān)于呼吸鏈的描述，唯有()是正確的。A.呼吸鏈上電子傳遞的方向是從高電勢流向低電勢B.體內(nèi)典型的呼吸鏈?zhǔn)荈ADH2呼吸鏈C.氧化磷酸化發(fā)生在胞液中D.呼吸鏈中氫和電子的傳遞有著嚴(yán)格的順序和方向性6【多選題】(2分)關(guān)于影響氧化磷酸化的因素說法正確的是()A.ADP/ATP↓時抑制氧化磷酸化B.氧化磷酸化抑制劑能同時抑制電子傳遞和磷酸化C.魚藤酮能抑制氧化磷酸化D.解偶聯(lián)劑能夠抑制電子傳遞過程7【判斷題】(2分)解偶聯(lián)劑可抑制呼吸鏈的電子傳遞。()A.錯B.對8【判斷題】(2分)化學(xué)滲透學(xué)說認(rèn)為ATP合成的能量來自線粒體內(nèi)膜兩側(cè)的質(zhì)子梯度。()A.對B.錯9【判斷題】(2分)輔酶Q不是蛋白質(zhì)，是有傳遞氫原子功能的醌類化合物。()A.錯B.對10【判斷題】(2分)細(xì)胞質(zhì)中的NADH不能直接進(jìn)入線粒體內(nèi)氧化，而NADH上的電子可通過穿梭作用進(jìn)入電子傳遞鏈。()A.錯B.對第八章測試1【單選題】(2分)脂肪酸合成需要的NADPH主要來源于（）A.乙醛酸循環(huán)B.磷酸戊糖途徑C.糖酵解D.檸檬酸循環(huán)2【單選題】(2分)（）途徑是糖類、脂類和蛋白質(zhì)代謝的共同途徑A.β-氧化B.三羧酸循環(huán)C.磷酸戊糖D.糖酵解3【單選題】(2分)在TCA循環(huán)中，下列反應(yīng)中（）發(fā)生了底物水平磷酸化。A.琥珀酰輔酶A→琥珀酸B.α－酮戊二酸→琥珀酰輔酶AC.檸檬酸→α－酮戊二酸D.延胡索酸→蘋果酸4【單選題】(2分)糖的有氧氧化最終產(chǎn)物是（）A.乳酸B.乙酰CoAC.丙酮酸D.CO2+H2O+ATP5【單選題】(2分)不能經(jīng)糖異生合成葡萄糖的物質(zhì)是（）A.乙酰CoAB.α-磷酸甘油C.丙酮酸D.乳酸6【多選題】(2分)糖無氧酵解和有氧氧化途徑都需要：（）A.乳酸脫氫酶B.3-磷酸甘油醛脫氫酶C.磷酸果糖激酶D.丙酮酸脫氫酶系7【判斷題】(2分)檸檬酸循環(huán)是人體內(nèi)糖、脂肪和氨基酸代謝相聯(lián)系的途徑。（）A.錯B.對8【判斷題】(2分)糖異生是糖酵解的逆反應(yīng)過程。（）A.錯B.對9【判斷題】(2分)糖酵解的生理意義主要是：在缺氧的條件下為生物體提供能量。（）A.對B.錯10【判斷題】(2分)有氧條件下糖酵解反應(yīng)不能進(jìn)行。（）A.對B.錯第九章測試1【單選題】(2分)脂肪動員的關(guān)鍵酶是（）A.磷脂酶B.激素敏感性脂肪酶C.乙酰輔酶A羧化酶D.脂酰CoA-膽固醇脂酰轉(zhuǎn)移酶2【單選題】(2分)脂酰輔酶A進(jìn)入線粒體進(jìn)行β-氧化的載體分子是（）A.肉堿B.清蛋白C.載脂蛋白D.蘋果酸3【單選題】(2分)β－氧化的酶促反應(yīng)順序為（）A.加水、脫氫、硫解、再脫氫B.脫氫、再脫氫、加水、硫解C.脫氫、加水、再脫氫、硫解D.脫氫、脫水、再脫氫、硫解4【單選題】(2分)在下列物質(zhì)中，()是脂肪酸合成的原料。A.乙酰CoAB.丙酮酸C.甘油D.草酰乙酸5【單選題】(2分)就脂肪酸分解代謝而言,下列哪一種敘述是的?()A.生成乙酰輔酶AB.存在于胞漿C.β-氧化活性形式是脂酰CoAD.反應(yīng)進(jìn)行時有NADH和FADH2生成6【多選題】(2分)以下屬于酮體分子的是（）A.乙酰乙酸B.乙酰輔酶AC.丙酮D.β-羥丁酸7【多選題】(2分)下列哪些輔因子參與脂肪酸的β-氧化（）A.ACPB.生物素C.NAD+D.FAD8【判斷題】(2分)脂肪酸活化在細(xì)胞液中進(jìn)行，脂酰CoA的β-氧化在線粒體內(nèi)進(jìn)行。（）A.錯B.對9【判斷題】(2分)在糖供應(yīng)不足的情況下，腦可利用酮體作為燃料。（）A.對B.錯10【判斷題】(2分)脂肪酸合成需要NADH作為還原反應(yīng)的供氫體。（）A.錯B.對第十章測試1【單選題】(2分)尿素形成部位是()。A.膀胱B.肝臟C.小腸D.腎臟2【單選題】(2分)尿素循環(huán)中合成尿素的第二個氮原子來自于()。A.GlnB.游離NH3C.AspD.Asn3【單選題】(2分)成人體內(nèi)氨的最主要的代謝去路為()。A.形成必需氨基酸B.形成尿素C.形成非必需氨基酸D.形成NH4+隨尿排出4【單選題】(2分)肌肉中氨基酸脫氨的主要方式是()。A.通過L-氨基酸氧化酶的催化B.轉(zhuǎn)氨基作用C.嘌呤核苷酸循環(huán)D.氧化脫