第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝承諾書6篇范文地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝承諾書第（1）篇承諾方類型：□企業(yè)□個人□其他__________為切實保護(hù)和傳承地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝，保證技藝的純正性、規(guī)范性和可持續(xù)性，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及政策要求，特制定本承諾書。一、基本義務(wù)承諾方鄭重承諾，嚴(yán)格遵守國家及地方關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)、食品生產(chǎn)安全、傳統(tǒng)工藝傳承等方面的法律法規(guī)，全面履行以下義務(wù)：1.嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)制作工藝流程，不得擅自更改核心技藝環(huán)節(jié)，保證傳統(tǒng)風(fēng)味和品質(zhì)的穩(wěn)定性；2.使用符合標(biāo)準(zhǔn)的原材料，嚴(yán)禁使用工業(yè)添加劑、非食用物質(zhì)或其他可能影響食品安全的物質(zhì)；3.建立完整的技藝傳承機(jī)制，通過師徒傳幫帶、培訓(xùn)教育等方式，培養(yǎng)后續(xù)傳承人，保證技藝后繼有人；4.配合相關(guān)部門開展技藝普查、記錄和建檔工作，提供真實、完整的工藝資料；5.加強(qiáng)行業(yè)自律，抵制以次充好、偷工減料等行為，維護(hù)地方特色美食的聲譽(yù)。二、執(zhí)行規(guī)范承諾方在傳統(tǒng)制作技藝的實踐過程中，必須符合以下執(zhí)行規(guī)范：1.嚴(yán)格把控生產(chǎn)環(huán)境，保持制作場所的清潔衛(wèi)生，符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；2.明確傳統(tǒng)技藝的核心工序及操作要點，制定詳細(xì)的操作規(guī)程，并保證所有從業(yè)人員熟練掌握；3.實施原產(chǎn)地保護(hù)措施，優(yōu)先選用本地優(yōu)質(zhì)食材，保持食材的天然性和地域特色；4.建立完整的生產(chǎn)記錄制度，包括原料采購、加工過程、成品檢驗等環(huán)節(jié)，保證可追溯性；5.積極參與行業(yè)交流活動，與同領(lǐng)域傳承人、研究機(jī)構(gòu)等保持合作，共同推動技藝創(chuàng)新與發(fā)展。三、管理機(jī)制承諾方建立健全內(nèi)部管理機(jī)制，保證承諾事項落到實處：1.設(shè)立專門的管理崗位或委員會，負(fù)責(zé)傳統(tǒng)制作技藝的日常監(jiān)督與實施；2.定期開展技藝評估，對核心工藝環(huán)節(jié)進(jìn)行抽檢，保證符合傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)；3.制定傳承人培養(yǎng)計劃，明確培訓(xùn)周期、考核內(nèi)容及資格要求；4.對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和技藝規(guī)范培訓(xùn)，每年不少于__________次；5.建立風(fēng)險防控預(yù)案，針對可能出現(xiàn)的技藝失傳、原材料供應(yīng)中斷等問題制定應(yīng)對措施。四、評估調(diào)整承諾方接受相關(guān)部門和社會監(jiān)督，并按照以下要求實施動態(tài)管理：1.每年進(jìn)行一次自我評估，對照承諾事項及執(zhí)行規(guī)范，梳理存在問題；2.將傳統(tǒng)制作技藝的傳承與發(fā)展納入年度工作計劃，保證資源投入；3.配合第三方機(jī)構(gòu)開展技藝水平測評，測評結(jié)果作為改進(jìn)依據(jù)；4.因原材料變化、市場需求調(diào)整等原因確需變更技藝的，須提交變更申請，經(jīng)相關(guān)部門審核后方可實施；5.每年向主管部門報送工作報告，內(nèi)容包括技藝傳承進(jìn)展、考核結(jié)果、改進(jìn)措施等，報送時間不晚于次年__________月__________日；6.對于考核不合格的環(huán)節(jié)，限期整改，整改結(jié)果報備主管部門，整改期間暫停相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)或展示活動；7.持續(xù)完善技藝傳承檔案，每__________年更新一次，保證資料完整、準(zhǔn)確。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________年__________月__________日地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝承諾書第（2）篇承諾書編號：__________。1.定義條款1.1本承諾書所指的“傳統(tǒng)制作技藝”是指世代相傳、具有地域文化特色的食品制作方法，包括但不限于原料選擇、加工工藝、成型技巧、保存方式等核心環(huán)節(jié)。1.2“__________指本承諾涉及的特定技術(shù)參數(shù)”是指本承諾書中明確規(guī)定的制作技藝標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于溫度、濕度、時間、工具規(guī)格等。1.3“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”是指根據(jù)《_________非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》第__條認(rèn)定的與地方特色美食相關(guān)的傳統(tǒng)技藝項目。2.承諾范圍2.1實施主體2.1.1承諾人系__________，具備獨立法人資格或授權(quán)資格，依法從事地方特色美食生產(chǎn)、經(jīng)營或研究活動。2.1.2承諾人承諾在本承諾書有效期內(nèi)，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，保證傳統(tǒng)制作技藝的傳承與發(fā)展。2.2實施對象2.2.1承諾人承諾對__________（具體技藝名稱）等傳統(tǒng)制作技藝進(jìn)行全面保護(hù)與傳承，包括但不限于原料采購、手工制作、技藝傳授等環(huán)節(jié)。2.2.2承諾人承諾不接受任何可能損害傳統(tǒng)技藝完整性的外來干預(yù)，包括但不限于非傳統(tǒng)原料替代、機(jī)械化生產(chǎn)等。2.3實施標(biāo)準(zhǔn)2.3.1承諾人承諾嚴(yán)格遵循《_________食品安全法》第__條等相關(guān)法律法規(guī)，保證制作技藝符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.3.2承諾人承諾建立技藝檔案，詳細(xì)記錄制作流程、關(guān)鍵節(jié)點及質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)，并定期向主管部門匯報。3.保障機(jī)制3.1資金保障3.1.1承諾人承諾設(shè)立專項經(jīng)費，用于傳統(tǒng)制作技藝的維護(hù)、改良及傳承活動，資金投入不低于年營業(yè)額的__________%。3.1.2承諾人承諾定期向相關(guān)機(jī)構(gòu)申請政策支持，保證技藝保護(hù)工作的持續(xù)性。3.2人員保障3.2.1承諾人承諾培養(yǎng)至少__________名技藝傳承人，并簽訂長期合作協(xié)議，保證技藝的活態(tài)傳承。3.2.2承諾人承諾為傳承人提供系統(tǒng)培訓(xùn)，包括理論知識和實踐操作，并建立考核機(jī)制。3.3技術(shù)保障3.3.1承諾人承諾組建技術(shù)團(tuán)隊，負(fù)責(zé)傳統(tǒng)制作技藝的科學(xué)研究與優(yōu)化，保證技藝的現(xiàn)代化適應(yīng)性。3.3.2承諾人承諾與科研機(jī)構(gòu)合作，開展技藝數(shù)字化保護(hù)項目，建立動態(tài)數(shù)據(jù)庫。4.違約認(rèn)定4.1輕微違約4.1.1承諾人未按約定比例投入專項經(jīng)費，但未造成技藝核心環(huán)節(jié)損害的，視為輕微違約。4.1.2承諾人未按時提交技藝檔案，但已采取補(bǔ)救措施的，視為輕微違約。4.2重大違約4.2.1承諾人擅自采用非傳統(tǒng)原料或機(jī)械化生產(chǎn)，導(dǎo)致技藝完整性受損的，視為重大違約。4.2.2承諾人未履行人員保障義務(wù)，導(dǎo)致技藝傳承中斷的，視為重大違約。5.爭議解決5.1協(xié)商5.1.1雙方發(fā)生爭議時，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決，達(dá)成書面協(xié)議。5.1.2協(xié)商不成，雙方可申請行業(yè)調(diào)解。5.2仲裁5.2.1若協(xié)商未果，雙方應(yīng)向__________仲裁委員會申請仲裁，仲裁規(guī)則依據(jù)《_________仲裁法》第__條執(zhí)行。5.3訴訟5.3.1仲裁裁決生效后，任何一方不服的，可在法定期限內(nèi)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝承諾書第（3）篇承諾方：__________接收方：__________1.承諾背景為傳承與弘揚地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝，保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提升地方文化軟實力，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，承諾方基于對地方特色美食制作技藝的深刻認(rèn)識與高度責(zé)任感，特向接收方作出以下承諾。地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝作為中華民族飲食文化的瑰寶，蘊(yùn)含著豐富的歷史底蘊(yùn)和獨特的地域文化特征，其傳承與保護(hù)對于維系文化多樣性、增強(qiáng)民族認(rèn)同感具有重要意義。承諾方充分認(rèn)識到自身在技藝傳承中的責(zé)任與使命，愿意嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，積極配合接收方開展相關(guān)工作，保證技藝的傳承與發(fā)展。2.承諾內(nèi)容承諾方承諾全面遵守國家及地方關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的相關(guān)法律法規(guī)，積極履行傳承與保護(hù)地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝的義務(wù)。承諾方將采取有效措施，保證技藝的完整性、真實性和可持續(xù)性，防止技藝流失與失傳。具體承諾內(nèi)容包括但不限于：（1）建立完善的技藝傳承機(jī)制，明確傳承責(zé)任人與傳承對象，制定科學(xué)的傳承計劃，保證技藝有序傳承。（2）加強(qiáng)技藝保護(hù)與整理，對傳統(tǒng)制作技藝進(jìn)行系統(tǒng)記錄、整理和建檔，形成完整的技藝資料體系。（3）開展技藝傳承培訓(xùn)，通過課堂教學(xué)、實踐操作等方式，提升傳承人的技藝水平，培養(yǎng)新一代傳承人才。（4）推動技藝創(chuàng)新與發(fā)展，在保持傳統(tǒng)技藝核心特點的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代科技與市場需求，摸索技藝的創(chuàng)新發(fā)展路徑。（5）加強(qiáng)宣傳推廣，通過舉辦美食節(jié)、開設(shè)體驗課程、制作宣傳資料等方式，提升公眾對地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝的認(rèn)知度和興趣。（6）建立協(xié)作機(jī)制，與相關(guān)機(jī)構(gòu)、企業(yè)、社會組織等合作，共同推動技藝的傳承與發(fā)展。3.實施計劃為有效落實承諾內(nèi)容，承諾方制定以下實施計劃：第一階段：至__________年__________月，完成技藝資料的初步整理與建檔工作，確定傳承責(zé)任人與傳承對象，制定詳細(xì)的傳承計劃。同時開展首輪技藝傳承培訓(xùn)，提升傳承人的技藝水平。第二階段：至__________年__________月，建立完善的技藝傳承機(jī)制，形成系統(tǒng)的技藝培訓(xùn)體系，并啟動技藝創(chuàng)新與發(fā)展項目。同時開展初步的宣傳推廣活動，提升公眾對技藝的認(rèn)知度。第三階段：至__________年__________月，推動技藝創(chuàng)新與發(fā)展項目取得實質(zhì)性成果，形成若干具有市場潛力的創(chuàng)新產(chǎn)品或服務(wù)。同時擴(kuò)大宣傳推廣范圍，與相關(guān)機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系。第四階段：至__________年__________月，總結(jié)前階段工作經(jīng)驗，進(jìn)一步完善技藝傳承機(jī)制，提升傳承人技藝水平，并推動技藝的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。后續(xù)階段：根據(jù)實際情況，持續(xù)優(yōu)化實施計劃，保證技藝傳承與發(fā)展的長期性與可持續(xù)性。4.保障措施為保障實施計劃的順利推進(jìn)，承諾方將采取以下保障措施：（1）建立專項經(jīng)費，保證技藝傳承與發(fā)展的資金需求。具體經(jīng)費來源包括撥款、社會捐贈、企業(yè)合作等。（2）配備__________名專業(yè)人員負(fù)責(zé)實施，包括技藝傳承專家、培訓(xùn)師、項目管理人員等，保證各項工作有序開展。（3）建立監(jiān)督評估機(jī)制，定期對實施計劃進(jìn)行評估，及時發(fā)覺問題并改進(jìn)。（4）加強(qiáng)資源整合，與高校、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)等合作，共同推動技藝的傳承與發(fā)展。（5）建立應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對可能出現(xiàn)的突發(fā)事件，保證技藝傳承工作的連續(xù)性。5.違約責(zé)任承諾方承諾嚴(yán)格遵守本承諾書內(nèi)容，如未能按期完成承諾內(nèi)容或違反相關(guān)法律法規(guī)，將承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。違約責(zé)任包括但不限于：（1）賠償接收方因此遭受的損失。（2）被取消相關(guān)資質(zhì)或資格。（3）公開道歉，恢復(fù)接收方名譽(yù)。（4）承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，包括行政罰款、刑事責(zé)任等。6.附則本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效，具有法律效力。本承諾書一式兩份，承諾方與接收方各執(zhí)一份。由__________機(jī)構(gòu)進(jìn)行年度評估，保證承諾內(nèi)容的落實與效果的達(dá)成。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝承諾書第（4）篇本承諾書依據(jù)__________文件制定。1.總則1.1目的為規(guī)范地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝的保護(hù)與傳承，維護(hù)市場秩序，保障消費者權(quán)益，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展，特制定本承諾書。1.2范圍本承諾書適用于所有從事地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝的生產(chǎn)經(jīng)營單位及個人，包括但不限于原料采購、加工制作、產(chǎn)品銷售及相關(guān)的技術(shù)服務(wù)等環(huán)節(jié)。2.核心承諾2.1禁止行為承諾人不得從事以下行為：（1）使用非傳統(tǒng)、非地方特色的原料或輔料，損害傳統(tǒng)制作技藝的純正性；（2）偽造、篡改傳統(tǒng)制作技藝的工藝流程，誤導(dǎo)消費者；（3）在產(chǎn)品宣傳中夸大傳統(tǒng)制作技藝的歷史淵源或文化價值，存在虛假宣傳行為；（4）將非傳統(tǒng)制作技藝的產(chǎn)品冒充為傳統(tǒng)制作技藝產(chǎn)品進(jìn)行銷售；（5）偷盜、盜用他人的傳統(tǒng)制作技藝秘方或工藝流程，侵犯他人知識產(chǎn)權(quán)；（6）在制作過程中使用有害化學(xué)物質(zhì)或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的添加劑，危害消費者健康。2.2強(qiáng)制要求承諾人必須履行以下義務(wù)：（1）嚴(yán)格按照傳統(tǒng)制作技藝的工藝流程進(jìn)行生產(chǎn)，保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性和獨特性；（2）使用符合地方特色的原材料，優(yōu)先采購本地農(nóng)產(chǎn)品，支持地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展；（3）建立健全原料采購記錄和產(chǎn)品生產(chǎn)臺賬，保證產(chǎn)品可追溯；（4）定期對從業(yè)人員進(jìn)行傳統(tǒng)制作技藝的培訓(xùn)，提升技藝水平和產(chǎn)品質(zhì)量；（5）在產(chǎn)品包裝和宣傳中明確標(biāo)注傳統(tǒng)制作技藝的相關(guān)信息，接受社會監(jiān)督；（6）配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，及時整改發(fā)覺的問題。3.實施機(jī)制3.1監(jiān)督主體__________部門負(fù)責(zé)日常監(jiān)督檢查。3.2檢查頻次每季度至少進(jìn)行一次全面檢查，對重點環(huán)節(jié)和產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽查，保證監(jiān)管到位。4.法律責(zé)任4.1違約情形承諾人違反本承諾書規(guī)定，有下列情形之一的，視為違約：（1）使用非傳統(tǒng)、非地方特色的原料或輔料；（2）偽造、篡改傳統(tǒng)制作技藝的工藝流程；（3）進(jìn)行虛假宣傳或冒充傳統(tǒng)制作技藝產(chǎn)品；（4）使用有害化學(xué)物質(zhì)或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的添加劑；（5）偷盜、盜用他人的傳統(tǒng)制作技藝秘方或工藝流程；（6）拒絕或阻礙相關(guān)部門的監(jiān)督檢查。4.2處罰標(biāo)準(zhǔn)違約將處以__________元至__________元罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，將依法吊銷相關(guān)許可證照，并依法追究法律責(zé)任。5.附則本承諾書自簽訂之日起生效，承諾人應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守承諾內(nèi)容，接受社會監(jiān)督。本承諾書一式兩份，承諾人及監(jiān)督主體各執(zhí)一份，具有同等法律效力。承諾人簽名：簽訂日期：地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝承諾書第（5）篇合同編號：__________尊敬的__________：為弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，傳承與保護(hù)地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝，保證相關(guān)技藝的純正性、歷史性和地域性，本承諾人本著對歷史負(fù)責(zé)、對文化傳承負(fù)責(zé)、對消費者負(fù)責(zé)的原則，現(xiàn)就地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝的傳承與保護(hù)事宜，鄭重作出如下承諾：一、基本承諾1.1本承諾人系__________地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝的傳承人或代表，對該技藝的歷史淵源、核心工藝、關(guān)鍵原料及文化內(nèi)涵有深入的知曉和系統(tǒng)的掌握。1.2本承諾人承諾嚴(yán)格遵守國家及地方關(guān)于文化遺產(chǎn)保護(hù)、食品安全、傳統(tǒng)技藝傳承的相關(guān)法律法規(guī)及政策要求，保證所有制作活動均在合法合規(guī)的框架內(nèi)進(jìn)行。1.3本承諾人承諾尊重并保護(hù)地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝的知識產(chǎn)權(quán)，包括但不限于核心配方、獨特工藝流程、專用工具等，未經(jīng)授權(quán)，不得擅自許可他人使用或進(jìn)行商業(yè)化開發(fā)。1.4本承諾人承諾積極參與地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝的傳承與推廣工作，通過授課、演示、合作研究等方式，培養(yǎng)后繼人才，擴(kuò)大技藝的社會影響力。二、技藝保護(hù)承諾2.1本承諾人承諾對地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝的核心工藝流程進(jìn)行系統(tǒng)性的記錄與整理，包括但不限于原料選用標(biāo)準(zhǔn)、加工方法、火候控制、時間節(jié)點、調(diào)味配比等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，形成完整的技術(shù)檔案。2.2本承諾人承諾對傳統(tǒng)制作技藝所使用的專用工具、設(shè)備進(jìn)行妥善保管和維護(hù)，保證其功能完好，能夠真實反映傳統(tǒng)制作技藝的工藝特點。2.3本承諾人承諾對傳統(tǒng)制作技藝的獨特之處進(jìn)行深入挖掘與研究，包括其背后的文化故事、民俗寓意、歷史演變等，為技藝的活態(tài)傳承提供豐富的文化內(nèi)涵支撐。2.4本承諾人承諾與相關(guān)文化研究機(jī)構(gòu)、高等院校建立合作關(guān)系，共同開展地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝的學(xué)術(shù)研究和保護(hù)工作，為技藝的創(chuàng)新發(fā)展提供理論支持。三、制作規(guī)范承諾3.1本承諾人承諾在傳統(tǒng)制作技藝的實施過程中，嚴(yán)格遵循歷史傳承下來的原料選用標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先使用當(dāng)?shù)靥厣巢?，保證食材的地道性和原真性。3.2本承諾人承諾在傳統(tǒng)制作技藝的實施過程中，嚴(yán)格遵循歷史傳承下來的工藝流程，不得隨意簡化、刪改或替換關(guān)鍵步驟，保證技藝的完整性和準(zhǔn)確性。3.3本承諾人承諾在傳統(tǒng)制作技藝的實施過程中，嚴(yán)格控制關(guān)鍵工藝參數(shù)，如溫度、濕度、時間等，保證產(chǎn)品能夠穩(wěn)定地保持傳統(tǒng)風(fēng)味和品質(zhì)。3.4本承諾人承諾在傳統(tǒng)制作技藝的實施過程中，建立健全質(zhì)量控制體系，對每一批次的產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗，保證產(chǎn)品符合傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)，無假冒偽劣現(xiàn)象。四、傳承推廣承諾4.1本承諾人承諾積極培養(yǎng)地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝的傳承人，通過口傳心授、師徒結(jié)對等方式，將技藝傳授給下一代，保證技藝的代際傳承。4.2本承諾人承諾積極參與地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝的展覽、展演活動，通過現(xiàn)場演示、互動體驗等方式，向公眾展示技藝的魅力，提高公眾對技藝的認(rèn)知度和appreciation。4.3本承諾人承諾利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，如網(wǎng)絡(luò)平臺、數(shù)字媒體等，對地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝進(jìn)行數(shù)字化記錄和傳播，擴(kuò)大技藝的傳播范圍和影響力。4.4本承諾人承諾與其他地區(qū)的同類技藝傳承人進(jìn)行交流與合作，共同探討技藝的保護(hù)與發(fā)展路徑，推動地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝的跨區(qū)域傳承與融合。五、違約責(zé)任承諾5.1若本承諾人違反本承諾書中任何一項承諾，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償因此給接收方造成的經(jīng)濟(jì)損失、聲譽(yù)損失等。5.2若本承諾人泄露地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝的核心秘密，或擅自許可他人使用該技藝，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，包括但不限于賠償損失、承擔(dān)刑事責(zé)任等。5.3若本承諾人制作的美食產(chǎn)品不符合傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)，或存在假冒偽劣現(xiàn)象，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，包括但不限于召回產(chǎn)品、賠償消費者損失、承擔(dān)刑事責(zé)任等。六、其他承諾6.1本承諾人承諾積極配合接收方對地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝的監(jiān)督與管理，及時提供相關(guān)資料和信息。6.2本承諾人承諾對本承諾書的內(nèi)容進(jìn)行全面理解，并自愿遵守承諾書中的各項規(guī)定。6.3本承諾書一式兩份，本承諾人及接收方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。6.4本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為____年。承諾人（簽名）：__________簽訂日期：__________地方特色美食傳統(tǒng)制作技藝承諾書第（6）篇關(guān)于_________